Aprikosjuice med massa

Aprikosjuice med massa

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Grynade aprikoser	5 kg
Socker	500 g
Vatten	3-4 l

Tillagningsmetod

• Detta recept är för massajuiceälskare.
• Vi lägger de tvättade och gropade aprikoser i en stor kastrull eller kopp. Häll 2 liter vatten och sätt på eld. Efter kokning, koka i ca 5 minuter (tills aprikosen är helt mjukad). Om dina aprikoser är mjuka tar det kortare tid.
• Låt våra aprikoser svalna till rumstemperatur och gnugga sedan genom en sil.
• 
• Vi lagar sirap från socker och vattenrester (1 - 2 liter).
• Blanda aprikosjuice och sockersirap, koka, häll i steriliserade heta burkar och rulla upp.
• Det här är utsökt!
• 

Skålen är designad för

7 - 7,5 l

Notera

Mängden socker och vatten kan ändras efter eget gottfinnande, beroende på saft och sötma hos dina aprikoser och personliga smakpreferenser. Jag gav ungefärliga proportioner som jag själv använder till mina aprikoser.
Innan du gnuggar aprikosen, lägg de tvättade burken i en kall ugn, uppifrån och ner, på medium värme i 20 minuter. Således har jag sterila heta burkar när saften kokar.

Jag älskar aprikoser, men var kan jag få dem? I barndomen gjorde min mamma många ämnen av aprikoser, men nu är det en lyx. Receptet är bokmärkt.

[Anna]

Anna, och vi har massor av aprikoser i år! Jag vet inte vad jag ska göra med det!

Jag vill vara med dig ...

Anya, jag torkade inte aprikoser (netuti, bara från marknaden) - och heta är inte lättare att torka?
Jag bedömer utifrån min långvariga erfarenhet av att gnugga tomater och äpplen genom en sil - det är lättare och snabbare att gnugga varmare Tjock tomat (eller någon annan) juice utan utrustning, vi lagar på gammaldags sätt.
ja, en liten skruv skulle hjälpa

= en koka

varmare torkning lättare och snabbare

Jag har inte märkt det. Och pennorna är heta!
Jag har inga gummi och inte heller en skruvpressor, så jag lagar mat på gammaldags sätt.

[Rusalca]

Rusalca, Anna, tack för receptet. En sådan vacker färg på saften, sommar glad! När allt kommer omkring spelar det ingen roll vad man ska göra, alla anpassar sig efter sin egen uppsättning utrustning. Princip och proportioner är viktiga. Jag gör en liknande juice i Proficook MKM 1074. Allt kokas i en skål och malar mixern, skönheten är att bara en maträtt blir smutsig och det blir snabbt. Jag gör en 2-liters skål ett par gånger för att dricka. Jag kyler ner det och lägger det i kylskåpet. I år finns det inga aprikoser, köpta dyra. Jag tar aprikosen i bokmärkena till en bra skörd.

så jag lagar det gammaldags.

det gammaldags sättet och mitt sätt är bara varm slipning

ja, vad som är bekvämare för dig, det är förståeligt
men handtagen är inte alls heta - en sikt med långt handtag (det är billigt, det finns många på någon marknad), ligger på en kastrull, en skänk har också ett långt handtag, det finns ingen kontakt med det heta bäret

sleven har också ett långt handtag, det är ingen kontakt med den heta bären

Och jag torkar av den med pennor. Så det finns mindre avfall.

Och jag torkar av den med pennor.

ja kanesh ... hett

Jag gör det, som det verkar för mig, lättare: Jag maler utstappade aprikoser med en doppblandare, tillsätt vatten till önskad konsistens, koka och tillsätt socker efter kokning. Socker efter smak (jag lägger 1 msk eller lite mer i en 3 liters burk). Jag häller den i steriliserade burkar. Jag rullar upp den, kyler upp och ner under täcket. Den står i en inte särskilt kall källare under huset i två år (vi har en aprikos som bär frukt i stora mängder på ett år.)

[Svetlana]

Svetlana, ja, förmodligen lättare med en mixer. Men det är när aprikoser inte finns i hinkar, som mina.Och personligen, efter min smak, är den mosade saften mjukare eller något jag beskrev min beredningsmetod, men alla väljer hur man ska laga mat för sig själv.

[Rusalca]

Rusalca, Anya, inget brott. Jag förringar inte värdet av ditt recept på något sätt. Och våra aprikoser är inte bara hinkar - vi har antagligen kokar. Bara en mixer, vatten, koka och i burkar tycktes mig snabbare. Kanske någon och min åsikt kommer att vara till nytta. Skapa inte ett nytt recept på grund av tillagningsmetoden.

[Svetochka]

Svetochkavad vred Vi diskuterar och uttrycker var och en av våra åsikter.

Bra recept, det är synd att våra aprikoser inte växer ...

det är synd att aprikoser inte växer här ...

Förlåt...

[Anna]

Anna, och hur mycket kostar den färdiga produkten i liter?) Jag köper alltid aprikosjuice till mig. Du kan inte gå runt med frukt i Moskva. Men nu tror jag att det tillsammans med vatten inte blir så dyrt att gifta sig med din favoritnektar)))

[Jeanne]

Jeanne, kapacitet 7 - 7,5 liter.

[Rusalca]

Rusalca, ett intressant recept. Nu gick det upp för mig att du kan göra den orange om du lägger till 1 aprikos per kg. Nu ska jag vrida aprikos-orange fantomen, sedan sylt med dem, kanske kommer jag till saften.

Accepteras)) Tack

[Elya]

Nu ska jag vrida aprikos-orange fantomen, sedan sylt med dem, kanske kommer jag till saften.

Elya, Lycka till!

Jeanne,

[Rusalca]

Rusalca, Anya, tack för receptet! Det verkar enkelt, men du kan lista ut det ...
Jag tog det till bokmärken!

[Rusalca]

RusalcaAnna tack för receptet! : ros: Bokmärke.

[lanas ljus]

lanas ljus, lettohka ttt, flickor, tack! Koka för hälsan!