Kryddig vinbärssylt med apelsiner

Kryddig vinbärssylt med apelsiner

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Svart vinbär	1 kg
Orange	2-3 st.
Socker	1,5 kg
apelsinskal	1 msk. l
Kanel	0,5-1 msk. l
Nejlika	2-3 st.
Riven muskot	2 nypor

Tillagningsmetod

• - Sortera ut svarta vinbär, skölj i rinnande vatten flera gånger med ett durkslag, töm och torka, strö på en trasa eller papper.
• - Lägg i en kastrull i vilken syltet kokas, tillsätt 500 g socker och stans bären med en nedsänkningsblandare tills den är helt hackad, tillsätt sedan två eller tre skalade gropade apelsiner och hugga igen.
• 
• - Tillsätt sedan resten av sockret och låt stå tills sockret löses upp.
• - Rör om och koka aktivt på medium värme, ta bort skummet, stäng av det och låt det stå tills det har svalnat.
• - Koka sedan igen, tillsätt muskot, kanel, skal och kryddnejlika, koka, ta bort skummet, i fem minuter, häll varmt i burkar och rulla upp. Burkar och lock måste vara sterila!
• - Vänd burken upp och ner, linda den i tidningen och lägg den under filten tills den svalnar.
• Försök att inte spilla sylt på burkarna så att tidningen eller filten senare inte fastnar. Torka i det här fallet bara burken med en våt handduk.
• Använd inte kryddor som du hatar eller ogillar! Speciellt med muskot, överdriv inte det!
• För en tjockare konsistens, koka längre.
• Se till att kanelen blandas i syltet och inte förblir en klump.
• Njut av ditt tedryck och en lång varm sommar!

Notera

Kanske nästa gång lägger jag till en peppar!

[Rada-dms]

Rada-dms, tack, jag vill försöka.

Olya !!!
Med kryddor - det här är vad du behöver !!!!!
Jag kan inte ens föreställa mig doften !!!!
Vi lever i en dacha - så från allt finns det bara vinbär och socker!
Men jag kan inte missa det, jag måste åka till staden för resten !!!!
Vilja !!!! Och inte för vintern, men just nu !!!!!

[ket66]

ket66, Helen, tack så mycket! Skriv sedan hur du gillar receptet, tyckte du om det?

Tillagd onsdag 13 juli 2016 20:09

Olya !!!
Med kryddor - det här är vad du behöver !!!!!
Jag kan inte ens föreställa mig doften !!!!
Vi lever i en dacha - så från allt finns det bara vinbär och socker!
Men jag kan inte missa det, jag måste åka till staden för resten !!!!
Vilja !!!! Och inte för vintern, men just nu !!!!!

Tack för att du tittade på receptet! Du vet, det är så harmoniskt för min smak! Jag knuffade näven så att du gillade det!

OCH! Här! Glömde att fråga! ...
Och om du bara pressar apelsinjuice? ... kan jag? ...
Eller behöver du hela skivor?

Jag tänker också gnugga den genom en sikt så att jag kan bli av med vinbärsskinn ...
Vad tror du, Olya, kommer det att ordna sig ??? ...

Det är bara det att det är så smidigt på ditt foto ... det verkar som att det är slitet ...

[Rada-dms]

Rada-dms, intresserad av receptet. Olya, är det inte så snyggt? Om du tar 1 kilo socker, räcker det inte? Hur smakar det? Jag vill laga mat, och jag började tvivla på något, jag gillar inte så sött.

[Ledka]

Ledka, Svetochka, inte söt, men min vinbär var väldigt sura det året. Jag tror att du kan tacka nej till det, för vinbär kokas en till en!

Tacka. Det viktigaste är att det ska vara bra med mindre socker.

[Ledka]

Ledka, Jag stänger allt i små burkar, det visar sig att jag äter två eller tre gånger, sedan svalnar de inslagna, även sterilisering av ett slag! I allmänhet måste du titta på hur mycket socker som används i klassisk vinbärssylt!

Ol, behöver du slipa kryddorna? En vinbär kommer att visas, du måste göra det.

[Natalia Voronezh]

Jag var väldigt intresserad av receptet. Bifoga till frågan Natalia Voronezh,

Ol, behöver du slipa kryddorna?

Olya, jag tillagade den. Jag bestämde mig för att tillsätta socker efter smak. Lägg ett kilo - sött. Jag riskerade inte mindre.
Flickor, jag har malet kanel, jag gnuggade en muskotnöt och satte en hel kryddnejlika. Läcker, mycket diskret doft av kryddor. Försökte varmt, kallt bör vara ännu bättre. Tack för receptet.

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezh, ElenaBK, flickor, kära! : rose: Tack för din uppmärksamhet och en bra fråga!
Jag gnuggade skalet, kanelpulvret, jag lade alltid kryddnejlika hela och om du inte vill ha en påträngande smak tar jag ut det! Lycka till !!

Tillagd tisdag 19 juli 2016 15.26

Ledka, Sveta, tack för att du skrev om resultatet! Det är väldigt trevligt att du var nöjd med det! : a-kiss: Skriv sedan hur det kommer att lagras, okej? Jag måste fortfarande laga mat om vinbäret inte faller av innan vi återvänder. Jag vill också minska sockret eftersom jag förvarar det främst i kylen.