Glass "Mint Tomatoes"

Glass "Mint Tomatoes"

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
tomat juice	200 ml
grädde 20 eller 30%	200 ml
färsk mynta (jag har hälften och hälften med torkad)	1 bunt
köttig tomat	1 st

Tillagningsmetod

• Kom ihåg att tidigare glass, under sovjettiden såldes tomatglass och det kostade 10 kopeck. Inte alla har provat det (inklusive jag!), Eftersom glass förr bara förknippades med en söt efterrätt. Men nu ... det är annorlunda!
• Vad vi bara inte uppfinner, vilka smakförsök vi inte gör. Så jag bestämde mig för att göra min egen glass med tomater, men min kommer att vara med min favoritsmak av mynta. En gång kallades tomater frukt. Och om du föreställer dig dina söta södra sorter, är det fullt möjligt att föreställa sig smaken av tomatglass.
• Du kan servera sådan glass till frukost, lunch eller middag tillsammans med inlagd ost, till exempel "Feta". Ännu bättre med mozzarella. Och du får din egen mynta Caprese sallad!
• Hacka mynta fint. Du kan, precis som jag, använda torkat tills det är nytt moget. Det måste först blötläggas i en liten mängd juice.
• Skär tomaten i små kuber.
• Blanda sedan mynten med tomatjuice, grädde och tomat. Tillsätt salt, socker efter smak och skicka det till frysen eller glassmakaren.
• Om du lagar mat i frysen, var 30: e minut, medan frysprocessen äger rum (2 timmar), måste du röra om blandningen tills den blir riktig glass.
• När glassen är klar kan du servera den direkt, garnerad med mynta. Om vi ​​använder det som mellanmål lägger du till eventuell syltad ost och tomater. Du kan lägga till oliver och dina favoritgrönsaker som basilika, rucola eller sallad.
• 
• Mintglass har en mycket uppfriskande och behaglig smak. Försök!
• Njut av din sommarsemester!

Skålen är designad för

2-3 portioner

Tid för förberedelser:

20 minuter + frysning

Matlagningsprogram:

frys eller glassmaskin

Notera

Mintglass i värmen är ett utmärkt alternativ till tomatjuice.

Och jag åt tomatglass på den tiden. Nyligen. på något sätt tänkte jag till och med på honom och tänkte vad jag skulle försöka göra. Tack för receptet. Med mynta tror jag. ännu svalare!

Under sovjetiska tider korsade jag aldrig vägar med tomatglass. Men på den tiden hade jag knappast gått med på att försöka, vilket inte kan sägas om den nuvarande tiden. Och detta trots att jag inte riktigt gillar glass så mycket.
Och tomaten har förresten alltid varit ett bär.

[Angela]

Tack för receptet. Med mynta tror jag. ännu svalare!

Mycket välsmakande för mig! Kombinationen av mynta med tomater är helt enkelt magisk. Angela, tack för att du stannade vid glassen. Om du kom ihåg honom nyligen måste du laga mat. Och vilken typ av tomater du odlar - socker m-mmm.

Olya, tack för tipset - försök för god hälsa och släck din törst. Du kan äta tomatmyntglass istället för tomatjuice i värmen.

Och tomaten har förresten alltid varit ett bär.

Olya, jag vill inte fördjupa mig i den äldre konflikten mellan botaniker, grönsaksodlare och konsumenter i glassreceptet. För det första har tomaten alltid varit en frukt (frukt), trots att den länge har överförts till en annan status. 2001. Europeiska unionen har återvänt statusen för en tomat till en frukt och först nyligen har den börjat betraktas som en bär igen.

Är en tomat en grönsak, frukt eller bär?
Under lång tid har det varit tvister mellan människor om hur man korrekt kallar en tomat en grönsak eller ett bär? För att skingra kontroversen, låt oss ta reda på vad en tomat är.

Så skillnaden mellan vetenskapliga och vardagliga (kulinariska) idéer om frukt, bär, frukt, grönsaker när det gäller tomat (liksom vissa andra växter, såsom gurkor) leder till förvirring. Tomater - frukten av en tomat - ur botanikens synvinkel - parakarpbär med flera kapslar. På engelska är det ingen skillnad mellan termerna frukt och frukt. 1893 beslutade USA: s högsta domstol enhälligt att även om botaniker anser att tomater är frukt (dvs. frukt), bör tomater betraktas som grönsaker vid tullavgifter. Det är inte känt om domarnas beslut påverkades av den dåvarande lagen, enligt vilken grönsaker var föremål för tullar och frukt kunde importeras gratis. År 2001 beslutade Europeiska unionen att tomater inte är grönsaker utan frukt. I den ryska jordbrukslitteraturen från tidigare utgåvor, som i vardagsspråket, anses tomater (tomatfrukter) vara grönsaker.

Hittills har tomaten återgått till ett bärs status och i många böcker beskrivs den som sådan. Således är den korrekta definitionen av en tomat en bär, men vad som är bekvämare att kalla det - allas val.

Olya, jag vill inte fördjupa mig i den gamla tanken i glassreceptet ...

Och det kommer vi inte.

Marin visste inte ens att detta var fallet under sovjettiden, jag var tvungen att fråga mina föräldrar ... ett intressant alternativ!

Jag känner mig bara så gammal))) Jag kommer ihåg tomatglass för 10 kopeck. Jag älskade honom väldigt mycket. Smakar den här glassen så?

[Natasha, Evgeniya]

du måste fråga dina föräldrar .... ett intressant alternativ!

Kanske försökte de tomat ... Även som inte alla vågade, som sagt. Dessutom såldes den i små mängder (på grund av inte särskilt stor efterfrågan).

Jag älskade honom väldigt mycket. Smakar den här glassen så?

Det är osannolikt att min glass kommer att se ut ... Om bara närvaron av tomater. Det fanns definitivt ingen mynta i sovjetglass. Detta är min improvisation - jag gillar tomater stuvade med mynta. Om du älskade det - sovjetisk tomat hoppas jag att du också kommer att tycka om det.
Natasha, Evgeniya, tack för ditt intresse för receptet!

[Marina]

Marina! Mycket intressant recept, tack! , Definitivt bokmärke!

[MariS]

MariS, Marina, minns du honom !!! Till sist! Jag säger till någon att det fanns en så ovanlig och välsmakande tomatglass - ingen tror på mig, jag själv började tvivla ... men om det var ... men det var, det var det !! Tack, jag ska definitivt försöka göra det.

Marinochka, jag kommer inte ihåg smaken, men glassen är bekant. Jag kommer gärna återupptäcka för mig själv. Tack för receptet och beskrivningen.

[Anastasia, Ksyusha, Irisha]

Anastasia, Ksyusha, Irishatack flickor!

Själv började jag tvivla ... men om det var ... men det var,

Det var, det var det Ksyusha! Tvivlar inte. Vilken innovation det fanns på dessa år!
Prova det ibland, kanske kommer du också att tycka om mynta-tomaten.

Flickor! Jag är fortfarande chockad av dina minnen av tomatglass! Jag har aldrig träffat det här! Här är löken - ja, jag hade till och med en chans att prova den.

[Nastya]

Jag har aldrig träffat det här! Här är löken - ja, jag hade till och med en chans att prova den.

Och lök är intressant! Måste vara söt ... Måste försöka, tack Nastya!

[Tricia]

Tricia, Jag förstod inte riktigt med smileys ansikte, om det var sött (lök) eller kryddigt.

[Marisha]

Åh, vilket frestande recept!
Även om jag föddes med mammuter kan jag inte skryta med att jag åt den gamla tomatglassen ... Förmodligen producerades den helt enkelt inte i vårt område.
Och din, Marisha, receptet är så intressant! Det är svårt att passera förbi och åtminstone inte stirra på bilderna!

[Irländska]

Förmodligen producerades det helt enkelt inte i vårt område.

IrländskaTror jag, och du producerade den ... bara som på andra håll, i små mängder - trots allt för en amatör.

Även om jag föddes med mammuter,

Uraaa, en släkting hittades !!!

[MariS]

MariS, Marina, PremiärministerOlya! Glassen var med en lätt, nästan omärklig bitterhet, som jag nu förstår från färsk sallad icke-bitter lök. Under åren kommer jag nästan inte ihåg smaken, men jag kommer ihåg knastret i en sönderriven mall. Vilken glass och inte särskilt söt och lök! Och säljs från brickan i bollar i koppar bland alla slags frukt!

Det är vad de inte gjorde av tomater, och nu kommer vi också att ha glass. Mamma kommer att bli förvånad över vad skörden gick till.

Mamma kommer att bli förvånad över vad skörden gick till.

Föreställ dig min mammas reaktion.
Kanske inte hela grödan ska läggas på glass? Men varför inte - det är säkrare att lagra frysta.