Multikokare Philips HD3158 / 03

I allmänhet är 3158 redan hos mig, efter den gamla och välförtjänta Panasonic-18 (även från de första partierna, när till och med säljarna i butiken undvek sig från ordet "multicooker") - shaitan machine
Jag börjar laga mat imorgon, men jag har redan tryckt på knapparna. Jag håller med om att oförmågan att stänga av enheten med en knapp på fodralet är en väldigt konstig idé om ett så känt varumärke.

Damer, berätta för mig på pilaf.

Enligt receptboken måste du aktivera pilaf-läget, sedan steka köttet, tillsätt lök, morötter, ris, tillsätt vatten och vänta.
Enligt instruktionerna (på ett stort ark) måste du lägga allt i pannan, aktivera pilaf-läget och vänta.

Jag har faktiskt redan ställt in för att laga mat, men enligt det vanliga alternativet - jag stekte kött och grönsaker, sedan aktiverade jag pilaf-läget. Kanske förgäves och det var nödvändigt att utvärdera det officiella receptet? (det är inte klart bara vilken av dem) I Panasonic är "Plov" helt automatiskt (en annan sak är att allt detta recept anpassades till det vanliga), här, i teorin, är det också tänkt så?

[lastochka]

lastochka, laga mat som du vill. Jag steker också allt från början. På stekläget, och inte på Plov, som det av någon anledning föreslås. Sedan lägger jag till ris och saltat vatten och slår på Pilaf-läget. Alltid ett bra resultat, för pekläget.

Berätta för mig hur man lagar frysta grönsaker i mv, som säljs i butiker i ett paket (sparrisbönor, olika blandningar)?

[Alexey-m]

Alexey-m, och vad vill du få från dem? Om stekt, sedan på stekning, om stuvad, sedan på stewing.

[Manna]

Manna, vanligtvis lagar jag vax i en stekpanna, tar frysta, lägger till smör, håller dem täckta i en väl uppvärmd stekpanna i 5-7 minuter, de smälter, ger juice, ångas lite i sin egen juice och smält vatten . Sedan öppnar jag locket och håller det öppet - jag avdunstar fukten, laga mat, men jag låter inte kväva och ånga tills den är mjuk. En minut före beredskap, när det inte finns vatten, lägger jag till några krossade vitlöksklyftor (om vi pratar om sparris). Och jag steker det lite. Ta av, gnugga hård ost. Jag täcker över det med ett lock, och medan jag ordnar tallrikarna slöser de lite, osten smälter, grönsakerna blötläggs i doften av vitlök och ost. Resultatet är saftiga, fasta grönsaker. All matlagning 12-15 minuter.
Jag vill ha något liknande.

Det visar sig att jag först avfrostar dem snabbt och ångar dem lite, men det skulle inte bli slö, och sedan avdunstar jag fukten innan stekning och den första knapringen. Ångkokare, steker ... hur?

Förresten, hur använder du en ångbåt? Lägga en skål mat på en ångkokare fylld med vatten? Kommer maten att tillagas underifrån? Eller häll vatten mindre än stativet och lägg mat på det? Om det - hur får man ångad fisk, grönsaker (de kommer alla att smula)? + de kan fortfarande ge juice, är det normalt att det droppar i vattnet för parken? Kan inte föreställa mig.

En till fråga. Hur man gör stekt fisk med lök? Torka lök tills den första ömma gyllene färgen. Havsfisk, rulla i mjöl, lite salt och stek i en stekpanna till lätt skorpa, ta bort den i en skål och låt den ligga under locket för att svettas en kort stund för att svalna. Vad är det bästa sättet att göra något liknande?

P.s. mv har inte köpt det än. Jag väntar tills det dyker upp efter semestern. Jag testar de recept jag är van vid.

[Alexey-m]

Alexey-m, och vilken typ av långsam spis valde du? Jag lagar grönsaker beroende på typ - gröna bönor, först i stekläget, tillsätt sedan kryddor, lite majonnäs och i stygningsläget. Ångad broccoli i en ångkorg. Korgen tas ut och broccoli överförs till tallriken. Inget smuler sönder. Krossas eller faller inte maten i en dubbelpanna?
I allmänhet, titta på forumet - det finns många rätter för multikokare, inklusive fisk och lök

[Larssevsk]

Larssevsk, valde Philips 3165. 4 liter. Jag insåg att jag var tvungen att vänta och börja laga mat.

Berätta om läget "Ångkokning". Jag förväntade mig inte ett sådant bakhåll från honom.
Jag gjorde allt enligt instruktionerna (vatten-rost-köttbullar), ställde in 20 minuters matlagning. Vattnet kokade, ånga kom från ventilen, men ormen fortsatte att springa. Efter tio minuter kunde jag inte stå ut och stängde av MV, slog på läget igen, ställde in den här tiden till 10 minuter. Efter ett par minuter tänkte jag: "Vad händer om du måste stänga av värmen i det här läget?", Zamknul på "Uppvärmning", MV gnisslade, ormen försvann, en grön tillagningsikon dök upp och nedräkningen började.
Vattnet kokade naturligtvis bort och kastrullen brann nästan ut, men frågan är annorlunda - finns det några knep i det här läget?

[Helena]

Helena, Tja, nej. Förmodligen hade du inte tillräckligt med tålamod för att starta nedräkningen. Temperatursensorn fungerade inte ordentligt.
Det hände också för mig, men jag reagerar inte på nedräkningen, men jag lägger i mat och räknar ibland ner tiden själv.

Elena, nej. Förmodligen hade du inte tillräckligt med tålamod för att starta nedräkningen. Temperatursensorn fungerade inte ordentligt.

Ja, temperaturgivaren måste ha glittrat. Det finns ingen gräns för perfektion, allt behöver ett öga och ett öga

Jag tänkte att detta kan bero på en icke-original skål (stod vid 3737). Du vet aldrig ... skålens vikt, tjocklek, påverkar något annat ...?
Jag bestämde mig för att kolla. I den ursprungliga skålen, efter uppkomsten av ånga från ventilen, började nedräkningen på en minut, i den icke-ursprungliga skålen - på två och en halv minut.

Det är också nödvändigt att kontrollera hur mycket vatten som måste hällas så att det räcker att laga mat i ett par minuter och så att gallret inte översvämmas med vatten.

Jag väljer en multikokare att köpa. Jag överväger Philips HD3158 / 03. Men på Yandex-Market hittade jag en förödande recension från en viss användare. Här är utdrag från hans inlägg, varifrån det följer att MV stinker fruktansvärt vid uppvärmning, eftersom värmeelementet är fixerat med någon form av tätningsmedel som avger en stank, och också att lockets nedre yta är någon form av folie, under som du inte kan rengöra smutsen:

Här är länken och offerten
(tog bort länken)
<< Värmeelementet i denna modell är fyllt med någon form av obegripligt tätningsmedel, som stinker fruktansvärt vid uppvärmning (en vanlig sjukdom i denna modell), om möjligt, kolla direkt i butiken genom att koka två glas vatten utan att lämna kassan ( roligt själv, men vad ska man göra? ??). Kom ihåg - ingenting annat än mat ska lukta från en multikokare !!!
4 - Enhetens kraft är överdriven, den äter mer elektricitet än en vattenkokare, vad man än säger, men vi har ingen mätare för bensin, och den elektriska mätaren snurrar som en galen, ett kilowatt av denna enhet är redan seriöst .
5 - På insidan av locket finns aluminiumfolie, ja, eller vad det än är, är tunt och matrester ackumuleras bakom det, det är omöjligt att ta bort dem därifrån, jag hoppas att du förstår hur detta kommer att sluta ... >>

Jag ber dem som använde HD 3158 att bekräfta eller förneka dessa uttalanden från författaren till recensionen. Snälla svara mig!

Denna recension är inte förödande, men förlåt mig författaren, dum ... ja, eller anti-reklam.

vanlig sjukdom i denna modell

Det är nonsens. Detta händer ibland med multikokare och liknande enheter, att när du slår på den för första gången, brinner något på värmeelementet. Jag har aldrig träffat en Phillips-multikokare med en stank.

Enhetens kraft är för hög, den förbrukar mer elektricitet än en vattenkokare

Det här är om författaren bestämde sig för att steka något i en multikokare ... Och även då, mer än vattenkokaren kommer inte att ta, för efter uppvärmning av värmeelementet bör den stängas av. I grund och botten, vid släckning och liknande lägen, förbrukar multikokaren nästan hälften av den deklarerade elen, eftersom den bara slår på värmeelementet när den svalnar under den villkorade temperaturen. Hög effekt tillåter enheten snabb värm skålen till önskad temperatur. Ju lägre effekt desto långsammare värms skålen upp.

Aluminiumfolie på insidan av locket

Höll författaren verkligen denna långsamma spis i sina händer? Det finns en vanlig aluminiumplatta inuti, som står på de flesta locken på multikokare. Ingenting faller under det.Skyddet kan tas bort och tvättas efter behov.

I allmänhet är denna multikokare mycket bra. Jag gillar Philips-modeller mer än andra: 3095, 3158, 3165/67, 3197.

Manna, tack så mycket! Jag kommer att beställa denna långsamma spis och skriva kulinariska rapporter från den gamla ungkarlen på forumet :-)))))

Jag ber dem som använde HD 3158 att bekräfta eller förneka dessa uttalanden från författaren till recensionen.

Alla punkter, som Manna sa ovan, är fullständigt nonsens. Du kanske eller kanske inte gillar design, storlek, antal lägen och deras funktionalitet, men det som listas i recensionen sugs ut ur fingret av en person som aldrig har sett denna MV.
Om jag hade valt idag skulle jag kanske inte ha tagit 5, utan 4 liter, eftersom ytterligare skålar för 4 liter nu kan köpas till en bra rabatt. Men vem vet, kanske 5-liters sådana kommer förr eller senare att bli billigare ... och en extra volym när man lagar gelé kött är aldrig överflödigt

Tack lastochka för ditt stöd. 3158 beställt. Förutom fördelarna med själva MV var den avgörande faktorn möjligheten att skaffa ytterligare skålar (till ett överkomligt pris)

Uraaaa !!! Idag köpte jag 3158. Tenn, i våra Krim-butiker finns det helt enkelt inte dyrare än den här modellen))) Alla ber inte för henne.
Fuh. I allmänhet har det aldrig funnits en multikokare, hur man lagar denna saft där? Jag är väldigt rädd ...

Flickor, jag är en komplett lekman i multikokare - har aldrig varit det. Berätta hur man lagar en liten mängd, till exempel, omedelbar havregryn i mjölk?
I instruktionsboken skrivs något slags nonsens - 200 g havregryn BP (1multican) och 1-1,2 liter mjölk.
Jag vägde vikten av flingor från 1 multiglas - det visade sig 70g. Jag vill inte att något ska brinna ...
HJÄLP!!! Vilka proportioner att ta och om du behöver ställa in tiden eller bara grötläget och det är det?

1: 3 Jag lagar havregryn. 1: 4 bovete, vete, korn. 1: 5 ris och hirs

[Larssevsk]

Larssevsk, tack så mycket för svaret. Igår, på ett infall, kokade jag havregryn (snabb) 1d3 på grötläget.
Det vill säga det kokades och kokades sedan efter kokning i 10 minuter.
Behöver bovete och risgryn sättas för sin egen tid? eller också 10 minuter?

Nej, jag satte bovete vid 20 och ris vid 30. Sedan håller jag den uppvärmd i ytterligare en timme (för att göra det smakligare. Och i allmänhet har jag en annan långsam spis, jag gick av misstag hit för att se ljuset

[Larssevsk]

Larssevsk, åh, tack så mycket för att du kom förbi. Men annorlunda, men Phillips. Enligt din feedback tog jag det.
Vem skulle föreslå att hon har ett beröringskänsligt ris / spannmålsläge, det vill säga om jag fyller pasta där och vattnet kokar bort kommer det att sluta?

I min beröring och spannmål och pilaf

Aah, flickor, jag förstår ingenting. Jag tillagade pilaf nu. Ris jag hade 1,5 ms. Vattnet hällde varmt i 3 ms.
Först stekte hon kött och grönsaker på ROAST
Sedan lade hon in hela skålen och slog på PLOV-läget.
Instruktionerna säger att tiden inte kan ställas in där. Det är, det är automatiskt i 40 minuter. Påslagen - ormen sprang.
Hon sprang, hon sprang ... Jag tittade in i tecknade filmen - vattnet avdunstade, riset tycktes mig klart. Jag huggade ner den för att jag inte vill förstöra skålen och vad skulle min pilaf bränna? Jag gjorde något fel? Måste du vänta till slutet?

Och vidare. Det vill säga, jag förstår rätt att jag lagar 1,5 ms ris per pilaf, vilket är 4 ms, då är tillagningstiden för pilaf alltid densamma och pilaf kommer alltid att kokas?

Ursäkta mig i förväg, men jag förstår inte hur den här smarta enheten fungerar ...

[Blåbär-Masha]

Blåbär-Masha, "pilaf" -läge - tryck. Du hade inte tålamod att vänta tills det stängdes av. Försök igen senare. Så snart vattnet kokar bort och botten är lite stekt, stängs läget av. Beroende på mängden vätska kommer tillagningstiden att vara annorlunda, för ju mer vatten desto längre tid tar det att avdunsta. Proportionerna att du tog 1,5 ms ris per 3 ms vatten är enligt min mening ganska normala. Inget mer vatten behövs (som det verkar för mig)

Tack så mycket för ditt tålamod och hjälp !!!
Titta på ämnet - lämna mig inte)
Kan du berätta var du annars kan titta på recept för en nybörjarkock för min långsamma spis (eller liknande). Kanske finns det några webbplatser.
Jag förstår att receptboken egentligen handlar om ingenting ... De ligger där i varje steg - det är inte trevligt ...

Masha, om några veckor kommer du själv att roa dig av dina frågor. Faktum är att bry dig om nyanser mindre. Gör allt på ett infall. Genom försök och fel kommer du till resultatet. Jag tar absolut alla recept jag gillar från alla multikokare och använder dem främst på stewing eller pilaf (ja, om det inte är gröt)

Tacka. Jag har bara ett litet barn och jag vill förbereda ingredienserna, steka dem där, lägg dem i skålen och det är det. Och spring inte, kontrollera att den är klar eller inte, är den bränd ...
Förmodligen vill jag ha mycket?))))

[Blåbär-Masha]

Blåbär-Masha, Nej inte mycket. Så här fungerar bra multicooker. Du behöver bara vänja dig vid det. Titta på recepten i det här avsnittet för HD3197-multikokaren - den liknar 3158 i program.

Wow, MANNA själv svarade mig !!!! Tack flickor för att ni inte lämnade mig !!!!

Jag ska steka kål med svamp.
Jag undrar om jag steker allt, lägger in det, lägger det på 20 (eller 30?) Minuter för att släcka och lämna, finns det en risk att botten kommer att brinna?

Masha, jag skulle ha gjort det. Jag tror ingenting kommer att brinna

Och jag kommer att lämna

Hur långt ska jag gå? Om det är runt huset är det inte skrämmande. Och någonstans som en butik skulle jag inte - trots allt är en multikokare en elektrisk apparat.

När det släcks brinner det vanligtvis inte.

[Manna]

Manna, Jag går . Jag är inte rädd för någon. Jag lämnar tvättmaskinen och diskmaskinen och robotdammsugaren och multikokaren. Tiden sparas dock

Jag lämnar också tvättmaskinen, det tar lång tid ...
Det är bara så att du ibland måste gå till kliniken med ditt barn på morgonen, och då uppstår ett helt olösligt problem (mer exakt, löst genom att stå upp tidigt) - att ha tid att laga soppa till middag.

Och en annan fråga, om du på kvällen häller mjölk och vatten och häller gröt - mjölken är inte rätt, kommer den inte att försämras? Det fanns inga fall?

Och den andra punkten - vi häller varmt vatten för spannmål, eller hur?

Masha, jag satte bara mjölk med lång hållbarhet. Fördärvligt något jag inte har provat. Jag fyller spannmålen med vanligt vatten från filtret. Kanske hett och bättre, men jag har inte hört något om det

Och en annan fråga, om du på kvällen häller mjölk och vatten och häller gröt - mjölken är inte rätt, kommer den inte att försämras? Det fanns inga fall?

Jag personligen hade det inte, men jag läste att det finns det. Oftast när varm och mjölk används för kort hållbarhet, pastöriserad till exempel.

Nej, jag satte bovete vid 20 och ris vid 30.

Är det här i Kasha-läge? Det är sensoriskt, är det vettigt att ändra tiden?

Jag lämnar också och lämnar all utrustning för att fungera. "Robotar arbetar - lycklig man" (c)

[lastochka]

lastochka, men är det sensorisk gröt 3158? Jag har en lite annorlunda modell. I den går läget till den inställda temperaturen och sedan börjar nedräkningen.

lastochka, men är det sensorisk gröt 3158? Jag har en lite annorlunda modell. I den går läget till den inställda temperaturen och sedan börjar nedräkningen.

Jag är ledsen, i mitt huvud gröt lägena Krupa och Kasha var blandade, jag tänkte på den ena, skrev om den andra
Ja, Kasha är inte sensorisk, du måste ställa in tiden. Frågan är borta

Men hur är det med potatis och pasta, även med kallt vatten? Jag fick alltid höra - om khosh är en god produkt, häll sedan kokande vatten, om buljongen är kall. Från denna teori visar det sig att om du häller kalla potatisar kommer hela smaken att gå in i buljongen.
Oooh hur många frågor jag har ...

Masha, det är en fråga om smak och möjlighet. Naturligtvis kan du också hälla varmt vatten. Förresten, jag ska också försöka. Det kom aldrig ens för mig

Men hur är det med potatis och pasta, även med kallt vatten? Jag fick alltid höra - om khosh är en god produkt, häll sedan kokande vatten, om buljongen är kall. Från denna teori visar det sig att om du häller kalla potatisar kommer hela smaken att gå in i buljongen.

Jag minns denna regel (sedan dagarna i boken om Kalinka), men oftast bryter jag den både för spannmål och potatis. Jag lagar inte pasta i sin rena form i MV, men jag skulle nog ha hällt kokande vatten över den.
När jag inte är lat, eller om ett nytt recept för mig direkt säger att det är nödvändigt att hälla kokande vatten, kokar jag vanligtvis vattnet direkt i MV (på en ångkokare eller Multipovar) och sedan lägger jag produkten där.

Och i vilket läge för att laga kompoten? Jag lagar mat till barnet av äpplen och frysta vinbär och klyuniki. Jag vill inte koka för mycket. Eller kokt, lite svettigt och trunkerat.
Jag provade det på drycker, men det kokar verkligen på drycker.
I allmänhet kommer jag inte att äta enligt någon princip, vilka lägen fungerar ...

Masha, jag skulle laga det i gelékött eller soppa, även om jag inte lagar kompott i Phillips, jag gillar det mer från en tryckkokare

Om spannmålen hälls med varmt vatten behöver du mer av det. Jag häller det kallt. Beröringslägena (och de är inriktade på att tillaga ris) är inställda på kallt vatten. När du använder varmvatten minskas varaktigheten för läget, därför, med samma mängd vatten, kanske spannmålen inte kokas.

Under den varma säsongen använder flickor fryst mjölk för att laga mjölkgröt med fördröjning.

Och en annan fråga, om du på kvällen häller mjölk och vatten och häller gröt - mjölken är inte rätt, kommer den inte att försämras? Det fanns inga fall?

Vanligtvis lagar jag gröt på kvällen (jag lägger den innan jag går och lägger mig för sent) och låter den värmas upp över natten. På morgonen är det vanligtvis kokt, varmt och mycket gott.

Men på något sätt kommer jag inte att anpassa mig med beröringslägen. Vätskan kokar bort, men nedräkningen pågår fortfarande. Jag stänger av den utan att vänta, jag är rädd att den kommer att brinna. Och spannmålen visar sig vara lite torr. Även om jag häller tillräckligt med vatten. Tjejer, berätta för mig vilka proportioner du har för grupp och pilaf. Vad kan vara fel.

[Mila älskling]

Mila älskling, åh, har du en sådan tecknad film? Låt oss vara vänner, annars kommer jag inte vara vänner med henne på något sätt.
På bekostnad av beröringslägen, samma sopor. Kokt pasta i RIS-läge enligt Mannas recept. Förra gången väntade jag på slutet. Men i verkligheten, när tecknade filmen bara kom ut ett tag och bestämde sig för att laga mat i ytterligare 15 minuter, hade vattnet redan kokat bort. Som ett resultat brände ingenting ut och torkade ut lite.

Jag väntade inte på att pilaf var klar. Men även i mitt fall var botten lite rodnad.

Vad lagar du? Jag försöker laga hirsgröt med pumpa. Och jag vet inte hur länge jag ska lägga på gröt för ...

Och ja, hon lagade en portion pasta i cirka 35 minuter. När det gäller mig är det här mycket lång tid.

Devuli, jag är ett av de två följande ämnena om Filek.
Hur lagar du pasta? Har du en knapp, enligt min mening, pastaägg? Nu är det för sent att titta, du kan inte se någonting, men jag tittar imorgon.
Du kan också hälla varmt vatten för att göra det snabbare.