Turkietsoppa med hemlagade nudlar (Steba tryckkokare)

Turkietsoppa med hemlagade nudlar (Steba tryckkokare)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Trumstickfilé	2 st
Morot	2 st
Rosett	1 huvud
Salt, kryddor	Smak
Nudeldeg
Durum vetemjöl	100 g
Ägg C1	1 st
Olivolja	1 tsk

Tillagningsmetod

• Jag vill dela med dig ett mycket gott och enkelt sopprecept.
• Först måste du göra en nudddeg.
• Lägg mjöl, ägg och olivolja i processorn, hackaren (jag har en ProfiCook 1074). Knåda degen till smulor.
• Lägg ut och samla i en boll. Placera i en behållare i 30 minuter.
• Medan degen vilar, låt oss gå vidare till buljongen.
• Lägg 2 filéer i en skål. Skär morötterna i stora bitar. Lägg löken hela.
• Häll vatten upp till märket.
• Ställ Soppläge till standard, 30 minuters tryck 0,7
• Låt oss nu gå ner till nudlarna.
• Vi delar bollen i två delar och på en degrulle (jag har en Marcato Atlas), bildar vi ett deglager och rullar det till 7.
• Sedan skär vi degen i tre delar och skär nudlarna på den tjocka nudelfästet.
• Så snart trycket avtar med en skårad sked, ta bort skummet från skålens kanter och ta ut löken.
• Salt, krydda och tillsätt nudlarna.
• Vi väntar fem minuter och soppan är klar)
• Ta ut fileten, ta bort huden, skär i bitar och återgå till skålen.
• Vi får ren buljong, hemlagade läckra nudlar och det mest ömma kalkonköttet!
• Bon Appetit alla!
• 

Skålen är designad för

4,5 liter

Tid för förberedelser:

40 minuter

Matlagningsprogram:

Tryckkokare, degplåt

Mannen är bara en sådan soppa, glad, lätt och i en så vacker tallrik ...., smart tjej !!!!

[Galina]

Galina, tack för att du stannade vid soppan !!!

Vilka vackra nudlar. Mosa. Men du behöver inte koka buljong med nudlar, 4 liter kommer inte att ätas på en gång, eller hur?

[tala.21]

tala.21, Natasha, jag kokar inte soppor.
Igår åt vi hälften av soppan)
Och jag lade den andra delen av soppan med vitlök och lade den i kylen)

[Masinen]

Masinen, Mashenka, god dag till dig! Jag tittade på soppreceptet. Jag har en butik halvvägs hemifrån jobbet "Turkiet! Ofta tar jag kylt kött där. Jag lagar soppa med nöje))). Jag vill fråga om vitlök !!! Mer information? För vilket syfte? Kommer du att ha det som en antibakteriellt medel i soppan? Utan kokning kommer soppan att förbli nästa dag? (För första gången hör jag bara - "Lev och lär dig!) Det skulle vara intressant och användbart att ta reda på det.

[mamusi]

mamusi, tack för att du hälsade på)
Ja, vitlök, så att soppan inte är kattunge. Det kan stå i tre dagar och det finns inget för soppa)
Vitlök reglerar

[Masinen]

Masinen, och vitlök med kryddnejlika eller krossa är nödvändig.

[Helena]

Helena, du kan krossa med en kniv och skära i små bitar.
Och du kan skära den i tunna skivor.
Jag trycker inte på honom på vitlökspressen)

Masha, kan du bara laga din soppa i en tecknad film? Det är väldigt vackert och utsökt även att titta på det. Tacka!

[ninza]

ninza, Nina, naturligtvis kan du.
Det första steget är också att lägga kött, morötter och lök.
Vatten i en stroke. Och du lägger soppläget i 1 timme, du kan 1,20 (plus uppvärmning)
Medan allt förbereds gör du pasta och du saltar, peppar och kastar nudlar fem minuter innan slutet)
Tja, det är allt)

Masha, tack för din hjälp! Idag köpte jag en trumstickfilé, men utan skinn. Jag ska laga din soppa.

[Nina]

Nina, kom igen kom igen))
Det är bra att utan hud behövs det inte)

Kaaak Jag ville laga dina nudlar igår, Mash! Jag var till och med säker på att jag har en kalkon. Jag rusade igenom hela frysen - jag hittade den inte, den var så stötande, jag rullade min läpp ...
Jag ska laga det en av dessa dagar, bara få lite kalkon.
Och slutligen, av någon anledning, föll det mig aldrig innan att laga nudlar på kalkonkött, ärligt talat. Så du, kan man säga, öppnade Amerika för mig!

[Elena Tim]

Elena Tim, ehh, Lenka!
Tja, vad är du!
På en kalkon erhålls en rik buljong.
En kyckling, sällsynt.
Och också skenbenet, det är fett, jag kokade det med huden)
Förresten, jag gillade kalkonnudlar mer än kycklingnudlar)

Okej, jag letar efter en kalkon!

Tack, bra recept! Och superinformation om vitlök! Och sedan torterades jag för att laga mat varje dag ...

[anna_k]

anna_k, Anya, tack för din uppmärksamhet!
Åh, STE vitlök allt !!