Flerkokare-tryckkokare Redmond PMC-PM380 (recensioner och diskussion)

Intressant måste jag försöka.
I denna tryckkokare lagar jag främst soppor, kött, jackpotatis, gelé kött. Resten finns i en annan multikokare. Här gillar jag också lömsläget.

Kokkärlet på tryckkokaren är också anmärkningsvärt genom att 3 burkar på 750 g vardera placeras i dess volym. i dem kan du laga gryta från kött, kyckling, fisk. Här är en webbplats om gryta.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=291133.0
Jag har redan gjort gryta av kött, kyckling och fisk. Allt blev bra, jag ställde in 110 minuter för stewing (gelé kött) och viktigast av allt, det finns en reserv i kylen och det tar lite tid att laga mat. Eftersom jag fastar nu lagar jag själv 3 rätter på samma gång enligt denna princip, bovete, kål, potatis, soppprogram - 20 minuter, det är också mycket bekvämt. Min automatiska tryckkokare APC med ett arbetstryck på 70 kPa, ett maximalt tryck på 90 kPa, en kastrull på 6 liter. Jag beställde Redmond PMC-PM380 flerkokare, de liknar, men Redmond har fler alternativ.

[Galina]

Galina, berätta mer om

3 rätter på en gång, bovete, kål, potatis, soppprogram - 20 minuter, det är också mycket bekvämt.

I en burk - bovete + vatten, eller hur? Vad sägs om kål och potatis? Är bankerna stängda? Hur mycket vatten finns i skålen?

1) Burkar: förbered 3 burkar med skruvlock, tvätta - inget behov av att sterilisera.
2) Bovete - lägg smör på botten av burken, jag har "Rama", lägg 2 timmar. l., ovanpå Bovete - 1 kopp. (från en multikokare), vatten - 1,5 koppar. (kokande vatten). Salt - inte full 1 timme. l. (mätning). Stäng locket ordentligt.
3) Potatis - hacka en hel burk. Innan det gjorde jag överkokning: lök + morötter + tomatpuré, tillsatt i potatisburken. Vatten - 1 glas. (kokande vatten) + 0,5 timmar. l. salt). Stäng locket ordentligt.
4) Kål - Jag separerade bladen och lade dem i mikrovågsugnen i 3 minuter. Mikrovågseffekt 800 watt. Hon tog ut kålen från mikrovågsugnen, doppade den med kallt kranvatten, klippte en hel burk. Tillsatt överkokning + vatten - 1 glas. (kokande vatten) + 0,5 timmar. l. salt). Stäng locket ordentligt.
5) Lägg en silikonmatta i tryckkokarens skål, om inte, sedan en servett så att burkarna inte spricker. Lägg burkarna, häll ungefär hälften av burkarna med vatten, lite mer. Jag hällde varmt vatten från kranen. Stäng locket på tryckkokaren, stäng ventilen. Läget ställdes in av "SUP" - 20 min. Ångan tvingades av, jag var rädd att bovete skulle bli för kokt, men det visade sig smuligt och potatisen och kålen blev bra.

Galina, enligt denna princip kan du antagligen sterilisera preparat för vintern, har du provat det?

Jag gör tomma ämnen i AERG, men jag har inte provat dem i en tryckkokare.

Jag måste försöka göra en burk som denna på hösten, jag gör det också i lufttorkaren, en del på kaminen för att påskynda processen, och om du också ansluter tryckkokaren, i allmänhet, kommer det att finnas skönhet.

[Galina]

Galina, tack för en så detaljerad beskrivning!

Hallå! Jag bestämde mig för att publicera denna information, hittade i recensionerna Multicooker REDMOND RMC-P350

"Bakning och mjölkgröt lider mest. I teorin borde du köpa en reservring, men du måste gå någonstans för att få den. Kort sagt, för dem som har samma problem - min LIFE Hacks:
1. Mjölkgröt utan ring se nedan
2. Om du är rädd för att den nya skålen kommer att lukta gammal - kan du linda silikonringen med ett lager bakpapper.
3. Det är bättre att lägga kraftiga kryddor efter tillagningen, när det inte längre är nödvändigt att täcka med ett lock.
4. Vem är rädd för att stänka allt runt - när du försiktigt sänker ventilen, håller en tallrik eller bricka över den kan du lägga en trasa på själva ventilen.
UPD2! Det finns fortfarande inga klagomål om multikokaren, förutom lukten av ringen. experiment:
1. Gröt är bra att laga utan ring, men tillagningstiden bör vara mer än standard + 10 minuter ungefär, speciellt för risgröt.
2. Bakad charlotte utan ring. Du måste dra ut ringen och stänga ventilen. Allt visade sig så att Charlotte-toppen var rödaktig efter huvudströmmen.vänd den och lägg den på bakningsprogrammet i 10 minuter. "
Själv har jag inte försökt göra det själv, jag har precis köpt en multicooker-380, men de ser olika ut och programmen är desamma.

Hallå! Igår var den ortodoxa högtid för tillkännagivandet av de heligaste Theotokos, det var tillåtet att äta fisk. Jag tillagade fisk och potatis: Tillagningsläge, = Ris = ställa in 10 minuter, lindra trycket på egen hand ~ 10 minuter.
Det var
Potatis 4-5 st. skär i ringar
Laxfilé-500g
Båge -1 st. skär i ringar
Tomat 2-3 st.
Lite majonnäs (magert), Salt.
Längst ner finns potatis, sedan lök, fiskfiléer, tomater, ett nät av majonnäs.
Jag gillade verkligen denna maträtt.

Tillagd fredag ​​8 apr 2016 15.34

Idag bakade jag charlotte i en multikokare -380 utan ring. Hon tog ut ringen och stängde ventilen. Läge = BAKNING = 60 min. Toppen var brunad med en airfryer - 15 minuter. t - 150 * C. På REDMONDs officiella hemsida läste jag att du kan sätta lufttork på multikokskålen, men temperaturen bör inte vara mer än 150 grader. Allt fungerade. Bakverkets botten visade sig vara mörkbrun, själva bakverket bakades väl.

Igår vågade jag göra en gryta, men av kyckling (för rättegång). Det visade sig bra, jag gjorde det genast i slutna burkar enligt mistelreceptet. Vakuumprogram, temperatur 120 grader, recepttid 1 timme 20 minuter, jag ställde in den på 10 minuter mindre (jag trodde att det skulle räcka för en kyckling).
Syftet var inte att lagra länge, utan en förberedelse för en snabb middag för mina män.

Hallå! Jag gjorde också gryta enligt Mistletoe-receptet: kött, kyckling, fisk, till och med bläckfisk, allt fungerar bra, men jag gjorde gryta i en tryckkokare under tryck, ställ in 110 minuter. och lämnade burkarna i tryckkokaren tills ventilen öppnade sig själv. = Vakuumprogram = inget tryck.

"" Kukushechka "är den enda tryckkokaren som håller en temperatur på 120 * vid normalt tryck. Om det görs i en enkel tryckkokare måste tiden ökas med 30-40 minuter. Det har testats och bevisats länge. "

”Du får en gryta i en vanlig långkokare. Jag har gjort "släckning" -läget i 6 timmar i ett år, det lagras perfekt i källaren. Hon gjorde kött med bovete och ris, också i 6 timmar, konserverad fisk i 4-5 timmar på stygning. "
Dessa är utdrag från Canned Stew (Cuckoo 1054).

Tryckkokare med flera kokare Märke 6051
"Ja, i en flerkokare, en och en halv timme i köttläget och vid högt tryck."

Jag läste allt, men enligt vad jag förstår stänger ventilen exakt under tryck. Annars skulle det inte ha stängt, eller förvirrar jag något? Och efter slutet av programmet väntade jag också på att trycket skulle sjunka. Det visar sig att vakuumet kan ställas in på programmet och temperaturen (detta anges av tillverkaren), och det kokar också under tryck.
Inledningsvis bestämde jag mig för att först laga mat i ett multikokarläge i vakuum vid en given temperatur på 120 grader och sedan fortsätta på ett program med tryck (för att vara säker), men till slut behövde jag inte byta.

Jag är också intresserad av vakuumprocessen, jag ville att det skulle bli tryck i det här läget. Jag gjorde ett experiment, hällde vatten i en skål, satte t-120 * C, jag väntar. Om 10 minuter. såg följande bild. Tryckfunktionen visas inte på resultattavlan, men jag kunde inte sätta på den. Själva ventilen blockerades, trycket släpptes med våld, vattnet i skålen kokade. Kanske kommer någon annan att svara på detta? Varsågod.

[Galina]

Galina, din fråga är lite oklar. Vatten kokar vid normalt tryck vid en temperatur på 100 grader. Du sätter upp 120 och stänger locket. Vattnet kokade när det nådde 100 grader. Vidare höjde den resulterande överskottsångan flottören och blockerade ventilen. För stort tryck har dykt upp. Samtidigt ökade temperaturen, men troligen inte till 120 grader, men mindre så långt de tillåter. egenskaper hos tryckkokaren. (Övertrycket ventileras, så temperaturen kommer inte att stiga över den möjliga temperaturen, även om du ställer in den på 160). Det här är jag (inte en tekniker) eftersom jag förstår denna process. Kanske i detalj är de inte rätt och de kommer att korrigera mig, men i allmänhet något liknande.

På programmet räknas vakuumet, som jag förstår det, omedelbart ner.Min ventil blockerad när displayen hade 52 minuter kvar, det vill säga 18 minuter efter programstart.
Jag lagar hela kycklingen (min som köttet för att krypa av benen) när den slöser, jag lägger den först på stekning, saften smälts lite och sedan byter jag till att simma i 10 minuter. Om det finns tillräckligt med juice stängs ventilen och programmet börjar fungera, om inte, så förblir det så, ventilen stänger inte (då lägger jag till lite vatten). Detta gör att vi kan tänka att när ventilen stängs ackumuleras samma tryck. Jag tror att det även med "vakuum" bara är möjligt att trycknivån inte kan väljas där.

På vakuumprogrammet kan du ställa in temperaturen i steg om 1 grad. Om programmet låter dig ställa in 120 grader kan du hoppas att det är där?

innesss-ka Du har sannolikt rätt, ånga har höjt flottören och blockerat ventilen, men trycket i vakuumläge är inte. För säkerhet, koka grytan under högt tryck eller förläng tillagningstiden.

när ventilen stängs uppnås samma tryck.

På vakuumprogrammet kan du ställa in temperaturen i steg om 1 grad. Om programmet låter dig ställa in 120 grader kan du hoppas att det är där?

Ja, förutsatt att den inte är flytande och locket inte är stängt, eftersom det här tryckkokarens maximala tryck är 70 KPa (detta är ungefär 110-115 grader). Som jag skrev kommer temperaturen inte att stiga högre, skyddet fungerar. Och med ett öppet lock och icke-flytande innehåll - ja, det kommer det.

Tillagd söndag 10 april 2016 13:41

det är bara möjligt att trycknivån inte kan väljas där.

Indirekt är det möjligt med temperatur - dessa är beroende kvantiteter. Men jag känner inte till finesser.

Tacka.

I tryckkokaren finns förutom temperaturgivaren också en trycksensor. Av säkerhetsskäl för användaren tillåter inte tryckkokaren att bygga upp tryck över det maximalt tillåtna. Det är inte ett faktum att om du ställer in 120 * C, kommer denna temperatur att vara i närvaro av vatten och en stängd ventil. Vanligtvis är standardtrycket för tryckkokare 70 kPa och det maximala trycket är 90 kPa (trycket är överskott, över normalt atmosfärstryck, vilket i sin tur är 101,32 kPa). Det är vid 90 kPa som avgasventilens vikt justeras.
Om man tittar på tabellen över temperaturer för mättad vattenånga vid olika tryck, motsvarar en temperatur på 120 * C ett absolut tryck på 198,48 kPa, minus 101,32 = cirka 97 kPa. Detta ligger över manövreringsgränsen för viktfrigöringsventilen. Vid detta tryck skulle ånga börja vissla ut ur det. Men det kommer inte till detta, även om du ställer in 160 * С. När ett visst tryck (cirka 70 kPa) uppnås, kommer tryckgivaren att arbeta och stänga av värmeelementets värme för att skydda enheten från en okontrollerad tryckökning om användaren har ställt in en hög temperatur och ventilen är stängd. Så när du lagar mat under tryck kommer temperaturen i skålen inte att överstiga 115-117 * C, högst 119 * C, vilket också är bra för hushållsapparater med ett ganska primitivt system för att säkerställa täthet (en silikonring runt omkretsen av skål och lock).
Om du ställer in temperaturen till mindre än 115 * C kommer trycket i skålen att vara mindre än den vanliga, till exempel för 110 * C, kommer trycket att vara cirka 40 kPa, men tillagning vid låga övertryck (IMHO) är inte meningsfullt, eftersom det blir nödvändigt att öka tillagningstiden.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, innesss-ka, tack. På ett eller annat sätt finns det utrymme för kreativitet)

[Alex_Fil]

Alex_FilMannen kom och förklarade allt på ett förnuftigt sätt - vad jag själv förstår, men jag kan bara förklara på en tjejs sätt.

[Alex_Fil]

tacka Alex_Fil., och sedan tänka och gissa.

Tjejer och killar, snälla hjälp mig att räkna ut detta "mirakel". Jag har nyligen fått den här multikokaren. Något jag blev besviken över henne. Jag måste ånga kanten. Vi behöver kokt, ångad mat. Jag har redan räknat ut kycklingkotletter och kokt i en halvtimme och en timme, de kokar fortfarande inte. Manty försökte också 20 minuter var inte tillräckligt. Så ångaren är dålig här? Det kan vara bättre att köpa en dubbelpanna. Återigen, hur hon kommer att bete sig.Och i allmänhet förstår jag att det är omöjligt att stänga av trycket helt här? Lukten av någon form av multikokare är inte heller trevlig. Hur kan du bli av med det?

[Sokol1977]

Sokol1977, konstigt. Jag lagar en hel potatis - 10 minuter + en uppsättning tryck.

[Sokol1977]

Sokol1977

Och i allmänhet förstår jag att det är omöjligt att stänga av trycket helt här?

Tryckkokaren arbetar under tryck, endast trycknivån ändras. Multikokaren fungerar utan tryck, du kan ändra temperaturen medan du lagar mat.

[Sokol1977]

Sokol1977
Något du inte lagar rätt ...
Vilket läge använder du? Hur mycket vatten finns i ångkokaren? Är ventilen stängd?
Faktum är att kycklingkotletter utan tryck, bara ångad, kommer att vara färdiga om 15, maximalt 20 minuter. Och om du tar STEAM / COOKING-programmet, där nedräkningen går efter att trycket har ställts in, räcker det med 10 minuter, högst 15. Ju mer du ökar tillagningstiden, desto mer blir dina kotletter torrare eftersom alla juicer kommer att pressas ut ur dem genom tryck och rinner ner i vattnet i skålen. 30 minuter, och ännu mer 1 timme, är mycket för en så känslig maträtt som kycklingkotletter när du lagar mat under tryck!
Jag kommer inte säga säkert om manti - degen hjälper inte mycket att absorbera fukt, trycket hjälper inte mycket, när det ångar under tryck, kommer det troligtvis att ta tid som med vanlig matlagning, här är 20 minuter förmodligen inte tillräckligt. Jag lagade inte mat - jag vet inte ...
Förresten är det inte svårt att "stänga av" trycket - använd VACUUM-programmet, stäng inte ventilen, ställ in temperaturen till lite mer än 100 * C, till exempel 105 * C, så att det finns ingen våldsam kokning. Det är möjligt att ånga ånga som i en konventionell ångare utan tryck, kom bara ihåg att i VACUUM-läge börjar nedräkningen direkt efter programstart och tillagningstiden registreras vanligtvis när vattnet kokar. Först nu har kokning under tryck en fördel inte bara i tillagningshastigheten utan också i det faktum att ingenting avdunstar utåt, det finns ingen överflödig fukt i köket.

Hallå! Idag tillagade jag mjölkrisgröt (1: 6) under tryck, STEALING-läge - 35 min. trycknivå -3 ​​(låg), ånga tvingas ut. Det visade sig vara en underbar krämig gröt.
Jag bakade en mager charlotte, BAKNING-läge, ventilen är öppen, temperaturen var inställd på 105 * C, tiden var 60 minuter. Efter 45 minuter. tog av locket från multikokaren, lade locket på Airfryer, bakade det till slutet av regimen. Charlotte bakades underbart.

Alex_Fil, jag verkar ha gjort allt som du skriver. 20 minuter vid högt tryck, minst 1 timme. Ång- / matlagningsprogram. Jag har inte provat Vacuum-programmet. Det fanns 0,5-1 liter vatten. Instruktionerna skriver vanligtvis 370 ml. enligt min mening.

Goddag allihop! Ägare, berätta för mig. Är det möjligt att hämta en skål av rostfritt stål från andra företag för denna tryckkokare (helst specifikt). Om jag kan köpa en stålskål väljer jag den här tryckkokaren. Om inte, måste jag leta efter en annan, men jag behöver verkligen en sex-liters. En fem-liters multikokare räcker inte för min stora familj!

[anyutamusina]

anyutamusina, skrev flickorna att de passade från Land Life. Jag har en noname skål (jag beställde den från SupercoW här på webbplatsen). Allt fungerar. Läs ämnet, på sidorna 4-5 diskuterades det.

Goddag allihop! Ägare, berätta för mig. Är det möjligt att hämta en skål av rostfritt stål från andra företag för denna tryckkokare (helst specifikt). Om jag kan köpa en stålskål väljer jag den här tryckkokaren. Om inte, måste jag leta efter en annan, men jag behöver verkligen en sex-liters. En fem-liters multikokare räcker inte för min stora familj!

Jag har en 6-liters Land Life-skål. Allt fungerar bra.

Igår köpte jag en tryckkokare, frågade en konsult om reservskålar, säger han på webbplatsen Redmond det finns många skålar, idag tittade jag, ja det finns det, men liknar de den här modellen?

Tillagd tisdagen den 10 maj 2016 17:30

Nej, det fick jag reda på, det gör de inte. De släpps ännu inte separat.

God dag! Om du kan, som kommer att kunna köpa en skål till en tryckkokare-380, vänligen skriv adressen.

Kan du snälla berätta för mig vem som gjorde bakverk under tryck med en stängd ventil?

[Galina]

Galina, Det gjorde jag, men i en annan tryckkokare.Jag är ändå en ädel bagare, men då hände något. Substansskikt längst ner på skålen

Jag frågade för jag läste receptet för bakning under lågt tryck på forumet Redmond PMC-M4504 flerkokare, tiden är 20-25 min. detaljer beskrivs inte. Om jag bakar ställer jag in temperaturen till 115 * C för bakning.

[Galina]

Galina, Jag bakade gryta. Jag gillade det inte kategoriskt. Kanske gjorde hon vad som var fel

[poglazowa2011]

poglazowa2011, berätta var du köpte rostfritt stål, tack

[Galina]

Jag tog ett rostfritt stål på en lokal shoppingplats när jag köpte Land Life. Och Land Life har dem på plats.

Galina, Jag bakade gryta. Jag gillade det inte kategoriskt. Kanske gjorde hon vad som var fel

Beror förmodligen på receptet. Jag har underbara grytor, men jag lägger allt "i ögat".

Hälsningar till alla besökare till ämnet. Igår köpte jag den här enheten. Jag förstår))).

Jag köpte den också nyligen.

Hej alla! Jag ser efter mig själv en ny tecknad film och verkar ha stannat vid Redmond 380. Men jag kan inte förstå några punkter:
1. Vad är den minsta mängd gröt som jag kan laga med Express-programmet (vanlig bovete, ris på vatten)?
2. Barnmatsprogrammet är på något sätt obegripligt för mig vad det egentligen betyder.
Jag skulle vara mycket tacksam för din hjälp!

[Illusion]

Illusion
Jag kunde inte svara dig i PM, det berättar jag här.
För tryckkokare på 5 och 6 liter är bottendiametern nästan densamma, skålarna skiljer sig bara i höjd, så minsta del bör vara densamma. Jag har inte den här modellen, men i en 5-liters matlagning tillagar jag lugnt ris, bovete från 1 flerglas flingor och 2 vatten, det är en smulig sidrätter, inte gröt. Enligt min förståelse är gröt en halvflytande, viskös produkt, även med mjölk, även med vatten.
Uttrycket i den här modellen är bara inte ett tryckkokare-program, det fungerar tills det kokar helt eller vatten absorberas i spannmålen, sedan stängs det automatiskt av, ventilen måste vara öppen för att ånga ska släppa ut.
Jag berättar inte om babymatsläget,
Jag har inte en sådan högkokare.

God dag till alla. Den första dagen på forumet har jag inte lyckats studera allt än. Nyligen gick jag med i ägarna av denna högkokare och nu är jag intresserad av frågan var jag kan få en extra skål på den, eftersom jag inte hittade skålar för den här modellen, inte ens på Redmonds webbplats. Kanske kommer ytterligare 6 liter att göra. snälla berätta för mig

[Anna2211]

Anna2211, ska göra. Och från bågar och från markliv

God eftermiddag!!! Jag tog också detta mirakel, innan det fanns Redmond 4506, lämnade de bästa intrycken om mig själv ... Nu tycker jag om den här !!! Jag går med i frågan ovan ... Jag blev van vid det faktum att jag alltid hade två skålar: en teflon, den andra av rostfritt stål ... I Teflon är det synd att laga borsch på revbenen, det kan skada beläggning ... Jag skulle vara tacksam om någon säger modell av en rostfri skål.

[CERG_159]

CERG_159, Sergey, du kan beställa på vår hemsida från Polina. Skriv till henne i den här tråden. mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0

6 liter är lämpliga från Land Life, jag har använt det för andra året.

Så jag vill köpa, även från LandLife, även från en annan tillverkare ... Om det bara skulle passa !!! Har redan ställt en fråga i det relaterade ämnet.