Långsamma spisar: modellval, funktioner, recensioner

Jag behöver inte exakta temperaturer dygnet runt. Trots allt kan även spänningen vara annorlunda.
Och Kitforth, som uppriktigt sagt inte lyser med högkvalitativ utrustning, även om han försöker - ännu mer.
Mitt kit värmer mycket starkare än Russell och mycket starkare än Oksanas kit. Med strikt efterlevnad av hennes recept med frysta grönsaker, under den angivna tiden de stuvades i papperskorgen, är den faktiska tillagningstiden till en tredjedel mindre! Mjölk kokar uppriktigt när den är på språng medan den tappar. Tänk dig hur mycket kraftfullare det är!
När det gäller aktivitet är han nära de röda kineserna saktar med Tao.
Jag blev van vid det. Jag gillar detta. Men jag vill fortfarande ha en LÅNG kock)
Och helt andra ämnen - varför producera essenser?) För det första är det nästan omöjligt att skaffa gamla Russells (nya är också aktiva), hybrider och ännu mer unga pojkar. För det andra, alla, samtal handlar om samma sak. Och de dupliceras från ämne till ämne.

[Fotina]

FotinaSveta! På Avito finns det ofta helt nya "gamla stil" långsamma enheter. Och pojken är ofta i allmänhet. De kan köpas och hanteras riktigt långsamt.

Tja, det här är sådana svårigheter, inte alla är redo att titta på vem som lägger vad på Avito)

Tja, det här är sådana svårigheter, inte alla är redo att titta på vem som lägger vad på Avito)

+1
Jag tror också att det var, sedan passerat, som säljs, så vi använder det.
Även om du självklart kan bedröva det förflutna, men du kan se in i framtiden
Sveta, jag har två valar och båda är frestande, synkroniserat, naturligtvis, jag tappar ett par grader genom att öppna locket

My Kit är en shaitan-maskin))
Jag kanske inte var särskilt lycklig. Eller inte "otur", men det märkliga är detta - jag känner mig inte försvagad i detta avseende)

[Fotina]

Fotina,
Ljus, du var nöjd med Russell, men jag blev av med mina, för jag var för långsam, kanske något riktigt annorlunda med spänning.
Du har det i St. Petersburg på Avito sålt från Finland 3,5 L Colin slowcookers. Kanske kommer det att fungera?



l
Och här är min ömma och saftiga kyckling, ett recept i Kitfort-ämnet



Flickor, och för mig är det till exempel bekvämare att sitta i mitt ämne och sakta fylla sidorna med recept och mått för Keith, utan att distraheras av andra modeller.
Det är synd att ämnet ursprungligen inte delades in i stora (6,5 liter och mer), medelstora (4-5 liter), små (2,5-3,5 liter) och små (0,7-2 liter) modeller, för det är ofta omöjligt att förstå vilka av hans flera modeller författaren till inlägget skriver och intresset att läsa försvinner helt.



Och ämnet * recepten * är inte läsbar alls, det fulla intrycket att sklerosen skrev: det finns tid, läget är inte specificerat, läget är specificerat, det finns ingen tid, eller till och med kommer de att lägga upp ett foto och allt, som om de inte skriver på ett kulinariskt forum, utan ett forum för magiker-telepaths.

Jag är bara med de här långsammarna
Sinnet går redan bortom sinnet. Jag läste att i många recept, i första steget, genomgår ingrediensen någon form av värmebehandling. Och då är resten av resten att laga långsamt?
Många långsamma spisar har ett långsamt läge, så, vänner, kanske behöver du inte fristående långkokare då?

Jag gillar verkligen Yearning in the Element. Rak pestsmak i slutet! Men först ska jag koka soppan på soppprogrammet och sedan laga allt innehåll på programmet Simmer.

Så i huvudsak visar det sig att du behöver laga soppan i en kastrull och sedan sakta ner den, eller hur?

Många långsamma spisar har ett långsamt läge, så, vänner, kanske behöver du inte fristående långkokare då?

För mig är till exempel MV en stor, jag gör gröt i en långsam slowmotion, som jag har för 1,5 liter, kycklingbröst på samma ställe. Mannen äter inte det.Ja, jag har MV byaka-byakoy. Det luktar, ingenting hjälper, vilket bara inte gjorde och intrycket är att det bara finns ett läge som värms upp tills vätskan kokar bort. Kasta ut den, handen kommer inte att vika.

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, jag gör bakad mjölk, keso, stuvad potatis, kycklingklubbor, mjölkgröt, bovete med hundkött, kålsoppa, buljonger utan bearbetning.
I själva verket spelar det ingen roll vad man ska laga mat, det viktigaste är att det är bekvämt. Jag är mer bekväm i Kita (och det var också coolt på thailändska), men inte långsamt
Och på kvällen värmde jag mjölk, kokta bovete på morgonen, nu stuvar han mina betor, jag vill ha en sallad
Om du gillar Element verkar det bättre för mig att laga mat i Element, där du gillar det, mat är en sådan sak, det smakar bättre när jag är glad att laga det

Jag läste att i många recept, i första steget, genomgår ingrediensen någon form av värmebehandling. Och då är resten av resten att laga långsamt?

Rit, produkten genomgår minimal värmebehandling för att avslöja sin lukt, eller för att stänga porerna och saften läcker inte ut.
Pokhlebkin rekommenderade värmebehandlingen av kött, innan han lade det i en GUY (som vet vilken temperatur det är där) för att döda bakterier på dess yta OCH koka mjölken först för att desinficera den.



Mitt kit är säkert, jag mätte honom. Igår kokade jag mjölk, 8 timmar har gått och pannan är helt lugn, jag blev redan rädd för vad som hände med enheten. Och termometern visar 97 ℃, vilket betyder att allt går enligt plan. Mjölken blev vacker, som alltid

Usch. En konstig anka: Jag drog ut den från frysen - det tillför inte riktigt mycket utrymme i den, och den klättrar inte bara in i valen utan också i mikrovågsugnen med en bordsugn. Och det finns ingen motorsåg, bara ett sticksåg någonstans Nej, jag var tvungen att dra ut den igår ...

Så i huvudsak visar det sig att du behöver laga soppan i en kastrull och sedan sakta ner den, eller hur?

Rit, jag lagar soppan på några minuter i en kastrull, på spisen, och kombinerar buljong, potatis och klimpar, eller nudlar eller spannmål, vilket är mycket snabbt.
Pearl korn, linser, ärtor bara långsamt, utan några kastruller.
Kålsoppa bara långsamt
bara borst, som Donna Rosa, ukrainsk borst, i en kastrull

Oxyunik, tack så mycket för förtydligandet.
Då lär jag mig lite efter lite, utan iver, som de säger.
Hittills har jag bara behärskat bakad mjölk och kompott är på LOW idag. Kompott är som kompott. Jag vet inte mycket om kompott.

Vänner! Oksanchik! Och sedan hur man lagar nötköttsbuljong? Snälla berätta för mig.

Rita, jag lagar bara buljonger i långsamma fat. Jag lägger den över natten, häller kokande vatten över benen, lägger lavrushka, pepparkorn och lägger den på ett timeruttag i 7-8 timmar. Det spelar ingen roll om det är en ryggrad eller kycklingben. Annars lagar jag inte längre buljonger.
Proteinrester finns kvar från nötköttet på väggarna, töm försiktigt buljongen, ta isär köttet och koka sedan soppborsjten i en multi.
Jag lagar buljongen flera gånger i volym, eftersom buljongen är väldigt koncentrerad, och när jag lagar mat spädar jag den med vatten när 1/3, när och i hälften.

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, ris för en sidrätter, bara i en långsam spis, gillar inte ris på länge

ris till sidrätter - bara i en långsam spis, gillar inte ris på länge

Vilken typ av ris och svart också?

[Exocat]

Exocat,
Jag äter inte svart * ris *, det här är en helt annan spannmål, något som vatten OES

In, så att du kan koka det här ... hur var hans motord för en superkoncentrerad buljong, konsommé eller ett annat ord?

[Exocat]

Exocat,
Jag äter inte svart * ris *, det här är en helt annan spannmål, något som vatten OES

Jag kommer inte att bestrida terminologin, men ris och brunt ris och svart ris är * vatten havre *, och havregryn är utsökt och utsökt kokt i en långsam spis.

Vänner, nu ska jag pissa dig lite om buljong. Och vilket läge att välja för låg eller hög?
Och här är en annan sak, för vilka rätter väljer vi lågt läge och i vilka höga?
Hittills gör jag allt slumpmässigt, kanske tråden blir klar.

[Exocat]

Exocat,
Och snälla ge mig en länk till recept på en 3,5 liters långsam spis, jag skulle gärna utöka utbudet av mina spannmål



Rituslya,
Rita, i Keith-buljong på MINIMAL, det är säkert

Oksanchik, är det lägsta?

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, om skålen innehåller potatis och morötter, börja sedan på HI, och sedan kan du antingen laga den på HI eller lägga till den i LOU, men om grönsakerna är nästan färdiga.
Ärtor för HI



Rituslya,
Lägsta är LÅG
MAXIMUM är HI

både brunt ris och svart ris är * vattenhavre *, och havregryn är utsökt och utsökt i den långsamma spisen.

Tyvärr äter inte hundar i min prestation det här, och en person kommer att äta detta endast på dödssmärta.
Så med hopp och otålighet ser jag fram emot recept på brunt ris och grönsaker i en 3,5 liters långkokare.

Jag lagar också bara buljongen i en långsam sås. Jag låg på kvällen: kött, lavrushka och rötter. Jag lägger till lite. Om jag inte går och lägger mig, då ett par timmar på hög, så översätter jag till låg. Om jag lägger mig direkt, går jag direkt till låg. Jag märkte inte skillnaden. På morgonen har jag en rik buljong och skummet kvar på botten och väggarna. Efterbehandlar soppan på spisen. Jag tillsätter aromatiskt salt. Jag har inte Keith, andra långsamma. Igår gjorde jag en la sous-vide av kycklingbröst: mjukt, höll den kort i sojasås, smord med kryddor (jag har lite aromatiskt salt + humle-suneli, som var till hands), tätt förpackad i 2 vanliga påsar och lämnade en lite utrymme för flytande, hällde vatten, täckte det med ett fat på toppen så att brösten inte skulle flyta, och - för natten på en låg. På morgonen hade jag doftande kött (det kan lätt demonteras i trådar) + lite rik buljong (läggs till tallrikar med potatismos om så önskas).

Jag älskade också att laga buljonger i en långsam kruka, högt till koka och sedan lågt i flera timmar och med rötter och salt.
och sedan beroende på omständigheterna ... eller en kastrull gör soppa eller en långsam spis.

[Mirabel]

Mirabel,
Och jag blev kär, jag lade den i 4,5 liter för natten precis så på LOU, timmar 8-9, och i Kitfort, med ett timeruttag, i MIN, i 7 timmar.
Det är väldigt bekvämt när soppans bas, eller kålsoppa, är klar på morgonen. Jag älskar och dricker bara buljong från en kopp med chips, smörgåsar eller kex.
Jag lägger till örter, sojasås och väldigt lite vinäger, jag gillar det.

Min äldste dotter dricker också buljong från en kopp. Du kan också lägga till hälften av testikeln där. Jag lämnar en del av buljongen åt henne, för hon gillar inte kålsoppa, borscht.

du kan lägga till ett halvt ägg där.

+1

Vänner, jag lagade också buljong. Det här är naturligtvis något! Du kan inte jämföra det med multikokare alls.
Outtrycklig läckerhet är enkel! Nu beklagar jag att jag lägger i lite kött.
Vi sätter surkål kinder.

Och jag har torkad fruktkompott i morse. Super!

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, ja, buljongen i det långsamma lutet visar sig vara elegant och kålsoppan också är det jag gillar mest av allt från den långa lutan.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, helt förvirrad med intryck: är det fortfarande långsamt eller ett element?

[Olga M.]

Olga M.,
Ol, men du kan skriva ett recept på kompott, åtminstone ungefär vad du lägger, läge och tid

Mitt kalkonbröst tillagas nu ... På LOU 5 timmar. Aromen är värt .. mmm Inte ett uns vatten, resultatet av buljongen är anständigt ..

Oksana, torkade äpplen, katrinplommon, russin. Äpplen utgör 2/3 av volymen torkade frukter. Det fanns inga torkade aprikoser, annars skulle jag också ha kastat dem. 3 fler allspice ärtor. 8 timmar låg. Silat, tillsatt socker till den heta efter smak.

[Olga M.]

Olga M., Olya, hur många torkade frukter ska jag lägga? Täck över skålens botten eller hur tjockt är skiktet?



gawala,
Gal, bröst i ett stycke, eller klippa?
Och vi har dina potatis till middag igen, TACK

Oksana, torkade frukter svävade på toppen, täckte bara hela vattenytan. Jag mätte det inte medvetet, men någonstans en 500 gram mugg eller lite mer. Den här gången tillagade jag M. r. med 3.5. Intressant är att det inte finns någon sötma i äpplen alls. Jag ville äta så, men de är smaklösa. Jag somnar socker efter att ha tömt kompoten.

bröst i ett stycke, eller klippa?

Det finns inte en bit, det finns en bit för 700 g.Jag har mycket av en lika mycket, klipp av den tjockaste delen. Jag rullade resten genom en köttkvarn med kycklingbröst och gjorde en la korv-korv, vridde den till en film och lade den i frysen, ja, det finns kryddor, allt är som det borde vara. Jag gör det för ett par med grönsaker, jag gillar det väldigt mycket, kroppsrörelser är noll, och resultatet är utsökt .. Och MD-bröstet i sallader .. Med pumpafröolja och en bit. Här kallas en sådan sallad en träningsallad. Jag kommer att vara smal och vacker ..

Jag gjorde mig lite kålsoppa. Väldigt gott! Dessutom, utan gräddfil är det godare än med den.
Tillagas smärtsamt länge, nästan 10 timmar. Först högst 3 timmar och sedan minst 7 timmar. Potatisen är bara knappt kokta. Någon sorts ekgrönsak. Kan klippa det ännu mindre?!
Köttet är fantastiskt. I kålsoppan är smaken av gryta i enlighet med GOST redan rätt.

Så är det fortfarande långsamt eller ett element?

Anyut, jag övergav Elementet. Nu är alla experiment i slow motion.

Rit, potatisen ligger på något sätt inte långsamt, de har inte tillräckligt med temperatur för att marschera. Eller så kan du laga det lite i mikron och sedan starta det långsamt. Även om jag inte lämnar potatisbitar i kålsoppa, lagar jag en rund och i slutet skrynklar jag den. Och ändå är det bättre att laga en så lång lycka på natten för att laga den i tid till middag. Etoges är långsam.

.

Outtrycklig läckerhet är enkel!

Tack gode Gud! gillade!
och potatisen beter sig på ett riktat sätt, enligt min mening, beror på dess variation.
Galina potatis Jag blev hemsk på något sätt, glas med ek. Jag köpte potatis från en bonde i byn, det är en annan sak!
Förbered nu soppan enligt Oksanas recept med svamp och korn. Väldigt gott! Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo värt!

.

Plötsligt, den som behöver det, på 3,5 liters Russel Hobbs ozon, mycket vackert, och priset är bra

🔗

[Olga M.]

Och jag har en curried kyckling sallad. Jag designade receptet för att inte glömma hur jag gjorde det. Utsökt



Olga M.,
Ol, TACK, jag förstår.

Och jag gillade kalkon mer än kycklingbröst. Sådant tätt kött, mjukt, mycket gott. Smörgåsen är jättebra.

[gawala]

gawala,
Gal, kalkon är rikare på smak än kyckling, men också dyrare.

Och klassisk kålsoppa kokas utan potatis

ja, låt dem laga mat utan potatis, men jag blev smaskig med potatis också! Sådana sura, rika, doftande och vad gäller volym, som det visar sig, själva saken.
I en 5-liters multikokare, när jag lagar mat, äter vi i nästan en vecka, och här är allt i ett par dagar.

Nu laddade jag kycklingskaften. Vi får se. Jag gick för att hämta den andra långsamma ölen för att laga kompotten på natten.
Kompoten visade sig också vara annorlunda, inte multikokare: tranbären kändes, äpplen kokades inte, någon annan smakanteckning uppträdde.

Och idag bestämde jag mig för en anka med surkål för första gången. Och som det visade sig borde jag inte ha försenat med detta. Hur utsökt det blev. Hon satte två frysta ankaben ovanpå kålen och lade dem högt upp. Efter 6 timmar smakar maten bra. Jag saltade inte ankan, bara peppade den lite på toppen.

Jag läste också och kröp in i "hemlandsfacken" ... två kalkonstrumpor fångade mitt öga, höll dem på grillen i 15 minuter och ströde dem sedan med utsökt salt och en god nypa curry ... de passar mycket bra i mitten, knäböjer från sidorna lager av rivna morötter och lök, maskringar och på toppen ett par gröna äpplen och, kunde inte motstå, stänkte - samma, cirka 100 ml vatten, i frånvaro av en varm buljong. Jag sitter ... väntar ...

Detta är vad kylan gör mot oss. Alla fick ut sina krukor och brygga långsamt alla slags godsaker.