Vete-potatis tennbröd (ugn)

Inte nödvändigt. Bättre att ta lite mindre potatisbuljong och plus varmt vatten för jäst = total mängd vätska

tack, jag ska försöka

skryter om mitt bröd! Tack för receptet! Bara jag gjorde det med surdeg ...

Till din hälsa! Ännu bättre med surdeg

Till din hälsa! Ännu bättre med surdeg

tacka! åh! Glömde att fråga! Jag tittade och hittade inget svar ... Är det möjligt att ersätta kokt potatis med stärkelse ?? Och i vilken proportion.

Vad är syftet med att använda stärkelse i bröd?
Jag lägger aldrig till. Den bästa potatisbuljongen eller kokta potatisen. Och om potatisen är av en kokt sort för matlagning, smulig, blir det stärkelse. Det finns mycket stärkelse i potatis, särskilt i kokta vita potatisar

Om du lägger till stärkelse, sedan ett par msk. l. det räcker.

Vad är syftet med att använda stärkelse i bröd?
Jag lägger aldrig till. Den bästa potatisbuljongen eller kokta potatisen. Och om potatisen är av en kokt sort för matlagning, smulig, blir det stärkelse. Det finns mycket stärkelse i potatis, särskilt i kokta vita potatisar

Om du lägger till stärkelse, sedan ett par msk. l. det räcker.

Gott nytt år! Jag är intresserad av att det inte alltid är tid att koka och kyla potatisen, men jag spädde stärkelsen och tillsatte.

Du kan göra det annorlunda: när du lagar potatis för att laga mat, äta, potatismos, lägg mer potatis i pannan än du behöver. Kyl sedan överskottet och lägg det i frysen hela eller mala det i puré (inga tillsatser). Du kan också frysa potatisbuljongen i portioner.
Så mycket för potatis till ditt bröd! Naturlig!

GOTT NYTT ÅR!

Exakt! men jag glömde frysen !!

Jag tackar för bröd på potatisbuljong! Men jag har naturligtvis inte precis en potatisbuljong utan också en lökbuljong! Jag hällde vatten från kokt potatis i lök (jag ångar dem på kotletter), vi gillar det bättre. Och på denna rika buljong knådade jag degen igår kväll och lade den i kylan. Och idag på morgonen formade jag den, lät den komma upp och bakade den. Doften är hisnande!

Underbara hål i brödet, super!
Ja, sådana potatisar, degen kommer att springa iväg framför loket

Tatiana, god natt!

Med tacksamhet för receptet på ett mycket gott och tillfredsställande bröd

[Lena]

Lena, till din hälsa! Vilken rödaktig det visade sig och vilken öppning, i ett nät!