Johannesbröd, honung och mjölkpulver

I allmänhet köper jag kakaosmör i en tvålbutik i chokladavdelningarna, där det är av god kvalitet och det blir billigare än att köpa det i råvarubutiker.

Kan du skriva specifika webbplatser?

Soap Maker's Dream-webbplats och Glitter-butiken i Jekaterinburg, men nuförtiden har stora paket sällan börjat finnas i den, jag har inte beställt där på länge.

[Tumanchik]

Tumanchik, och var hittade du en johannesbröd i Minsk ?? Jag har inte träffats någonstans än

[Tumanchik]

Tumanchik, och var hittade du en johannesbröd i Minsk ?? Jag har inte träffats någonstans än

Brödhusbutik - 1: a våningen på Komarovsky-marknaden (till höger från huvudentrén).

[Tumanchik]

Tumanchik, tack

[Tumanchik]

Tumanchik, tack

den, ingenting

Choklad
120 g kakaosmör
240 riven kakao
250 grädde (mjölk) (du kan lägga till mindre mjölk, du kan inte lägga till alls, men chokladen blir mycket tung för magen)
4-6 msk socker (jag älskar osötad choklad, så prova det på vägen, ta reda på själv hur mycket socker du behöver smaka)
1-2 msk snabbkaffe (du kan göra utan det, det är inte för alla)
en nypa vanillin (någon älskar choklad med kanel eller andra kryddor - du kan försöka lägga till allt detta). Det är värdelöst att lägga till vanilj, fusionslukten av kakaosmör kommer fortfarande att överväga lukten.
ungefär 30 g johannesbröd (kanske lite mindre eller mer, men förra gången jag särskilt vägde johannesbröd, visade det sig så mycket)
Jag värmer inte kakaosmöret i mikrovågsugnen förrän i slutet och lämnar små bitar.
Sedan värmer jag grädden med socker också i mikrovågsugnen medan jag rör om smöret och kakao. Efter uppvärmning löser jag upp kaffet i grädden.
Jag kombinerar kakao - smör och riven och grädde. Blandningen emulgerar inte - men det är okej). Jag rör om och introducerar gradvis johannesbröd, knådar massan ordentligt. Jag lägger till vanilj med johannesbröd samtidigt. Carob fungerar som emulgeringsmedel här.
Choklad ska vara silkeslen, blank i utseende, det viktigaste här är att inte störa för länge. Även om det beror på riven kakao, innan, åtminstone rör det, var kvaliteten densamma, men den senare, med överdriven omrörning, avemulgerar tyvärr igen. Så det är bäst att följa. Även om det kommer att ske empiriskt.
Vi lägger den i kylen i ett par timmar och choklad är klar.
Om du vill kan du lägga till nötter - jag har redan skrivit att valnötter och pinjenötter går bättre, mandlar och hasselnötter försvinner bara för att smaka i det, blötlägg. Och jag lägger ofta till russin, vanligtvis svarta. Du kan både nötter och russin - jag tar 200 g av båda för denna vikt. Endast nötter MÅSTE stekas - annars blir det mögligt omedelbart.
Först lade jag den i formarna och försökte ge formen, och sedan började jag bara plocka upp chokladbitar med en sked och i förseglade behållare. Jag kommer att upprepa en gång - annars luktar allt i kylen som choklad.
Jag utvecklade på något sätt omedelbart dessa gram - 120, 240 - det visade sig första gången, jag gillade och kom ihåg förhållandet.
Det är bättre att göra det mindre först, bara prova det, oavsett om du gillar det eller inte. Även om ingen har talat dåligt ännu)
ja! De som inte har möjlighet att tillsätta johannesbröd kan ersätta det med vanligt kakaopulver, som allt riven choklad - men här kommer det att vara nödvändigt att smälta kakaosmör, tillsätt grädde med socker och först tillsätt kakaopulver. När det gäller smak kommer choklad att vara sämre, men i alla fall kommer det att vara mycket bättre än den köpta.
Förresten, här tittade jag på en film och där tog en vän en chokladbit och knakade högt ... Vad ska läggas till där så att chokladen knasar ...
Och den här, receptet som jag lade upp för, smälter helt enkelt i händerna och i munnen - det här är ett nöje när du biter av det, och det smälter - precis som i barndomen när choklad var av hög kvalitet )
Självklart är detta inte choklad för temperering och det kommer inte att passa in i formen - med undantag för att skulptera godis, men det är mycket gott och mycket bättre än det köpta.

[Oksana]

Oksanaoch riven kakao är det?

Det är en mellanprodukt från bearbetning av kakaobönor till kakaosmör. Det anses vara av bättre kvalitet än kakaopulver. De säljer den i eko-mat- eller tvålbutiker. Det går antingen i stora bitar eller kakel.
Men du kan också göra det från kakaopulver, jag började om igen.

Irishka, och jag har någon form av pressad bar med 100% kakao, då finns det fast kakaosmör, för dem finns det fortfarande någon form av moderiktig sirap som jag inte kommer ihåg.
Jag köpte en dår, jag vet inte vad jag ska göra nu
kan du skicka mig någonstans för att hämta godis?
Och i allmänhet, kan du göra godis från den här uppsättningen?

Jag köpte en dår, jag vet inte vad jag ska göra nu
kan du skicka mig någonstans för att hämta godis?
Och i allmänhet, kan du göra godis från den här uppsättningen?

det här är en fråga för vår Oksana. hon vill inte lägga ut ett separat recept.
Oksanochka, vad säger du till Tanya?
kakaosmör är en funky produkt, dessutom är det också ett utmärkt hostmedel. Jag lägger den i små bitar i grädde, söta såser, kakao .. i allmänhet överallt.

Irin, jag är inte speciell för desserter, jag har ingenstans att uttrycka det
drick inte min kakao
särskilt tack till dig för råd om hosta, sol)))

Oksanochka, var så snäll, säg mig)))))

särskilt tack till dig för råd om hosta, sol)))

en liten bit i ett glas varm mjölk.
väl. grytor? ostkakor? pannkakor? tre på ett fint rivjärn lite i degen.

Jag är nuvarande pannkakor))))
om min ber om pannkakor kommer jag att vidarebefordra dem till min mor, Gud ge henne hälsa och långa år)))

Jag är nuvarande pannkakor))))
om min ber om pannkakor kommer jag att vidarebefordra dem till min mor, Gud ge henne hälsa och långa år)))

varför lagar du inte godis och desserter alls?

Så du kan försöka göra lite choklad - det finns förmodligen huvudkomponenterna, kakaopulver)
Ja, du kan göra spröd.

[Tumanchik]

Tumanchik, nej, slutligen, det är absolut

Oksana, det finns kakaopulver, jag behöver en mästarklass)))) det finns inga nötter för rostade nötter, jag skulle bara prova en kakel
annars ruttnar alla ingredienser nafik))))

ehhh, Tumanchik, kan jag skicka dig ett paket till NG? kommer det? så du kommer att göra godis))))

det finns kakaopulver, jag behöver en mästarklass)))) det finns inga nötter för rostade nötter, jag skulle bara prova en kakel
annars ruttnar alla ingredienser nafik))))

varför köpte du?
ogillar du eller något annat?

ehhh, Tumanchik, kan jag skicka dig ett paket till NG? kommer det? så du kommer att göra godis))))

Irländska, du tror inte, jag köpte entoben Carob. I samma röda låda som din .... det finns smör. Tja, på väg?

Ir, jag älskar verkligen choklad, jag föll för historien eftersom den helt enkelt är utsökt)))) ja, jag tror, ​​schA hur jag satte på
ja, jag vet inte vilken sida jag ska närma mig

Ir, hela denna uppsättning har en hållbarhetstid upp till 20.01.2016 ((((
200 g vardera
om du klagar, skriv adressen i en personlig, jag skickar den))))

Flickor, vad är du rädd för)) Vi tog 50 gram kakaosmör, 100 riven eller en förpackning kakaopulver, något mejeriprodukter, socker, vanillin - och iväg)
Det är faktiskt väldigt enkelt, gör bara inte mycket första gången - ja, plötsligt gillar du det inte. Det är omöjligt att förstöra något där, för du kommer att få allt till önskad konsistens med kakaopulver eller johannesbröd. Kom bara ihåg att johannesbröd sväller mycket, du måste röra den lite så att den sväller - annars blir chokladen tät. Så det spelar ingen roll - det är ändå gott. Nu föredrar jag ganska mjuk choklad, men först gjorde jag det så att det knivhöggs med en kniv)
Du är praktiskt taget alla proffs här, prova det)
Även om det inte passar smaken kan du alltid göra bakverk med det eller rulla upp en söt korv i samma korv)
Förresten, vi kommer att be Ira att lägga upp masterklassen senare om hon gillar det)

Tja, på väg?

framåt kära! med en sång! Jag tror på dig! väntar på resultatet!

Ir, jag älskar choklad väldigt mycket, jag föll för historien eftersom den helt enkelt är utsökt)))) ja, jag tror, ​​schA, hur jag satte på mig
ja, jag vet inte vilken sida jag ska närma mig

driv inte ... kål också när de började jäsa ..
komma igång! allt är skrivet!

hela denna uppsättning har ett utgångsdatum på upp till 20,01,2016 ((((

min kära, den här sändningen kostar dig mer än att köpa den igen!

sluta med det, det här är en försäkran. laga mat och titta inte på tidsgränserna.

om du klagar, skriv adressen i en personlig, jag skickar den))))

Tjejer, vad är du rädd för))

så jag säger .. det är skrämmande först och gillar det till och med!

Förresten, vi kommer att be Ira att lägga upp masterklassen senare om hon gillar det)

här är en lur .. kom ut. Jag kan inte än. Jag håller på med en stor översyn av huset. kanske senare. men jag har ännu inte sett kakaosprit och jag vet inte hur mycket det kostar. och mer, jag skulle vilja se dina foton. produkter, ledsen om något går fel. Jag förstår att det inte kommer att gå vilse, men jag tycker också synd om dyra produkter i bilagan. Jag skulle ha visat det själv.

men jag har ingen johannesbröd))) här
Irk, snälla ge mig adressen

men jag har ingen johannesbröd))) här

.. gnya, ersätt den med kakao!

nej, titta på henne och vill att jag ska ta upp godis !!!
Ja, jag ger inte upp, vi avslutar kålen, jag har en ny oro, jag kommer också att köpa svamp, nadaaaa

nej, titta på henne och vill att jag ska ta upp godis !!!

naturligtvis provocerar jag! Jag bakade inte bröd heller! Jag är säker på att du klarar det. du kommer också att lära mig.

Byt ut johannesbröd med kakaopulver, det blir också gott)
Ir, jag kan inte ta ett foto ännu - jag tar en bild när jag ska göra choklad.

när jag ska göra choklad tar jag en bild.

Jag väntar, du vet!

Jag hoppas på en present till det nya året. mot skriva ett brev till jultomten?
Snälla jultomten
Bomullsskägg ...
Ge mig inte ögonskugga och läppstift i gåva
Fråga dig kära farfar från Sibirien Ksyusha-flete
Lägg upp ett recept på choklad!
Ge henne kakaosmör från mig för detta,
Så att alla hennes släktingar äter godis i ett år!

Ira)))))))) det är bara hemskt!))))))) Jag måste göra choklad, var inte lat))))

Ira)))))))) det är bara hemskt!))))))) Jag måste göra choklad, var inte lat))))

arbetade!
kan jag vara övertygande? nu skäms du för att plåga mig med förväntan

Nej, jag skäms inte)) Jag är psykolog, du kan inte manipulera, mästaren själv)))
Men jag tar ett foto)) Av tacksamhet för dina fantastiska recept)

Tack för dina fantastiska recept)

och poesi?

Jag är psykolog, du kan inte manipulera, mästaren själv)))

jag förstår. Jag känner din bror .. Jag kommer fortfarande att klandras

Dikter är helt enkelt bortom konkurrens - jag skrattar fortfarande och antecknar))
Det är säkert)) skuldkänsla är det mest praktiska för jobbet)) en person kan göra mycket, känner det))))))

skuldkänsla är det mest praktiska för jobbet)) en person kan göra mycket, känner det)))))

exakt. Jag kände en psykolog

Shhhh) avslöja inte hemligheter)))

avslöja inte hemligheter)))

Jag såg och hörde FSE

Jag såg och hörde FSE

Tanya, är du också psykolog?

Irländsk, uteslutande i duschen

Irländsk, uteslutande i duschen

syster

Ira, hej) Rengör ansiktet, snälla, - Jag kom till chokladen, jag måste skicka ett foto till dig, men det finns ingen möjlighet. Eller sätt min e-postadress i en personlig, mina foton väger mycket.

Ira, hej) Rengör ansiktet, snälla, - Jag kom till chokladen, jag måste skicka ett foto till dig, men det finns ingen möjlighet. Eller sätt min e-postadress i en personlig, mina foton väger mycket.

Ksyushenka Toka anlände. Ladda ner den här. Men det skulle naturligtvis vara bättre med mitt recept.

)) Rakt till ämnet ?? Nej, och vem av oss är en manipulator?))
Men jag vet inte hur jag ska komma hit heller ...) Så maila personligt))

)) Rakt till ämnet ?? Nej, och vem av oss är en manipulator?))
Men jag vet inte hur jag ska komma hit heller ...) Så maila personligt))

giriga ... Jag ska berätta för tjejerna allt!

Skrämma, skrämma ... Och jag gillar mig choklad)) det blev utsökt - det stratifierade inte. Ja ... att ta mycket riven kakao är farligt, det visar sig ... men att ta lite är igen obekvämt, betalar varje gång för leverans ... Gafflar dock ...

Skrämma, skrämma ... Och jag gillar mig choklad)) det blev utsökt - det stratifierade inte. Ja ... att ta en hel del riven kakao är farligt, det visar sig ... men att ta lite är igen obekvämt och betalar varje gång för leverans ... Gafflar dock ...

foto mottaget. tack så mycket. Jag kan föreställa mig hur mycket du laddade ... men med tanken på mig

)) Så varför tyngde det ner - jag kastade ett foto och lämnade affären medan det laddades)) Men med tanken på dig))
Din premiär är igensatt igen, svara inte) så jag kopierade det här.
Jag hoppas det fungerar) Carob kan enkelt ersättas med kakaopulver, men sedan lite mer socker, för johannesbröd är söt. Och så är allt detsamma.
Och du kan göra det på kakaopulver utan riven kakao - sedan smälter du smör, tillsätt mjölk med socker och tjocknar det sedan med pulver. Allt är enkelt där.
Kom igen, glad chokladtillverkning))

Jag hoppas att det fungerar) Carob kan lätt ersättas med kakaopulver, men sedan lite mer socker, eftersom johannesbröd är söt. Och så är allt detsamma.
Och du kan göra det på kakaopulver utan riven kakao - sedan smälter du smör, tillsätt mjölk med socker och tjocknar det sedan med pulver. Allt är enkelt där.

Jag kommer att försöka att inte lura mig själv!