Pajer "Fem minuter"

[Bul]

Bul, Jag tror varken det ena eller det andra, han borde vara mjuk, kommer Guzel att klargöra.

[Guzel62]

Guzel62,
Guzel, Jag bakade dem. Lite uppblåst med receptet: girl_wink: Jag satte 30 g jäst och bestämde mig för att den nuvarande Lux är mycket mer aktiv än de var i min ungdom. Jag bytte ut vattnet med mjölk (jag älskar bara degen med mjölk mer). Knåda i HP. Hon lade margarinen i mjuka bitar. Tack, Guzel. Degen är trevlig att arbeta med, men läsket känns, även om jag alltid luktar det

[Bul]

Bul, min margarin finns alltid i kylen (inte i frysen), så den är ganska mjuk. Så jag smuler omedelbart till mjöl och smuler med händerna, lägger till allt annat och knådar degen. Allt är enkelt och snabbt.
Irina har rätt. Hon är en bra kille, hon vet allt.
Tack. att de tittade på mitt recept. Om du vill baka blir jag väldigt glad.

[Bul]

Bul, Jag tror varken det ena eller det andra, han borde vara mjuk, kommer Guzel att klargöra.

Tack Ira! Jag trodde också det! Men eftersom jag (jag tog smör och lite margarin) hade fett från kylskåpet, värmde jag upp det i MV tills det var varmt, det visade sig inte mycket vätska.
Men detta förstörde inte smaken! Sådana läckra pajer! Jag lagade dem också små! Åh, och kokt med torrjäst! Med fyllning - potatismos!
Guzelenka tack! Från mig och mina döttrar!
Jag tror att detta också kommer att bli vårt familjerecept! Det enda negativa, de innehåller mycket kalorier! Jag ska inte laga dem så ofta som jag skulle vilja!

[Guzel62]

Guzel62, Jag kommer definitivt att göra det, men nu på en diet, trycket torteras, jag planerar för nästa helg, när barnen kommer att besöka dem för att skämma bort dem. Jag kommer att göra det i smör, eftersom min dotter matar och inte äter margarin nu, verkar det som om smör i allmänhet kommer att vara utsökt.

[Andreevna]

Andreevna, tack för att du skrev om resultaten. Även om du inte gillade pajerna, tack så mycket för att du försökte. Jag är väldigt glad över det.
Och jäst (jag har också Lux), jag satte 50 gram enligt receptet, det gjorde jag förra veckan. Allt verkade vara ingenting. Men kanske är jag redan van vid dessa pajer, så jag känner ingen främmande smak.
Återigen, många tack för att du testade receptet, du är den första som inte bara argumenterade, utan kokta och uppriktigt uppskattade.

[kil]

kil, Ira, olja är verkligen bättre. Det ursprungliga receptet innehåller olja (läkarna tog hand om folks hälsa), men med tiden (för att spara pengar) blev oljan till margarin. Så prova, du kanske gillar det.

[Bul]

Bul, Jag avundas ....

Jag avundar mig själv! de är verkligen så ... läckra! Och de förbereder sig så snabbt! Jag älskar dessa recept!
Jag tror att med kött i allmänhet kommer riktig samsa att visa sig!

[guzel]

guzel, Jag uppskattade också ärligt!

[Guzel62]

Guzel62,
Nej, jag gillade bara kakorna. Och jag minskar alltid Lux-jäst i gamla recept, jag fick reda på det genom en prövning. Så om tjejer är rädda för att sätta 50 g, kan du enkelt minska dem. Och sådana icke-färgande pajer kommer jag ofta att göra, bara minska läsket lite, det är allt.

[kil]

kil, Ira, olja är verkligen bättre. Det ursprungliga receptet innehåller olja (läkarna tog hand om folks hälsa), men med tiden (för att spara pengar) förvandlades oljan till margarin. Så prova, du kanske gillar det.

Här är jag en jävel, och jag trodde att det var nödvändigt att använda margarin, men jag själv gillar det mer i smör, så jag lägger lite margarin. Min mamma kan inte äta med margarin alls, men eftersom hon inte är med mig bestämde hon sig för att inte avvika mycket från receptet! Nu ska jag bara laga mat i olja!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra.. Jag lägger bakpulver, säger de som känner läsk, bakpulver inte!

[Bul]

Bul,
Yulyash, ja, säkert, jag tänkte, men jag har redan nappat med receptet, så jag bestämde mig - läsk, sedan läsk Det finns helt enkelt inget att släcka läsk, så det känns som, ja, så är det

[Bul]

BulTack! Jag är väldigt glad att jag gillade pajerna. Kanske blir det också de första pajerna som dina döttrar kommer att lära sig att baka på egen hand (som jag).

[Andreevna]

AndreevnaAlexandra. Om du tittar noga (även om fotot inte är särskilt högkvalitativt) ser du en OPENER istället för läsk (på bilden). Jag hade bara ingen bakpulver vid den tiden och jag lade i bakpulver. Men när receptet skapades fanns en sådan ingrediens inte, så jag skrev hur det borde vara.
Tjejer, du är bara smart. Allt kan ersättas med något modernt (eller vad som helst i huset). Jag tror att pajerna inte blir mindre goda av detta. Detta är vad sanna hantverkare gör. Och du är.

[guzel]

Jag bakade pajer. Med potatis och äpplen. Jag gillade det, för det första, snabbt, för det andra, de smuler som kakor, och slutligen var det helt enkelt utsökt. Men tydligen överdrog hon det med torrjäst och läsk - jag känner att hushållet inte förstod det.
Nästa gång kommer jag att minska mängden jäst och lägga i bakpulver.
guzel, tack för receptet. Vi väntar på julienne.

YuliaHur mycket torrjäst lade du i?

[Natalia]

Julia, hur mycket torrjäst lade du i dig?

Natalia, Jag lade en röd förpackning med Saf moment 11 gram.

Jag rapporterar .. Jag gjorde .. Jag hade dålig jäst (om än ett nytt paket) ...
Jag gjorde mycket, men jag var tvungen att lägga mjöl långt ifrån "bara lite", men 80 gram är nästan ett halvt glas ... degen är trevlig på jobbet, men väldigt fet, jag smörde inte ens bakplåten ...
Fyllningen är stuvad kål ..
Jag försökte det igår - inget liknande ...
Jag ska bara försöka nu med "god" jäst

Och jag rapporterar om "Fem minuter"
Jag gjorde det enligt receptet, men det fanns lite mindre jäst, 40 gram (men Lux), så det är allt jag använde.
Fyllningen gjordes av potatis + svamp + ostronsvamp + hårdost + stekt lök.
Jag gillade degen på jobbet, jag rullade den till och med på en degrulle och bildade en oval med en form.
Enligt min smak - inget särskilt för mig, men min man gillade det.
Så jag tror att receptet har rätt att existera, särskilt om du snabbt behöver skildra något.
Det fanns inget extra ägg i huset, jag smordade det bara med teblad.

Vilket bra pajrecept!

[Guzel]

Guzel, säg mig, kommer de att vara välsmakande med sylt?

Jag rapporterar om pajerna. Bakad i ugnen, smorde inte med någonting, 4 tsk torrjäst. Eftersom händerna är krokar skulpterade jag inte små utan 55 gram deg för varje
Guzelechka, tack, väldigt intressant deg, nästan mörbröd

Jag gjorde dem med sylt, läckra, men för sött salt kan du använda lite mindre)
Tack för receptet

Det visade sig 25 stycken, jag smorde inte med ett ägg.

Den andra dagen bakar jag pajer. Utsökt! Som sand, eller något, smuligt. Jästlozhila enligt receptet känns inte alls. Och du kan höra läsket, andra gången jag lägger bakpulvret, det är jättebra med det. Bokmärk det! Det fanns inte tillräckligt med köttfyllning för flera bitar, så jag lade mangopurén utan stärkelse. Bra, ingenting kom ut, degen sprack inte!

[Guzel62]

Guzel62vilket intressant recept med historia !!!!
Inom en snar framtid kommer jag att försöka göra



Oksana, hur mycket bakpulver använde du?

Halva receptet - 0,5 tsk

[Oksana]

Oksana, tack

Åh, flickor! Jag saknade allt här med min semester! Förlåt!
Tack för att du grävde upp mitt första recept och använde det. Det är verkligen mycket enkelt och snabbt. Degen är nästan som ett mördegsbröd. Läckra komma ut.
Tack så mycket för ditt förtroende!

Från detta test gjorde jag en accelererad version med vallmofrön.
Hon rullade ut den, smurade den, klippte den.
Utsökt



P.S. Jag gjorde båda med torr och pressad jäst, jag tyckte mer om den pressade jästen, de blir mjukare och mer smuliga.