Pajer "Citroner"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
vetemjöl.	560 g
Torr. jäst - 2,5 tsk
Mjölk	170 ml (varm)
Ägg	2 st.
Gräddfil	3 msk. l.
Sl. smör (margarin) smält.	60 gr.
Socker	3 msk. l.
Salt	1 tsk
Skal av en citron
Fyllning: marmelad - citronkilar (två kilar i varje paj)
Smörjning: vispad ägg + tsk rast. oljor.

Tillagningsmetod

Degläge. Vi tar ut, skär i små bollar. Från varje boll skulpterar vi en paj fylld med citronskivor. Placera med sömmen nere på ett bakplåt. Vi ger det ett avstånd på 20-30 minuter, smörj ytan med fett och lägg den i ugnen vid 200 grader. Baka tills den är gyllenbrun.
Mycket välsmakande och väldigt aromatisk ...
Du kan också göra med apelsinskal, med i detta fall apelsinskivor ... Prova ...

Notera

Receptet för degen är baserat på receptet från den berömda "Paj i Berlinstil"

Kubisk

Det är frestande, särskilt eftersom vi älskar apelsin- och citrondeg, är det förmodligen gott att göra dem väldigt små

(ledsen, det är inte klart i det första receptet: förmodligen 2 glas?)

Gasha

Ol, jag gjorde förmodligen ett misstag, men receptet lades upp för länge sedan, jag har inte längre redigeringsknappen. Peki enligt det andra receptet.,.

Smula

Gasha
Galyun, men i det första receptet finns det ingen gräddfil, men i det andra finns det ... är det här "munkavle"? Eller i den första du just missade?

Gräddfil - 3 msk. l.

Gal, vilken typ av skedar? Mätt? Eller det vanliga "hur man skriver"?
En till fråga. Hur beter sig "skivorna" i pajer? Läcker det när du bakar? Smälter de eller inte?

Gasha

Kroshik, tungvridare: munkavle; vanliga skedar; räta vid behov ut degen i koloboken, om så är fallet. Marmeladen flyter inte ut utan blir en slags tjock sylt.

Smula

Gasha
Smattra. Tack så mycket tre svar !!! Jag är skyldig ... en rapport!

Smula

Gasha
Rapport-s:

Fan, det finns så många av dem! Inte alla på bilden ... det fanns inte tillräckligt med platser för alla ... Och de luktar också så !!! Och ändå ... ingen har provat dem ännu, alla sover redan ... och katten och jag luktar bara ... vi är inte på pajer ...

Galyunya, tack så mycket, degen är härlig på jobbet, jag gillade det såååååååååååååååååååååå!

Gasha

Kroshik, enormt snälla !!! Pajerna är väldigt frestande på bilden, och jag vill bara sluka dem !!! Du kanske kan prova?

Smula

Citat: Krosh

ingen har provat dem ännu

Min man har redan provat det ... till frukost ... Jag hade 3 aktuella saker ... Egentligen har jag fler pajer med salta fyllningar, men dessa sa otroligt bra, läckra, ja !!! Jag gillade degen och fyllningen väldigt mycket! Jag gjorde pajer med tre typer av skivor: citron, apelsin och grapefrukt. När skivorna slutade under kursen gick lager fruktgelé, plommon och aprikos. Jag lade till skalet av en liten citron och en anständig apelsin i degen. Hon lade inte gräddfil i degen, hon gjorde det ... av någon anledning slutade det vid fel tidpunkt ... Hon tillsatte 75 gr. mjölkbulle var