Luta pajer på risbuljong

Luta pajer på risbuljong

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
risgröt på vatten (50 ris + 120 vatten)	150 gram
vatten	150 gram
vegetabilisk olja b / s	70 gram
socker	70-80 gram
salt-	1 tesked under kniven
vetemjöl / kvalitet	400 gram
pressad jäst	15 gram
vanilj	smak
någon fyllning
starkt mycket sött te	för smörjning

Tillagningsmetod

• Koka gröt i vatten, salta inte.
• Häll gröt med vatten och puré.
• Lös jäst i denna suspension.
• Knåda degen i KhP med programmet "Dough" (5 * 5 * 10)
• Häll risvatten i en hink, tillsätt socker, smör, vanilj och mjöl.
• Efter 5 minuters blandning tillsätt salt.

• Degen är mjuk, fastnar inte. Runda och sätta på jäsning. Jäsning i 120 minuter med en omrörning mitt i processen.

• Deg i början, mitten och slutet av jäsning.

• Dela upp degen i lika delar med hjälp av vikter.
• Vi formar pajerna.
• Korrektur 60 minuter.
• Smörj med starkt, mycket sött te.
• Vi bakar vid en temperatur på 190 grader i 15-20 minuter.
• Vi tar ut, smörjer med te igen.
• Låt det svalna och njut.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Njut av ditt fastande te och mer! Vi fastar utsökt, tappar inte motet! Och viktigast av allt, vi äter inte varandra!
• Det här är inte min första gång som jag bakar ris. Här är ett par fler brödrecept.
• 
  Bröd med ris och rosmarin (ang-kay)
  
  
• 
  Surdegsbröd med risbuljong (ang-kay)
  
  

Skålen är designad för

15 stycken

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

HP, ugn

Notera

Mycket fluffiga, mjuka och läckra pajer. Vilken fyllning som helst kan användas. Receptet är snyggt. Jag rekomenderar!

[ang-kay]

ang-kayAngela!
Mmmmm .... hur älskar jag dessa pajer ... med "mjuka" fat.
Jag måste prova ... på risvatten - "nytt".
Jag tog den till "soptunnorna"!

[ang-kay]

ang-kay, Angela skönhet då! Skorpan är krispig! Myakish, bara underbart!
Ännu ett mästerverk!

Angela, vilken skönhet. Jag kan inte tro att sådana underbara pajer kan göras utan ägg och mjölk. Jag tar det till bokmärken.

[Antonina]

Antonina, Alla, tack för din uppmärksamhet på receptet. Försök. Du kommer inte ångra.

Vilka pajer! Precis som i vår skolkafeteria i vår avlägsna barndom, 5 kopeck vardera.

Jag har en gammal anteckningsbok för skolan, eller snarare dess omslag - jag använde den för att stärka spegeln. Så där säger mitt barns knäppta penna: "15 kopecks smörgåspaj + 5 kopecks paj. Skuld 20 kopeck."
Ser ut som att hon borde ha varit ... döda mig. Jag kommer inte ihåg om jag betalade skulden eller inte.
kanske har intresset redan vuxit så mycket att lägenheten kan säljas

Tack så mycket för receptet!

[Tumanchik]

Tumanchik, tack. Skrattade. Och för din hälsa!

[Angela!]

Angela! Vilka coola pajer! Tog i bruk!

[Natusichka]

Natusichka, tack. Förhoppningsvis användbart!

Vilka pajer - jag fryser bara och tittar! Intressant deg, så vi försöker i nästa inlägg !! Som alltid, den högsta nivån!

Olenka, tack. Jag försökte att.

väldigt ovanlig deg, jag har aldrig träffat ett sådant recept, tack så mycket!
och hur mycket torrjäst att ta?

[kavmins]

kavmins, tack. Torrjäst är 3 gånger mindre.

[Angela, flickor!]

Angela, flickor! Och ingen försökte steka pajer i en panna från den här degen? Jag vill göra med kål och potatis till middag. Naturligtvis är vaniljssocker inte nödvändigt.
Vad tror du?

[Natusichka]

NatusichkaJag tror att du kan. Om du gör det, dela sedan det, pliz.

Fortsätt sedan! Börjar göra ... att komma i tid till middag.
Angela, koka gröt innan du kokar riset? Eller koka ris och mosa med kvarvarande vatten? Eller blir det inget vatten kvar?

Jag har inte gått. Fyll på 150 gram och puré.

Vilka underbara pajer, du borde definitivt prova! raka fittor

[hoppas]

hoppas, Jag kommer att bli glad.

Och min vilar redan på dostochka ... med kål och potatis + svamp. Det visade sig att varje typ av 12 stycken, totalt - 24. Ta lite vila och börja steka.

[Natusichka]

Natusichka, Jag väntar.

Vackra pajer, bara en syn för ömma ögon .... Ytterligare en fastavecka, kan bara prova .... Kommer det att finnas foton på stekt? Färskt från bordet, inte hungrig, men väldigt aptitretande Definitivt behov av att baka

[Helena]

Helena, tack. Hoppas vi ser stekt.

Vi väntar

[Angela, flickor!]

Angela, flickor! Pajerna blev super, super, super! Nu ska jag brista, jag kan inte sluta ... Mycket lätt, luftig deg! Det är ett nöje att arbeta med honom, praktiskt taget utan mjöl.
Jag kommer att exponera fotot från måndag, för jag skriver från min mobiltelefon och fotot i kameran. Kanske kan du på något sätt avslöja, men jag är en lekman i denna fråga. Så vänta!
Tills dess, ta vårt ord för det. Jag lägger lite mindre socker, gr. 55, ännu mindre behövs för salta. Jag lägger till mer salt. I morgon ska jag göra det igen, redan i två portioner: hem och till kyrkan.

[Natusichka]

Natusichka, Nå Jag är glad! Jag väntar på ett foto! Men även med salt fyllning älskar jag söt deg.

Jag älskar söt deg även med salt fyllning.

Jag gillar också den här kombinationen, i allmänhet är jag en fruktansvärd söt tand ..... Jag skjuter socker i allt jag lagar (när så är lämpligt, naturligtvis)

Jag älskar det också, men det blev för sött, det stör fyllningen.
Angela! Ett mycket, mycket anständigt recept! Tack så mycket för det !!!

Idag gjorde jag 2 portioner, samma: potatis + svamp och kål. Så vackra de är! Och vad läcker! Jag lägger saltet på 2 portioner på 2 bord. skedar (ingen topp), socker - 55 gr. Det smakar som det! Nu gömmer jag mig från min man ...

[Natusichka]

Natusichka, Jag är så glad!. Ta med den till oss.

Nödvändigtvis! Vänta bara lite ....

[Angela!]

Tja, jag skyndar mig att visa mina pajer!
De är i pannan:
🔗

Och det här finns redan på tallriken:
🔗
Åh och utsökt !!!!! Ta för dig!!!

Angela! Tack igen!!!!

[Natusichka]

Natusichka, skön Jag tror att de är utsökta. Du måste laga mat själv i en stekpanna. Tack för förtroendet för receptet och den utmärkta rapporten. Och ett särskilt tack till dig för experimentet.

Jag bär) pajer heta i värmen, fittor, tack igen!

[hoppas,]

hoppas,, vilken fluffig, slät, vacker! Jag hoppas att du gillade smaken. Tack för en sådan utsökt rapport)))

Smaken är fantastisk, människor, gör det, du kommer inte ångra det!)

Wow, vilka värdinnor !!! OCH STEKT OCH BAKT !!! Och jag blir glad för dig, vi har hoppat över med ljuset ... Plötsligt hittar det det i ugnen på bakverk ... Jag älskar stekt men jag kommer att ångra min lever (för det finns inget mått på välsmakande)

Här är min skapelse, jag kunde inte motstå



Utsökt!!! Tack till författaren Angela, Gud välsigna dig och dina nära och kära!

[Helena]

Helena, vad är de rosiga och okej! Längre redo än att göra. Tack så mycket för en så underbar rapport och förtroende för receptet. Jag hoppas att du kommer att baka sådana pajer mer än en gång.

Jag hoppas att du kommer att baka sådana pajer mer än en gång.

Definitivt !!! Jag slog mig själv på händerna ... handen når den tredje ...

Du, som jag är rak. Tills jag äter allt kommer jag inte att lugna mig

Tja, sho, vi är svaga, jag lämnade alla köket ...

Hoppas det här hjälper

[Ang-kay,]

Ang-kay, Tack så mycket för receptet! Jag har nu en idé - vad händer om jag tar rismjöl i stället för ris, häller vatten och kokar tills det blir tjockare? Då behöver du inte använda en mixer! .. Har du av någon chans försökt göra det?

[P_NATA]

P_NATA, inte alls)

men tänk om du istället för ris tar rismjöl, tillsätter vatten och kokar tills det är tjockt? Då behöver du inte använda en mixer! .. Har du av någon chans försökt göra det?

Har inte testat. Kanske du kan. Hur man beräknar proportionerna?

Detta är bara empiriskt ...

Ja. Du måste gissa konsistensen.