Babus pajer "påsk"

Babus pajer "påsk"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	850 g
Mjölk	0,5 l
Salt	nypa
Socker	1 msk.
Rast. Smör	2 msk. l.
Smör	50 g
Torrjäst	1 s.
Äggulor	5 delar.
Vanilj
Kanel

Tillagningsmetod

• Recept (anpassat till brödtillverkaren)
• Pajerna är söta, vilken fyllning som helst är lämplig, till exempel, jag älskar den här kombinationen av söt deg och salt fyllning ...
• Strudels är gjorda av denna deg mycket bra ... bara rulla ut den tunt ... ja, och fyllningen efter smak, naturligtvis ...
• Gör pajer steg för steg ... börjar med degen!
• 
• 
• 
• 

Jag undrar om du kan göra det utan att fylla (ja, några bullar, lockar eller något liknande)? När allt kommer omkring är degen söt ...

också bra på det. Jag gjorde. först nu märkte jag en egenart - mycket beror på mjöl ... Jag bakade för en vecka sedan igen - ett helt kilo mjöl gick. mjölet var annorlunda .. det är nödvändigt att följa knådningen ... först ... om något - lägg till mjöl ...

Perfekt för att baka påskkakor ...

[Kanin]

Kanin,
tack för receptet.
Jag lade det i HP. Plågan är omätligt borta!
Jag var tvungen att få ut den och knåda den med händerna. Det fanns inte tillräckligt med vetemjöl - jag lade till majsmjöl.
Detta är den första satsen. Med pumpafyllning.
Väldigt gott!

På ett bakplåt - från mikrovågsugnen (konvektion), på bordet från en gasugn.

Jag gick vidare till skulptugnen ...

Närbild:

Varsågod! Jag är väldigt glad att du gillade det !!
Förmodligen är problemet att jag har en 1,5 kg skopa, och din är mindre, därför passade den inte !!
Du är på spåret. gör halva tiden !!
Dina pajer är mycket aptitretande! och de flesta ville göra det igen! smak av barndomen ...

[Kanin]

Jag är förvirrad ...
Varför använder ingen det här receptet?
Jag har provat många träffar av tårtestet, vars ämnen har mer än ett dussin sidor. Men den här degen är något!

Jag använder detta recept på pajer med potatis, kål, svamp och det läckraste (för mig) med kycklinglever.
Jag lägger inte vanilj och kanel utan lägger till socker som för salta pajer.

Degen enligt detta recept är väldigt mjuk och öm, och viktigast av allt, den ger näring!

Prova detta recept, du kommer inte ångra det.

Kanin, tack så mycket!

Jag gick för att tacka ...

[Alyona!]

Jag är förvirrad ...
Varför använder ingen det här receptet?
Jag har provat många träffar av tårtestet, vars ämnen har mer än ett dussin sidor. Men den här degen är något!

Alyona!
Jag gillade också receptet och fotot, men mängden jäst förvirrar mig - 1 dospåse är hur många gram torrt? Och om med komprimerad jäst, hur mycket ska du lägga? Nu bakar jag främst på pressade, en beräkning av mängden mjöl och jag förstår inte hur mycket det kan gå ...

För 100 gram mjöl med vanligt bröd - 2 gram pressad jäst,
för 100 gram mjöl med smörbröd - 5 gram komprimerad jäst
Degen är rik, därför bör jäst läggas därefter.

[Natalia]

Natalia, Jag knådade degen i termer av 650 gram mjöl, så att för en sats i HP. När det gäller 650 mjöl, 2 tsk. torrjäst.
Är det här mycket?
På kvällen, efter jobbet, skriver jag min "återräkning".

Tack för receptet, pajerna smälter i munnen. Tydligen, på grund av frånvaron av proteiner, ger de styvhet. Jag gjorde ett halvt recept, satte 3 äggulor. Jag vet inte hur man sätter in bilder, vem skulle ha undervisat!

... Jag vet inte hur man sätter in bilder, vem skulle ha undervisat!

här kommer de att undervisa https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.180

[Kanin]

Jag bakade kålpajer enligt detta recept. Läcker utsökt! Kanin, tack för receptet

Snälla du !!! Galen glad att du gillade det !!!!!!!!!

Tack för receptet, pajerna smälter i munnen. Tydligen, på grund av frånvaron av proteiner, ger de styvhet. Jag gjorde ett halvt recept, satte 3 äggulor. Jag vet inte hur man sätter in bilder, vem skulle ha undervisat!

Det är trevligt att du gillade det !!! Detta recept är faktiskt väldigt gammalt ... Mina oldemormödrar bakade det.

Förresten kan du göra påskkakor enligt detta recept.

[Alyona!]

Alyona!
Jag gillade också receptet och fotot, men mängden jäst förvirrar mig - 1 dospåse är hur många gram torrt? Och om med komprimerad jäst, hur mycket ska du lägga? Nu bakar jag främst på pressade, en beräkning av mängden mjöl och jag förstår inte hur mycket det kan gå ...

menade en dospåse av saf-moment.

[Kanin]

Jag är förvirrad ...
Varför använder ingen det här receptet?
Jag har provat många träffar av tårtestet, vars ämnen har mer än ett dussin sidor. Men den här degen är något!

Jag använder detta recept på pajer med potatis, kål, svamp och det läckraste (för mig) med kycklinglever.
Jag lägger inte vanilj och kanel utan lägger till socker som för salta pajer.

Degen enligt detta recept är väldigt mjuk och öm, och viktigast av allt, den ger näring!

Prova detta recept, du kommer inte ångra det.

Kanin, tack så mycket!

Jag gick för att tacka ...

Jag stöder! Fantastiska pajer visade sig. Jag drömde om ett sådant test under lång tid, men allt kom inte över det. TACKA!!!!

Tack för en så underbar kommentar !!!!! LYCKA TILL!

Jag kom för att tacka dig, Bunny, för det utmärkta degreceptet.
Det här är otroligt !
Jag gjorde allt enligt receptet, utan modifieringar ... Jag tog pressad jäst (på samma sätt som beskrivs ovan) och det tog mer mjöl ...
Förresten, i förgårs bakade jag söta pajer, enligt ett annat recept ... - Jag gillade det, men dagens pajer med samma fyllning är super! Fotoreporten är inte särskilt aptitretande - tyvärr är det allt som återstår

Tack så mycket för din tacksamhet! ))
Och då tror jag att det var min mormor som drömde om det hela natten ... Vad har hon att göra i min dröm.
Och detta är förmodligen till din recension var

Knådar du degen?

[Kanin]

Knådar du degen?

Brödmakaren skrynklar och skrynklar innan de formar produkterna ... - det är lättare att bilda produkter från den sedimenterade degen ...

KaninDu kan inte ens föreställa dig hur många gånger jag mentalt sa tack. Minst en gång i veckan ... Sedan dess, när jag upptäckte det här underbara receptet för degen, bakar jag pajer, pajer varje vecka ... idag fanns de mest luftiga fantastiska ostkakorna ... TACK TILL DIG och din mormor STOR TACK och många vänliga ord
Tack för att du delar det fantastiska receptet !!!

Tack så mycket för receptet! Pajerna är bara underbara! Tjejer, berätta, snälla, vad gör du med de återstående proteinerna? Var ska man anpassa dem?

Kanin, tack!
Enligt ett mycket liknande recept bakade min mormor pajer, pajer och rullar med vallmofrön. Hon (och jag nu) kunde fortfarande lägga lite ister i degen. Hon gjorde allt med ögonen. Degen är utsökt. Jag justerade sockret för pajer, men degen var ändå söt. Jag gillar också den lite söta degen med köttfyllning.

Tack så mycket för receptet! Pajerna är bara underbara! Tjejer, berätta, snälla, vad gör du med de återstående proteinerna? Var ska man anpassa dem?

Mina proteiner förblir alltid i stora mängder efter påskbakningen. Jag har ett mycket gammalt recept på choux-bakverk för 20 äggulor. Jag har ett recept på en ekorrspaj. Jag ska definitivt titta hemma och skriva.

Tack så mycket för receptet! Pajerna är bara underbara! Tjejer, berätta, snälla, vad gör du med de återstående proteinerna? Var ska man anpassa dem?

Du kan göra maränger eller maränger ... men om du gillar godis ...
Det visar sig utsökt när du bara steker dem som äggröra, eller när du steker äggröra som jag lägger till i pannan ...eller lägg till den i omeletten, det visar sig vara väldigt luftigt, barn är mycket glada.

men säg mig, snälla, vad gör du med de återstående proteinerna? Var ska man anpassa dem?

Sedan steker jag omedelbart potatisen och åker dit

! Tjejer, berätta, snälla, vad gör du med de återstående proteinerna? Var ska man anpassa dem?

Det utlovade receptet. Paj "Jadwiga" (uppkallad efter polkaen som gav mig receptet).
7protein
1 st. Sahara
1-1,5 st. mjöl
250 g margarin
salt, ripper, vallmofrön, torkade aprikoser
De vita är vispade, smält (kylt) margarin, mjöl, salt, rippare tillsätts. Du kan lägga till lite essens. Paul Art. marken vallmo. Jag lägger också till torkade aprikoser. Kan varieras med olika tillsatser. Ugnen i ca 40 min.

Så, sir, degen knådar))) Första gången jag ska baka pajbullar.

Tack så mycket för receptet. Tja, mycket välsmakande.

Tack så mycket för receptet. Tja, mycket välsmakande.

Varsågod! Glad att du gillade!

mjuk, fluffig, tack för receptet, bokmärkt.

Och det finns en omräkning av receptet på 650 gr. mjöl?

Torrjäst

1 s.

menar du snabbverkande torrjäst? som saf-moment eller dr.Oetker? Jag har bara olika påsar, 7 och 10 gram vardera ... Och det finns ingen brödmaskin, jag skulle vilja måla hur man knådde för hand ... Påsken är precis runt hörnet ...

Tack på förhand för ditt samarbete

Vänligen skriv omvandlingen för 650 gram mjöl!

Jag räknade inte med 650 gram ... Jag har en Panasonic-brödtillverkare - för henne är volymen normal ...

menar du snabbverkande torrjäst? som saf-moment eller dr.Oetker? Jag har bara olika påsar, 7 och 10 gram vardera ... Och det finns ingen brödmaskin, jag skulle vilja måla hur man knådde för hand ... Påsken är precis runt hörnet ...

Tack på förhand för ditt samarbete

ja, jäst är snabbverkande, hur man knådar för hand - jag vet inte ...

Flickor, smälter eller mjukar du upp smör?

Luftiga pajer med fyllning visade sig. Jag var tvungen att lägga till lite mjöl. Degen knådades av en brödtillverkare.

Så vacker! En till en! Jag skulle ta en mästarkurs på att skulptera pajer från dig!

Idag bakade jag bullar enligt detta recept. Blandas i en brödmakare på programmet "jästdeg". Jag kommer att göra en reservation, jag misstog mig lite, spädde inte ut jästen i mjölk (Saf-Levure var inte alla sålda ens i slutet av degknådningssäkerhetsprogrammet) och lade bara 1 msk socker istället för en glas socker. l (distraherad vid fel tidpunkt ..) Men ändå är degen luftig och välsmakande. Pajerna har ätit upp med en smäll! Mjöl satt exakt 850 gr. och detta belopp var enligt min mening för mycket. Jag tror nästa gång jag ska experimentera och försöka lägga till lite mer sl. olja - på något sätt läggs vanligtvis mer till)).

Kakor är superlätta! Nu bakar jag alltid enligt ditt recept! Och de blir inte inaktuella på länge! Nu kopplar bekanta mig med dessa pajer))) Tack igen!

Tack för receptet - bra deg! Pajerna är mycket mjuka och ömma. Jag ändrade receptet något, gjorde halva delen och i stället för den angivna mängden socker satte jag bara 50 gram, med fyllningen med ris och ägg visade det sig exakt vad vi behövde!

Jag bestämde mig för att baka pajer enligt ditt recept. Men istället för 1 glas socker. lägg 1 msk. l. Jag hoppas att pajen blir lika god som din. När jag bakar kommer jag att rapportera. Jag har fortfarande en fråga till. Hur gör man sådana blanka pajer, hur smörjer man dem? När jag bakar smörjer jag dem vanligtvis med vegetabilisk olja.

Jag bakade den igår. Degen är lydig, pajerna är super !!! Tack för receptet!

Berätta för mig att detta belopp beräknas för volymen på en Panasonic 255-brödmaskin (i recepten för den här modellen är den maximala mängden mjöl 600 gr). Om inte, berätta inte för mig receptet anpassat till 600 gr. mjöl? Tacka.

Snälla berätta för mig hur mycket torrjäst som behövs i gram? Och om vilket läge jag ska lägga i brödmakaren har jag en Panasonic 255. Tack.

Luftiga pajer med fyllning visade sig.Jag var tvungen att lägga till lite mjöl. Degen knådades av en brödtillverkare.

Vad de är lika för dig! Hur tvillingar!
Kan du ge oss en mästarklass? Snälla du!
Jag blir alltid slarvig ...

Jag är ingen trollkarl, jag lär mig bara. Det är nödvändigt att pajernas vikt är densamma (väga på en skala). Det är allt.

Vrid sömmen nedåt och böj hörnen något inåt. Tryck inte på pajerna, annars blir de platta.

[Vild katt]

Jag blir alltid slarvig ...

Vild katt, och du har inte försökt skulptera pajer Chuchelkin mästarklass ?!

Soooo tassar erhålls, en till en !!!

Wild Cat, har du försökt skulptera pajer enligt Chuchelka-mästarklassen?!

På något sätt saknade jag den här MK.
Tack, låt oss ta en titt! :-)