Köttpajer i ugnen

Köttpajer i ugnen

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	450 g
Mjölk 3,5% fett	260 g
Smör	75 g
Salt	5 g
Strösocker	40 g
Torrjäst	7 g
Nötkött	650 g
Vatten (för kokande nötkött)	1 l
Lök	300 g
Salt	5 g
Blanda kvarn	nypa

Tillagningsmetod

• 
• 1. Lägg alla degingredienserna i knådningsbehållaren och ställ in på "Deg".
• 
• 2. Koka nötköttet, skär det i bitar så att det passerar fritt genom matningshålet. Placera i en köttkvarn med ett nät av medelstora nät och finhacka köttet.
• 
• 3. Skär löken i halva ringar och stek i solrosolja. Kombinera köttet med stekt lök, salt och peppar fyllningen.
• 
• 4. Dela upp degen i 60 g portioner och runda. Rulla varje degkula till en 3 mm platt tårta och lägg 2 teskedar i mitten. fyllningar, forma till patties.
• 
• 5. Smörj ett bakplåt med solrosolja och lägg pajämnena. Placera dem på en varm tätningsplats.
• 
• 6. Baka pajer med kött i en förvärmd ugn till 180 ° C i 20-25 minuter.
• 
• 7. Servera som ett varmt mellanmål.
• 

Skålen är designad för

8 portioner

Tid för förberedelser:

4 timmar

Notera

För att göra fyllningen saftig, tillsätt lite av buljongen där nötköttet kokades.

Jag kan föreställa mig hur läckra de är.
Jag ska definitivt laga det!

Varför föredrar många inte att lägga ägg i degen? Jag vände mig på något sätt till klassikerna, och degen blev så trevligt gul.
Tack för receptet!

Varför föredrar många inte att lägga ägg i degen?

Degen utan ägg är mycket fluffigare och lättare. Dessutom kräver denna deg mindre jäst.

[Helena]

Helena, Tack för klargörandet!

[Helena]

HelenaJag älskar också att baka köttpajer, bara jag gör 50% nötkött + 50% fläsk. För resten gör jag degen som du och jag lägger inte till ägg. Men majonnäs, ja! -2st. l. Degen stiger snabbare med den och blir ännu luftigare och pajerna förblir mjuka nästa dag. Vilken typ av ugn har du om ett bakplåt rymmer 6 pajer? Dina pajer är bara vackra! Jag tycker att smaken är fantastisk! Mycket väl beskrivet och lagt upp ett foto! Som jag, bara jag smörjer dem innan jag bakar med ett ägg. Om du bakar med andra fyllningar, lägg upp deras foton också.

[velli]

velli, tillagades pajen av teknologen i vårt företag, men vi smakade på dem. Pajerna är mycket välsmakande, degen är lätt och fyllningen är saftig. Ugnen är standard i storlek och bakformen som pajerna bakades i är 22x28 cm i storlek, så det är inte så många ämnen som passar. Det är bekvämare att göra grytor i denna form än att baka pajer.
Jag lägger också till majonnäs i degen, men oftare till kortsdeg. Jag älskar mördegskakor med majonnäs.
Tack för din feedback, jag hoppas att vi kommer att glädja dig mer än en gång.

[Elena Our]

Elena Our, Lenochka, Jag är in till dig med frälsning! Mycket välsmakande pajer visade sig, degen är mycket öm, knådd med mina händer. bara ett mirakel! Bränd i miraklet.