Orzo pasta med zucchini sås

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
zucchini	450 f.Kr.
orzo	250 g
olivolja	2 msk. l.
vatten där pastan tillagades	100 ml
vitlök	2 tand.
chiliflingor	smak
mynta	10 rävar.
Mozzarella eller annan ost	100 g
sojasås valfritt	1 msk. l.
salt-	smak

Tillagningsmetod

Riv zucchinin på ett grovt rivjärn.
Hacka vitlök.
Värm vitlök i varm olivolja. Det måste ge en doft.
Tillsätt zucchini och värm i några minuter, rör om ibland.
Häll i sojasås och vatten där pastan tillagades. Blanda allt och mörkna, rör om ibland tills zucchinin är väldigt mjuk. Om du inte använder sojasås, tillsätt salt.
Hacka mynten.

Tillsätt orzo-pasta, som först måste kokas enligt anvisningarna på förpackningen. Rör i såsen. Om det verkar för dig att såsen inte räcker, lägg sedan till lite mer vatten där orzo kokades.

Tillsätt mynta och chiliflingor. Blanda. Ge det ett försök. Krydda med salt och peppar vid behov. Ta bort den från spisen.
Riv osten. Ordna pastan på tallrikarna, strö över ost och chiliflingor ovanpå. Dekorera med mynta blad.
Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

En mycket ovanlig pastaorzo (Orzo) liknar formen på det välkända riset för oss alla. Men det här är riktig pasta. Jag uppmärksammar beredningen av denna pasta med zucchini, där zucchini spelar rollen som en sås. Naturligtvis behöver du inte använda sojasås. Tillsätt bara mer salt. Idén med receptet spionerades på en utländsk blogg. Jag rekomenderar.