Bonde Rotini

Bonde Rotini

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Kök: italienska

Ingredienser
Rotini pasta	300 g
Köttfärs	500 g
Parmesan	200 g
Lök	2 st.
Vitlök	2tand
Grönlök	1 bunt
Salt peppar	smak
Persilja	3: e. l.
Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

• Koka pastan i saltat vatten tills "al dente", lägg i ett durkslag.
• Skär de gröna lökarna i små bitar.
• Skala lökarna, hacka fint.
• Låt vitlök genom en press.
• Stek lök och vitlök i en väl uppvärmd stekpanna i vegetabilisk olja.
• Tillsätt malet kött, stek, rör om ibland tills det är ömt. Krydda efter smak.
• Tillsätt grön lök, rör om och stek ytterligare 2-3 minuter.
• Kombinera malet kött, pasta, riven parmesan, täck och behåll tills osten smälter.
• Strö över finhackad persilja vid servering.
• 
• Läckra och aromatiska !!!

Skålen är designad för

5 portioner

Notera

Rotini - rotini (spiraler)
En liknande kort "vår" skulle erhållas om spagetti vrids runt en sticknål. Så det gjordes en gång för hand.


Men jag hade troligen Fusilli - fusilli
Lockig pasta - en ca 4 cm lång spiral. Större fusillier med en mer virvlande spiral kallas "rotini".

🔗

recept från tidningen "Pizza och pasta"

fantastiskt vackert foto! Rotini är utan tvekan utsökt

[Sanechka A.]

Sanechka A., tack! Jag är väldigt nöjd. Jag gillade fotot. Och de är pasta och makaroner i Afrika!