Äggdumplings crunches i Pizza Makers Princess 115000
Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter
Ingredienser
färdiga dumplingsdeg
Tillagningsmetod
Som ofta händer med mig - mat föddes av en slump.
Jag laddade en hel prinsessa (djup pizzaform) med skivad potatis, det var fortfarande för tidigt för matlagning till middag. Hittills bestämde jag mig för att skära resten av dumplingsdejen i nudlar.
Degen var ganska ägglik - 1 stort hemlagat ägg per 100 ml vatten - rullat ut, skuret i remsor på cirka 2 x 8 cm, det fanns några remsor kvar, passade inte på brädet för att torka breda * nudlar *.
Tja, jag skissade dessa degremsor över potatisen, smorde dem med ghee, täckte allt med en teflonmugg och stängde locket.
Som vanligt - 20 min på \ 15 min av.
Degen har ångat, torkat, den blev brunaktig, av denna typ av flis. I allmänhet för tandiga, krispiga älskare - mycket intressant. Det är bättre att dra ut dem direkt - de som ligger under locket har mjuknat upp lite.
Jag tycker att det också är bra att göra sådana * crunches * över kött - det finns många, även om det inte blir förgäves, låt det fungera.
Egentligen förväntade jag mig bara ångade nudlar, men nu visade det sig vara bakat, ända fram till en knas.
Notera
Tefloncirkeln är något mindre än diametern på pizzaformen. Jag täcker grönsaker, kött.
Locket blir inte smutsigt, även om det är kokt och vilar på det. Detta gäller särskilt kål - det finns mycket rå, mycket mindre i färdig form.
All ånga, som kondenserar på Teflon-cirkeln, flyter in i pizzapannan - själva pannan förblir ren.
