Brödtillverkare VS-421

Efter en lång sökning efter information om HP Vitesse bestämde jag mig för att utse mig som marsvin och köpa en av dem. Jag kom ihåg hur jag slog huvudet mot väggarna på Internet och auk i flera timmar om dagen, och bestämde mig för att kanske någon skulle vara intresserad av att höra åtminstone en enda recension av detta märke. Egentligen finns det tre av dem, jag har VS-421. För att säga sanningen lade jag ögonen på henne för länge sedan (utåt). Sedan såg jag och kände Orions, Panasonic, Kenwoods och andra, men jag kunde inte glömma den här.
Jag måste genast säga att jag blev positivt överraskad: i alla beskrivningar på internet indikeras att den här modellen inte har minne vid strömavbrott, det är inte så - programmet sparas i 15 minuter, jag kollade den. Och på internet skriver de att endast 422 har en sådan funktion. De indikerar också att det bara finns 900 g bröd i 421, men det är inte heller så - det finns också 750 g
Jag bakade det första brödet idag. Bakning för prog. "Franska" (3h 40m) Men hans skorpa är tjock och smulan är väldigt luftig.
Admin, tack så mycket, liksom till alla tjejer och pojkar - tack vare ditt arbete hade jag inte en enda "bi", det vill säga en skorpa, ett tak och en bakningskapacitet och en bladutgång ... allt visade sig vara fantastiskt. Det är synd att jag inte är vän med kameran. Jag bakade vanligt vetebröd från vårt forum. Men jag tror att nästa gång jag ska prova huvudprogrammet (3t 10m) Helkornet här är 3t 50m. Det finns totalt 10 program. Det finns som vanligt två snabba söta bakverk, tårta, sylt, jästdeg och bara bakverk. Timer i 13 timmar, 1 timmes uppvärmning. Modellerna 420 och 422 har 12 program, men jag vet inte vilka.
Det fungerar tyst, det finns ingen obehaglig lukt.
Receptboken är enligt min mening dum (jag hittade ett par dumma saker), och instruktionerna verkar vara normala.
Om någon har några frågor kommer jag givetvis att svara, om jag vet svaren på dem.
Men jag vet inte om jag blev LYCKLIG ägare av HP eller inte, även om det står på lådorna överallt att det tillverkades i Frankrike, men det är fortfarande samma Kina. Och om detta HB kommer att bli en "kinesisk lykta" eller inte, kommer tiden att visa. Medan vi väntar, sir ...

Och berätta om din spis ... Igår hittade jag den på Andex-marknaden och medan jag funderar på vilken jag ska köpa för mig själv. Bakar Vitesse till exempel rågbröd? Jag gillade designen, så jag ville veta mer, men det finns egentligen inget i beskrivningarna, och bara dina hittade recensioner

Älskare, jag berättar gärna
Jag bakar inte råg, för det finns problem med rågmjöl i Moldavien. Om du vill baka rågbröd rekommenderar jag 422-modellen. Hon har 12 program, inklusive programmering. Jag läste instruktionerna i butiken och märkte att detta program är standard för programmerbar HP. Nu kommer jag naturligtvis inte ihåg exakt protokollet med knådningssäkerhet, men om jag inte tar fel fanns det ett sådant Kenwood-program på forumet. Och det finns också ett dessertprogram. Inte söta bakverk, utan desserter, kanske någon form av soufflé.

Jag har 421 modeller, jag skrev om det i detalj ovan. Under den här tiden insåg jag vilka program jag behöver. Jag använder inte snabba alls. Jag lagar inte heller sylt - jag ångrar skopan. Jag gör jästdeg i "Dough" -läget och mycket rik på "Sweet Pastry" (stänger av den innan du bakar). Jag bakade muffins, kakor, men bytte till ugnen, eftersom skorpan brinner, och i ugnen är det lättare och snabbare, och både muffins och kakor har bättre smak.

Den osyrade degen knådades på franska bakverk i 10 minuter + 10 minuter, för efter 12 minuter värms den upp. Men nu knådar jag i skördetröskan TACK TILL FORUMET (det finns en skördetröska med god kraft, och jag visste inte att på 1 minut kan du knåda färskt tätt deg där).

Jag bakar kli bröd i "Wholegrain" -läget.Vanligt bröd på huvudprogrammet, franska sällan - det blir för frodigt och långt, men jag gillar det tätare, men vissa tvärtom respekterar bara sådant bröd.

När det gäller 420-modellen: Jag läste instruktionerna, jag kommer ihåg att det finns 12 program, och det finns definitivt inget separat degprogram (jäst i 1 timme och 30 minuter). Även om du bara kan ta alla program som bakar jästbröd och bara stänga av ugnen innan du bakar.

HP gör livet enklare specifikt. Och en annan 421 är mycket vacker, rostfritt stål. Det finns tio program, men när det gäller priskategori tar det en genomsnittlig plats mellan 420 (billigaste) och 422.

Om du har några frågor, fråga, jag ska försöka svara.
Förresten, jag vet inte om tillförlitlighet ännu, jag bakar det inte länge och varje dag. Men om det visar sig längre på den goda sidan, så vill jag ha en annan 422-modell.

Jag misstog mig lite, SENASTE har jag HP - sedan februari i år

tack för svaret) men för mig hade det varit lättare att förklara allt, utan varje minuts separering och så vidare av allt som kaminen gör))), kanske såg jag dem bara på bilden))) och allt är okänt och oförståelig för mig (hittills) i det, därför

men på forumet eller någonstans i recensionerna (om severina) läste jag att spateln (eller vad det än är, vispen) borde tas bort efter knådning, annars bakas brödet med det ... här kan du prata om detta lite mer detaljerat är frågan nästa: hur man till exempel bakar bröd, ställer in en fördröjning (ja, på kvällen för att sätta mat i ugnen och på morgonen för att vakna från doften av färskt bröd?) ? men hur är det med omrörarna? behöver de tas ut? eller hur är det i allmänhet?)))

Älskare, just nu verkar det som om jag skriver en massa onödiga och obegripliga saker. Men när du har HP tror jag att du kommer att undersöka andra ämnen och här om och om igen. Och kanske någon annan kommer till nytta. Först hade jag knappast klarat mig utan ett forum utan några misstag. Innan jag köpte HP läste jag forumet i tre månader.

Jag tar inte bort omröraren. När brödet bakas stänger jag av ugnen på råd från medlemmarna i forumet, håller brödet där i 15 minuter, tar sedan ut hinken och lämnar brödet i ytterligare 15 minuter och tar sedan ut det . Om omröraren förblir i brödet tar jag bort den i en rörelse med en speciell krok (den är fäst på HP). Jag häller inte varmt kallt vatten i skopan.

Om du läser forumet noggrant kommer du att förstå att non-stick-beläggningen måste skyddas och då kommer inga omrörare att hålla fast någonstans. Vissa tar bort dem. Och varför, om ingenting klibbar och hålet längst ner är litet?

När det gäller försenad start: det finns en bra instruktion på ryska och allt är skrivet i det i detalj. Tro mig, allt är väldigt enkelt

ljus kastas på den mörka fläcken i min okunnighet, tack så mycket. det vill säga jag förstår rätt att det är för alla ugnar som blandare bakas med bröd? eller finns det andra alternativ?

När det gäller frågorna skrev jag redan ovan att de kommer att visas för mig när jag får lite erfarenhet ... men för närvarande väljer jag bara vad jag ska köpa), vilket är mer pålitligt, bekvämare att använda och så vidare.

metallfodralet är vad jag också gillade, det verkar för mig att det är mer pålitligt än plast, även om det kan bero på att min yta simmar i den här tråden

När det gäller omrörarna: Jag läste att vissa människor inte gillar hålet längst ner på limpa, så de tar bort det. Det finns också en HP med två blandare, sedan erhålls två hål. Men min HP har ett mycket litet hål. Eller dödas beläggningen på omröraren och klistrar därför så mycket att den inte kan tas bort.

Ställ naturligtvis frågor. Till din tjänst - utom för perioden från fredag ​​till söndag

Högkvalitativ plast är också bra, men det är dyrare. Förresten har 422-modellen ett plastfodral.

Hallå. Jag köpte modell 422. Det finns förvirring i instruktionerna i avsnittet "meny". Inkonsekvens mellan namnen på lägena och deras beskrivningar. Jag laddade ner instruktionerna på webbplatsen - beskrivningen av lägena är korrekt, men det finns en avvikelse med antalet lägen som anges på själva brödtillverkaren. Kort sagt, en mardröm! Det är bra om felet finns i själva instruktionen och inte i ugnsprogrammet. Och sedan sätter du på "deg" -läget och programmet för sylt startas
Snälla berätta för mig de enklaste recepten som testats för Vitesse-ugnar. Tacka.

[Miriam]

Miriam, försök bara sätta på några sekunder, till exempel bakning eller sylt - om nyanserna börjar värmas upp är allt rätt. Prova också andra lägen. Knåda bara degen, där läget är utan bakning - det är bara en och en halv timme, så kontrollera det också. Jag hade inga sådana problem: instruktionen är normal och HP också (TTT).
Om det finns förvirring i instruktionerna är det redan en fråga om vem och var "producerade" denna CP och väcker tvivel om dess äkthet.
Din HP är också programmerbar - du kan prova programmen om du laddade ner instruktionerna för den.
Jag använder absolut alla bröd- och degrecept som jag gillar och som jag hittade på vår webbplats. De är lämpliga för alla HP: er, endast i olika HP: er är ordningen på produkterna annorlunda.
Jag kan lägga ut recepten för HP Vitesse (de fästes också till min HP), men utan foto. Jag publicerade dem tidigare i ett annat ämne på begäran av en av medlemmarna i forumet, men av någon anledning raderades de (tydligen postades de i fel ämne).

Tack så mycket för svaret. Problemet är att jag köpte kaminen som en gåva till min moster, så jag kan inte aktivt prova den, förutom att sätta på den i "jam" -läget och se uppvärmningen av de tio. Jag tvivlar inte på kaminens äkthet, för jag laddade ner instruktionerna från den officiella webbplatsen och då finns det ingen noggrannhet och ingen efterlevnad. Jag tenderar ändå till slutsatsen att detta är ett misstag i översättning (och inte i själva ugnsprogrammet), för i den engelska versionen av instruktionerna är allt skrivet korrekt - lägena och deras beskrivningar sammanfaller. Jag skrev rätt instruktioner "för hand" till min moster. Jag skulle vara tacksam om du lägger upp några recept eller ger länkar till dem du försökte, jag vill också skriva dem till min moster, annars finns det väldigt få av dem i receptboken.

[Miriam]

Miriam, 2 böcker på bra tjockt glättat papper med ljusa foton fästes på min HP. En av dem är en instruktion (20 sidor) på två språk (engelska och ryska) och den andra (18 sidor) - recept för CP med färgfoton. Det finns inte ett enda misstag eller felavtryck i instruktionerna. I recepten också, förutom att deras recept inte har testats, men de är pålitliga

[Recept för HP "Vitesse"]

Recept för HP "Vitesse"

250 ml kopp

rågbröd

Ingredienser:

1 kopp vatten
2 msk. l. melass
1 msk. l. honung
1 tsk salt-
1,5 tsk rågmjöl
1 tsk jäst

Tillagningsmetod:

Lägg ingredienserna i HP-skålen i den ordning de listas. Slå på HP genom att ställa in BASIC-läget.
När den automatiska tillagningscykeln är över ska du överföra limpan till hyllan för att svalna.
Eftersom råg inte är rik på gluten blandas rågmjöl vanligtvis med durumvetemjöl, vilket gör brödstrukturen lättare.
Det färdiga brödet visar sig vara mörkt med en tät smula. Servera bra med inlagda grönsaker, kallskuret och en mängd olika ostar.

Bröd med oliver

Ingredienser:

1 kopp vatten
2 msk. l. olivolja
0,5 tsk salt-
3 tsk vetemjöl
1,5 tsk jäst

Tillägg:

1 kopp pitted oliver

Tillagningsmetod:

Placera de fem första ingredienserna i HP-skålen i den ordning de listas. Slå på HP genom att ställa in BASIC-läget.
Tillsätt oliver efter att indikatorn piper.
I slutet av den automatiska cykeln överför du brödet till gallret för att svalna.
Ett brett utbud av oliver kan användas för detta recept, så du kan ändra smaken på detta bröd från en sort till en annan.
Detta bröd serveras väl med italienska rätter samt tomat- och ostsallad.

Franska lantbröd

Ingredienser:

1 kopp vatten
1 kopp kli mjöl
1 kopp vatten
1 tsk salt-
2 msk. l. olivolja
1 ¾ kopp kli mjöl
2 tsk vetemjöl
1 tsk jäst

Tillagningsmetod:

Lägg en blandning av en kopp vatten och en kopp kli mjöl i skålen på HP.
Slå på HP genom att ställa in DOUGH-läget.
I slutet av cykeln, häll blandningen i en stor skål av glas eller plast, täck med en fuktig kökshandduk och lägg den på en varm plats i 24-28 timmar, rör om ibland och fukt med en handduk.
När en sur lukt kommer från blandningen och bubblor dyker upp på dess yta är surdeget klart.
Placera startkulturen i HP-skålen tillsammans med resten av ingredienserna i den ordning som anges. Slå på HP genom att ställa in DOUGH-läget.
När den automatiska knådningen är klar, lägg degen på en mjölad yta och knåda med händerna i 2-3 minuter.
Forma sedan degen till en boll, lägg den på ett smurt bakplåt, täck med plastfolie och låt det ligga på ett varmt ställe.
Förvärm ugnen till 200 ° C.
När degen har fördubblats i volym, ta bort folien och strö över lite mjöl. Baka i ugnen i 20-25 minuter.
Överför det färdiga brödet till ett galler för att svalna.
Om du har en sprayflaska, strö vatten på ugnssidorna ett par gånger innan du placerar degen där. Denna operation är valfri och ger brödet en krispigare skorpa.

Grovt bröd

Ingredienser:

½ kopp vatten
½ kopp varm mjölk
1 tsk salt-
3 msk. l. smör, smält och lätt kyld
1 ägg, slagen
3½ koppar fullkornsmjöl
1½ tsk jäst

Tillagningsmetod:

Lägg ingredienserna i HP-skålen i den ordning de listas. Slå på HP genom att ställa in BASIC-läget.
Vid slutet av den automatiska tillagningscykeln placerar du produkten på hyllan för att svalna.
Detta bröd är lämpligt för både söta och salta smörgåsar och rostat bröd.
Kornbröd och helt enkelt sprids med smör är mycket välsmakande.

Bröd med öl och senap

Ingredienser:

1 kopp mörk öl
½ kopp vatten
2 msk. l. solrosolja
1 tsk salt-
1 msk. l. melass
2 koppar vetemjöl
1½ koppar kli mjöl
½ tsk jäst

Lägger till:

3 teskedar Dijon senap

Tillagningsmetod:

Lägg de första åtta ingredienserna i HP-skålen i den ordning de listas. Slå på HP genom att ställa in BASIC-läget.
Lägg till senap efter indikatorns pip.
Överför det färdiga brödet till ett galler för att svalna.
Tack vare verkan av torrjäst och jäst som finns i ölet, stiger degen mörk och tät.
Treacle ger brödet en rik färg, sötaktig smak och karakteristisk doft som passar bra med öl och senap.
Detta bröd passar bra med grytor och olika ostar.

Flerkornigt bröd

[/ b]

Ingredienser:

1 ¼ kopp vatten
4 msk. l. yoghurt
2 msk. l. honung
1 tsk salt-
2 msk. l. solrosolja
½ kopp kornmjöl
½ kopp rågmjöl
1 kopp mjöl
¼ koppar vetegroddar
¼ koppar havregryn
¼ koppar mjölblandning för bakning av bröd
1 tsk vetemjöl
2 tsk jäst

Tillagningsmetod:

Placera ingredienserna i HP-skålen i den ordning de listas. Slå på HP genom att ställa in DOUGH-läget.
När den automatiska knådcykeln är klar, lägg degen på en mjölad yta och knåda för hand i 2-3 minuter. Rulla den sedan till en boll, lägg på ett lättoljat bakplåt, täck med plastfolie och låt höja.
Förvärm ugnen till 200 ° C.
När degen har fördubblats i volym tar du bort folien, ströer över mjöl och bakar i 25 minuter tills den är gyllenbrun. Överför den färdiga limpningen till ett stativ och sval.

Chili majsbröd

Ingredienser:

2/3 kopp vatten
1 msk. l. smör, smält och lätt kyld
1 msk. l. honung
1 tsk malet chili
½ tsk salt-
2 msk. l. mjuk ostmassa
1½ kopp vetemjöl
½ kopp fint majsmjöl
1½ tsk jäst

Tillagningsmetod:

Lägg ingredienserna i HP-skålen i den ordning de listas. Slå på HP genom att ställa in BASIC-läget.
När den automatiska tillagningscykeln är över, överför brödet till gallret för att svalna. Servera efter 20 minuter.
Chili majsbröd är perfekt med puré soppor och grytor.
Du kan ändra mängden chilipeppar för att kontrollera brödets svårighetsgrad.

Bröd med oliver och oregano

[/ b]

Ingredienser:

1 kopp vatten
2 msk. l. olivolja
1 tsk salt-
3 koppar vetemjöl
1 tsk jäst

Lägger till:

2 teskedar torkad oregano
50 g oliver, skivade

Tillagningsmetod:

Placera de fem första ingredienserna i HP-skålen i den ordning de listas. Slå på HP genom att ställa in BASIC-läget.
Efter indikatorns pip, tillsätt oregano och oliver.
I slutet av cykeln överför du brödet till ett rack för att svalna.
Detta bröd är ett utmärkt tillskott till det italienska köket. Oliver kan också användas istället för oliver. Du kan snabbt göra läckra kanapéer från detta bröd: gör först rostat bröd, skär dem sedan i små bitar och lägg på varje liten mjukost.

Snabbbröd
med zucchini, vitlök och ingefära

[/ b]

Ingredienser:

8 msk. L (110 g) smör, smält och lätt kyld
1 vitlöksklyfta, krossad
1 msk. l. färsk ingefära, finriven
1 kopp grovriven zucchini
4 ägg
2½ kopp vetemjöl
1 msk. l. bakpulver
½ tsk bakpulver
1 tsk salt-

Tillagningsmetod:

I en skål, kombinera smör, vitlök, ingefära, zucchini och ägg och häll blandningen i en ugnsform. Sikta mjöl, bakpulver, bakpulver och salt tillsammans och tillsätt sedan denna blandning i skålen på HP. Slå på HP genom att ställa in CAKE-läget.
Efter hälften av den automatiska tillagningscykeln ska du kontrollera att maten har använts helt (använd vid behov en gummispatel för att röra in degen som kvarstår på formens väggar).
I slutet av cykeln överför du brödet till ett rack för att svalna.

Bröd med oregano och tomater

Ingredienser:

1 kopp vatten
1/2 kopp finhackade soltorkade tomater i olja
2 msk. l. soltorkade tomatoljor
1 msk. Jag torkade oregano
1 tsk salt-
3 koppar vetemjöl
1 tsk jäst

Tillagningsmetod:

Lägg ingredienserna i HP-skålen i den ordning de listas. Slå på HP genom att ställa in BASIC-läget.
När brödet är klart överför du det till ett galler för att svalna.
För en snabb frukost, skär detta bröd i skivor, strö med riven ost, lägg på några skivor salami och lägg på grillen i en minut för att smälta osten.

Bröd med tomat och vallmofrön

[/ b]

Ingredienser:

¼ koppar solrosolja
1 kopp passatvindar (tomatsås)
3 ägg
2½ kopp vetemjöl
1 msk. l. bakpulver
½ tsk bakpulver
½ tsk salt-
¼ koppar vallmofrön
1 msk. l. florsocker

Tillagningsmetod:

Blanda solrosolja, passatvind och ägg i en skål. Häll blandningen i en ugnsform.
Sikta mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i samma skål, tillsätt sedan vallmofrön och strösocker. Blanda allt väl och lägg i HP-skålen. Slå på HP genom att ställa in CAKE-läget.
Kontrollera att ingredienserna används helt i mitten av cykeln (använd vid behov en gummispatel för att röra in det kvarvarande mjölet på formens väggar i degen).
I slutet av cykeln överför du brödet till ett rack för att svalna.

Bröd med bananer och jordnötssmör

[/ b]

Ingredienser:

2 bananer
4 msk. l. jordnötssmör
1 kopp lätt uppvärmd mjölk
2 msk. l. smör, smält och lätt kyld
2 msk. l. florsocker
1,5 msk salt (oavsett om det är en tesked eller inte anges inte - min kommentar)
3,5 koppar vetemjöl
1 tsk jäst

Tillagningsmetod:

Mosa bananerna och blanda noga med jordnötssmöret. Lägg ingredienserna i HP-skålen i den ordning de är listade, men tillsätt blandningen av banan och jordnötssmör efter saltet före mjölet. Slå på HP genom att ställa in BASIC-läget.
När bakningscykeln är klar överför du brödet till ett galler för att svalna.
Detta bröd är perfekt för te - bara med smör och som rostat bröd. Barn älskar det för sin sötma och nutty smak.

Limpa med sesamfrön

[/ b]

Ingredienser:

1 kopp vatten
2 msk. l. sesamolja
1 tsk florsocker
1 tsk salt-
3 ¼ tesked vetemjöl
1 ½ tsk jäst

Lägger till:

1 ägg, slagen med en matsked vatten
3 msk. l. sesamfrön

Tillagningsmetod:

Placera de sex första ingredienserna i HP-skålen i den ordning de listas. Slå på HP genom att ställa in DOUGH-läget.
När den automatiska knådningen är klar lägger du degen på en mjölad yta och formar den till en limpa. Lägg sedan på ett lättoljat bakplåt och täck med oljad plastfolie.Låt degen sitta tills den fördubblas i volym.
Med en vass kniv gör du ett cirkulärt snitt på limpaytan med ett djup av cirka 5 mm
Borsta degen med en blandning av ägg och vatten, strö sedan med sesamfrön och lägg i en ugn som är förvärmd till 200 ° C.
Baka 25 minuter tills den är gyllenbrun.
Överför den färdiga limpningen till ett galler för att svalna något innan det serveras.

Maltbröd med solrosfrön

[/ b]

Ingredienser:

1 kopp vatten
1 tsk salt-
2 msk. l. smör, smält och lätt kyld
1 msk. l. honung
1 msk. l. maltextrakt
½ kopp solrosfrön, lätt krossad
2 koppar kli mjöl
1 kopp vetemjöl
1 tsk jäst

Tillagningsmetod:

Lägg ingredienserna i HP-skålen i den ordning de listas. Slå på HP genom att ställa in BASIC-läget.
När bakningscykeln är klar överför du limpa till ett galler för att svalna.
Maltextrakt säljs vanligtvis i hälsokostaffärer. Den har en stark sötaktig arom.

Chokladbulle

[/ b]

Ingredienser:

2 ¾ koppar vetemjöl
¼ koppar kakaopulver
1 tsk mald kanel
1 kopp mjölk värmd till 21-28 ° C
1 ägg, slagen
1 msk. l. smält smör
4 msk. l. honung
½ tsk salt-
1 tsk jäst

Tillagningsmetod:

Sikta mjöl, kakao och kanel i en skål.
Placera ingredienserna i HP-skålen i den ordning de listas, tillsätt salt först och sedan mjölblandningen. Slå på HP genom att ställa in BASIC-läget.
När bakningscykeln är klar överför du rullen till gallret för att svalna.
Denna limpa är utsökt med smör och sylt.
Kanel betonar smaken av choklad, men om du vill kan du lägga till en tesked finmalt kaffe istället för det, då får limpa en kaffearom.

Havre bulle

[/ b]

Ingredienser:

1 kopp vatten
1 st. l. mjölkpulver
2 msk. l. ljus sirap
2 msk. l. smör, smält och lätt kyld
½ tsk salt-
1 ½ tesked vetemjöl
1 kopp fint havremjöl
1 tsk jäst

Lägger till:

1 st. l. smält smör
1 st. l. gröt
Tillagningsmetod:

Placera de första åtta ingredienserna i HP-skålen i den ordning de listas. Slå på HP genom att ställa in DOUGH-läget.
När den automatiska knådningen är klar, lägg degen på en mjölad yta och knåda med händerna i 2-3 minuter.
Rulla degen till en boll och lägg på ett lättoljat och mjölat bakplåt. Täck sedan med oljad plastfolie och placera den på en varm plats.
Förvärm ugnen till 200 ° C.
När degen har fördubblats i volym tar du bort filmen, sprider smält smör och strö över havregryn.

Hur många minuter som ska bakas anges inte (min kommentar).

Kanel och äppelrulle

[/ b]

Ingredienser:

½ kopp vatten
½ kopp mjölk
1 msk. l. brunt socker
1 tsk salt-
3 msk. l. smör, smält och lätt kyld
3 ¼ tesked vetemjöl
1 tsk jäst

Lägger till:

4 äpplen, skalade, kärnlösa, skivade
25 g smör, smält och lätt kyld
50 g brunt socker
2 tsk mald kanel
3 msk. l. mjölk
1 st. l. florsocker
Tillagningsmetod:

Placera de sju första ingredienserna i HP-skålen i den ordning de listas. Slå på HP genom att ställa in DOUGH-läget.
Kombinera äppelskivor, smör och farinsocker i en skål. Låt blandningen sitta.
När degen är klar, lägg den på en mjölad yta, knåda den i 2-3 minuter med händerna och rulla sedan ut den med en kavel i ett lager, ca 25x50 cm i storlek. Sprid äppleblandningen på den, steg tillbaka 2,5 cm från kanterna. Strö med kanel.
Rulla degen till en rulle. Stäng kanterna tätt.
Överför försiktigt till ett lättoljat och mjölat bakplåt och låt stå på en varm plats i 35 minuter.
Förvärm ugnen till 200 ° C.
När degen har fördubblats i volym, använd en skarp, våt kniv för att göra små snitt på ytan på ett jämnt avstånd från varandra.
Baka limpa i 25 minuter tills den är lättbrunad.
Under tiden, värm mjölken och florsocker i en kastrull på låg värme tills den är helt upplöst.
Fortsätt sedan värma i ytterligare en minut och ta sedan bort kastrullen från värmen. När limpen är bakad, överför den till gallret och häll rikligt med blandningen av socker och mjölk. Låt det svalna något och servera.

Fina vita bullar

[/ b]

Ingredienser:

½ kopp vatten
½ kopp varm mjölk
2 msk. l. smör, smält och lätt kyld
1 tsk florsocker
½ tsk salt-
3 tsk vetemjöl
½ tsk jäst

Lägger till:

Mjöl - för stänk
Tillagningsmetod:

Placera de sju första ingredienserna i HP-skålen i den ordning de listas. Slå på HP genom att ställa in DOUGH-läget.
När degen är klar, lägg den på en mjölad yta och knåda den med händerna i 2-3 minuter.
Rulla den sedan till en tjock, kort korv, skär den i åtta lika stora bitar och gör ett lätt tryck med händerna med cirka 1,5 cm tjocka platta kakor.
Sikta en liten mängd mjöl på degen, täck sedan med plastfolie och låt den höjas vid rumstemperatur (lägg inte på för varm plats, eftersom degens struktur är bättre om den stiger långsamt).
Förvärm ugnen till 200 ° C.
När tortillorna har fördubblats i storlek tar du bort plastfolien och siktar lite mer mjöl över dem.
Baka i 15 minuter tills det är brunt.
Överför de färdiga bullarna till ett rack och sval, täck med en kökshandduk.
Skär dem i hälften innan du serverar och placera eventuell fyllning efter eget val.

Pizza

[/ b]

Ingredienser:

1 kopp vatten
1 tsk salt-
3 msk. l. olivolja
3 tsk vetemjöl
1 tsk jäst

Lägger till:

2 msk. l. tomatpuré
1 burk (400 g) tärnade tomater
En hel handfull färska basilikablad, grovhackad
400 gr. mozzarellaost, skuren i tunna skivor
2 msk. l. majsmjöl

Tillagningsmetod:

Placera de fem första ingredienserna i HP-skålen i den ordning de listas. Slå på HP genom att ställa in DOUGH-läget.
Kombinera tomatpastan och tomaterna i en kastrull och koka på svag värme, rör om ibland tills blandningen tjocknar. Ta sedan bort den från värmen och låt svalna.
Förvärm ugnen till högsta temperatur.
När den automatiska knådcykeln är klar, lägg degen på en mjölad yta och knåda för hand i 2-3 minuter. Dela sedan upp den i fyra lika delar och rulla var och en till en cirkel med en diameter på cirka 35 cm
Överför cirklarna till bakpapper beströdd med majsmjöl (kan ersättas med vanligt vetemjöl). Sprid den förtjockade tomatblandningen över dem, strö med basilika och toppa med skivor ost.
Baka pizza ovanpå ugnen i 8-10 minuter.

Tyvärr kan jag inte ge länkar till recept från vår webbplats - jag har inte dem, för jag har alla recept för enkel användning på broschyrer. Jag älskar bröd och deg på kefir, mjölkkakor, bröd enligt GOST, men oftare gör jag deg och bakar bröd i ugnen. Gå runt och se och hitta en massa vackra och intressanta saker Det finns så många smarta och beprövade recept på bröd och deg för alla tillfällen att du bara inte kan lista plus även surdegsbröd - det här är i allmänhet hela universum

Jag köpte nyligen en vitesse-brödtillverkare, jag gillar enheten, den ser bra ut. Alla i vår familj älskar färskt bröd, så vi äter det nästan varje dag. Och nu njuter vi av utsökt hemlagat bröd)) I teorin kan du också laga sylt i den här brödtillverkaren, berätta, har någon provat det? Jag har en VS-424 brödtillverkare.