Pizzabakare: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

Och igår bakade jag kakor till en honungskaka i PP, sååå nöjd med resultatet. Kakorna bakas snabbt och jag är glad att kakan visade sig vara utsökt och öm. Idag blir det en paj med kyckling och svamp.

Jag experimenterade med jästkakor. Deg i en bit på 30 g. Resultatet är tilltalande. Bakad 12 'kall + 10' stativ:

[Marysya27]

Marysya27vilka skönheter. Och igår njöt jag igen av potatis. Bomben och torkade sedan krutonger från resterna av brödet, ett mirakel kom precis ut.

[Allochka]

Allochkavilka underbara pajer!
Vilken vacker, frodig, rödaktig!
Allochka, snälla berätta receptet för degen. Det är söt, eller hur?

[Ritunya]

Ritunya, Mirabelushka,

Tjejer, jag kommer att lägga ut receptet på bullar med den här degen senare. Exklusiv
Deg:
Vatten - 50g
Färsk jäst - 20g
(* Eller 3 teskedar (xn) torra skedar.)
6 g socker
Det kostar 20-30 minuter.
Deg:
Mjölk - 100 g
Socker - 80g
Salt - 1 tesked (xn)
Ägg - 2 st.
Smör (eller margarin) - 110g
Mjöl - 530g - 560g
Blanda allt ordentligt. Knåda till elastiken. Täck med folie. Sönderfaller upp till 3 timmar (ska öka med två gånger):

* Denna deg räckte för att baka pajer i Big Princess, Tortilla och Sammushnitsa + det fanns fortfarande en bit kvar på bullen.
Eller tillräckligt för tre bokmärken i Samsushnitsa + lite.
Eller på ett stort bakplåt.
Fyllning.
Äpplen - 5 st. små. Skivad med hud på brännaren:

Strö med vaniljssocker (1 påse / 10 g), ung kanel och brödsmulor (2-3 msk. L.)
Hon bildade en paj från ett degämne - 30g. Toppen var inte utsmetad med någonting. Dekonstruerad 35'-40 '.
* För Princess och Tortilla, gör en paj och sedan platta ut något så att den inte vilar på ovansidan när du står och bakar.
Baka 12 'kallt + 10'-15' stativ.

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, tack! Jag kommer definitivt att prova det exklusiva, och du knådade degen under höjningen?
Smärtsamt är pajerna bra!

[Ritochka]

Ritochka, nej, jag saknar inte. Knådad. Det kom upp. Och jag börjar forma. Med receptets fulla hastighet gör jag satsen med händerna. Om halva, kan du i HP. När jag gör receptet kommer du att prova vilka bullar som erhålls från det.

[Kolizeika]

Kolizeika, Du skrev om receptet på rullar, säg mig, mäter du matskedar? att rekrytera med en bild? Idag försökte jag det, kom något pannkaka ut och du måste lägga läsket direkt eller i slutet innan du lägger den i formen? Jag saknade syltet. utsökt, men jag känner att det borde bli bättre och du kan se det från dina foton.
i det här inlägget Pizzaproducenter: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2) # 1655

Igår stekte jag fisk, avslutade den på en halvtimme, bara vacker. Och skorpan och allt är stekt, saftigt och snabbt och mycket mindre olja är borta än i en stekpanna. Och om frånvaron av stänk .... 😀 Jag ska fixa focaca till frukost nu, medan min man tittar på hockey. Jag kan inte få nog av min assistent. Och hur många fler planer ...

[Irishk @]

Irishk @, och jag bakade fisken igår: Jag saltade fileten i en silikonform, peppar den, ströde den med citronskal, hällde den med majonnässås, lätt utspädd med vatten. På 15 minuter var en sådan smaskig klar!

Och nu har jag lagt mig ner för att baka fisk i pergament i Tristar. Utmärkt rodnad och mindre rengöring. Jag bakade öring och kolja så, ströde med kryddor till fisk, satte in citronskivor i styckningen och framåt.

[Longina]

Longina, Lena, och hur mycket tid bakar du?
Jag hittade en makrill hemma, så jag tänker också på att försöka göra det på papper.

[Rita]

Rita, lägg i förvärmd i 15 minuter, vänd sedan och ytterligare 10 minuter. Det beror på fiskens storlek.

[Longina]

Longina, Helen, tack för idén.Jag hittade pappersbitar för bakning, som jag alltid håller Plyushkin, lägger sedan en makrill där, "bandas" försiktigt in den i Tristarka. Hela saken stekades i cirka 40 minuter, men det kunde ha varit lite mer.
Klass !! Det finns ingen smuts, smaklös lukt också, men allt är rent och sött!

Jag köpte en non-stick teflonmatta, den är fyrkantig, jag behöver en rund, om jag skär den i rätt storlek kommer den inte att strö runt kanterna?

Jag köpte en non-stick teflonmatta, den är fyrkantig, jag behöver en runda

Svetlana, varför klippa? I en pizzatillverkare kan du perfekt i en rektangulär ugn och ta ut lättare!

Hur intressant är det att göra? Du kommer inte ihåg det, det är inte pergament. och jag skulle gärna inte röra eller klippa. Intressant? Finns det runda? Jag kan inte ta reda på hur jag lägger till ett foto. Det verkar som om jag lägger till i meddelandet, men jag skickar, meddelandet läggs till utan foto

Du kommer inte ihåg det, det är inte pergament

Mattorna är tunna, tillräckligt och flexibla och stör inte alls när locket är stängt, men om du inte har något emot det, kryper en tanke in, är det inte ett rutnät?

Kanske ett rutnät .... Flickor, hur lägger man till ett foto? Jag laddar (typ, vad jag tycker) ett foto i ett meddelande och skickas utan det. Jag klickar på lägg till en författares foto, välj, fotot visas i ramen ovanför meddelandet, och när jag skickar det står det inte i texten

Hur intressant är det att göra?

Jag vet inte, jag lämnar det som det är, det är bekvämare för mig ... Jag bakar dem också i ugnen, så jag vill inte klippa det alls! Och det är lättare att dra ut ur den heta spisen!

Kanske ett rutnät ...

Nätet skiljer sig mycket från mattan ..

Är det nödvändigt att blöta det?

Du kan fukta den, då kommer den lydigt att ha någon form, men du måste agera försiktigt, våt tenderar den att gå sönder.

HANDLA OM! Det visade sig ... Endast förhandsvisningen öppnade inte, men jaha ... Tja, som om jag har en matta?

Tja, som om jag har en matta?

Du har rätt matta.

Du har rätt matta.

Så hur kan jag använda den utan att bli avskuren? Inte alls?

[santa]

santa, stäng locket och laga mat! Jag har en liknande matta, jag klippte inte någonting. Spisen är ren efter tillagningen.

En bra matta, fyllig, jag lagar mat på dessa och stör inte locket alls, och det är bekvämt att ta ut det, för de överskott som finns kvar

knubbig

Nej, den är tunn)

[RepeShock]

RepeShock, Irina, jag jämför den med en matta från Fixprice, och den här är mycket tätare och styvare, jag använder båda)

Så .... Jag kan fortfarande inte föreställa mig, det sjunker inte helt till botten av pannan, eller snarare bara i mitten ... Även om vi naturligtvis måste försöka. Och smörj det?

Och smörj det?

Nej, naturligtvis) annars, varför behövs det alls.

den sjunker inte helt till botten av pannan

Vad ska du laga? Du lägger produkten på mattan och den sjunker av sig själv.

Idag bakade jag potatis-shangi på mattan, jag lägger fortfarande pergament under mattan (för att pizza hade bränt på mattan tidigare) Men det brann fortfarande om du saktar ner takten. , toppen är inte bakad. Vad mer kan du lägga under botten?

[svetlana]

svetlanaJag lägger 2 silikonmattor under min Tristar + en annan form om jag bestämmer mig för att baka något. Det visar sig att botten också är bekväm, inte brinner och själva bakningen dras långsamt upp till den övre värmen.
Jag har Tristarka med sådana upptåg, men en cool kille!

Vad mer kan du lägga under botten?

Jag lägger ett teflonnät under teflonmattan.

[Rita]

Rita, tack! Och flickor, att ingen alls smörjer botten med fett 7. På något sätt gillar jag inte den torra botten av pizza eller pajer ...

När jag bakade pizza oljade jag alltid botten på P1 eller P2 lite med smör. Och hon bakade alltid utan några dynor.

Jag smörjer lätt med vegetabilisk olja. På något sätt stekte jag kycklingbitar utan smörjning och de kom ut helt vita! Sedan dess har jag smörjt lätt men pizzaen får inte smörjas.

[Marpl]

När jag bakade pizza oljade jag alltid botten på P1 eller P2 lite med smör. Och hon bakade alltid utan några dynor.

Marpl, varför i det förflutna? Använder du inte P1.2 redan?

Om degen för pizza eller flatbröd är klibbig, sprider jag den och formar den med oljiga händer, jag smörjer inte själva mattan. Och om jag stekar grönsaker eller kotletter, var noga med att smörja ytan på pizzatillverkaren / papper / mögel med olja.

Olga, naturligtvis använder jag det, men nu mindre ofta kanske jag spelar med nya förvärv.

[Anna67]

och mitt pergament blir en stav ... strävar tillbaka till en rulle för att krypa upp.

Anna67, Jag har antagligen något tunnare papper för att baka, men för att inte vika tillbaka trycker jag på den bit som är avskuren från rullen med händerna.

Jag trycker på den avskurna biten från rullen med händerna.

Det fanns detta (vars - jag berättar inte omedelbart) rådet: fukta papperet något med vatten, pressa sedan (smula), räta försiktigt ut det och lägg det på vilken yta som helst. Papperet kommer att lösa sig perfekt

Tjejer, hej alla! Åh, och jag smittades här med dig, jag står inför ett val, jag vill beställa min älskade gåva. Vilken prinsessa är bättre att köpa eller GF? Och var kan jag köpa en teflonmatta eller vad behöver du mer? Eller kan bakpapper användas lika bra?

Vad du ska välja beror på dig, vad du vill ha från spisen. P1 tillagas snabbare, P2 är ännu mer känslig maximalt. Om du gillar snabbt och stekt, då P1. Om du bakar, på P2 bakar allt längre.

allt tar längre tid.

I tre minuter.

[Tatyana]

Tatyana, en teflonmatta kan beställas hos Ozone, hos Ali; Jag såg i Auchan, Metro, Lenta. De köper också ett teflonnät, det är också möjligt på Ali, på Ozon.
Men på kaminerna, vänta på svaret från båda användarna) om det under en kort tid finns två prinsessor, den första utan termostat och pommes frites för majoriteten, den andra med termostat; Såvitt jag förstår är GF också med en regulator, dess särdrag - locket är inte fixerat, du måste luta dig mot något; eller ha en bra fri arbetsyta. Men jag tog allt detta från att läsa den här tråden, detta är så, inledande för dig), du borde lyssna på riktiga användare, för jag har Tristar och Klatronic.

[Yuliya K]

Yuliya K, berätta, har du två olika pizzabakare? Jag plågas nu vilken jag ska ta, så jag bestämde mig snabbt för våfflan, nu blev det också eld med den här saken. Jag har mer att baka på landet på sommaren så att det blir bekvämt och snabbt.

Tatyana, det här är hur många som ska laga mat och välja det här. Om det är för 2 personer räcker det med Tortilla, och om mer, då P1 eller P2. Marys har ett stort antal recept för bakning i Tortilka.

Tatyana, det här är hur många som ska laga mat och välja det här. Om det är för 2 personer räcker det med Tortilla, och om mer, då P1 eller P2. Marys har ett stort antal recept för bakning i Tortilka.

Jag har redan läst en massa recept. Vi har en familj på 4 personer, förmodligen en prinsessa trots allt. Behöver du trots allt en termostat?

Personligen är denna regulator inte grundläggande för mig, någon behöver det verkligen.

Personligen är denna regulator inte grundläggande för mig, någon behöver det verkligen.

Tack, jag kommer att övervaka priserna för tillfället.

[Mishel0904]

Mishel0904, Tatyana, ta P1 - trots allt det allra första och bästa! Har även Tristarik och Tortilka - jag skakar över prinsessan! En tortilla är snarare en stekpanna, du kan steka i den, du kan naturligtvis också baka, men Princesska är en riktig spis! IMHO. Och regulatorn behövs inte i den - igen, enligt min mening - i Tristar använder jag den inte!