Paj med malet kyckling, lök och potatis (Princess pizza maker)

Paj med malet kyckling, lök och potatis (Princess pizza maker)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg	500 g
Malet kyckling	300 g
Lök	2 lök
Potatisar	5 delar
Salt peppar
Vegetabilisk olja för smörjning

Tillagningsmetod

• Jag bestämde mig för att dela detta recept anpassat för Princess pizzaugnen.
• Vilken deg som helst kan tas.
• Jag gjorde det enligt Jamie Olivers recept. Här är hans recept från webbplatsen 🔗:
• 1 kg brödmjöl klass 00 eller 800 g brödmjöl 00 klass och 200 g mjölmjöl
• 1 tsk fint havssalt
• 2 påsar med 7 g torrjäst
• 1 msk socker
• 4 msk extra jungfruolja
• 650 ml varmt vatten
• Sikta mjöl och salt på en jämn yta. Gör ett hack i mitten. Blanda varmt vatten, socker, jäst och olivolja i en mugg. Låt det vara i några minuter. Häll långsamt i spåret i mjölet, använd en gaffel för att röra in mjölet från kanterna. När allt börjar blanda, sluta blanda med rena, mjöldammade händer. Knåda tills du lär dig en slät, fjädrande deg. Placera degkulan i en stor mjöldammad skål, strö den lätt med mjöl och täck med en fuktig handduk och lägg den på en varm plats för att fördubblas.
• Jag tog premiummjöl och mycket fin semolina siktade genom en sikt. Jag tog levande jäst. Cirka 17-20 gr. och knådades i en Bosch MUM 86 skördetröska.
• 
• En del av degen placerades i kylen för att göra pizza. Jag rullade 500 g i en boll och lämnade den under en handduk för korrektur.
• 
• Innan jag tacklade degen kokade jag lite potatis.
• Jag började fylla. Begagnad Homecooker. Lök med malet kyckling svettas vid en temperatur på 175 grader i cirka 10 minuter och vid en temperatur på 130 grader i ytterligare 10 minuter.
• 
• Jag lade till potatis, salt och peppar.
• 
• Jag tog den till balkongen så att fyllningen skulle svalna lite.
• Vid den här tiden kom degen upp.
• 
• Delad i två ojämlika delar och rullade ut.
• 
• Smörde pizzabryggaren med majsolja, lägg den större cirkeln på bottenpannan, sprid ut fyllningen, krossa den något, täckte den med en mindre cirkel, förseglade kanterna, smorda toppen med majsolja. I mitten lämnade jag ett hål för ånga att fly.
• 
• Jag stängde pizzaugnen och slog på den. Efter 15 minuter.
• 
• Ett par minuter till och god aptit!
• 

[Babushka]

Babushka,
Tanyusha tack för receptet ...
En sådan smart tjej, allt är alltid i etapper och med ett foto är allt omedelbart klart och tillgängligt, det läckra är utan tvekan, jag älskar dina recept, ärligt talat ...

[Tatyana]

Tatyana, tack för receptet som jag verkligen ville laga, det ser gott ut. Är kokt eller rå potatis tillsatt i fyllningen?

[yuli-ba]

yuli-ba,
Yul Tanya skrev i receptet: .....

Innan jag tacklade degen kokade jag lite potatis.

[Galina]

Galina, tack, jag läser alltid snett, skynda

[yuli-ba]

yuli-ba,

tack, jag läser alltid snett, skynda

[Galina]

Galina, tack ... generade mig ..

Yulia, bokstavligen 5 minuter kokt potatisen.

[Tatyana]

Tatyana, tack för förtydligandet, mycket nödvändigt

Tatyana, vilken paj !! Jag ska baka allt imorgon! Jag letade bara efter något liknande !!

[Tatyana]

Tatyana, skönheten ! Jag vill ha den här Homecooker också!

[Maria]

Maria, tack! Jag gillar verkligen den här degen. Både pajen och den pizza som gjorts av den är underbar.

Vasilica, tack! Enheten är fantastisk! Igår gjorde jag aubergine kaviar .. Och vilken hemlighet i den!

Wow Tatiana !!!!! Hur härligt!!!! vilken slags deg är bra för pizza och för paj. Och du kan experimentera med fyllningar

[Gulnara]

Gulnara, tack! Degen är verkligen mångsidig. Om du lägger till 3 msk socker istället för en, är den söta kakan utsökt!

Härlig!

[Tatyana]

Tatyana, underbar tårta! Tack för idén, jag stal receptet

[Yulia]

Yulia, tack!

[Tatyana]

Tatyana, tack för betyg! Lycka till!

[Babushka]

Babushka, Jag gjorde en paj av "rubledeg" fylld med lökpotatis och köttfärs. Min ovansida är bränd och din är så rosig. Täcker du något ovanifrån?

[Helena]

Helena, Jag täckte ingenting. Jag undrar varför Rublevskoye brände ner? Jag älskar den här degen väldigt mycket och gör ofta korgar av den i en muffin: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199013.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386456.0

Inget brinner ..

Jag tog premiummjöl och mycket fin semolina siktade genom en sil. Jag tog levande jäst. Cirka 17-20 gr.

Berätta, hur mycket mjöl och semolina ?? och om det är torrt skakande, hur mycket behöver du?

[Helen3097]

Helen3097, lycka till!
800 g brödmjöl och 200 g semolina
2 påsar med 7 g torrjäst

[Babushka]

Babushka,
Tacka! vill göra den här degen!

Och vilken hemlighet i det!

du gav mig en idé ... Jag ska försöka göra hominy i TM, jag tror att det kommer att ordna sig ...

[Helen3097]

Helen3097Åh ja! Hominy är underbart! Inte ett fan av majs, men hominy med hemlagad ost vann mig över.

Tatyana, berätta om du bara behöver 500 gr. färdig deg endast för din paj, du måste dela produktens sammansättning med 2 eller vad? Tack på förhand.

[Nina]

Nina, för hela pajen behöver du 500 gram deg. Jag håller vanligtvis resten av degen i kylen i flera dagar. Jag använder den till pizza, ossetiska pajer, pigodey, etc. Jag har aldrig knådat degen bara för en paj ...