Pizza med lax och rucola

Pizza med lax och rucola

Kategori: Bageriprodukter

Kök: italienska

Ingredienser
vetemjöl	400 g
vatten	250 ml
olivolja	2 msk. l.
honung	1 tsk
salt-	1 tsk
jäst	8 g
Fyllning:
fett gräddfil	300 g
lätt saltad lax	500 g
mjuk ostmassa typ Almette	300 g
kapris	3 msk. l.
rucola	smak
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Små pizzor kan vara ett bra komplement till frukost eller ett socialt möte. Det viktigaste är att göra utsökt deg! Prova detta så kanske du gillar det.
• Sikta mjöl, tillsätt salt, olja, jäst. Jästen löstes preliminärt i varmt vatten med tillsats av honung och väntade tills den började fungera - skum kommer att dyka upp.
• Knåda degen och tillsätt mjöl efter behov. Vi gör detta i 7-10 minuter. Du kan använda olika köksapparater som jag.
• Vi överför degen till en stor behållare, täck med en film eller en fuktig handduk och lägg den på en varm plats i 1 timme.
• Efter 1 timme såg degen ut så här.
• Dela den färdiga degen i 10-12 lika delar.
• Vi rullar ut platta kakor, inte mer än 14 cm i diameter.
• Medan vi gör degen, värm ugnen till 270 * C med bakplåten vänd upp och ner (om vi inte använder en baksten). Smörj varje tårta med gräddfil, når inte kanterna
• 5-7 mm.
• Vi skickar till ugnen uppvärmd till maximal temperatur och koka tills den är gyllenbrun i 10 minuter.
• Vi tar ut den färdiga pizzaen från den heta ugnen och fortsätter genast med att lägga påfyllningen.
• Lägg först till kvarvarande gräddfil, sedan ostmassa, lax.
• Lägg i kapris, tillsätt salt och peppar efter smak.
• Strö med rucola ovanpå pizzan, det ger en trevlig bitterhet.
• Vi serverar omedelbart med värmen!
• Smaklig måltid!
• 

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme 40 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

[Marina]

Vilka trevliga saker att göra
Tacka, Marina

[MariS]

MariS, Marinahur jag älskar det här .. merci

behöver göra

Irina, då måste du laga mat! Dessutom, för att laga något främst pizza - klippa resten och lägg på toppen! Förresten, efter en timmes beredskap låg min deg i kylen i en halv dag (det var brådskande saker). Det blev bara bättre.

hur jag älskar det .. merci

Christina, tack! Den lagar mat snabbt, du får mycket god pizza och allt på toppen är av sig själv ...

[MariS]

MariS, Skönhet! : bravo: Läckra, enkla, original! Tack, tog bort det!

Tack, tog bort det!

Natasha, tack! Pizza är väldigt lätt att förbereda - degen kan göras på kvällarna, och på morgonen blir allt klart på 20 minuter!