Tortillor "Obzhorka"

Tortillor "Obzhorka"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För provet:
Vetemjöl	450-500gr.
Keso + jäst bakad mjölk	200 g. + 130-150 ml.
Luktfri vegetabilisk olja	1/2 kopp (125 ml.)
Ägg	1 ST.
Bakpulver	1 dospåse (10 gr.)
För fyllning:
Köttfärs valfritt (jag har fläsk / nötkött)	500gr.
Tomater	5-6 st.
Sötpeppar	1 ST.
Vitlök	2-3 kryddnejlika.
Salt, peppar, kryddor	smak.
Vegetabilisk olja	för stekning.
För arkivering:
Alla grönsaker efter smak (skuren i kuber / remsor).
Jag har inlagda lök och örter.

Tillagningsmetod

• Jag erbjuder ett utsökt och tillfredsställande recept på underbara kakor med kött, och inte bara !!!
• Så, låt oss börja ...
• Låt oss göra degen.
• Jag knådade i HP, "Pelmeni" -läget i 10-15 minuter.
• Sikta mjöl med bakpulver och salt i en hink, blanda keso med ägg, fermenterad bakad mjölk, smör. Lägg till HP i skopan, slå på batchen. Titta på kolobok, du kan behöva tillsätta mjöl / vätska.
• 
• 
• 
• 
• Låt degen ligga ner i 30 minuter, jag lämnade den på HP.
• Under tiden, låt oss förbereda fyllningen.
• Stek vitlök i olja, tillsätt malet kött. Låt sjuda i 5-7 minuter.
• 
• 
• Skär tomaterna och paprikorna i små kuber och lägg till malet kött. Simma allt i 10 minuter, tillsätt salt, peppar, kryddor efter smak. Lägg åt sidan, låt svalna något.
• 
• 
• Dela upp den färdiga degen i 8-10 delar (jag hade en dubbel del av degen, så det finns fler bollar :))).
• 
• Rulla ut degen till en tårta, lägg 1-2 msk ovanpå. l. fyllning och tryck lätt in den (som jag helt glömde bort: ((().
• 
• 
• Baka kakorna i ugnen eller i Princess-pizzatillverkaren, jag bakade både där och där, så att snabbare ...
• tills de är något gyllene.
• 
• Vik de färdiga kakorna i en hög och täck med lock så att de rör sig bort och de kan rullas upp.
• När alla kakor är bakade börjar vi samla dem.
• Lägg lök (jag har inlagda), örter på kakan, du kan också använda dina favoritgrönsaker och örter till fyllningen. Rulla upp, halva och servera.
• 
• Bon Appetit alla !!!
• 

Skålen är designad för

8-10 st.

Matlagningsprogram:

HP / ugn / Pizzepechka prinsessor.

Notera

Jag hoppas att receptet kommer att intressera dig!

Det visar sig mycket, välsmakande och mycket tillfredsställande! !

Jag hade inte tillräckligt med fyllning, och jag gjorde resten av kakorna med skinka och ost, mmmm .. också utsökt!



Idé hämtad från say7 site av adelja, tack till henne för det!

och de går inte sönder när de viks?

[Jenni]

Jenni, Zhenya, tack för din uppmärksamhet!
Nej, de går inte sönder, efter bakning måste de staplas och täckas med lock / skål, och de kommer att röra sig bort och vara plastiska!

[Ksyusha]

Ksyusha, och kan du ersätta jäst bakad mjölk med kefir? Jag gillade idén, tack klass

[qdesnitsa]

qdesnitsa, Lesechka, tack för din uppmärksamhet!
Jag tror att det är möjligt, för i originalet finns det ingen jäst bakad mjölk, bara keso, men när man knådar, uppenbarligen är antingen mjölet annorlunda eller keso var torr, visade jag mig vara tjock och torr, och Jag lade till lite fermenterad bakad mjölk till bullen!

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag förstod allt, jäst bakad mjölk är valfritt

[qdesnitsa]

qdesnitsa, Lesik, med din sons återkomst, trygg och sund!

[Ksyusha]

Ksyushatack, året har flög förbi ... och det var tur att de tjänade i Moskva, i Sokolniki ...

[Ksyusha]

Ksyusha, vilken skönhet!!!!!!!!!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, och hur betar du lök? dela med sig

[Ksyusha]

Vilket intressant recept jag gillade verkligen dina tortillor, KsyushaJag är säker på att de är utsökta. Och på en gång visas så många idéer med fyllningar för dem. tacka

Jag gillade också ditt recept! Jag tog det till dina bokmärken, tack
Liten fråga, när rullarna rullas, förblir de krispiga?

[Helen3097]

Helen3097, Helen, Glädje, Marinochka, Ne_lipa, Vikochka, tjejer, tack för din uppmärksamhet på receptet!
Jag är väldigt nöjd !!!!

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Vikus, de är inte alls krispiga, patamushta om de är krispiga, kommer de inte att krulla sig till en rulle, för detta måste du hålla dem under locket!

Till mig för dig, ok!

[qdesnitsa]

qdesnitsa, Lesechka, salladslök är väldigt enkelt:
Skär en stor lök så bekvämt (i kuber eller 1/2 ringar), tillsätt 1 tsk. socker, 1/3 tsk. salt (eller lite mindre, det bör smakas efter smak), 1 msk. l vegetabilisk olja, 1 msk. l ättika 9% + 1 msk. l vatten, 1 kryddnejlika, 1 lavrushka, skaka allt bra med handtag och låt stå i 15-20 minuter. Gjort. Jag förvarar den i en burk i kylen.
Vi älskar denna lök både precis så och med en kebab, mmmm utsökt.

Gick med, Ksyusha, för dig Znachitsa, så bakar jag dem i AF för krispighet, eller kanske äter jag dem. Först måste du göra dem.

Ja, prova det, då är de inte svernuzza i en rulle, och goaori Sho, jag varnade dig inte ...

[Ksyusha]

Ksyusha, ett intressant recept! Och ostmassa deg 👍! Tack för att du delar med dig!

[Bul]

Bul, Yulchik, alltid glad att dela med bra människor!
Och om degen skriver författaren att den är universell, om du lägger till 2-3 matskedar socker och vanilj kan du använda den till söta bakverk!

Nej, jag ska baka dem i AF efter att jag rullat dem till en rulle, så är det. Eller i ugnen under grillen, jag gillar det när insidan är mjuk och det finns en skorpa på toppen. Men jag var generellt intresserad av bilden av kakan, inte insvept mycket aptitretande. Jag vet bara inte när jag ska komma till normal matlagning, det fanns ingen tid, tiden dök upp - några ätare i trädgården, andra på affärsresa. Jag håller bara på att lagra recept för mig själv ... Jag lagar förmodligen bara från listan över bokmärken snart

[Ksyusha]

Ksyusha, Ksyusha, vilken skönhet, jättebra. Jag kommer definitivt att göra det till frukost på helgen. Ksyusha, tror du att du kan knåda degen på kvällen och baka den på morgonen?

[olgea]

olgeaOlenka, tack för att du kom in!
Vet du, jag vet inte om kylskåpet, prova det och berätta sedan för Lana?
Jag tänker, det finns ett bakpulver, kan du "marinera" det länge? Kanske kommer tjejerna att berätta för dig?

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag ska prova imorgon, jag ska laga det på lördag morgon och avsluta prenumerationen.

Överens, jag väntar och håller i nävarna!

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Vic, men detta är intressant, skriv senare hur det hände, strömmen behöver förmodligen inte bakas länge, för det finns en lök inuti / eller färska grönsaker, va?

Under lång tid tänkte jag inte att baka, degen och köttet blir mjuka, grönsakerna är nästan färska (värms upp tidigare), ja, detta är teoretiskt. Vi kom överens om så snart jag gör det - jag skriver.

Jag väntar ..

Flickor och pojkar, en bra person, Natasha, behöver vår hjälp !!!!!

Låt oss hjälpa Natasha - Lettochka ttt rädda hennes syn!

[qdesnitsa]

qdesnitsa, Lesechka, salladslök är väldigt enkelt:
Skär en stor lök så bekvämt (i kuber eller 1/2 ringar), tillsätt 1 tsk. socker, 1/3 tsk. salt (eller lite mindre, det bör smakas efter smak), 1 msk. l vegetabilisk olja, 1 msk. l ättika 9% + 1 msk. l vatten, 1 kryddnejlika, 1 lavrushka, skaka allt bra med handtag och låt stå i 15-20 minuter. Gjort. Jag förvarar den i en burk i kylen.
Vi älskar denna lök både precis så och med en kebab, mmmm utsökt.

Ksyusha och ett separat recept? Och jag är rädd att förlora. På allmänhetens begäran så att säga. Häftiga kakor.

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, tack för din uppmärksamhet!
Och fågelskrämman Natasha har ett recept på lök, https: //mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424230.0, här är det!