Pizza med köttbollar

Pizza med köttbollar

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	350g
Torrjäst	1 dospåse
Olivolja	1 msk. l.
Salt och socker	1 msk. l.
Fyllning:
malet kött (fläsk)	250 g
ägg	1 st
rökt bacon	6 remsor
Parmesanost (riven på ett grovt rivjärn)	250 g
Bitter hot chili	0,5 pod
Ketchup	6 msk. l.
Växer upp. Smör	3 msk. l.
Hackad persilja	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• 1. Häll jäst och socker i en skål, häll ett halvt glas varmt vatten. Rör om och låt stå på en varm plats i 15 minuter tills blandningen skummar. Blanda mjöl och salt i en stor skål, gör en brunn i mitten. Häll i olivolja, jästblandning och 150 ml varmt vatten. Knåda degen. Knåda i 5 minuter. Låt det vara täckt i 30 minuter.
• 2. Förbered fyllningen. Hacka den heta pepparen fint. Blanda med köttfärs, persilja och ägg, krydda med salt och peppar.
• Gör små bollar på storleken av en valnöt av malet kött.
• 3. Värm 2 msk i en stekpanna. l. vegetabilisk olja och stek bollarna på alla sidor tills de är bruna.
• 4. Tärning paprika. Hacka även baconet tunt.
• 5. Rulla ut degen, lägg i en smord rund skål så att du får en liten sida. Häll tomatsås över pizzabasen.
• 6. Värm ugnen till 200 g. Sprid köttbullarna jämnt på pizza, tillsätt bitar av paprika och bacon. Strö ost på toppen och droppa med olivolja.
• Baka i 20 minuter.

Läcker, tack.
Lägg till paprika i ingredienslistan