Minipizzor med rökt korv

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smördeg	~ 500 gr.
Sås:
paprika	fjärdedel
Inlagd gurka	1 ST.
Pepperoni	1 ST.
Grönlök	2 fjädrar
Hackad persilja	handfull
Tomat ketchup	100 g
Het ketchup	1 tsk
Fyllning:
Mjölkkorvar av högsta kvalitet ej tillämpligt	5-6 st.
Körsbärstomater	300 gr.
Mozzarella och parmesanost	100 gr.
*Lager (se foto) :**
Silikonform för tartlets	med cell d = 6,5 cm
Cookie cutter ring	d = 8 cm

Tillagningsmetod

Förbered såsen: Bulgarisk peppar, inlagd gurka, pepperoni, hacka lök och persilja.
Blanda med två typer av ketchup.
Rök korvarna i förväg i Brand 6060 tryckkokare på ett kallt sätt - 10 minuter. Förvara i kylen i 3-4 timmar. Skär korv och körsbärstomater (jag skär tomaterna strax före bokmärket så att juicen inte kommer ut i förväg).
Tina smördeget vid rumstemperatur i 15-20 minuter. Rulla ut på en yta som är dammad med mjöl till ett lager 3-4 mm tjockt. Klipp ut degbitar med en kakring (jag fick 30 cirklar). Placera dem i cellerna i silikonformen.
Dela upp i degbitar i 1 tsk. sås, hackade korvar och körsbär. Strö över riven ost.
Baka i ugnen vid 200 * C (jag har ett pizzaläge med konvektion) i 10-12 minuter.
Servera som mellanmål eller helt enkelt som mellanmål.
Smaklig måltid!

Notera

* Dessa är tartletformarna (redan lite illa) och kakringen jag använde:

Krämig

Ja, bra gjort! Bra! Bra idé med minipizzor!

Natusik

Ksyushk @ -Plushk @, vilken skönhet! Det är bara ett mästerverk !!!

Tanyulya

Ksyusha, skönhet! Så vackert och gott.

Ksyushk @ -Plushk @

Krämig, Natasha, Tanyusha, tack så mycket!

Maksimama

Jag vill göra så mycket i en cupcake, men alla mina händer når inte

Altusya

Ksyusha, och jag har metallformar. Vad man ska göra med dem. Schaub fastnade inte hårt i det här fallet? Smörj ja? Och då litar jag inte på silikon. Här har du...

Ksyushk @ -Plushk @

Ol, och här är jag tvärtom mot metall. Vad jag hade stekt alla tätt. Även om mina handtag kanske inte är vassa för dem. Därför är det bättre att be de som är kända än att använda det. Jag till och med.

Altusya

Ai, okej, jag tänker på en tråd. Mersey
Ksyu, här är en annan sak jag ville fråga. Du har sådana bilder, som om en fotostudio. Hur mår du det här? va?

Ksyushk @ -Plushk @

Citat: Altusya

Ai, okej, jag tänker på en tråd. Mersey
Ksyu, här är en annan sak jag ville fråga. Du har sådana bilder, som om en fotostudio. Hur mår du det här? va?

Åh, såg bara meddelandet, skräp.
Nej, jag har ingen fotostudio. Jag har bara ett kök. Och jag vet inte hur jag ska phraTographe alls. Jag skulle vilja lära mig. Men även om du studerar från böcker som redan har laddats ner behöver du träna ~~utan att lämna kaminen~~ omedelbart för att säkra materialet. Och det finns inte tillräckligt med tid, som alltid.

shakti

Hade du smördeg utan jäst? Tack. Det är synd, jag har inga tartettformar. bara för muffins ...

Ksyushk @ -Plushk @

MariaDu kan använda smördeg efter smak, oavsett om det är jästfritt eller jästfritt.

Baka i en stekpanna för muffins (om de naturligtvis inte är "öppna"): 1. cirklar med en något större diameter kommer troligen att krävas; 2. fyllningen passar mer i cellerna
eller utan någon form alls, på ett bakplåt med bakpapper

shakti

Tack så mycket!!!

Anfiska32

berätta för mig hur man gör en tunn deg, ja, på något sätt kan jag inte göra det, det visar sig en stor och fluffig paj och inte en tunn pannkaka för pizza