Slow Chart Temperatur Chart Kitfort KT 2010

[brendabaker]

brendabaker, ja, jag har redan sett, det här är en klass! Vi måste gå efter mjölk. Och jag ser verkligen fram emot hirs med majs!
Kommer du ihåg att bröd bakades i Kita - var det ett separat recept eller förlorades det i texten? Av någon anledning kan jag inte hitta det, men jag noterade det för mig själv.
Det här är jag för pizza-frågan. Där gjorde de också en form för bröd, jag undrar om jag behöver leta efter exakt detta eller räcker det att vika folien i hälften och smörja den med olja? Vad tror du?

[Deana]

Deana,
Sidorna 458-459 ff Ira bakar bröd



Iras mögel var bara * inte så *, hon klippte av den och rullade upp den



Jag bakade tunn pizza, smorde skålen med smör, lade ut degen med sidor, tomatsås till sidorna, sedan riven ost, sedan vad du vill ha som salami och igen ost och örter till pizza



Se till att sidorna inte brinner



Min pizza på sidan 461, utan foto, precis under Irinas ostkaka med bär

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, räddad! Tacka! Jag väntar på din när du gör det igen. Men jag kommer ihåg att hon gjorde formuläret, men här kan jag inte hitta den storlek som hon nämnde, så jag tror, ​​eftersom formen är gjord av folie, kan du bara lägga ett par lager i form av en limpa, smörj det med smör för trohet och lägg degen där? Vad tror du? Eller kommer den att öppnas i form av en skål? I allmänhet är detta inte heller läskigt, det viktigaste är att botten inte brinner och inte fastnar på väggarna.
Och en annan fråga om fyllning - om du skjuter en silikonkakform i Kitya - kommer den att baka eller silikonet är för tjockt för så låga temperaturer och du måste fokusera på något tunt, som folie?

[Deana]

Deana,
Dina, jag vet inte alls om silikon, jag skulle ta en chans med folie, för du kan göra det i fyra lager

[brendabaker]

brendabaker, ja då ska jag försöka! Tacka!

Jag väntade inte, jag lagade själv majsgröt. Jag tog proportionerna ris (160 ml per liter mjölk), lite salt och 3 tsk. Jag kastade socker på en gång för att inte glömma. Med tanke på den lekfulla dispositionen av min Kitenochka blandade jag den efter 2 timmar, efter 2,5 bytte jag till Min, efter ytterligare 30 minuter lade jag den på värme, efter en halvtimme stängde jag av den och gick till sängs. (Uppvärmning och förlängning av tillagningstiden enbart för att den lagade mat nästan på natten och det inte fanns någon önskan att vänta på att den skulle svalna, så jag lämnade allt i skålen för att svalna / smaga. På morgonen hade allt naturligtvis svalnat ner, men det var inte ett problem att värma upp det. Gröten kom mycket bra ut. läget fastnade mycket mindre (eller kanske på grund av ett annat spannmål).

[Deana]

Deana,
Dinah, ris och havregryn är den mest klibbiga gröt, och mycket beror på mjölk, som kokt mjölk på spisen, kom ihåg hur det är att sedan tvätta sidorna och botten på pannan. Långkokaren är på en höjd här, det är lite klibbigt och du kan blanda det bara en gång.

[brendabaker]

brendabaker, kokt, jag minns att min Kitenysh är väldigt het, så de vanliga recepten måste justeras något för att passa hans humör.

Jag har en låda tomater
... Jag lägger de starka i hololnik, på salladen,
Jag kastade ut de fläckiga och trasiga,
och det hela, men mjukt, perepelki tvättade i flera vatten, skar grovt bort, tog bort platsen för stjälken, fyllde en skål med dem med ett objektglas, saltat, tillsatt socker, torr vitlök, oregano och en blandning av grönsaker.




Jag lagade mat på MAX tills det var så tjockt att det inte var nödvändigt att avdunsta vätskan.




När du blandar nästan färdiga tomater med en sked med hål, var nästan alla skinn kvar på skeden och jag tog bort dem från skålen




Det visade sig tre burkar om 800 ml vardera och lite mer, pizzasås eller pasta.



Nu i tid:
De tog med sig allt för natten och jag hade knappt tid att ta reda på det, så jag lade det på en fördröjning och i 6 timmar täckte jag inte locket, men förgäves ... på morgonen rätade jag ut smaken , täckte den med ett lock och kokade den i cirka 2 timmar för MAX.
Vad jag är mycket nöjd med: smak och konsistens är ojämförlig med matlagning på spisen, ingenting brändes någonstans, det fanns praktiskt taget inget skum, skinnet lossnade lätt, långkokaren skålar som ny från en lång kontakt med en sur miljö.

Oksana, vilken fin kille du är !!! Hur man inte glömmer sådana tomater för nästa år. Det visar sig att de stuvade i 8 timmar? Korrekt?

[brendabaker]

brendabaker, skön! Varför täckte jag inte över det med ett lock? Då skulle det trots allt ha kokat ner / avdunstat längre.

[fedorovna1]

fedorovna1,
Tatyana, det visar sig att ja. Först trodde jag att jag hade gjort ett misstag och lämnat dem att laga mat över natten utan ett omslag, men sedan insåg jag att de från en så lång matlagning blev på något sätt sötare och i allmänhet godare än man kunde förvänta sig av dem. Så fort jag stängde dem med lock började de genast koka tyst, men utan skum, snabbt kokt, föll huden av. Nu tror jag att jag gjorde rätt, 6 timmar utan lock + 1,5-2 timmar under lock (även om jag lyfte det och tog av det medan jag störde)



Deana,
Dina, först trodde jag att de skulle laga snabbare under locket ... Och nu tror jag att det blev så läckert just för att det tog så lång tid att förbereda. Ändå kommer jag troligen att fortsätta göra dem som jag beskrev: 6 timmar utan lock och sedan under locket tills det är jämnt

[brendabaker]

brendabaker, Jag förstår nu!

Dina, tomaterna utan lock flaskade INTE, men försvann, kokningen började när jag stängde locket. Först bestämde jag mig för att det var ett minus, och efter att jag åt dem bestämde jag mig för att det var ett plus för dem.

[brendabaker]

brendabaker, förstående! Detta borde vara ett recept ...

Tror du att det är möjligt att lägga portionskrukor i apparaten utan en keramisk skål? Förvirrad att kondens kommer att falla från locket, eller kanske det kommer på ytan av krukorna själva?

[Anna67]

Anna67, Jag vet inte, det blir ingen enhetlig uppvärmning, skålen går längs konturen och krukorna värms bara upp med en sida ...

Så jag tänker också på värmeförlust ... även om jag bedömer hur enheten skadade min fönsterbräda, blir den inte svag.

att döma av hur enheten skadade mitt fönsterbräda

Fan, jag fortsätter att glömma att på något sätt mäta takten när jag arbetar nära Kitenko, frågade någon. Jag vet inte vad jag ska mäta, med en termometer - det kommer inte att finnas tillräckligt med uppdelningar, men med en termometer för kött verkar det finnas ett överskott.

BETPATÉ BAKAD I KITFORT KT 2010
SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER:
Bakade rödbetor - 5 bitar, små,
Lök -3 st., Liten,
Vegetabilisk olja - 4 msk. l.,
Paprika röd, söt, malt - efter smak,
Rostade frön, inte saltade - 1 förpackning (100 g),
Ost eller feta -200 g,
Honung - 2-3 tsk.,
Citronsaft - 4 msk. l.
Salt om det behövs

HUR MAN LAGAR MAT:
1. Smaken av rostade frön dominerar i denna paté, så du måste ta de bästa frön med en behaglig, ren lukt och smak och skala dem själv.
2. Finhacka löken, stek i vegetabilisk olja tills önskad färg och smak. Tillsätt paprika 1 minut innan du avslutar för att avslöja dess smak. Avlägsna från värme.
3. Skala och skär de bakade rödbetorna.
4. Lägg alla ingredienser i en livsmedelsprocessor och slå till en paté. Salt om det behövs

Oksana, var är kitforten här - att steka lök i den eller baka rödbetor?

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, bakade du rödbetor och lök i Kitfort?

För att baka rödbetor i en långsam spis måste du tvätta dem, torka dem, linda var och en separat i folie och lägga den i en skål, placera den större i den nedre raden, närmare bak- och sidoväggarna och den mindre en i mitten och i den översta raden. Matlagning i MAX-läge i 4,5-5 timmar och kontrolleras med en gaffel

Hur länge. I AF rödare i högst två timmar, och sedan om betorna är sådana att de knappt passar in i skålen och runt morötterna fortfarande stör blåsning ...
Hur smakar det annorlunda än andra bakningsmetoder? Eller är det saftigare, lättare att rengöra, vilka andra fördelar förutom "mycket kommer att passa"?

[Anna67]

Den mest utsökta och doftande visade sig vara den som låg på botten och var något varm. Du kan inte jämföra med kokt mat.




Jag bakade 17 rödbetor på en gång, när resten svalnar, skalar jag dem och antingen rivar och fryser dem för framtida borsch eller fryser i bitar för framtida pate



Anna67, Milashaa,
Jag stekte lökarna i en kastrull, nästa gång sätter jag rödbetorna på timern för matlagning över natten.
Det fanns en idé att baka lök separat i folie, men jag vet ännu inte hur jag ska göra det: i huden, eller skalad, i olja eller inte.
Idag behövde jag återvinna en påse betor, jag gjorde det och jag är tyst glad. Patén visade sig vara så ovanlig att idén togs från kocken. RU

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, tack för info: blommor: Jag kommer definitivt att försöka baka så här

Du kan inte jämföra med kokt mat.

Det är ingen tvekan om detta, jag slutade alls laga betor efter att min man tillagade sill under päls och grönsakerna bakades där. Förutom potatis. Och här ser jag några till och med baka potatis för en päls ... lev och lär dig.

: ros: APPELSÅS MED SOCKER



SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER:
Äpplen - 12 stycken (1,5 kg)
Vatten - 0,5 koppar
Citronsaft, färsk - 1 msk. l.
Citronskal, färsk skiva
Markkanel - 0,5 tsk
Jordnöt muskot och kardemumma - nypa
Anisfrön - 1 tsk, l

HUR MAN LAGAR MAT:
Blanda vatten och citronsaft och häll i en långsam skål.
Skala äpplen, kärna dem med frön och skär i 1,5 - 2 cm bitar.
Lägg dem i en skål och rör om med surt vatten för att inte bli mörkare. Lägg zest och anisfrön ovanpå i en påse eller i en * bomb * för teinfusion.
Täck med ett lock, se till att lämna en spricka så att ånga släpper ut.
Koka på MAX i 3,5 timmar,
Tillsätt sedan resten av kryddorna och slå med en mixerpisk tills den är jämn.
Vid utgången har vi 750 ml sås, precis tillräckligt för att fylla 4 Redmont yoghurtburkar och sätta tillagningsnumret på locket. Kyl på bordet, förvara i kylskåp i 3 till 5 dagar





Smaken liknar mycket barnens äppelmos från Sovjetunionens tider, men jag har inte ett enda gram socker och äpplen är väldigt olika, och smaken är sur och sur.
Jag gillade att doppa nuggets i såsen, en trevlig kombination med fjäderfä.



Nu, en anmärkning: detta antal äpplen är utformat för en stor långkokare, så du behöver inte lägga mer än 1,5 kg, äpplen flyter först över sig själva och skummar nästan till locket, sedan kokas allt ner i hälften. Du måste också lämna ett mellanrum så att ångan kan fly.





Bitar av råa äpplen tog upp nästan 2/3 av skålens volym




Efter 3,5 timmar såg äpplen så ut. Jag kastade skalet och tog ut * anisbomben *, kryddad med kanel, muskot och kardemumma




Jag tog en mixer, slog äpplen i potatismos och lade dem i rena portioner




Alla äpplen är lämpliga, inte bortskämda

Jag tillagade risgröt i Kita. Mycket välsmakande gröt visade sig. Vi kan säga det rätt för barnmat. Men jag skruvade upp den med min egen hand så att den fastnade på kanten på kastrullen i slutet av tillagningen.
För det första syndar jag att mjölken redan var på väg att sura.
För det andra tillagade jag det i mer än 3, 5 timmar.
För det tredje glömde jag att omedelbart överföra det till ett annat fartyg.
Resultatet är en utsökt homogen gröt med en tät skorpa ovanpå och sy i botten.
Nästa gång ska jag laga det enligt regler och råd.

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, ledsen för gröt, jag älskar henne så mycket. Ble inte mjölken sur?

[Oxyunik]

Oksyunchik, ärligt talat? ...
För att vara ärlig blev det surt till slut, men allt hände så snyggt och slöjt att mitt inte ens förstod. Den här gången, kan man säga, hade jag turen att jag lagade gröt och kastade den sura mjölken.
Oxyunik, Jag kommer definitivt att försöka nu enligt reglerna!
Jag är bara en hjälte med ett hål!

[Rituslya]

Rituslya, gröt med keso eller vad?

Jag gillar inte att riva av den när den är svetsad, men den här delen av gröt är min favorit att smaka på. Så tänk på om du ska låta den fastna och festa på, eller inte ge och beröva dig nöje, men det blir lätt att tvätta.

Och på natten bakade jag äggplantor och sällskap i folie. På morgonen tillagade jag kaviar.
De bakades i cirka 2,5 timmar vid MAX och stod sedan i en skål till morgonen.




Jag fyllde en hel skål, äggplantor ner och till väggarna för att bli bakade och ovanpå peppar och tomater. Jag tyckte inte om smaken av bakade lökar, så jag stek lökarna i en kastrull




På morgonen städades allt lätt, hackades fint, blandades med lök, kryddades med salt, peppar, citronsaft, koriander och basilika.
Skålen heter KHOROVATS, eller Odessa kaviar.




Här är sammansättningen av produkterna



Receptet utfärdades

Tjock äpplesås med honung

Jag vände mig inte för att kalla det sylt (jag gillar inte butikssylt)
, men här är jag inte en expert alls. Smaken är söt, kryddig, rik - äpple
Receptet utfärdades

Idag på kvällen lagade jag åtminstone borscht.Förmodligen tog det lång tid att förbereda sig, för jag laddade den klockan 21 och vaknade och stängde av den klockan fem. När den stängdes av, det var en koka, men ganska obetydlig, eftersom borsjten, hälldes nästan till ögonbollarna, förblev densamma.
Inget sådant, men inte en örn.
Inte mitt alternativ.

[Rituslya]

Rituslya,
Att laga borscht i en långsam spis helt och utan tillsyn, det här är en favorit * rake * för en nybörjare: ja: Jag försökte det själv många gånger tills jag insåg att varje enhet har sitt eget utbud av uppgifter. Men långkokaren lagar kålsoppa perfekt, även om det också kräver att du ingriper och häller vatten i grönsakerna.
: vänner: t

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=475884.0
Här är ett recept på kålsoppa, som beskriver själva principen att laga dem i en långkokare

Oksanochka, tack! Jag kommer definitivt att prova det.
Jag kokade först buljong till min borsjcht och tillsatte sedan potatis, konserverade bönor, kål, sauterade rotfrukter och buljong med kött. Tja, i minst 7 timmar.
Förmodligen mitt misstag att jag började koka buljongen i förväg. Jag borde ha försökt lägga ner allt på en gång.

[Rituslya]

Jag visar upp surkålsoppa
Pressa 500 g surkål (om det är mycket surt, skölj sedan och pressa),
Skär, blanda med 1 tsk. socker och 1 finhackad lök och lägg i en smord långkokare
Ta bort 2-4 bra toppblad från färskkålens huvud och lägg åt sidan.
Skär cirka 400 g kål och lägg i en långkokare och fyll skålen 2/3 full.
Skär 2 medelstora eller 1 stora morötter i cirklar och lägg ovanpå kålen.
Skär 1 medelstor lök inte särskilt fint, blanda med 1 tsk. tomatpuré och lägg på morötterna
Salt och peppar.
Toppa med halv paprika och stjälkar av gröna från frysen
Hon lade ut hela kålblad på toppen, de tillåter inte att innehållet torkar ut och brinner under lång slöhet. Lite smör på toppen, bättre melon
Täckt och satt till klockan 10 på Lowe.

Jag torkade 1 msk i en torr stekpanna. l. mjöl tills ljusbrunt för dressing.
Jag tog ut 2 glas buljong från frysen.
Och hon gick till sängs.
På morgonen slängde jag bort de torkade och mörkade övre bladen av kål och stjälkar av gröna, tillsatt mjöl, hett vatten och buljong, blandade innehållet, satte lagerbladet, tillsatt salt, tillsatt peppar, tillsatt saltlösning, blandat och fick svettas i ytterligare 1 timme.
Alla grönsaker kokades i en kruka, men varje grönsak förblev med sin egen smak, vilket är omöjligt att göra på spisen.
En mycket rik smak nästan ur ingenting.
🔗
Här är ett grundläggande recept med kokt kålsoppa som är användbart för alla långsamma spisägare.



Och här är min * skrytsamma * framgångsrika kålsoppa år 706 Kenwood (s. 366 i ämnet Slow Cooker, modellval ...) Bilden är där.



Rituslya,
Rit, potatis, vätska och MIN-läget är i allmänhet mycket dåligt kombinerade, hårda grönsaker kokas bättre på MAX, och ju mindre flytande desto rikare blir deras smak



Ibland, när det är kallt i lägenheten och vädret rasar utanför fönstret, lagar jag mager borsch, första bönor, hela rödbetor, hela potatisar, torkade svampar kokas i 5 timmar på MAX (och jag läste en bok eller sorterade ut min samling leksaker, kort sagt, jag tillbringar en trevlig tid och samtidigt värmer jag upp lägenheten), sedan tar jag ut betorna, skär upp svampen, mnu potatisen, stek svampen, lök, morötter också, lägg till tomatpuré till såsen, lägg kålen i skålen, eftersom den blir nästan klar, samla borsken så att skeden står. Jag lät det brygga, och nästa dag smakar det ännu bättre, men detta, kan man säga, är en sällsynt händelse.



P. S. Bönor Jag suger alltid åtminstone över natten

Linssoppa.
Långsamma spisar: modellval, funktioner, recensioner
Receptet hittades en gång hos Betty Crockers, förändrades lite och fastnade i mitt kök som mycket lämpligt för matlagning över natten.
1 pack (450 g) vanliga bruna linser, sköljs väl,
2 liter vatten
2-3 st. l. torrt vin, vinäger eller citronsaft,
1 msk. l. med en bild av tomatpuré,
1 / 2h l. torr timjan,
1 / 4h. l. kummin och kummin,
3 vitlöksklyftor, pressade genom en press,
2 medelstora lökar, skalade och tärnade
2 medelstora morötter, skalade och skivade
1 kalkon trumpinne eller kalkonlår. (Eller vilket kött du gillar)
Lägg alla ingredienser i en långkokt skål, rör om, täck och koka på High i 8-10 timmar.
Ta bort köttet från den färdiga soppan, blanda väl och krydda med salt.
Låt det brygga i en skål före lunch eller före lunch.

Detta förbereddes också i 706 Kenaud, det borde göras i Kitfort också.





Beredda 2 portioner purébergssoppa utan kött,
1 kopp gula delade ärtor
en handfull torra grönsaker
4 glas vatten
Ärtor i halvor, skalade, blötläggde inte, utan tvättade dem bara av damm i ett durkslag och lät vattnet grävas ut.
Jag lagade mat på MAX, 5,5 timmar tills ärtorna kokades helt i potatismos.
Saltad och peppar den färdiga soppan, tillsatt gröna och fetaost.

Oxyunik, men fisksoppa gjord av konserver, sauterade grönsaker, potatis och ris, på vilket sätt ska jag laga, min eller max? och hur länge?
Att riset sannolikt kokar för mycket skrämmer mig inte alls.



Vilken underbar ärtsoppa visade sig!

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, jag säger bara mina tankar ... Lägg ris i en långsam spis på MAX tidigast 1 timme innan matlagningen är klar. Konserverad mat och så färdig att det är för mycket att laga mat.
Jag skulle koka potatis på MAX med en liten mängd vatten tills det var nästan kokt, tillsätt sedan stekning, konserverat vatten, kokande vatten och ris och koka allt i en timme tills den önskade risken för riset
Om Galinv potatis kokas helt i lite vatten och olja på 2 timmar, kommer de skivade att komma ännu snabbare, vänta bara på vatten från ett halvt glas



Eller så skulle jag gryta potatis + steka med mycket lite vatten, (du kan också i stekpannan där jag stekade) sedan allt i en skål + kokande vatten, ris och konserver och på MAX tills riset är kokt.

Vilken underbar ärtsoppa visade sig!

Jag blev på något sätt kär i soppa med ärtpuré, utan kött, för att fylla med smält ost eller fetaost / feta

[brendabaker]

brendabaker, bedårande ärtsoppa! Blöt ärtorna, eller hur? Sträva med detta, jag glömmer hela tiden, men utan detta kommer det inte att laga mat. Jag måste skriva ner det någonstans, jag ville bara ha en ärta.

[Dina]

Dina, när jag glömmer att suga ärtorna gör jag det här: Jag lägger den i en djup tallrik, fyller den med vatten och lägger den i en mikra i 10 minuter vid 600. Det kokar sedan bra

Och om du maler den i en kaffekvarn, kokar den inte snabbare? Naturligtvis kommer det inte att finnas några ärtor, så vi är hemma och lagar mat tills de kokas.
Det var då jag inte tänkte på mjölet för att sikta ärtnudlarna och kornen kändes, men koka soppan i alla fall i mer än 15 minuter ... Jag hoppas att nästa gång jag inte kommer att glömma att en sil behövs, men inte ett faktum

[Deana]

Deana,
Dina, beroende på vilken typ av ärtor, gula ärtor, som inte lockas i HALVAR alls, kokade jag den utan blötläggning, tvättade den bara under rinnande vatten i ett durkslag
Men runda gula HELA ärtor måste blötläggas, jag gillar inte att köpa dem.
.



Anna67,
Jag tillagade ärtmossoppa från ärtor som malts i en kaffekvarn i en riskokare och i en kastrull, det visade sig mycket snabbt, kokade i nästan 5 minuter och det var klart.
Det verkar för mig att det är ingen mening att laga denna snabba soppa i en dolg.
Men den traditionella ärtsoppan, långspelande, från en långsam spis, i min personliga erfarenhet förlorar den * musikalitet *, det här är viktigt för mig. Ja, och jag gillar smaken, det ser mer ut som råa ärtor och grönsaker känns (jag lagar mat utan kött) och ofta utan salt



Och det är inte varmt igen i mitt hus, värme tillhandahölls i alla ingångar utom min. Så jag sätter på ärtsoppan igen, om 5 timmar värmer Kitfort upp lägenheten och lagar den, två i ett, så att säga.

[VitaVM]

VitaVM, brendabaker, flickor, tack! Vilken typ av ärtor jag kommer att ha, vad jag ser är vad jag kommer att köpa, jag kommer att fokusera på halvorna, naturligtvis, jag gillar inte att förbereda mig länge. På jobbet ska de laga mat i en soppkokare, men på något sätt kommer jag att prova det hemma i Kitenka. Intresserad.
brendabaker, Oksan, missade jag på något sätt, och din i Kita är ett separat recept?

[Deana]

Deana,
Dina, mina ärtor finns bara på den här sidan, var är ett foto av soppan, jag är rädd för att komma ut med ett sådant recept, och till och med med en rekommendation om bearbetad ost



Det här är från samma serie som butiksköpta dumplings i sås, som om inte ett recept utan en tillagningsmetod

[brendabaker]

brendabaker, Åh okej! Ett mycket bra recept och om ost är också viktigt! Det verkar bara som om allt är enkelt, men i själva verket är det mycket användbart och viktigt. Naturligtvis är det upp till dig att bestämma, men jag skulle definitivt bokmärka ett sådant recept för mig själv.

[Deana]

Deana,
Dina, jag använder dessa ärtor med olika zaprvki, ibland med ost, ibland med stekt + kycklingbitar eller stekt bacon eller något rökt.
Det vill säga, jag kokade ärtor för mig själv, gjorde en annan dressing varje gång, blandade den i portioner, värmde upp den, här har du vintersorten på bordet.
Om jag fortfarande tar en bild av alternativen kommer jag att lägga ut ett recept.