Långsam temperaturstemperatur Kitfort KT 2010

[Anna67]

Anna67,
Anna, Vicky Mirabelle har också en smidig långsam spis,
så hon häller de fyllda paprikorna med hackade tomater ur burken och lägger riset kokt. Rådgiv henne om lägena och jag tror att allt kommer att ordna sig

[brendabaker]

brendabaker, Jag lägger också kokt ris eller nästan kokt, men jag gillar inte att hälla i något, jag häller fylld kål, men inte paprika ...

[Deana]

Jag tillagade enligt detta recept, en halv portion, i svampbuljong, istället för salvia, jag lägger en blandning av torra örter med salvia 2 timmar före slutet av tillagningen.
Jag lagade mat i 5,5 timmar på MAX, hällde buljongen över en skål och utan fanatism.
Bönor har en ovanlig frisk smak. I buljongen som jag hällde ut, gör jag lite mer soppa.


Vita bönor med GREMOLANA - vita bönor med gremolata
SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER
2 + 1/4 koppar (500 g) torra vita njure bönor, sortera och skölj
6 vitlöksklyftor, platta med en kniv + 2 msk. l. hackad vitlök
2 färska salvia skott
6 koppar (1,5 L) kycklingbuljong
salt och malet peppar
2 msk. l. riven citronskal
2 msk. l. persilja, finhackad
2 msk. l. extra virgin olivolja
HUR MAN LAGAR MAT
Häll bönorna i vatten i en stor skål 5 cm över bönans nivå, låt stå över natten och töm sedan.
Lägg bönorna i en långsam kokskål, tillsätt 6 vitlöksklyftor, 2 salvia skott och 1,5 liter buljong (om vätskenivån är lägre än 5 cm över bönans nivå, tillsätt vatten)
Täck över och koka LÅGT i 5,5-6 timmar. Bönorna ska vara mjuka men inte falla sönder.
Tillsätt 1 tsk. salt och koka i ytterligare 30 minuter.
Ta bort och kassera salvia. Placera bönorna i ett durkslag och töm vätskan där de kokades.
Överför bönorna till en serveringsskål, krydda med salt och peppar och håll den varm.
I en liten skål gör du en gremolata genom att blanda citronskal, hackad vitlök och persilja. Drizzle olivoljan över bönorna och strö över gremolat ovanpå. Servera omedelbart

Jag tog en krossning och krossade några av bönorna i purén och tillsatte lite buljong. Det verkade för mig så mycket ömare än alternativet strikt enligt receptet, ja, det är lättare att värma upp nästa gång jag ska laga 3 koppar buljong + 1 glas vatten för 1 kopp torra bönor, namnet på bönorna tar 6-6,5 timmar så att det börjar gå sönder och jag kommer ihåg en del i potatismos.
PS nästa dag är bönorna ännu godare, bara jag skulle minska mängden citronskal till 1 tsk.



Deana,
Dina, upprepade idag peperonata och lade 5 (istället för 15) vitlöksklyftor.
Resultatet är ett kryddigare, * maskulint, husar * mellanmål, vitlök har inte tappat smak och lukt. Och med 15 tänder tror jag att det i allmänhet kommer att vara ett botemedel mot vampyrer. Med torr vitlök är det mjukare, jag gillade det bättre.

gillar inte att fylla i med någonting ..

Och i vilken enhet kan du göra detta, ge en länk till receptet kommer vi att tänka

Mer öm med torr vitlök

Tja, bra, annars glömmer jag alltid att lägga vitlök, men den torra väv alltid på bordet och påminner mig om mig själv. Jag ska leta efter en prisvärd peppar, tack för att du påminner mig, efter jobbet i mitt huvud är det generellt tomhet, alla recept flyger ut.

efter jobbet är mitt huvud vanligtvis tomt, alla recept flyger ut.

Det som är sant är sant, det är därför jag skriver mina recept så noggrant som möjligt för upptagna människor

det är därför jag skriver mina recept så noggrant som möjligt för upptagna människor

Och tack så mycket för det!
Pepper blev förresten super!

[Deana]

Deana,
Min dotter och jag kollade också på det, vi kommer att göra det under säsongen otvetydigt, när det svalnar finns det ingen ättika alls, bara den trevliga smaken av själva peppar i versionen av vår smidiga Kitiara



Men mina experiment med fett kött kan kallas 100% OCH FRAMGÅNG.
Den långsamma spisen smälter först fettet och impregnerar sedan med det, den soppkyllningen, det lammet.
Kycklingsoppan gav utmärkt buljong, och när jag bestämde mig för att laga den, men utan vätska spelade det ingen roll, den smakade oljig och kändes oljig till obehaglig vid beröring. Och de första 5 timmarna luktade hon fantastiskt, men var tuff, och sedan började fettet stinka värre och sämre. Lammet, vad som inte marinerar det, lukten av fett avbröt allt för mig. Fettet från långkokaren är annorlunda, det stelnar inte med en skorpa, det kan inte kylas och avlägsnas, som en kastrull. Detta förstör väldigt smaken på det färdiga köttet.




Jag skriver mer om vad jag INTE GILLADE att laga mat.
Det här är bulgur. Jag brukar laga mat i en kastrull på spisen med hjälp av algoritmen
1 tsk stek lätt vegetabilisk olja + 0,5 koppar bulgur så att en behaglig mjöllukt uppträder.
Jag lägger till 1 glas vatten + torkad dill + salt + tomater från frysen, eller torr svamp, sojasås eller något annat, beroende på tillgänglighet och humör.
Koka i 15-20 minuter tills det kokar + 5-10 minuter låt stå under locket.
Läcker, trevlig i munnen och magen och ganska tillfredsställande.

Igår lade jag 2 tsk i ett vattenbad. smör + 0,5 koppar spannmål (inte stekt) + 1 glas vatten + salt + sojasås.
3 timmar vid MAX. Fick ett tufft fläck som lämnade en sur smak i min mun.

Därför fick jag en sådan buljong idag med en otäck lukt (männen märkte inte alls, men min dotter och jag åt inte). den feta kycklingsoppan var ... Men vanligtvis inte.

[brendabaker]

brendabaker, så trots allt kokar bulgur inte alls länge, varför koka den i en långsam spis, det är som att koka pasta i tre timmar?

[Anna67]

Anna67,
Jag lade den i två krukor, bovete med kalkon för hunden och bestämde mig för att ta en annan flingor för mig själv.
Havre, brunt ris och yachka i min prestanda från en långsam spis är fulla av byaka, jag bestämde mig för att prova bulgur, jag kommer inte längre, den här enheten är inte för sidrätter.




L_e_a,
Ja, jag läste på internet hur en kvinna tillagade vilda ankor, men kunde inte äta på grund av lukten av fett ... det är synd att jag läste detta EFTER att jag tillbringade en och en halv dag med att laga och laga soppkylling. Jag åt vad jag åt, det verkade inte som något varmt, men det som hade svalnat och avslöjat smaken ... tja, kort sagt



Och också om att inte gilla, ja, inte gilla på något sätt.
Detta är en avvikelse mellan skålens storlek och basens respektive lockets storlek.
Som ett resultat skruvas en liten och nero skål på en perfekt fungerande bas där locket helt stänger ångutloppshålen. Som ett resultat ser en perfekt fungerande enhet mildt sagt hemlös ut.






Men hur välsmakande lagar Kityara tom kålsoppa, praktiskt taget ur ingenting ...
linser, vatten, stekt morötter med selleri i en tomat. Och i slutet lade jag surkål. Matlagning längre än att äta

Igår tillagade jag fina vita bönor igen väl i 6 timmar på MAX, satte salt 30 minuter före slutet av tillagningen. Vattnet tog 3 cm högre än skiktet av bönor som blötläggts i 24 timmar.
Jag gillade inte de små bönorna från VkusVill alls, på grund av den ganska hårda huden, som visar sig vara mycket, eftersom fvsolinerna är små och det finns lite mjuk massa.
Men smaken på bönorna är trevlig, inte skarp vare sig i smak eller i arom, här är det ett plus.
Jag lagade lite tom kålsoppa igen, Kityara är en bra hjälpare för en fastande person eller vegetarian.



🔗
Det här är jag för framtiden, kanske ämnet inte kommer att växa så mycket och allt kan hittas



REEPELOK
Först steker vi och sedan grillar vi tills de är kokta i 3 timmar på MAX,
som Sveta:
* Jag köpte en vaktel för första gången
Jag läste Internet hur man lagade mat och bestämde mig för att steka
Tillverkad i Kuzin.
Nuuuu, barnen blev inte alls, min man och jag åt, men kände inte det. Vi bestämde oss för att fågeln hade sprungit hela sitt liv.
Jag lade två vaktlar, halvätna av barn, i en långsam burk och lämnade dem i en hög timme i 3.
Här är en annan fråga!
Läcker, roligt att tippa med små ben. Jag åt dem ensam. *




Hirse gröt
Jag bestämde mig för att göra gröt enligt Oksanv Laslovnas uppdrag i proportionerna 1: 7.
Jag tvättade 100 ml spannmål, skållade det, lät vattnet rinna ut.
Botten och sidorna, inte höga, smorda med smör, lägg spannmål,
tillsattes 700 ml 3,2% pastöriserad mjölk.
Jag lagade mat i 3 timmar i MIN-läge, mätte temperaturen (87 ℃), satte sedan socker och salt, blandade väl, särskilt försiktigt längs botten bredvid väggen, såg till att inget fastnade och lade det på VÄRME i 1 timme.

Gröten visade sig inte vara tjock, som jag gillar, det fanns nästan ingen film ovanpå och den löstes lätt. Nedan, som på bilden



För att göra gröt tjockare skulle jag rekommendera, om mjölken är fet, med god skum, håll sedan gröt i 2 timmar på HEATER, och om mjölken är mager och skummet är tufft och inte trevligt, öka sedan mängd spannmål, minst 1 msk. l. ändra inte tiden utan en bild.
Om du lagar mat i en MINUT, finns det en chans att den kan fästa vid sidorna av skålen längst ner.
Gröt är riktigt doftande, Ekaterina Smile har rätt.



Jag är mycket ledsen för kvaliteten på fotot, det är lite mörkt för filmning på kvällen.

[brendabaker]

brendabaker, påminde de om hirsgröt mycket i tid, tack!

[Deana]

Deana,
Dina, hälsa

[brendabaker]

brendabaker, här är en annan sak jag ville fråga - du skriver 100 ml spannmål, hur mäter du det i ml?

[Deana]

Deana,
Dina, jag häller den i en måttbägare upp till 100 ml


Det kan mätas i vikt, men det kan mätas i volym, det är mer bekvämt i volym, om farmaceutisk noggrannhet inte behövs, till exempel för klimpar eller gröt.
Mjölk också i volym 700 ml (200 + 200 + 200 + 100) ml

[brendabaker]

brendabaker, tack! Tja, mjölk är klar

Oxyunik, tack! Du beskriver allt så detaljerat. Mycket bra!
Jag är så begåvad i långsam bryggning att jag inte kan göra någonting förnuftigt och jag gillar så långsamt kokta multikokare rätter.
Här lagar jag bara kompott.

Nu vill jag prova hirsgröt. Hittade vänskap. Det är också lämpligt för hirs, eller hur, Oksyunik?
Det finns ingen timer, men jag behöver den på morgonen. Att stå upp tidigt betyder.

[Rituslya]

Rituslya,
Rith, jag tror att det kommer att göra.




Mjölk- och linsgryta med ingefära och kardemumma,
utfärdat ett recept. Jag blev lite förkyld, jag blir varm och äter samtidigt


Jag uppdaterade en sådan blandning idag, men i allmänhet blir det bra från en röd också.

SOJABÖN * KÖTT * MED SYDKÅL
SOJABÖN kött med svampsmak 100 g påse
Surkål 300 g
Selleri petiole - 1 petiole
Torka svamplock 2-3, eller efter smak
Tomatpasta 2 msk l., för att smaka
Vegetabilisk olja 3 msk. l.
Vinäger 1 tsk
Mjöl - efter behag
Socker, salt, torr dill ... efter behov

Aktiverade Kitforth på MAX
lägg hackad kål och lite varmt vatten på botten.
Jag tvättade och bröt de torra svampkåporna i bitar.
I en stekpanna, 1 msk. l. vegetabilisk olja, gjorde en stekning av finhackad selleri + svamp + tomatpuré + socker + mjöl. Hon spädde lite med vatten och hällde det i en skål.
Eftersom jag visste att sojakött skulle ta mycket vätska tillsatte jag ytterligare 2 koppar kokande vatten i kålen


Det är så flytande, som om du skulle laga kålsoppa

Allt detta var jag tvungen att förbereda i 1,5 timmar, för allt hälldes varmt.
Sedan tillsatte jag 6% vinäger och 2 msk. l. vegetabilisk olja, rör om och lägg sojaköttet. Rör om det igen.
Efter 25-30 minuter (jag försökte vara beredd) blev det så här

Jag tog en sked, doppade alla bitar under kålen, stängde av enheten och lät den stå i 20 minuter.
Det visade sig vad du behöver och inte tufft och inte smälts in i gröt


Sojakött kan vara annorlunda, jag tog en där tillverkaren först föreslog att blötlägga den i kokande vatten, sedan steka den i olja och sedan hälla den med sås.
Jag lade bitarna till kålen i såsen utan att blötlägga och steka, och det blev snyggt: surkål och lite sött sojakött.

Jag hittade en video på det engelskspråkiga YouTube om misstagen hos användare av långsam matlagning, om vad de inte borde göra:
1. Tittade
2. Använda dyra skär
3. Inte searing träffas först
4. Kokskal på kyckling
5. Färskt (lägg färska örter i början av tillagningen)
6.Lägg till mejeri till snart
7. Använd för mycket alkohol
8. Matlagning fryst mat (kött) (fyll en skål med fryst mat, särskilt kött)
9. Skiktar inte korrekt
10. Inte smörjer (smörj inte skålen)
11.Använd fel storlek (vi laddar långkokaren felaktigt, rätt volym är från 1/2 till 2/3 av dess volym)
Det här handlar om min kratta med nattmjölkgröt.
Jag lägger den över natten, med en fördröjd start på 4 timmar per MIN, majs på mjölk. Jag frös mjölken delvis för att inte förstöra under förseningen. På morgonen fick jag gröt med en sur smak.
Jag gjorde vatten på majs och tillsatte samma mjölk den senaste timmen - normal, inte sur gröt, bara tunn och vattnig.
Jag drar en slutsats:
1. Med en försenad start är det bättre att laga mat i vatten på natten och tillsätt mjölk till en portionerad tallrik.
2. Utan att tveka tog jag proportionerna majspolenta på vatten 1: 4, lagade mat på Low i 4 timmar, vilket jag gjorde 6,5 liter i Kenwood många gånger och misslyckades.
Big Kenwood kokta spannmål ända till potatismos, men lilla Keith kunde inte klara, spannmålen är separata från vattnet, nu lägger jag dem på MAX, jag väntar på att det ska kokas.

Jag lagar mjölk utan fördröjd start i 3 timmar på MAX, mjölk har aldrig gett en sur smak.
Och jag fick också bakad mjölk upprepade gånger på 8 timmar per MIN, även utan surhet, här visade sig Kit vara på toppen, men han kunde inte klara nattmjölkgröt, surheten kom fortfarande ut och förstörde gröt.

Konstigt, gör spannmål mjölk surt? Men jag lagar inte mjölk, och det passar mig i en långsam spis.
För resten smorde jag aldrig skålen, jag lade den upprepade gånger i frysen och jag behöver i princip inte en kyckling utan skinn. Jag kommer att fortsätta att bryta.
Såvida jag inte stänger näsan under locket slår jag på timern och den finns inte för mig förrän timme X

i multikokardräkter

Jag älskar bara mjölkris och rullade havre från långkokt kött.
De är bättre för mig än från flera. Och på vattnet gillar jag ris och bovete från Philips 3060 mer, det är ingen mening att laga mat i en långkokare i 3 timmar, det som blir bra på 40 minuter, men i en annan enhet

Jag har troligen en sådan kryp - överallt är det tufft, eftersom det blir så taggigt på tandköttet.
Jag vågar inte laga mer. Tja, kanske först i en kaffekvarn, då som ett alternativ. Men kålsoppan är ojämförlig, kanske gelé kött (om skrovarka är upptagen).

[Anna67]

Anna67Jag är rädd att grynet finns överallt nu
Om du fortfarande lagar gelékött i Kitfort, berätta för mig orden om det blir bra

[brendabaker]

brendabaker, och vad ska jag då säga? Jag kokade buljongen på benet för kålsoppa - nästan gelé kött, jag tror att jag ska laga kokt kött också: Jag tar ut det längre och utan annat än ben och kött, och jag kommer nog att ta med buljongen procedurer att tänka på i en långsam spis eller en kastrull på en halvtimme.

[Anna67]

Anna67,
Du kommer att suga köttet i 24 timmar från blodet, gjorde min mamma det?
Kommer du att lägga lök, morötter som det, eller kommer du att baka dem i en torr stekpanna eller på en kokplatta så att skalen på lökarna brinner?
Jag skulle ta på MIN och inte tömma den första buljongen.
Jag skulle också förstå vikten av kött med ben på Kitforths volym.
Jag älskar gelégelé, som är från en fågel, jag kommer att samla delar av en kalkon som trumpinnar och vingar. Förra gången tillsatte jag gelatin, mer för nötköttets anda än för styrkan. Men jag lagade mat i Kenwood, han är större än Keith.

Jag glömmer alltid bränd. En gång bakad, men luktade inte mycket skillnad. Vi tappade inte den första buljongen, vi måste knåda igen för att titta på köttet, men det verkar för mig att det inte behöver det - det såg rent ut ...
Men jag lägger till grönsakerna innan jag tar ut köttet. I själva verket tillagade jag sedan kålsoppan i minst tre timmar, det skulle vara för lat att hantera gelékött.
Köttet jag har två fläskskaft, en nötköttsvans och lår - jag tycker att det borde passa.

Hej alla! Sedan september har jag drömt om att köpa en slowmotion, men de var inte till salu. Jag läste båda ämnena, studerade recept. Visades nu i en bekväm WB för mig för 1431 rubel. Och han hittade någon slags dumhet på mig: varför behöver jag det? Jag sitter och tänker: kan jag beställa eller klara mig utan det? Skjut mig i rätt riktning!

Skjut mig i rätt riktning!

Irina, jag tappade så många tårar och kastade så mycket pengar i papperskorgen efter att ha gjort fel val för mig själv * på råd från forummedlemmar *, så mitt råd * Bestäm själv, människor är väldigt olika, vad är bra för en, då är den andra obekväm *
Det är lättare för en nybörjare att få vänner med Kitforth än med långsamma spisar av professionell kvalitet som Kenwoods. Att ha en bra bok, tidskrifter eller vänner från länder där långkokare länge varit förtjust i gör också livet mycket enklare.
För den här modellen:
En uttagstimer är mycket önskvärt, då kan du gå någonstans eller sätta på den på natten.
När du köper, utöver den vanliga kontrollen, om allt är intakt, hur smidigt omkopplaren roterar etc., var uppmärksam på skålen ...
Skålen måste vara helt platt, fri från bubblor och beläggningsfel.
Sådana defekter som på bilden i nedre delen är för närvarande inte kritiska, men de är inte heller önskvärda.





Skålens kant ska vara i linje med metallbotten. En lucka som den på Kitforth-fotot anses inte vara en defekt, men jag måste glida en bit folie där för att inte skämma bort kokskålen




Det finns fyra ångutloppsspår på skålens överkant. Glaslocket ska inte täcka dem helt, annars folien flagellum igen.




Garantiperioden för Kitfort är 1 år,
Hållbarhet - 2 år, MEN skålen kan sättas i ugnen och mikrovågsugn, (jag, sassy, ​​till och med laga frysta grönsaker i den)

Livslängden för professionella långkokare är längre men kostar sådana begränsningar.
Texten nedan är en del av instruktionerna för Food Master Pro Slow Cooker.

ANVÄNDER SIG AV

Placera skålen på en plan, temperaturbeständig yta. Se till att de långsamma spisarna sitter ordentligt på ytan.

Tillsätt ingredienserna i den keramiska skålen och lägg den i apparaten. Täck med ett glaslock. Kött och vissa grönsaker bör sauteras innan de läggs i långkokaren. Apparaten får inte användas för stekning.

Anslut kabeln till nätverket, tryck en gång på ON / OFF-knappen.

För att ställa in tillagningstiden, tryck på COOKINGTIME-knappen, önskad tid ska väljas med pilarna. Varje tryck ökar eller minskar tillagningstiden med 30 minuter. När du har valt tillagningstiden väljer du temperaturen: HÖG / LÅG / VARM. Indikatorn blinkar i 5 sekunder, varefter timern startar.

Enhetens maximala driftstid är 16 timmar, minsta är 30 minuter.

När tiden är ute stängs enheten automatiskt av.

Enhetsskärmen kommer att blinka tills du kopplar bort den från nätverket. Ta försiktigt ut den keramiska skålen med ugnshandskar.

Mat som är lämplig för matlagning och hur man förbereder dem

De flesta livsmedel kan tillagas i en långsam spis. Innan du fortsätter bör följande aspekter beaktas:

- Skär grönsaker och växter i små bitar eftersom det tar längre tid att laga mat än kött. Koka grönsaker i 2-3 minuter innan du lagar mat. Lägg alltid grönsaker i botten av skålen. Se till att de är helt täckta med vätska.

- Ta bort överflödigt fett från köttet.

- Jämfört med konventionell matlagning producerar långsamkokaren betydligt mindre vätska.

- Använd inte långkokaren för att värma upp tillagad mat.

- Vissa baljväxter bör kokas väl innan de placeras i långkokaren.

- Se till att köttet tillagas med en termometer.

- Lägg inte en keramisk skål eller ett glaslock i frys, kylskåp eller ugn.

- Tillsätt kallt vatten i en uppvärmd keramisk skål kan få den att spricka.

- Långkokaren kan bara sättas på när skålen är på plats och vätska har tillsatts i den.

Tips för användning

-För bästa resultat bör skålen vara halvfull.

-Ta inte bort glaslocket från apparaten en gång till, eftersom detta saktar ner tillagningsprocessen.

- Många rätter kräver 8-10 timmar (LÅG) eller 4-6 timmar (HÖG) matlagning. Inte alla livsmedel är lämpliga för långsam tillagning. Pasta, skaldjur, mjölk, grädde bör tillsättas i slutet av tillagningen.

- Tillsätt alltid vätska som måste täcka alla fasta ingredienser för tillagning.

- Kött och lök kan stekas innan de tillsätts i långkokaren för att påskynda tillagningsprocessen.

- Efter att tillagningen är avslutad, dra ut nätsladden och ta inte bort glaslocket från långkokaren.

Skötsel och rengöring

Se alltid till att långkokaren är urkopplad och sval innan du rengör och förvarar den.

Den keramiska skålen kan tvättas i diskmaskinen eller för hand. Om det är svårt att ta bort smuts kan du blötlägga keramikskålen ett tag.

Den långsamma spisens yttre ståldel bör rengöras med en fuktad trasa. Lägg inte stålkåpan under vatten

Oftast lagar jag potatis i Kitfort Galina.
I morse från 7 till 8: 50 är det så bra hon lagade mat.



Slow Cooker Apple Cider - Bedårande alkoholfritt recept
Jag tog två mandariner och ungefär ett kilo av en blandning av röda, gröna och gula äpplen, tvättade (skållade mandariner), började skära dem längsgående i fjärdedelar, ta bort fröna och lägg dem tätt i skålen.

Total vikt förberedda bitar 800 g

Tillagda kryddor: 1 tsk vardera. kardemumma och anis, 1,5 tsk. malet kanel, 0,5 tsk. malda muskotnöt och 2 kryddnejlika knoppar.
Jag hällde 1,4 liter vatten så att nivån var 2 cm under toppen av skålen.

Jag täckte över den och satte den på MAX i 3,5 timmar med hjälp av ett timeruttag. Folie flagellum under locket
Efter 3 timmar från början av tillagningen tog jag en potatismos och knådade de redan mjuka äpplen och pressade dem mot skålens sidor. Och hon lät det laga mat i ytterligare en halvtimme.

Sila den färdiga cider genom ostduk eller bomullsduk.
Vi försöker pressa det tjockare torrt.

Söt den resulterande drycken med brunt socker eller ett annat sötningsmedel efter smak


Cirka 1,8 liter dryck




Ta fler mandariner, skåll, skär i fjärdedelar, lägg i en kopp, häll het cider och njut




Nedan kommer jag att ge sammansättningen av ingredienserna som föreslagits av receptförfattaren,
GIMMY lite UGN,
vilket gör Slow Cooker Apple Cider till en stor slow cooker:
9 äpplen i olika färger,
1 apelsin
3 pinnar kanel.
1 hel muskot
2 tsk hel kryddnejlika (krydda)
1/2 tsk kryddpeppar ärtor valfritt
12-16 glas vatten
1/3 - 2/3 kopp brunt socker
Matlagning 4 timmar på hög eller 8 timmar på låg. 1 timme före slutet av processen, krossa frukten med en krossning. Den färdiga cider spänns genom en ostmassa, sötad med farinsocker eller lönnsirap. Hälls i glas. Lägg apelsinskivor med skal och en kanelsticka i varje glas för att ge drycken en större doft

Fläsk revben med Coca Cola och BBQ sås beredd med ett recept.





Revbenen kan, om det behövs, läggas i mer, 700-800 gram, och placera dem antingen i två lager längs botten eller * med en krona * längs väggarna, beroende på bredd. Häll sedan i Coca Cola 300 ml eller en hel burk.
Jag försökte inte se till att mitt kött föll från benen, för det här verkar det som om du måste laga mat på MAX hela tiden och inte kombinera lägen.
Den goda nyheten är att med det här läget var det möjligt att undvika uppkomsten av en fet lukt och smak, som ofta förekommer i kött som har stuvats under lång tid i en långsam spis. Och den goda nyheten är att revbenen i såsen inte behöver läggas i ugnen för att karamellisera såsen.

VILDRIS med rödkålsslav
(baserat på The New Slow Cooker)
Det är omöjligt att förutsäga i förväg den exakta tillagningstiden för vilda ris, det beror på sorten. Det är viktigt att inte överkoka riset, för
från det ögonblick som kornen brister börjar de snabbt förvandlas till gröt.
SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER för 6,5 L Slow Cooker.
1 msk. l. osaltat smör
3 msk. l. olivolja,
1/2 lök, finhackad
2 pinnar av stjälkad selleri, finhackad
1 morot, skalad och finhackad
125 ml halvtorr sherry,
250 g (1+ 1/4 koppar) vildris
750 ml (3 koppar) kyckling- eller grönsaksbuljong
Salt och finmalt peppar

250 rödkål, (inga hårda yttre löv)
1 stor schalottenlök, finhackad
1 msk. l.majonnäs
1 tsk Dijon senap
1 msk. l. cider vinäger
1 kopp (180 g) russin eller torkade vinbär
1/4 kopp (90 g) rostade hasselnötsbitar

HUR MAN LAGAR MAT
.
Strö matlagningsspray på skålen.
Värm smör + 1 msk i en stor, tung stekpanna över medelhög värme. l. oliv.
Tillsätt lök, selleri och morötter och koka i ca 6 minuter tills grönsakerna mjuknar och börjar bli bruna. Häll i vinet och rör om tills jag löser upp det som fastnat i botten.
Överför innehållet i pannan till en skål.
Tillsätt ris, buljong, 1/4 tsk. salt och en nypa peppar.
Täck och koka LÅGT i 2 till 3 timmar. Riskorn bör bara börja spricka, och själva kornet bör behålla sin konsistens (konsistens) om det smakas på tanden.

Förbered salladen cirka 1 timme före servering.
Skala och skär kålen tunt.
I en stor salladsskål kombinerar du schalottenlök, majonnäs, senap, vinäger och 2 msk. l. olivolja.
Tillsätt kål, vinbär och nötter, blanda väl och lägg åt sidan.

Lägg det färdiga riset på tallrikarna och lägg en sked sallad på toppen. Servera omedelbart.

För en liten långkokare, till exempel vårt Kitfort, måste du halvera antalet produkter

P. S.
Och ytterligare en Slawsallad med äpple och fänkål från denna bok, till högen, så att säga.
I en stor salladsskål, kombinera 1/4 kopp (60 ml) vardera
färsk limejuice,
majonnäs
gräddfil
Tillsätt 1/2 tsk. salt från röd paprika (som chipotl chili)
1/4 tsk socker och 3/4 kopp (20 g) hackad koriander.
Tillsätt 2 stora fänkålslök i tunna kvartsringar och 2 små gröna eller röda äpplen, skalade och tunt skivade.
Rör om, täck och låt stå i 1 timme i kylen för att smakerna ska * gifta sig *

Jag har en påfyllning i Kitik-familjen - redan den 10: e Kitenysh. Jag använder dina recept, så inga bilder. Först gjorde Kitik mig en drink gjord av hagtorn och nypon. Jag brukade lägga den i en termos för natten (för min man). Nej, inte det - här är smaken rikare! Jag kokade kålsoppa med surkål och fläsk (det var bättre med nötkött). Jag förväntade mig inte att det skulle vara så gott och utan problem! och stekte inte. Idag kokades hemlagad mjölk i 8 timmar i en minut. Återigen, ett nöje för mig: mjölken sprang inte bort, skorpan stekades inte, som i ugnen. Färgen är fantastisk! Och lukten !!! Jag har redan lagt den fermenterade bakade mjölken i yoghurtmakaren, imorgon kommer vi att njuta av den! Krukan är lätt att rengöra, också fin. I allmänhet solida utropstecken! Förgäves tvivlade jag på - jag gillade det! Nu vill jag baka betorna och laga ärtorna till ärterna. Fästs ärtorna på väggarna? behöver det störas?

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull,
Irina, jag lagar ärtor till soppa, 1: 4, (jag lagar mat på MAX i ca 5 timmar) det vill säga inte så att den är väldigt tjock, du behöver förmodligen tjockare?
Jag stör inte ärtorna, blötlägg dem inte, om ärtorna börjar skumma lite, lägg en bit folie rullad flera gånger under locket, skummet kommer att lugna sig omedelbart.
För första gången, dock titta på vad du får efter 4 timmar, alla ovala långsamma spisar på bakväggen och på sidorna har mer värme än den främre väggen, där strömbrytaren är. Vissa användare har anpassat sig till att vända skålen 180 лучше snarare än att röra på vad som finns inuti.

Jag använder dina recept

TACK, Irina, det betyder att jag skriver dem noggrant av en anledning.

det är bättre att vrida skålen 180 ℃ än att röra om vad som finns inuti

Tacka! Jag skulle inte ha tänkt på det. Till mig på dig, - Ja, jag behöver gröt, tjockare, även om den tjocknar med tiden. Förmodligen behöver 1: 3.

det är inte för ingenting jag skriver dem noggrant

Naturligtvis inte förgäves! Tack så mycket för detta!

Det är bekvämare och säkrare att störa ett par gånger

I allmänhet kommer jag att försöka!

[Så, faktiskt, om revbenen, bestämde jag mig för att översätta receptet för revben i grillsås, enligt boken The New Slow Cooker.
Mängden ingredienser beräknas för en 6,5 liter långsam spis, för en liten 3,5 liter långsam spis måste du ta hälften av portionen och justera tillagningstiden själv
Barbecue bakre revben.
SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER:
1 msk. l. fläskfett eller rapsolja,
1/2 lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, malet
1 kopp ketchup (250 ml)
3 msk. l. Worcestershire sås
3 msk. l. torrt vitt vin
1/2 tsk riven citronskal,
1,5 msk. l. citron juice
1,5 msk. l. mörkt brunt socker
1,5 tsk torr senap (jag skulle ta 0,5 tsk först, vår senap verkar vara mer skarp)
1,5 tsk malet röd chili chipotl (enligt min mening är detta en medelhög peppar),
1 tsk mald kummin (kummin),
1/4 tsk sellerisalter,
Salt,
1/8 tsk Tabascosås eller annan varm sås,
2,5 kg revben.
För att servera äpple- och fänkålssallad, översatte jag den ovan.

Att göra grillsås
smälta isen i en stor, tung stekpanna över medium värme. Tillsätt lök och vitlök och koka tills det är ömt, cirka 5 minuter. Rör i ketchup, Worcestershire sås, vin, citronsaft och zest, farinsocker, senap, malet peppar, fett, sellerisalt och 1/2 tsk. salt.
Ta till de första bubblorna (sjuda) och sänk värmen till låg, simma, rör om ibland, var försiktig så att du inte bränner till botten tills den är jämn, cirka 12 minuter. Tillsätt Tabasco och smak efter smak.
Kan användas omedelbart eller får svalna, täcka och låta stå i kylen i 24 timmar.

Värm ugnen eller grill.
Klipp av revbenen och skär 1 revben i bitar.
Lägg revbenen på ett bakplåt eller bakplåt. Stek, vrid en gång, tills den är gyllenbrun på båda sidor, 10-12 minuter.

Överför revbenen till en långkokad skål, häll i grillsåsen, kasta så att alla revbenen är täckta med såsen.
Täck och koka på LÅG, 5-6 timmar. Revbenen ska vara väldigt mjuka ..
Ta en slitssked, överför revbenen till en stor serveringsfat och håll den varm.
Häll såsen i en liten kastrull, låt stå en stund så att du kan sked av fettet med en sked.
Koka upp på hög värme och låt sjuda i 3-4 minuter.
Dela revbenen i portionerade skålar, toppa med lite sås.
Lägg äpple- och fänkålssalladen bredvid den.



Vaktel i en långsam spis Kitfort KT 2010

Vaktlar -2 st,
Potatis - 300 g
Salt, svartpeppar och torr vitlök - efter smak.
Bening mjöl,
Vegetabilisk olja + smör- för stekning,
Gräddfil 0,5 koppar,
Varmt vatten - 1/4 kopp

Tvätta vakteln, gnugga efter smak med salt, peppar och vitlök inifrån och ut. Låt oss bilda dem. Tryck först ner bröstet med handflatan för att göra det plattare. Vi slår in vingarna på baksidan, som vi gör med kycklingen. Vi tar bort svansen, skär ryggen längs åsen upp med en sax, med 2-3 cm, riktar höfterna upp mot bröstet och stoppar benen bakom ryggen.
Doppa vakteln i mjöl och stek i en blandning av grönsaker och smör tills den är gyllenbrun, först ryggen och sedan brösten.
Överför fåglarna till en långsam spis med bröstsidan uppåt.
Skala potatisarna, skär dem med cirka 1 cm tjocka brickor, rulla dem i samma olja där fåglarna stekts och lägg dem * med en krona * längs skålens väggar

Tillsätt varmt vatten, täck och koka vid MAX i cirka 1,5 - 2 timmar.
(Bröstets temperatur är 80 ℃ och den tjockaste delen av låret är 82 ℃, eller efter eget gottfinnande) och tills alla potatisskivorna är helt mjuka
Lägg gräddfil på toppen, täck igen och fortsätt laga i ytterligare 30 minuter så att gräddfil smälter och flyter.





:-)
Lägg vakteln på en skål, täck med potatis och fyll med sås

Läckert, knubbigt kött, saftigt bröst, mjuk potatis och öm sås. Det är svårt att motstå att inte äta allt på en gång. Jag åt potatis i sås med en kniv och en gaffel, och jag tog vaktlarna i bitar utan verktyg, med mina händer, men hur gör jag det rätt, vem vet?

Jag vet inte hur tydligt jag beskrev hur jag viker vaktlarnas handtag och ben, så jag bestämde mig för att ta en bild av vaktelns baksida innan jag urbenade den i mjöl.

[Ksyushenka]

Ksyushenkavilken välsmakande godis du alltid har! Så tydligt och begripligt att du vill upprepa allt!
Och jag är med skrytare. Jag tillagade hirsgröt i Kitik, som du lärde av ml, tog bara 1: 6. Okej, men nästa gång gör jag 1: 7.Och Kitiks visade sig också vara en underbar tandem: airfryer stekte revbenen och smälte ut överflödigt fett:

och långsamt förde detta kött och potatis till utsökt perfektion. Nere lade hon lök- och morotstek, ett lager grovhackad potatis, lade ut alla revbenen, ett lager potatis. Varje lager är saltat och peppar

Köttet är mycket ömt, de översta potatiserna är vita och botten rosiga

Köttet från AF är nästan klart, så jag kokade långsamt den första timmen på max. och två timmar per min.
Ett snabbt foto utan grönska och dekorationer, eftersom mannen redan knackade på bordet med en sked.

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull,
Irina, vilken skönhet det skulle vara att dekorera revben med potatis med ett recept, ett utmärkt resultat, skönhet och läckerhet.
Låt Kitusha behaga sina älskarinnor, han är verkligen en bra hjälpare.
Min dotter försökte vaktel och var också nöjd med köttet och potatisen och framför allt med såsen. Det är så trevligt när nära och kära berömmer dig och äter upp alla horder

[Ksyushenka]

Ksyushenka, Grattis på födelsedagen! - såg bara, jag är ledsen.
Varför ett separat recept? Det var så vardagligt i bråttom än mat det är make, bara båda assistenterna var mycket lämpliga för varandra! en är väldigt snabb och varm, den andra är drömmande öm!

[

Nere lade hon lök- och morotstek, ett lager grovhackad potatis, lade ut alla revbenen, ett lager potatis. Varje lager är saltat och peppar

Irina, nästa gång försök att sprida potatisen på botten och längs väggarna, steka på toppen, ovanpå revbenen ... då kommer potatisens kontaktområde med de varma väggarna att vara större och de röda potatiserna blir större. Och saften och fettet från revbenen rinner ut på potatisen och dränker dem

Det hände bara henne - vita potatisar för mig och rödbrun - för min man! Till var och en sin egen maträtt!

POTATER I SOUR CREAM MED LÖK i en långkokare Kitfort KT 2010


Långkokare fungerar bra för släckning och infusion av förbehandlade livsmedel; enkla livsmedel * tillsätt smak * och visar sig vara näringsrika.
SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER:
Potatis 800 g,
Lök 300 g,
Gräddfil 1 glas,
1/3 kopp vatten -1/2 kopp
Vegetabilisk olja + smör - 3-4 msk. l. (täck botten på en stekpanna med en diameter på 18 cm)
Salt, peppar, torr vitlök.
HUR MAN LAGAR MAT:
Skala och tvätta lök och potatis.
Skär potatisen över, med brickor, 0,5 aveny 0,7 cm tjock,
och lök i små kuber.
Värm två typer av olja tillsammans i en gjutjärnspanna och börja steka potatisen på båda sidor i portioner, i ett lager, bokstavligen i ett par minuter på varje sida, med målet inte så mycket att steka, men bara så att de inte blir mörkare vid vidare bearbetning. Lägg de färdiga potatisarna i en skål och i en stekpanna en ny portion i ett lager tills alla skivorna är färdiga.
Lägg potatisen i en skål, salt, peppar, häll olja från en stekpanna (lämna lite för att steka lök).

Täck över och koka i 2 timmar vid MAX tills potatisen är helt mjuk
Och i en stekpanna börjar vi steka lökarna. Stek på medelhög värme tills alla lökar stekas tills de är gyllenbruna. Den skarpa lukten av rå lök bör också försvinna helt.


Häll gräddfil i lök, salt, peppar, lägg torr vitlök (jag har också lagt till en nypa socker), blanda, låt det koka i ett par minuter.

Min sås var tjock, som gröt, så jag bröt den med vatten.
Lägg åt såsen och vänta tills potatisen är klar.
När potatisen är helt mjuk
Koppla bort enheten från nätverket,
Häll i såsen, rör om

Och nu det VIKTIGA ögonblicket. Vi ger potatisen i såsen att brygga och få vänner under locket, i den avstängda enheten i minst 2 timmar, och, ännu bättre, 3.

En lerkruka gör underverk, vad är skillnaden i smak före och efter bryggning

[Oksana]

Oksana,
Och jag är med smaskiga! Jag har länge velat prova receptet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0 Jag väntade på rätt möjlighet. Och denna händelse kom: det finns fisk, och långsam.

Bara i stället för sill tog jag lodda. Hemskt, så läcker! som konserver, bara mjukare.

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull,
Irina, du läser direkt mina tankar, jag vill göra en fisk i en tomat enligt Donna Rosas recept, försök att anpassa den till Kitforth, öppna ämnet, och jag har en ledtråd på min dröm.

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag avvek aldrig från detta recept under förberedelserna. Det är skrivet - simma i 6 timmar, den första timmen slås på max, de nästa 5 timmarna i en minut, dräneras sedan, tankas med stekning med tomat och i 1 timme i en minut, ytterligare 1 timme vid uppvärmning. Allt! Som konserver, bara mjukare. Och en del lodda var också med kaviar - mmmm! Och vilket recept menar du - kasta en länk!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Irländare, ja, faktiskt! Om det är som konserver, är det definitivt nödvändigt att laga mat.
Igår åt min man och jag ett par burkar konserver, så vi förbannade bara varför djävulerna började producera.
Jag undrar om lodda i allmänhet finns till salu?
Jag vill och jag vill!

Vad händer om jag inte hittar en lodda?! Kan jag få en annan fisk?