Stevad sill i tomatsås (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

[STÄTT SILDA I TOMATSÅS (smakar på burk)]

Stevad sill i tomatsås (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Färsk fryst sill	1 kg
Glödlampa	1 ST.
Salt (fint utan glid)	1,5 timmar
Citronsyra	0,5 tsk
Vatten	3/4 Art.
Vegetabilisk olja	100 ml
Krydda för fisk (jag har avokado), lagerblad, svarta pepparkorn efter smak
Morötter, lök	1 st.
Selleri rot	liten bit
Tomatpuré	70 g

Tillagningsmetod

• STÄTT SILDA I TOMATSÅS (smakar på burk)
• Detta recept överensstämmer med detta:
• 
• Omröring lät jag oljan färgas (så att färgen senare blev vacker), tillsatte vatten (så att såsen fick önskad tjocklek), 1 tsk. socker, salt efter smak och lite muskot.
• Jag lägger fisken med tomatsås på STEERING i ytterligare 1 timme.
• All fisk är klar.
• 

Notera

För att vara ärlig gillade jag det här alternativet mer. Fisken visade sig vara mer saftig och öm. I olja, stuvad torrare och hårdare visar sig. Men båda alternativen är goda, den här är lite annorlunda.

Liknande recept

Bräserade fiskböter (Panasonic SR-TMH 18) (Administration)

Stevad makrill (som i konserver) (celfh)

Flodfisk stuvad med grönsaker i tryckkokaren Comfort Fy 500 (Sandig)

[Lena!]

Lena! bara super!
vacker - inga ord HUR!
Jag njuter fortfarande av fisken enligt ditt recept på konserver med smör, men här !!! favorit tomat!
SKÖNHETEN!

Lena, tömmer du den första vätskan oåterkalleligt?

Fred vare med er bagare!
Maj @ - den första vätskan du dränerar oåterkalleligt?

du kan baka FISK bröd

[Ira]

Ira, tack! Hjälp dig själv och gå med!

Lena, tömmer du den första vätskan oåterkalleligt?

Ja, helt oåterkallelig!

skuggatack för skämtet!
Det kan bara förstås i vår krets.
Enligt min mening finns det ingen annan sådan avfallsfri produktion som vår.
Jag minns och skrattar hela tiden.

[Elenka69]

du kan baka FISK bröd

tack för skämtet!

Elenka69
Nej, nej, nej, vilket skämt, allt är ganska seriöst! Har du inte sett det? Fånga FISKBRÖD .

Tja, då har jag inga ord!
Vad folket inte kan tänka på!
Det mest intressanta är att vi först bakar fiskbröd och sedan diskuterar vi länge och i godo hur man kan bli av med fiskens lukt av hinken.

Flickor, och jag lägger makrillen till gryta, men samtidigt lägger jag slaktkroppen i tomatsås, för att vara ärlig är lukten i köket inte så bra, jag kan föreställa mig hur kastrullen då kommer att "lukta" ... Men intuition föreslår att det ska bli gott ...

[sweeta]

sweeta
Min makrill tinas också, och jag bestämde mig också för att laga den enligt detta recept, kom jag till Elenka69 fråga, varför inte steka fisken omedelbart i tomatsås, och här är du:

och jag lägger makrillen till gryta, men på en gång fyller jag en slaktkropp

... lägg ut det ...

hällde sedan försiktigt vätskan ur kastrullen

Elenka69
Helen, och du häller bara vätskan under fisken? Använder du inte det? Det är bara att jag redan har lagat en sådan soppa två gånger med min egen på denna "buljong"! De gillade det såååå ...

Jag rapporterar ... Jag kunde inte motstå, efter 2 timmar ryckte jag 2 stycken ... Lyuyuyuyu-diii !!!! Så gott!!! Nu väntar jag på slutet av stuvningen, ja, när jag öppnade den lade jag till lite rosa pepparkorn (shob boulo) och plockade av ett glas pappas hemlagade vin (för experiment). Jag ringde redan min man och berättade i alla färger om den kommande middagen. Han svarade lakoniskt: "Jag vill redan ..." Åh, flickor, vad kommer kollegorna att tänka ...

[Mycket liten]

Mycket liten
Jag hällde ut vätskan och ångrade det inte. Bara jag äter örat i huset,
men även jag vill inte ha fisksoppa på sill.
Och vätskan i den här färgen var
Jag ville inte att tomaten skulle koka i 7 timmar, jag älskar den läckra tomatsås. Så jag gjorde det.
De som inte är så snabba som jag kan göra efter deras smak.
Som ni vet finns det inga kamrater för honom.

[Elenka69]

I allmänhet förberedde jag det:
🔗

Bara i stället för sill har jag makrill igen, något med sill är problematiskt i vårt område ...

Elenka69
Min fisk enligt detta recept gillade också mest !!! Tack så mycket !!!

[Mycket liten]

Mycket liten, god hälsa!
Och fisken är så bra! Mycket trevligt och aptitretande!
Sill blir mycket vackrare och smakligare!
Tack för att du använde mina recept.

Tack för det intressanta receptet! Idag tillagade jag gobies i tomat på den. Jag är inte en stor fiskälskare alls, men det blev väldigt gott! Jag trodde aldrig att jag skulle köpa frusen fisk, jag har aldrig ens uppmärksammat den i butiken, men nu studerar jag sortimentet och jag beklagar att valet inte är rikt rikt men makrillen i frysen väntar redan i vingarna

[Nataly_rz]

Nataly_rz, äta till din hälsa!
Jag studerar också fiskens utbud och planerar vad jag ska laga mer. Medan vi är fulla av fisk tar vi en paus.
Jag tänkte förresten också på tjurar.

Idag tillagade jag gobies i tomat på den.

Åh, och mina är så förtjusta i butikskonserver "Bulls in tomatsås" ... Det är synd att du inte hittar färska frysta tjurar med en lykta på dagtid ... Jag har aldrig sett det till salu ... Annars skulle jag uuuh ... om de hade en hel gryta, låt dem äta den!

Jag lägger bara fisken för att laga mat. (Det är sant att mina och kokta i olja är redo att äta varje dag, men jag ville verkligen ha något nytt.) Jag ställde in en dubbel hastighet på en gång, en full långkokare. (Och då brukar jag nästan inte få det! Medan jag dricker äter de det) I detta avseende är frågan: att gryta (tills tomatsås) också 6 timmar eller mer? Jag ställer in den på 7 (+ blir 1 timme i tomatsås). Räcker det inte? Har någon lagat mycket på en gång?

[Lydia]

Lydia
Jag tillagade också en dubbel portion fisk, men jag ändrade inte stygningstiden, det vill säga 6 timmar + tomatsås + 1 timme till. Mer definitivt inte nödvändigt!

[Virka,]

Virka, tacka. Det finns fortfarande en tidsreserv, jag stänger av den en timme tidigare.

[Elenka69]

Och de åt nästan fisken ... Mannen sa att han inte skulle bry sig om fisken tillagad enligt dessa recept (i olja eller i tomat) stod på menyn varje dag. Jag gillade också tomaten mer - men kanske för att jag hittills bara har tillagat den en gång. Jag ska lägga + för detta recept. Elenka69, Den är till dig!

[Lydia]

Lydia, kul att du tyckte om det! Tack för din feedback!
Jag tillagade nyligen en skarpsill, snarare till och med en sill i en tomat. Något hon är svårt enligt min mening. För en sådan bagatell behövs förmodligen lite mindre syra.
Min man berömmer, äter med nöje, men jag är beroende.

[Elenka69]

Elenka69

Frågan uppstod.

Jag vill inte göra det i tecknad film, problemet ligger i den fiskiga lukten, jag tolererar inte det hela mitt liv, då lurar jag bort att ta bort det från multin, det finns ingen önskan.

Är det vettigt att göra en sådan fisk i ett vattenbad? Jag undrar hur lång tid det tar, kommer det här nöjet att vara i 9 timmar?
Det vill säga, jag vill sätta ett stativ i en bred kastrull, och på den finns redan en sluten glaspanna med fisk.

Varför kan jag inte omedelbart sätta på gas utan bad - eftersom den behöver ställas liten, och den lilla gasen blåser ut i ett drag, ingen stänger fönstren i sådan värme i 4-5 timmar, jag har sista våningen, solsidan, det finns ingen kondensor.

Jag har aldrig gjort fisk så, jag är inte en fiskig person, men för min son vill jag prova och laga mat utsökt

[julifera]

julifera
Jag vet inte ens vad jag ska ge råd. På något sätt på badhuset tar allt lång tid att förbereda sig för mig. Prova ...
Om jag lagade mat, skulle jag lägga den på en avdelare, du vet, en sådan tvålager med hål och laga mat. Tja, gör en helt utblåst eld, och om dörren till köket är stängd kommer det inte att finnas något drag. Om du lägger den på kvällen kommer den definitivt att förberedas innan du sover.
En vän till mig tillagade makrill på det här sättet, hon säger att mjuka ben är snabbare än min.Ja, detta är inte nödvändigt, du kan få ryggbenet senare.

Jag satte bara tajin på en sådan dubbelskiktavdelare med hål, och det finns alltid en eld under den och blåser ut. Jag gillar inte stark kokning, det verkar för mig att allt användbart kommer att dödas där. Okej, jag kommer att agera efter omständigheterna, hur jag lagar mat - jag kommer att berätta

[Yulechka]

Yulechka, lycka till!

[klockan 6]

Jag gjorde det! Som jag ville - i ett vattenbad!

Fisken var saury.
Jag satte den på ett lågt stativ - 1-1,5 cm från botten.
Inuti - en glaspanna Luminark med ett tätt passande lock - detta är viktigt - så att vatten från utsidan inte kommer in! Hela tomatfyllda fisken tog upp hälften av kastrullen.

Vattennivå i stor kastrull = fiskfyllnadsnivå, det vill säga till mitten av den inre kastrullen. Du kan inte hälla vatten ovanför, annars, när du kokar, finns det sådana kulor inuti att det börjar hälla den inre pannan genom toppen.

Jag stängde locket på den stora krukan helt, jag behöver inte extra ånga i köket.
Jag gjorde allt slumpmässigt, öppnade inte någonting i processen, fick inte det och försökte inte.
Bara genom klockan 6 stängde av och lämnade systemet tills det svalnat helt.
Det fanns ingen fiskig lukt under tillagningen med denna metod.

Perfekt förberedd!

Det är sant att jag lade till socker i den kylda massan, för vi älskar verkligen fiskens tomatsås för att vara söt och sur.

Tack så mycket Lenochka för receptet ska jag prova med andra typer av fisk

[julifera]

julifera... Yulechka, tack så mycket för experimentet och detaljerad beskrivning, jag är säker på att det kommer att vara till nytta för någon, kanske också för mig.

Hur smakade fisken? Har du lyckats?

[Elenka69]

Elenka69 - enligt ditt recept blev det utsökt - definitivt

I allmänhet gjorde jag det på två sätt.
Hon frigjorde 6 bitar från benen och bakade med sås i ugnen.
De återstående 4 bitarna spenderades på detta recept, räkna 4 burkar konserver.

Så bakat - vi äter knappt, jag vet inte, det verkar ha blivit bra, men det passar inte min son, hon säger att det är för koncentrerat.
Men den här konserverna din i en tomat är bara att ta tag i

Krånglade med denna bakade saury, med detta avlägsnande av åsar med ben ..... uff ... så mycket tid har gått.
Och han smulade den här, fyllde den med sås och glömde - ett minimum av bekymmer!
Det är bra att det blev lite kallare, jag tror att på vintern kommer jag regelbundet att laga en sådan fisk.
På gas fungerar el inte, det finns ingen lukt, välsmakande och hälsosamt - fasta plussidor

[julifera]

julifera, allt är klart, det betyder att jag har nöjt min son.
Och hur är benen mjuka eller inte riktigt?

Och hur är benen mjuka eller inte riktigt?

Tja, inte så mycket att de kokas ner, men de känner praktiskt taget inte.
Min ätare är nog kräsen, nästan någonting är fel, han skulle sitta och plocka ut fram till slutet av seklet, och sedan tog han den utan en sidrätter och åt allt själv precis så med bröd och bröt inte ens

Det är tydligt, något sådant visar sig vara M MV.

[Elenka]

Elenka
Idag har jag redan lagat makrill i olja i en långsam spis och har redan tagit agrovänligt "tack", men frågan om denna fisk har uppstått. Kan jag lägga tomatjuice istället för tomatpuré? Jag har mer av det i lager (hemlagad), jag tror att det till och med blir mjukare

[rusja]

rusja, tack för feedback och "tack" - det är alltid trevligt. Det är dubbelt trevligt att jag gillade fisken!
Jag har också hemlagad tomatjuice, till och med kokt bra, men jag vågade inte göra fisk på den. I en flerkokare är avdunstningen av vätska knapp. Därför kommer fisken att bli vattnig, men du vill att såsen ska vara tjock som i "konserverad" fisk. Jag vet ingenting om avdunstning av vätska i en långsam spis - prova, det kan fungera.

Och jag lägger in mycket, mycket sås, vi älskar verkligen tomatsaus !!!! Därför är fisken praktiskt taget osynlig, den finns där ... nedan. Jag är inte speciell för att göra foton, men om det bara vore möjligt att förmedla smaken .... !!!!!! Väldigt gott! Tack, Lenochka, ENORM !!!
🔗

[Natusya]

Natusya, mycket aptitretande! Du kan inte förstöra en fisk med sås!

Vilket underbart recept, hur bra att jag snubblat på det. Jag gillar inte fisk bara på grund av benen, men enligt detta recept känns inte benen alls, som om de inte finns där.
Jag gjorde sill, jag var rädd för en obehaglig lukt när jag lagade mat, men det luktade väldigt aptitretande. Fisken visade sig vara öm men samtidigt föll den inte ihop. Tack så mycket för det underbara receptet.

[Katena]

Katena, tack för tipset! God hälsa för dig!

[Elenka]

Elenka, gjord lodda enligt ditt recept i Kitfort Slow Cooker. Sååå gott!

TACKA !
Fisken fördes speciellt till ett tillstånd att nästan smula.

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, tack för recensionen och fotoreporten!
Det är trevligt att fisken blev en succé!
Jag lagade en skarpsill i tomat från en liten, den kan inte jämföras med en butik, inte ens från de bästa tiderna.))
Så våra ansträngningar är inte förgäves.

[Elenka]

Elenka,
Är det möjligt att simma i tomatsås i 6 timmar på en gång, utan förberedelse i olja?

[Elenka]

Elenka,
Är det möjligt att simma i tomatsås i 6 timmar på en gång, utan förberedelse i olja?

brendabaker, naturligtvis är det möjligt.
Såsen kan vara lite annorlunda, men den ska bli välsmakande.
Oksana, berätta resultatet senare om du lagar det.

[Elenka]

Elenka,

Det visade sig skarpsill i tomat, som det brukade vara i butiker. Jag lagade mat i en mellen spis, så jag beskrev allt i detalj i ämnet * Kitfort temperatur för långsam spisstemperatur *, sidan 13.
Tack så mycket för ingrediensernas goda proportioner, det visade sig precis vad du behöver.

[brendabaker]

brendabaker, tack för rapporten!) Fisken är så intakt!
Jag såg din matlagning långsamt. Jag gillade verkligen tanken på att blötlägga fisk i en lösning av salt och lim. till dig, så fisken är saltad, marinerad och inte jäst. Kanske kommer det att finnas mindre specifik lukt. Jag kommer definitivt att laga så liten fisk.

[Elenka]

Elenka,
Elena, det luktar och de första 3 timmarna luktar det inte äckligt, men påtagligt.
Jag tänker nästa gång att rengöra fisken, särskilt svarta filmer, skölj under rinnande vatten, lägg i en skål, salt, peppar, sätt lavrushka och strö över citronsaft, saften tar bort fiskens lukt bättre. Och då får jag se, kanske sköljer jag fisken innan jag häller såsen, eller kanske lägger jag den så

Jag rengör alltid tvätten från inälvorna och huvudet, och skarpsill också. Lodda har sin egen specifika lukt.
Jag gillar inte att laga sill, den är större, men torr och inte god.