Pajer "För svärsonen"

Pajer "För svärsonen"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
1 ägg
2 msk. gräddfilskedar
2 msk. matskedar grädde
2 msk. skedar vatten
en nypa salt
1 msk. sked socker
mjöl för att göra en tuff deg (8-10 matskedar)

Tillagningsmetod

• Som det står skrivet i boken "Karelsk mat" ansågs pajer till svärsonen vara en rituell maträtt bland karelerna. De var förberedda när matchmakare kom till huset. Den första fågelskrämman skulle rullas ut av bruden. Och brudgummen och matchmakarna störde henne på alla möjliga sätt: de kastade flis i degen, pressade henne under armarna. Man trodde att bara i det här fallet skulle matchningen vara framgångsrik. Samma pajer förbereddes vanligtvis för långa sträckor. Den så kallade "kakan" svärson. Till skillnad från den lokala, nära, "tjocka"




• 



• Knåda degen, låt stå i 15-20 minuter.


• 



• Rulla en "korv" ur degen. Skär i 18-20 bitar.


• 



• Rulla ut tunna skunkar ur dem. Karelianerna säger att om skumningen är väl utrullad. då när du blåser på honom ska han stiga över bordet.


• 


• Strö hälften av skunky med strösocker, vik i halva, nyp kanterna eller klipp av med ett fat.


• 


• Stek i en stekpanna i en stor mängd vegetabilisk olja!


• 


• 



• Det här är sådana opretentiösa pajer! : D Bon aptit !!!

[Moster Besya]

Moster Besya , läckra pajer! De ser ut som kakor! Och vilken typ av fyllning har karelierna? Eller bara lura det med socker?

Rulla ut tunna skunkar ur dem. Karelierna säger att om skumningen är väl utrullad. då när du blåser på honom ska han stiga över bordet.

Wow hur!

Jag gör det bara med socker, det gör krispiga söta läckra kakor !! Och boken säger också att de tidigare i byarna gjordes med havregryn, smulris, korngryn etc.

[Moster Besya]

Moster Besya
Åh, hur intressant! Precis vad som kommer att vara till nytta om ... 2-3-4 år ... Så jag har fortfarande tid för träning! Tack för receptet! Boom att prova! Tåg!