Sphing - marockanska munkar

Sphing - marockanska munkar

Kategori: Bageriprodukter

Kök: marockanska

Ingredienser
mjöl	1 kg
jäst	1 msk. l.
socker	1/2 msk.
salt-	1/2 tsk
vatten	800 g

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl med jäst, tillsätt socker och salt. Vi värmer upp vattnet till 40 ° C (jag blandade hälften av kokande vatten och hälften av kallt vatten under barnens hungriga blick så att det stiger snabbare). Tillsätt hälften av vattnet och blanda snabbt mjölet och vattnet (öppna fingrarna från botten till toppen) i högst en minut.
• Vi stör också den andra halvan av mjölet om det inte finns några klumpar kvar. Ju snabbare vi rör om, desto luftigare blir det.
• Låt degen höjas tills den blir dubbelt så stor.
• Vi värmer upp en liter olja till 170C, klämmer av degen med en valnöt med våta händer, sträcker den, gör ett hål i mitten och kastar den i den kokande oljan för att steka - hela denna röra görs mycket snabbt, äts ännu snabbare .
• Jag lade till ett extrakt för panteonen i degen (jag beställde det på den engelska webbplatsen), du kan lägga till apelsin- eller citronsaft.
• Strö med pulver på toppen.
• Stekprocess
• 

Skålen är designad för

20 munkar

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

fräsning

[Alycha]

Alycha, Dina munkar har en intressant form, är det hur alla gör det?

Ja, det här är munkar som bildas av händer, såsom en cirkel och ett hål inuti,

Så ovanligt! Från enkel jästdeg kan du laga din egen maträtt i varje land!