Salvia flatbröd

Salvia flatbröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
Varmvatten	200 g.
Färsk jäst	12g.
Socker	1 timme l.
Vetemjöl	50g
Deg:
Deg
Vetemjöl	350g.
Torrt vitt vin	50g
Vegetabilisk olja (jag har sesamolja)	30g
Salt	1 timme l.
Torkad salvia	2h l. med en bild
För smörjning:
Vegetabilisk olja
Grovt salt

Tillagningsmetod

• Förbered deg. Värm upp vattnet till 37 ° C. Lös upp jäst, socker. Tillsätt mjöl, rör om och låt stå på en varm plats i 20 minuter tills ett skummande "lock" uppträder.
• Förbered degen. Häll deg, vegetabilisk olja, olja, vin i en hink HP. Toppa med mjöl, salt, salvia. Degläge. Pepparkakamannen är mjuk, slät och elastisk. Efter knådning, låt degen stå i KhP i 10 minuter. Stäng sedan av HP, ta ut degen, forma en boll, överför till en behållare smord med rast. olja, täck med folie och lägg på en varm plats i 1 timme. Jag försvarade i MV Brand, degläge.
• Knåda degen efter ett tag. Inget extra mjöl krävs för gjutning. Forma en tårta med händerna, överför till ett bakplåt täckt med papper. Täck med en handduk och låt stå på en varm plats i 1 timme. Jag lade den i ugnen med lampan på och en mugg kokande vatten.
• Smörj med vegetabilisk olja innan du bakar, strö över salt.
• Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C (konvektion 180 ° C) tills den är lätt brunad i cirka 40 minuter. Den färdiga kakan kommer att göra ett tråkigt ljud när den knackas på botten.
• 🔗
• Skarp, luftig och aromatisk smula. Jag rekomenderar!!!!

Notera

Recept från boken ”Bra mat. Bröd ", med mina förändringar

[Mistel!]

Mistel! Även om jag bara läser titeln (utan att ens titta på fotot) kan jag nästan otvetydigt gissa vem som kommer att bli författare till nästa mästerverk! Jag älskar salvia väldigt mycket och kommer att baka det imorgon!

[Marin]

Läser fortfarande bara titeln ...

Gyyyy ... Jag upprepar, det verkar !!!

Jag älskar salvia väldigt mycket

Marin, Jag med! Originalet använder färsk salvia. Plantera det åtminstone på våren på landet !! Jag har aldrig sett en ny till försäljning.

[Liten]

Liten, vad en "upprepa ..."! Det är bara att alla recept är författarstil, det är därför de känns igen vid första anblicken!

Ett mycket frestande recept! Jag skulle vilja uppleva. Jag förstod bara inte, förlåt grytan, varför skulle inte degen få stå i HP? I min, flera gånger gjorde jag jäst till ugnen, bryggs den när den är som bäst. / Jag har Unold /

[Claire]

Claire , det är möjligt i HP. Men då rånar du degen av avrundningsprocessen, vilket är mycket viktigt! Du kan läsa om det HÄR.

Ja, lev och lär dig! Tack, väldigt intressant!

[Liten]

Liten, ta en rapport med kakor! Det visade sig att de visade sig vara mycket höga för mig - de hoppade fantastiskt i ugnen. Fick det på en gång, tack så mycket!

🔗

[Marish]

Marish, rak pyshechki, inte kakor !!!! Och de är rosiga! Kul att du tyckte om det !!

Ja, jag blev själv förvånad över att sådana saker visade sig. Men i verkligheten är de något lägre än på bilden.

Jag bakade också! Jag gillade brödet väldigt mycket, tack, jag sparar receptet. Det är sant att jag gjorde knådningen sent på kvällen, så jag tillbringade natten i kylskåpet, tog ut det på morgonen och lade ut på ett bakplåt. Först värmde den upp, placerade den sedan i ugnen för korrektur och bakade den sedan. Förresten, salvia är nästan ohörbar, så en lätt diskret doft, bara super! I teorin kan du lägga ner andra örter också? Timjan, till exempel ... Ah, jag lägger också lite vetekli istället för samma mängd mjöl, så att det var mer användbart.
🔗

[Claire]

Claire , en underbar fluffig visade sig !!!

Förresten, salvia är nästan ohörbar, så en lätt diskret doft, bara super! I teorin kan du lägga ner andra örter också? Timjan, till exempel ...

Jag stöder !! Och med kli också !!!