Cevapcici från en flaska

Cevapcici från en flaska

Kategori: Kötträtter

Kök: Serbiska

Ingredienser
Blandat köttfärs	600 g
Lök	1 ST.
Vitlök	2 tänder
Paprika	1 msk. l.
Soda	0,5 tsk
Mineraliskt isvatten	3 msk. l.
Salt, peppar, kryddor	smak
Rast. Smör	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• Det finns många recept på chevapchas, och jag lägger upp detta recept bara för att visa dig ett annat bekvämt sätt att bilda dessa läckra korvar.
• Efter att ha hackat lök och vitlök kombinerar vi alla ingredienser förutom oljan (jag erkänner ärligt med en gång att jag alltid lägger till en frusen selleristjälk till lök och vitlök och till kryddor - chaman och en nypa socker, men jag gör inte skriv inte detta i ingredienserna, för i äkta har jag inte sett något liknande i chevapchichi-recept) och knådade köttfärsen väl. Smörj den med olja, täck den med en film och skicka den till kylskåpet för åldring i flera timmar.
• 
• Klipp av toppen av en vanlig plastflaska - det här blir en "gjutanordning" för korv
• 
• Nu lägger vi malet i flaskan och skjuter in det i nacken och får samma korv av önskad längd (jag gjorde korta för barn, 8-10 cm)
• 
• Det återstår att steka dem tills de är kokta i uppvärmd vegetabilisk olja. Servera med din favoriträtter.

Så här händer det. Efter att ha haft hundratusen kulinariska prudluds drogs Larisa till flaskhalsarna
Super! Jag ska definitivt laga mat i helgen!)

[Larissa]

LarissaTack för den oväntade originalformningen - enkel, snabb, prisvärd och billig.

Jag lagade aldrig chevapchichi, men jag försökte det med stort nöje!
Väldigt gott!
Larochka, tack för receptet, för gjutningsmetoden och för det läckra fotot!

knåda malet kött väl. Smörj den med olja, täck med en film

Larochka, det vill säga, behöver du smörja det färdiga malet köttet på toppen med olja? Smord och täckt med en film, eller hur?

Ah-ah ... återigen skönhet från Larochka. Och hur tomaterna och gurkorna läggs ut är en annan historia! Människor kan göra det ... Och formningsmetoden är väldigt intressant. Tack för receptet!

Skönheten! Läckra och enkla! Och hur man driver något, Larisochka?

Larochka, vilken vacker presentation.

Larisa, tack för gjutningsmetoden

Förutom formningsmetoden: Jag såg en rulle av samma tillverkning. Endast flaskan tas med en mindre diameter, matchad med diametern på en burk Pepsi eller öl. En träspett sätts in i flaskans hals, flaskan fylls med köttfärs och en tom (eller full?) Burk pressas ut ur flaskan. Och bottnen på plastflaskan är bokstavligen avskuren. Den är mindre i volym. Som ett resultat får vi korven direkt på spetten. Ärligt talat, jag har inte provat det själv. Jag såg det nyligen.

Bra, bokmärkt det. Tack för idén!

Vilka korvar, och idén med en flaska vapsche !!!
Larisochka, tack för receptet och idén!

[Laris]

Laris, nöjd med designen och det ursprungliga sättet att forma.

[Larissa]

Larissabra idé bra korv

[Larissa]

ChevapBucici !!! Häftigt! Tacka, Larissa!

[Glans]

Tjejer, tack, mina kära!

dras till flaskhalsar

Jösses)))! Jag älskar det också väldigt mycket, Glans, - att smörja något användbart från improviserade medel.

Smord och täckt med en film, eller hur?

Ja, Rituslya, så det mognar typ snabbare och vädrar inte.

Och hur man driver något, Larisochka?

Olya, Jag tryckte bara med en knytnäve i en handske, det verkade för mig mer bekvämt än "röven" från samma flaska.Botten och styrkan krävs lite mer, och ett tunt lager malet kött pressas ut mellan väggarna och irriterar mig; och så trycker jag med näven och justerar flödet med fingrarna. Tja, här är det bekvämare för alla.

Endast flaskan tas med en mindre diameter

Jag har bara en liten, under Pepsi. Och banken går in där, ja.
Men som jag skrev ovan gillade jag fortfarande min näve mer, vad är det ...

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooe, men jag är säker på att du kan grilla dem utan smör? På kontakten? Det kommer inte att finnas några hårda stenar, för de är utan bröd där, utan allt utom lök?

Olya, jag gör dem såååå saftiga. Men jag är säker på att min frysta selleri spelar en stor roll i detta. I allmänhet försöker jag alltid klämma in frysta grönsaker i allt köttfärs: jag fryser kål, sedan zucchini och sedan selleri. Tja, jag hugger inte löken förrän den är full av gröt, men så att bitarna blir kvar så förångas saften mindre. Och först steker jag alltid på hög värme - en yttre skorpa bildas snabbt och förseglar juicen inuti.

Laris, är den frusen? Och jag knuffar dessa - zucchini, kål ... vad är glasschipet?

De är isiga! Därför mer fukt! För att göra detta läggs isbitar ofta till köttfärs, men grönsaker gjorda av is är godare.

men grönsaker gjorda av is är godare.

Aha, nu är allt klart - boom att prova! Nåd till dig!

[Larissa]

Larissa, Laris! Jag förstod inte något, men hur kan frysta grönsaker läggas till malet kött? Är de i form av separata kuber och blev inte en monolitisk bit medan de frös? det vill säga de frös som bär var för sig, eller hur?
Jag skjuter överblivna grönsaker ihop i en påse och i frysen, och sedan flyger den här biten i mixern när jag lagar mosade soppor. här fungerar ett sådant knep inte som

i påsen och i frysen och

Och om du bryter dem frusna med en mixer i smulor

Och om du bryter dem frusna med en mixer i smulor

Ja, jag maler tillsammans med lök i en mixer. Men inte till gröt utan till stora smulor.

Larisa, tack för det fantastiska receptet, och särskilt för gjutningsmetoden! På våren åt jag i Serbien, vilken delikatess det är! Och din är vacker som alltid!

Larisa, tack för det ursprungliga receptet. Gjord på grillen på spett. Mycket välsmakande, nästan ingenting nådde bordet. Allt äts på plats

[LelyaLelya]

LelyaLelya, tack för tipset, jag är väldigt glad!