Pashtida

Pashtida

Kategori: Kötträtter

Kök: Judisk

Ingredienser
Potatisar
Lever	500 g
Morot	1-2 st
Rosett	1-2 st
Ägg	2 st
Salt, kryddor
Gratinerad ost	100 g

Tillagningsmetod

• Koka potatisen, töm buljongen, mos potatisen, tillsätt ägg och lite buljong. Konsistensen bör vara tjockare än puréen. Medan potatisen kokar, stek lök och morötter tills den förra är behagligt transparent och färgen ges tillbaka till oljan. Tillsätt tärnad lever. Levern kan vara vilken som helst, jag hade nötkött. Stek, efter att ha tillsatt levern, fortsätt i 10 - 15 minuter och kombinera sedan potatismos och levern. Smörj botten på bakformen med olja, strö över semolina eller brödsmulor, lägg ut potatislevermassan, slät och lägg i ugnen för att baka i 30 minuter vid 200 ° C. När toppen är brunad strö över ost och skicka tillbaka den till ugnen i 15 minuter. Servera lite nedkyld så att den inte går sönder när du växlar.
• Jag gjorde det på MV Brand. När jag vred på den och flyttade den, föll den isär lite, för den var varm, med värmen från värmen: - [Men det påverkade inte smaken, ärligt talat. Bakad på bakning i 40 minuter.
• 

Notera

När jag tog ut levern från frysen på kvällen undrade jag vad jag skulle göra med den. Dessutom var det nödvändigt att kombinera något originalt, judiskt, från levern, för att sätta det på forumet ... i hur. Och sedan kom jag ihåg Patshida. Jag klättrade på Internet för att leta efter det "korrekta" receptet och dess variationer. I den klassiska versionen av Pashtida är detta en pajformad maträtt: halvflytande deg på kefir (majonnäs, yoghurt, gräddfil) hälls på botten av formen, ovanpå finns färdig fyllning, som väljs enligt principen "Allt som är och behövs väldigt snabbt", hälls allt detta återstående deg och bakar. Men jag hittade också ett alternativ baserat på potatismos (http: //www.povarenok.*****ru/recept/show/52023/) och insåg att det var precis vad jag letade efter. Trollkarlen blev utsökt.

[Mashunya]

Mashunya, det finns ingen "rätt" pashtida. Den är gjord av allt som kan kombineras.

Tack och lov, annars var jag orolig

Mycket aptitretande

Det blir nödvändigt att förbereda denna judiska maträtt, annars har jag också haft en bit lever som hänger i frysen länge.

Förresten är denna pashtida inte helt judisk. Det är inte kosher.

Förresten är denna pashtida inte helt judisk. Det är inte kosher.

Men vi bryr oss inte.

Manechka, säg mig, smurade du donyshko med något före bokmärket?, Annars ser jag att du föll så bra ut, med en skorpa.
Och jag är fortfarande rädd för att klättra in i tecknade filmer med potatis, på något sätt räddade de att potatisen håller sig bäst av allt, så jag försöker inte; Jag testade allt igen, men potatisen gjorde det inte. Och vill ha ...

Var rädd att den kommer att fastna, spela det säkert - lägg bakpapper på botten.

Och när ströde du med ost - innan du vred, efter, omedelbart eller efter ett tag? Eller kanske inne?

Men vi bryr oss inte.

Otvivelaktigt

[inusya]

inusya Jag oljade och ströde med gryn, det gör jag alltid

Aygul Stänkad ost och vändning, nästan omedelbart efter att du sätter på kaminen, för här blir toppen inte röd mycket snabbt ... Du kan inte se osten på bilden, den kan vara inne.

[SchuMakher,]

SchuMakher, vad en smaskig! Och det verkar inte alls svårt.

Tack, Manechka, jag trodde det, men bestämde mig för att vara säker på att jag är trogen, jag använder också nästan alltid denna metod för kex i tecknade filmer, och botten visade sig vara smärtsamt vacker, det är därför jag klargjorde det.