Orientalisk ländrygg

Orientalisk ländrygg

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Ländryggen (helst lamm, jag har älg)	1 kg.
Vitlök	3tand.
Naturlig yoghurt	250 g.
Gurkmeja	1 timme l.
Lök	2 st.
Hel kummin	2h l.
Hela nejlika	1 timme l.
Hel koriander	1 st. l.
Kardemumma	6 lådor
Garam masal	1 timme l.
Vegetabilisk olja för stekning	2: a l.

Tillagningsmetod

• det är bättre att ta kryddor hela och mala i en mortel precis innan du lagar mat. Då blir köttet mer smakfullt.
• Hacka lök i ringar, hugga vitlök, stek tills den är transparent. Tillsätt yoghurt, alla kryddor utom garam masala, rör om och koka upp.
• Lägg köttet i den resulterande såsen, blanda. Lämna om så önskas ett tag.
• Lägg tillsammans med såsen i en bakpåse eller skål med lock.
• Baka i ugnen i 1,5-2 timmar vid en temperatur på 200-180C.
• Tio minuter innan köttet är klart, öppna påsen, späd garam masal med en liten mängd juice som har släppts, häll över köttet.
• Servera med couscous.

Notera

Jag kan säga att jag fick stort nöje redan i mitten av kryddorna. En sådan doft !!!!!

[Liten]

Liten, och ni är alla retande älg ...!
Jag lagar lamm med en sådan uppsättning kryddor, bara utan kummin. Det visar sig utsökt, och älg är förmodligen bara utsökt. Tyvärr har jag inte provat det ens en gång.

[Marish]

Ja, Marish, vi äter upp lager. Jag vet inte ens hur man ska jämföra det med smak .. Det är faktiskt ganska torrt kött, så du kan inte bara steka det. Dans med tamburiner är nödvändig.

shl. Mannen i en trance-jakt stängdes i år. En galen älg sköts. Spelvakterna vaccinerades. Lyckligtvis börjar rävarna skjuta, de är de främsta bärarna!

Älg (hane med horn) - 60 000 rubel + organisationskostnader för jakt på minst 10 000 rubel.
Länden är gyllene! Eller gör manens efternamn KOREIKO?

Eller gör manens efternamn KOREIKO?

Bara detta är en hemlighet !!