Finska vitlökspotatis

Finska vitlökspotatis

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Skalade potatisar	700 g
grädde 15%	200 ml
vitlök	3 tänder.
salt-	smak
vegetabilisk olja	för stekning

Tillagningsmetod

• Skär de skalade potatisarna i tunna skivor, skölj i kallt vatten och torka på en handduk för att ta bort överflödig fukt. Det är bättre att skära potatisen i tunna skivor, men inte bara som i chips, annars absorberar den för mycket olja vid stekning. Här gjorde jag ett misstag - för tidsbrist strimlade jag potatisen på ett rivjärn, när jag bara var tvungen att skära den tunt med en kniv. Den slutliga formen på grytan påverkades inte, men fettinnehållet - ja.

• Stek potatisarna i en liten mängd vegetabilisk olja i portioner, salta varje portion. Lägg varje servering stekt potatis i en ugnsform, lägg på lite riven vitlök

• När det sista skiktet av potatis läggs, häll grädde över det och skicka till baka i en ugn förvärmd till 250 ° C i 15 minuter, sänk sedan värmen till 220 ° C och baka tills den är öm och vacker gyllene färg

• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

spis, ugn