Ben länd shashlik

[vad exakt]

Ben länd shashlik

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Länd på benet	8-10 st
Vegetabilisk olja	1 msk. skeden
Majonnäs	1 msk. skeden
Ketchup	1 msk. skeden
Senap	1 msk. skeden
Soja sås	1 msk. skeden
Äppelvinäger	1 msk. skeden
Citron	1 ST.
Salt
Peppar
Krydderier för kebab / kött

Tillagningsmetod

• Tvätta köttet, torka det med en pappershandduk (för att "samla upp" överflödig fukt).
• 
• Förbered kryddan för marinaden.
• 
• Blanda dem alla i en skål och lägg köttet i marinaden. Blanda allt igen.
• Låt marinera. Vi lämnar det vanligtvis över natten eller för en dag. Men praxis har visat att 3 timmar räcker.
• Därefter steker vi kebaben över elden / i grillen ... och njuter av ...
• 
• Bon Appetit alla!

Skålen är designad för

8-10 st

Notera

Kanske för någon verkar det som att produkterna för marinaden är för mycket ... Men konstigt nog är det den här sammansättningen av ingredienser som kombinerar allt och lite ...

När det gäller marinadens sammansättning vill jag förtydliga ..... Vi "kom" till den varje gång genom att lägga till något (först senap, sedan sojasås, sedan limom, etc.), men du kan ändra kompositionen enligt enligt dina smakpreferenser. Han föddes (marinad) när de ännu en gång inte visste det vad exakt marinera en kebab ... Och sedan "jabbade" jag allt omedelbart ... De senaste 1,5 åren började göra ENDAST I DETTA marinad ...
Ett separat förtydligande på grund av vegetabilisk olja .. vi lägger till det för följande ändamål: Vanligtvis är sådana köttbitar minst 1-1,5 cm och de stekas under lång tid. Så, så att köttkanterna inte "brinner" på elden (medan mitten är "kokt"), lägg till vegetabilisk olja.

Jag ska laga mat i airfryer! att inte jaga eld för att göra en marinadsås är intressant, vanligtvis blandar vi en eller två nigridienter, och det finns så mycket! 3 timmar utan marinator? Är det möjligt i kylen eller vid rumstemperatur?

Jag ska laga mat i airfryer! att inte jaga eld för att göra en marinadsås är intressant, vanligtvis blandar vi en eller två nigridienter, och det finns så mycket! 3 timmar utan marinator? Är det möjligt i kylen eller vid rumstemperatur?

när det är akut behov lämnar jag det i rumstemperatur ... och om det finns tid lägger jag det i kylskåpet ...

Där behöver du bara lägga till 1 matsked ingredienser (förutsatt att det finns 10 köttbitar), och om mängden är mindre, så lägger vi till ännu mindre produkter .. förresten, på torsdag hade min mormor en årsdag år gammal), jag gjorde kycklinglår i en sådan marinad i MV ... receptet har ännu inte lagts ut ... men här är vad som hände ..

Receptet för studion

Receptet för studion

Nåväl, nu är det redan imorgon .. nu börjar jag göra mig redo hemma .. (idag finns det ingen som hämtar min son från trädgården, jag måste dumpa tidigt ...)

Och om du gör shashalyk i ugnen, vid vilken temperatur är det önskvärt?

Jag tror att 180-200 grader klarar sig .. Fokusera på din ugn. det vill säga gör det vid den temperatur vid vilken du normalt skulle laga kött.