Slow Chart Temperatur Chart Kitfort KT 2010

[Rituslya]

varje gång du öppnar locket och gör mätningarna?

Det här är precis vad jag gör, om en vätska förbereds, öppnar jag locket något och sänker temperaturproben i siden så att den träffar ungefär mitten av skålen.
Och jag mäter köttens temperatur genom att öppna locket, eftersom det är bekvämt för mig, eftersom temperaturen inuti biten inte kommer att sjunka snabbt. Ett kalkonbröst är klart när insidan är 74 ℃ -76 ℃ och låret är 76 ℃ -79 ℃ väl, plus / minus ett par grader. Vid 80 ℃ visar sig bröstet inte heller vara torrt.



Rituslya,
Rituel, jag själv är inte överlycklig över kycklingbuljongen på ett långsamt sätt, särskilt inte det att det lagar mat själv på natten. Jag gillar också smaken och lukten mer långsamt än i en kastrull.



Rituslya,
Ritul, och du skriver genast ner för dig själv vad du gillade bäst. Åtminstone tiden och regimen och hur mycket du lägger in. Då kan du upprepa det när andras huvud är upptagen.

Jag är medveten om temperaturerna; jag lagar ofta kött på grillen och i ugnen. Jag fastnade det i köttet i ugnen och det finns kvar, en termometer finns för detta.

Sonen returnerar timeruttaget, det är nödvändigt att mäta temperaturen på Hi-off med ett intervall på 15 minuter i en timme, 2, etc., för att justera vår automatisering (timer-uttag) till Hi -Lo-läge och igen, om det behövs, Hej.



Jag tillagade potatis idag i Kita, så efter 2 timmar suddade oljan längst ner, så du kan antagligen rodna fyrtråden och inte bara baka den.

rouge fyrtråden förmodligen, och inte bara baka.

Du kan, om du placerar den längs väggarna. Så här gör jag aubergine kaviar, det finns ett recept i recepten

du skriver genast ner för dig själv vad du gillade bäst

ja, Oksyunik, jag började skriva ut den på lur. Mycket hälsosamt resultat!
Valarna är naturligtvis fantastiska, ja! Ett sådant sortiment av prisvärda långsammare!
Här har jag Croc Pot som min dotter drog från Spanien, så Kit är inte sämre alls. Absolut!

Nu tillagade jag kompoten i en tre liters flaska på Low i 7 timmar. Hon hällde vatten till yttersta kanten. När den hällde till kanten förblev den efter 7 timmar i samma volym. Så läcker att bara mmm! Endast ett fåtal.
Tja, nonsens på grund av kompott av en 5-liters Kit att köpa?!
Även ... Även om en massa mina hushållsapparater och så nonsens.
En kruka mer, en mindre kruka ...

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, min mor hade en separat kastrull för kycklingbuljong, en separat kastrull för kålrullar, en separat kastrull för kokande mjölk, separata kastruller för pannkakor, för äggröra, för kotletter och för svart pepparkakor ... Jag listade inte allt, och varför vi är värre.
P. S. För kompoten fanns det också en separat, tysk emaljgryta med ett mönster av persikor, körsbär och något annat, jag kommer inte ihåg

Oksyunik, de gav mig mina Kitens. En 205 är så liten och 209 är stor. Nästan full vakt för valarna samlades på mig. Nu skulle de hitta en plats för permanent uppehållstillstånd.

Igår tillagade jag en dolma i en 3,5 liters flaska. Först 3,5 timmar på High och sedan 6 timmar på Low. Outtrycklig smak!

[Rituslya]

Rituslya,
Ritul, men åtminstone kan du berätta hur du gjorde det? Köttfärs i SKALADE löv? Hällt vatten eller buljong? Bara för att täckas med vätska, eller vad? Pressade du på den ovanpå med ett fat? Eller ingen vätska alls?
Kokt ris i köttfärs, tillsatt tomat till malet kött?

Nu, Oksyunik, ska jag berätta.
Jag tar isär bladen från varandra, sköljer, skållar med kokande vatten och lämnar i 5-10 minuter. Sedan sköljer jag igen och låter vattnet rinna ut.
Jag skär lökarna fint och börjar steka. Så snart det börjar bli mjukt lägger jag till det tvättade råa riset. Jag rör om och låter dem ansluta till varandra i 5-10 minuter vid måttlig värme.
Allt.Samla: malet kött, lök med ris, finhackad persilja, salt, peppar. Jag blandar bra.
Jag lägger den i en kastrull, fyller den med vatten tills ungefär mitt på älskorna och täcker den med en tallrik så att den inte flyter. Men här är kastrullens form inte så bra, så plattan var mindre.
OCH

... Först 3,5 timmar på High och sedan 6 timmar på Low.

Jag stuvade också nötkött i små bitar idag. Finhackad, stekt med lök, ströad med mjöl. Jag lade den i en kruka, hällde den med tomater krossade med en mixer, salt, peppar, socker och i 2 timmar på High, sedan 2 timmar på Low och på Podogrev. Som alltid gick jag och la mig och slog på värmen, men det här är onödigt. Uppvärmning skulle räcka i en timme.

Finhackat nötkött laddas också med 1/3 av volymen ... på Max shkvarchit, på Min shkvarchit, lägg det på uppvärmning, kokar inte, tappar.
Och sedan gör min mormor, som, gör det inte, mascara i en panna ... just nu, så snart hon och hennes barnbarn var frånvarande, var allt allt i krukan
Jag älskar nötkött med smak av nötkött - bara salt, peppar, lök.

Om dina klick ... detta utlöser överhettningsskyddet (bimetallplatta). Om du häller kokande vatten, om nivån i skålen är mindre än normalt. Det är inget fel med det, det viktigaste är inte koppens klick. Det klickar på Mach oftare, mindre ofta på Min, jag hörde det inte vid uppvärmning, står inte över potten, där suger magens aromer till munnen

Allt om allt (med en stekpanna) tog två timmar.

[För intermittent drift Max]

För intermittent drift Max med ett timerintervall på 15 minuter (on-off-on-off, etc.)
Vatten, 2/3 skålvolym.

0 - 26℃
30 minuter. - 31 ℃
1 timme - 37 ℃
1,5 timmar - 42 ℃
2 timmar - 47 ℃
2,5 timmar - 52 ℃
3 timmar - 56 ℃
3,5 timmar - 59 ℃
4 timmar - 62 ℃
4,5 timmar - 65 ℃
5 timmar - 67 ℃
5,5 timmar - 68 ℃
6 timmar - 68 ℃ ... temperaturstabilisering
6,5 timmar - 68 ℃

[Rialis]

Rialis,
Vilken cool idé !!!!!!! TACK TACK
Det vill säga, sätt det med en paus för första gången och sova bra till morgonen.

[Oksana]

Oksana, Du kan överklocka timern till Max, som vanligt, och sedan, programmet för avbrott ... det viktigaste är att allt är programmerat och inte behöver bytas till min eller värme.

Temperaturen stabiliserades när den nådde 68-70 ℃.

[Rialis]

Rialis,
Detta är väldigt intressant och kräver eftertanke. Jag kommer att tänka TACK till dig

Temperaturen stabiliserades när den nådde 68-70 ℃.

Suvid? Intressant

Jag kokta fisksoppa på natten. Först 2 timmar på hög, sedan 4 timmar på låg och sedan ungefär en timme på uppvärmning. Det blev sååå läckert att jag inte ens kan beskriva det med ord. Riset kokades naturligtvis, men denna omständighet påverkade inte smaken alls.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, kan du få ett recept? I vilken ordning har du lagt till allt?

Lyudochka, ja, jag lagar nästan allt i långsamma rätter som jag skulle laga i en kastrull eller i en långsam spis.
Protomila i en stekpanna lök, morötter, ris, dill.
Hon hällde vatten i en kastrull, tillsatte en burk med konserverad fisk, potatis och kallstek.
Allt.

Jag vill ta ett skott på ärtsoppan med rökt kött. Jag kan redan föreställa mig att det blir vansinnigt gott, men jag skulle inte överdriva det med ingredienserna.

Protomila i en stekpanna lök, morötter, ris, dill.

Ritul, eftersom allt är tufft redan lite trött, verkar det som om du kan sätta på Low i 6-6,5 timmar och sova lugnt
Jag skulle också trötta potatisen något i en stekpanna, så att den verkligen skulle vara mjuk, med en garanti, så att säga

Idag, ungefär 11 dagar sedan, mumlade jag till min mamma ungefär 11 dagar i en "gryta" av valbarn: lager för lager - 2 medelstora morötter i ringar på botten, 3 medelstora potatisar i skivor = först i kvarter och kvarter tvärs över grovt , lök i halva ringar, fylliga 6 kycklingvingar (utan "fingrar") och ovanpå ett lager kål, medelstor, saltad, från frysen = full skål, som jag brukar ha. Salt bara från kål, allt saltas från det på toppen. Utan vatten. Ingen ytterligare olja krävs. Allt är "i sin egen juice".
Hai.
Efter 3,5 timmar ringde min mamma - utsökt.

Allt är väldigt lat, utan onödiga gester och andra rätter.

[Irina]

Idag, klockan 11 på eftermiddagen, mumlade jag till min mamma i en liten val ...

Irina, liten, är det 205?

Berätta varför den långsamma kokaren kokar till och med på ett minimum. Enligt beskrivningen verkar temperaturen vara mindre än 100 grader. Men efter en timme kokar till exempel kött med buljong. Jag förväntade mig att detta inte borde vara. Naturligtvis blir allt utsökt, men jag skulle vilja ha mer mikronäringsämnen i rätter. Och för detta skulle en lägre temperatur vara bra. Har alla det?

[Anton]

Anton, Valar är smidiga. Här simmar jag kompoten i 4,5 timmar, temperaturen är redan 99,9 grader. nivå 1 cm till toppen. Timern kan sänka temperaturen om du hamrar i pauser.

liten, den är 205

Ja.
Jag var inte närvarande under tillagningen, jag vet inte om att koka, inte koka. I det här fallet hälldes inget vatten, men min mamma släppte att det inte var nödvändigt att lägga upp det, för - aha - det gurglar, saften från grönsakerna kommer ut och från köttet.
Men hon sa till min mamma att laga mjölkgröt på låg nivå.
För grönsaker är hej bra.
Mamma tillagade inte soppan - hon lagade mjölkgröt 3 gånger på lågt, runt grötris och rullade havre. Men jag känner att det lagar mat snabbare än till exempel. i pojken.
Men barnen är alla smidiga, även om det är möjligt att göra kraften ännu mindre för att uppfylla temperaturparametrarna för långsam tillagning. Men ... det är vad det är.
Det är normalt för en farmor - för om du lämnar det för natten sover hon inte, oroar sig, oavsett vad som händer, och så - stod upp på morgonen - laddade det, ändå redo för middag.

Ja, jag anpassade mig också till 2010.
Här är tankar om 205, behöver jag honom.
I princip är det möjligt att arbeta med mindre volymer genom att justera effekten (temperaturen).

[Alexei]

I princip är det möjligt att arbeta med mindre volymer genom att justera effekten (temperaturen).

varför hoppa runt maskinen? nafig nafig nafig ... Två lägen, till och med tre lägen är - temperaturspridning.
För mig är långsam den enklaste enheten = på / av, sätt på den och gå, och jag är inte ett fan av att komplicera tillagningsprocessen))

Nu är vi så erfarna med annorlunda elektriska apparater - vi vet att de har sina egna särdrag, och det är lättare att anpassa sig till deras parametrar - de är förutsägbara och konstanta.




Men troligen du Alexei, exakt samma sak och menade))

Jag ville svänga på ärtsoppan, men det fanns inga ärtor i huset, men det fanns linser. Resultatet är en utsökt linssoppa med rökt kött. Först 2 timmar på High och sedan cirka 5 timmar på Low.
Såå utsökt! Ströda med örter på toppen och i allmänhet!

Nu kommer jag nog inte ihåg sista gången jag tillagade soppa i en långsam spis.
Kitu yohu !!!

Kitu yohu

, åh, om du sjunger deframbo till enheten är det värt det. Soppan ser utsökt ut, du måste också kunna skapa något, annars tittar jag på dig, jag köpte en liten pojke, och den stackars killen har redan varit i lådan i ett par månader. I en större Kita, som var den allra första att anpassa persikor, ångade plommon, sedan med en mixer och en underbar potatismos, kastade jag körsbär

[Rituslya]

Rituslya, och vilken typ av linser är gröna? Cool soppa!

[Fru. Addams]

Fru. Addams, Arinochka, jag förstår ingenting om linser, så jag köper den som är billigare. Den här gången fanns det en blandning av rött och gult från Mistral.
Jag tog ett helt multiglas. Det fanns rädsla för att det skulle förvandlas till gröt så att skeden skulle stå, men nej. Nu såg jag ut, så normal soppa med sådan konsistens visade sig. Väldigt gott!

anpassade persikor, plommon som ångande,

Svetochka, hur? Kan vara mer. Vi köpte ett komplett paket plommon, men ingen vill äta det.

Och igår tillagade jag kycklinglår enligt detta recept

Speciell kyckling med öl (celfh)

... Det kan naturligtvis släckas i någon annan enhet, men vi letar inte efter enkla sätt, så i Kita 2 timmar på Hai. Det blev sååå bra!

Enligt beskrivningen verkar temperaturen vara mindre än 100 grader. Men

Myten om att aldrig, aldrig, aldrig koka, långsamma spisar har vandrat runt på Internet sedan dagarna med stora, tätt packade * jacuzzier * som tar så lång tid att värma upp att knappast någon har tålamod att vänta på att maten kokar i dem.
Medium och små långsammare värms upp snabbare och bättre, så allt är tydligare med dem. Av erfarenhet kommer jag att säga att utspädd mjölk eller vatten kokar när fet mjölk eller buljong bara bubblar upp.
Enhetens beteende beror också på vad och hur mycket ägaren lägger i den, om han lägger den i mindre än normen, kommer det sannolikt att koka, och om det kommer till ögonkulorna, nej. Så här blir det.

[Rita]

Rita, helt enkelt, jag hittade en hel panna plommon (benet separerade inte, så jag gick med det) lade det lågt på en timer i 3 timmar, (du kan ha lite socker, men de var saftiga, jag då ordnade allt för dem.) rätt i en kastrull och tillsatte socker efter smak, men eftersom jag fortfarande skulle göra en beredning hällde jag den i en kastrull, kokade den och rullade upp den. (Du kan naturligtvis sätta den på nai och koka i Kita, men jag skulle skynda mig snabbt) Nu tog jag med persikorna igen, jag kommer att kasta den, (purén från dem är väldigt god) sedan körsbärsplommon .

Jag ville svänga på ärtsoppan,

Och jag svängde mot KT205 ... det visade sig vara förödande.
Hon blötlägg delade ärtor över natten, tvättade sedan och kombinerade med kycklingbuljong 1: 4 och kokade i 5 timmar på Hai. Ärtorna föll isär i potatismos på 4 timmar, men fick en mördande smak på ytterligare en timme.
För 0,5 koppar ärter, 2 koppar buljong. I slutet lade jag till lite salt.

[Oksana,]

Myten om att aldrig, aldrig i något läge, inte koka långsamma spisar vandrar på Internet.

Oksana, detta är ingen myt. I ett fem liters Atlanta lagar jag gelé kött, lägger det över natten - det är ingen kokning alls, men på 8-9 timmar för högt lämnar köttet benen. Kontrolleras upprepade gånger. Dess effekt är liten - 170W, och jag fyller den nästan till locket, ingen 2/3

[Rita]

Rita, Jag glömde att säga att vattnet från locket under avdunstningen inte droppar på frukten, jag täcker kastrullen med en handduk och locket på toppen

och jag fyller den nästan till locket, ingen 2/3

likasinnade
Annars tror de flesta av de långsamkokta människorna inte att detta är möjligt
Och jag har bryggt så långsamt i alla mina madamas i många år, och

Myten om aldrig, aldrig, aldrig kokande, långsamma spisar har vandrat runt på Internet sedan dagarna med stora, tätt packade * jacuzzier * som tar så lång tid att värma upp att knappast någon kommer att ha tålamod att vänta på att maten kokar i dem.

Oksan, för stora "tidiga" långkokare är detta inte en myt, temperaturerna observerades liksom i 3-liters Parenka.
Vi har tillräckligt med tålamod, står inte bredvid pannan - lägg ner den och gå och låt den sedan stå i 6-8-10 timmar, det stör inte. Det är därför hon är en långsam spis.

Även för dagens barn skulle det vara möjligt att inte överstiga 100 *, efter att ha minskat effekten, men ... producenten bestämde att det inte fanns något, och så kommer det att göra.

lägg ner den och gå, och låt den sedan stå i 6-8-10 timmar, det stör inte. Det är därför hon är en långsam spis

... för det och uppskatta

Jag fyller nästan till locket, ingen 2/3

Det kokar inte eftersom det är som om det är * felaktig * laddning. Om du överbelastar KT 2010 kokar det inte heller, men detta händer inte enligt tillverkarens avsikt, utan från * felaktig * fyllning av enheten, vilket ger ett mycket utmärkt resultat

Om du överbelastar KT 2010 kokar det inte heller ...

Gruvan kokar i MIN på 4,5 timmar - på en kompott under locket.

Om du överbelastar KT 2010

Det kokar fortfarande, bara senare ... det handlar om kraften ... KT 2010 är en "accelererad långsam spis", och Atlanta är en vanlig.

Det kokar och kokar, men det lagar godis. Och vi vet hur vi ska lugna honom

Kokar och kokar, men lagar gott

+1




Min 205 kokade samma sak på Hai, medan ärtsoppan kokade, men soppan visade sig ... samma som den serverades i skolans cafeteria. (mamma sa att det är omöjligt att koka det hemma)

Jag såg Milas recept på ärtsoppa med rökt fisk till # god mat ..

Häll soppa i en tallrik, lägg några bitar rökt fisk ovanpå. Strö över örter om så önskas.

Om det inte finns någon rökt fisk i kylen kommer jag ut ur situationen så här: Jag öppnar en burk med skarpsill och lägger 4-5 skarpsill i en skål soppa ovanpå

Vem försökte detta alternativ med en fisk?

[Rituslya]

Rituslya, Rita, tack! Jag har linser "för dig", jag behärskade nyligen rött för lätta soppor utan potatis, nu tittar jag i riktning mot den andra (enligt kampanjer i butiker).

Underbara soppor och kyckling!

Jag kommer att försöka "kasta" soppor i den lilla kattungen (205), förgäves köpte jag den

Åh, flickor, jag kan bara höra 205 ja 205 ... Jag beställde det, jag tror att det kommer att vara till nytta

Han är så söt kommer definitivt att vara till nytta

[Fru. Addams]

Fru. Addams, Arinochka, linser är mycket, mycket enkla att förbereda. Även jag träffade antagligen henne för ett par år sedan, för i livet visste jag inte hur jag förnuftigt skulle närma mig henne.
Men jag tar nog några sorter som snabbt kokar ner, så det finns inga problem alls.
Men soppan är så läcker! I hög grad!
Oxyunik, Jag kommer definitivt också att sikta på ärten. Nu ska vi avsluta linsborsjten, sedan prova borsjten, och först sedan ärtborsken!
Svetlana777Svetochka, tack. Och gör du den här potatismos för att vrida?

Och gör du den här potatismos för att vrida?

ja, nu rullade jag dem bara ur persikor, idag hällde jag dem inte någonstans, satte dem på timern och lämnade, jag kom ljuset var avstängt, när och vilken tid jag inte vet sprängde jag dem med en nedsänkningsblandare, jag ströde lite socker ovanpå och slog på den för en annan låg, troligen en timme senare började de koka i kanterna, överfördes till höga och kokade och rullade dem i burkar, hur allt kommer att stå, jag gör vet inte, jag gör det på det här sättet för första gången.

[Svetochka]

Svetochka!, Tack så mycket! Jag kommer definitivt att försöka göra potatismos.
RialisAlexey, kom till hands. Mycket användbart! Typ av liten, men bara super rymlig kruka!

Nu har jag 205 och 206 bara de mest efterfrågade killarna.
205 pressade köttbullarna med rå ris så hårt att hon bestämde sig för att stänga av den så snart som möjligt om hon plötsligt blev nyckfull och började lyfta locket. Men nej, den smarta lilla! Köttbullarna är redan pressade ur ångat ris, och han arbetar fortfarande och puffar med locket stängt.

10 dagar att vänta. Jag beställde genast en timer för honom.
Lyckligtvis är värmen och 2010 bara kompoten ständigt pustande. Men jag kan redan föreställa mig hur jag kommer att tänka på smaskigt i en bebis i portioner, annars äter de hemlagat kött och ärtor under lång tid i stora bitar, förutom mig äter ingen.

Idag, 205, stek en zucchini med tomatpasta på Hai i sin juice, den snarkade på LOOK, och i FAKTA är temperaturen i skålen 97,6 ℃.
Och alla cirklar behöll sin form på 2,5 timmar på Hai när de laddades i en halv skål.
Om det inte finns någon kokning i skålen alls, bara bubblor längs väggarna, så händer detta vid temperaturer upp till 90 ℃
Förresten uppmärksammade jag ytterligare en detalj om 205 ... På Hai accelererar den, tar upp temperaturen, lagar en stund maximalt, så mycket att även locket kan ryckas ... då börjar det gradvis sänka temperaturen, vilket faktiskt är slö ...


Och märk att zucchini och såsen har behållit sin färg.

[brendabaker]

brendabaker, det är dags att ändra ämnet till 205 och 2010, allt är redan, acre mig med sådana och andra.