Grillpanna

[Svetlana62]

Kommer en grillpanna att hjälpa mig med detta?

Svetlana62, det verkar för mig ett bra alternativ. Jag har ett fyrkantigt gjutjärn Biol 26cm. Ibland använder jag den, den ligger bekvämt längst ner i köksskåpet, den tar lite plats, ibland tar jag ut den för att steka biffar.

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, tack! Och hur uppnår du fullständig rostning?

[Svetlana]

Svetlana, Jag vänder köttbitarna flera gånger. Komplett stekning utan problem.

[Yulia]

Yulia, tack så mycket!

[Svetlana]

Svetlana,
Har du försökt spela med ugnslägena (om du har dem)?
Konvektion, grill, olika typer av uppvärmning.
Varje ugn har ett galler, om du lägger den på ett bakplåt, kommer produkterna inte att "koka" i sin egen juice.
Uppriktigt sagt är det bättre att köpa en sådan form med ett galler - det är mer kompakt och lättare att tvätta. Pyrex har ett ovalt glasgaller, i tunnelbanan var de framför NG för 900 rubel. Bra saker!
Kommentarer om "banka i ugnen" på grund av två köttbitar accepteras inte!
Men ... naturligtvis är det nästan omöjligt att uppnå smak och rostning som på naturliga kol ...

[Igor]

Igor, det finns en ugn och en spott och bildas med Teskomovsky-galler och ett perforerat bakplåt och en elektrisk grill Klatronic. Inte den pälsen. Jag ska testa tjockt gjutjärn. Naturligtvis förväntar jag mig inte en grillsmak och lukt, men åtminstone på distans, kanske det kommer att ordna sig.

[Svetlana62]

Svetlana62,

Enligt min mening är det helt andra saker. Du har bara associationer med ränder på produkten (från grillen och grillpannan). Men det här är det enda som förenar dem. Det viktigaste på grillen är lukten. Doften av rök och trä. Febern är mycket hög. Det är lättare att bara tända grillen och steka den själv. Jag är seriös. Det är inte så upprörande som det låter. En grillpanna är en vanlig stek. En gjutjärnspanna är också ett problem med förmågan att hantera / ta hand om gjutjärn. Bättre att prova rostning på grillinställningen.

PS: Jag har ett privat hus och jag har en braskamin, en vedspis, tre typer av grillpannor etc.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Natasha, jag vet hur jag tänder en brännare, men jag vill inte slå min man av den diet som ordinerats för honom nu av hälsoskäl. Jag vet också hur man ska ta hand om gjutjärn, det stör inte. Tack, Natasha, för rådet. Ändå kommer jag att försöka värma stekpannan på spisen, och jag kommer att uppnå smaken av grill med rökt paprika och olika marinader.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, om jag råkar hamna i en sådan situation, skulle jag göra detta: först skulle jag helt enkelt koka fläsk, till exempel revben, först koka det bara, torka det och lägg det sedan på ett bakplåt, ett galler i ugn under grillen, så att svart-och-kolskorpan bakas från extrem värme och köttet blir mjukt inuti och kebab på toppen

Jag brukade laga så en gång när det fanns mycket "kebab" för familjen. Släck törst med "kebab" med kol. Och eftersom du behöver en grill i ugnen behöver du inte mycket tid för en sådan kebab, och du kan till och med baka några färdiga köttbitar. När allt kommer omkring bakar vi paprika på detta sätt under grillen, tills den blir svart och snabbt visar sig med en "rök"

[Tatyana]

Tatyana, tack! Vi måste försöka, ett bra alternativ att slå ner jägaren.

Det är synd att du inte anser dyra och skrymmande. Titta ändå i riktning mot friterarna. Jag har Phillips. Jag har redan köpt tre stycken för mig själv, min mamma och min vän. Bra fläsk, även utan marinering, lagar mat i 15 minuter och det stänker inte alls. Och mycket mer du kan göra, baka äpplen snabbt, smördeg, baka grönsaker. Mammas heta smörgåsar till frukost och - bröd + korv + ost. Det är mycket mångsidigt.

[ch-g-ch]

ch-g-ch, Svetlana, Jag hade det redan, jag köpte det i framkant.Bra, jag håller med. Jag gav det till min dotter, för det är skrymmande för mig. Tacka!

[Svetlana]

Svetlana, titta sedan på dessa elektriska grillar, jag gillar:
Elektrisk grill inomhus med en öppen spiral Travola KYS-368B
Jag försöker få vänner med den kupolformade elektriska grillen))

Jag gillar verkligen den här grillen ... biffar, revben, kyckling, olika delar ... fisk ...

[Helena]

Helena, eeeh, tyvärr och ah!

eeeh, tyvärr och ah!

på AVITO i Moskva säljer de en ... 🔗

[Marina]

Marina, det finns bara självhämtning. Men tack ändå!

Damer, vem har grillar i bruk - takpaneler på hällen (plancha)? Jag beundrade denna Lodge-panel: 🔗.
Chugunin utan teflon. Det är pinsamt att det inte finns något stänkskydd alls. Och jag kan inte förstå om det finns tillräckligt med utrymme för att tömma juice och fetter från biffarna. Kan du berätta något för mig?