Glasstillverkare: recensioner, instruktioner, inköps- och driftsproblem

[Olga]

Olga, tack! Jag hoppas att hon kommer att glädja mig, och jag kommer i sin tur att göra mig lycklig))

Flickor! Och berätta ett enkelt glassrecept för en nybörjare att uppleva glassmakaren. Det finns grädde 20 '/., Mjölk, gräddfil, frysta bär. Jag vet inte var jag ska börja, jag var förvirrad

[Bishka]

Bishka, rör om frukten med en mixer, tillsätt kondenserad mjölk, vispa grädden separat. Häll den kalla blandningen i en glassmakare

det enklaste är grädde med kondenserad mjölk:
Vispa 300 g grädde till toppar
1/2 burkar kondenserad mjölk (burk 370 g) - tillsatt, blandat. Vem gillar sötare - häll mer.
och allt i en glassmakare i en halvtimme.
Kondenserad mjölk bör tas tjockt. Glass har en liten smak av kondenserad mjölk, men den förstör inte den.
Jag visper inte ens grädde. Kondenserad mjölk kan kokas, då kommer smaken på creme brulee vara liknande.
Se bara till att kyla denna blandning i kylen innan du skickar den till ismaskinen.
Det är bättre att kyla i samma behållare där du fryser (om du har en frys).
Om det inte finns kondenserad mjölk, tillsätt sedan socker och gelatin i mjölken (enligt alla regler, så att den löser sig väl). Vidare enligt receptet.
Du kan göra bär med mjölk separat: Blenderbär, mjölk med gelatin, socker efter smak (chuuuut mer) och sedan är det klart.
Ett annat enkelt alternativ:
200 ml grädde 35%
100 ml mjölk 3,2%
6 msk strösocker
2 ägg
vanillin
Om grädden är mindre fett är det mer av det och mindre mjölk.
Om du är rädd för råa ägg, ta vaktel.

I allmänhet finns här på webbplatsen många glassrecept - bra och annorlunda, särskilt efter sommartävlingen.
Lycka till!

Ja, titta här, många recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=483.0

Jag gjorde kokosglass av kokosmjölk med tillsats av kondenserad mjölk, jag gillade det verkligen

[Yulia]

Yuliavilka bollar är vackra !!!!!!!!!!!!!!!!

[Gulnara]

GulnaraJag köpte en Teskomovsky gjutmaskin till salu

Tjejer, jag tittar på den smarta glasstillverkaren breville, det kostar $ 400 hos oss, är det värt pengarna? Levereras med en kompressor, om du har erfarenhet, vänligen dela. tacka

Jag beställde MEDION-glasstillverkaren på universum 🔗
Kanske har någon, dela dina intryck

Jag läste ämnet (inte alla sidor ännu, många av dem).
Fördelen med kompressorglassmakare är förberedelseshastigheten, behöver du inte frysa skålen en dag i förväg?
Är resultatet detsamma - efter kompressorrummet och efter det frysande?
tacka

Är resultatet detsamma - efter kompressorrummet och efter det frysande?

Nej, i kompressorrummet blir det lite luftigare, vid tomgång var det inte tillräckligt med kyla för lite mer piskning, eller det blev tråkigt snabbare och återigen fanns det inte tillräckligt med tid att piska tills det magnifika tillståndet, som i kompressorrum. Och på sommaren, i värmen, var det ett problem att göra glass normalt, skålen smälte snabbare än den kunde göra glass. Och jag var tvungen att odla och sätta en arbetsskål i kylen.

[Svetlana]

Svetlana
Ett mycket kompetent svar!
Jag kommer att välja mellan kompressorrum. Priserna är dock 10 till 1!
I kompressorrum är det inte ett mycket bekvämt ögonblick - att fylla i en blandning av 25 ml och på basis av alkohol.
Jag tycker inte att det är särskilt bekvämt. Jag läste lite redan i det här avsnittet.
Tacka.

PS Jag känner till tekniken - för länge sedan var det vanligt med frysning.
Glassen visade sig vara utsökt, men den nådde inte den industriella nivån. Kanske receptens specificitet ...?

Jag gör det enklaste - bär + grädde + socker + keso, allt i en mixer i 1 minut och häll det i en glassmakare utan alkohol och andra förvrängningar. Jag har ett varumärke 3811, jag hittade speciellt en guide, det finns inget ord om alkohol.

[Svetlana]

Svetlana

utan alkohol och andra förvrängningar.

På italienska hälls det, som har ett orimligt pris, 10: 1, mot det vanliga för en frys.
Om Brand 3811 - Jag läser det nu, jag visste inte att det var en kompressor.
tacka

I tunnelbanan såg jag glassen för 7 tusen (1,4 liter volym), jag tog min 10990 (1 liter volym), men när den fick klåda fanns ingen i tunnelbanan, men när jag köpte den, de dök upp. Volymen på 1 liter är naturligtvis för liten, eftersom volymen på 1 liter av den färdiga produkten skrevs i klatronik och skopans volym var 1 liter i varumärket, så det visade sig faktiskt att clathronic hade en skål på nästan 2 liter.

Om alkohol - de blev mycket förvånade.
Ingen alkohol krävs i min unold.

[Olga]

Olga
Läs ämnet på Nemox.
Absolut inte i glass, men för semestern kan du lägga till ... I sylt, att hälla.

Så jag handlar inte om glass utan om enhet.

I ämnet om Nemox

[Varför]

Gör glass.
Blanda och sikta (om nödvändigt) - ingredienserna med en mixer eller mixer.
Vi svalnar
Fyll i kompressorens glassmakare
När du är klar - förutom frysen, eller använd den omedelbart.

Fråga.
Varför efter blandning - frys inte omedelbart? Förbi glassmaskinen.
Kommer den blandade strängen?
Frukt tillagas utan en glassmakare.
tacka

När jag på sommaren, på värmen, gjorde glass i klatronisk och glassen frös inte bra i skålen, eftersom den smälte snabbare än att frysa lade jag den här frysta i frysen. En gång frusen såg den mer ut som glass än glass. Det smakar helt annorlunda med isstänk.
Men jag älskar mjukglass direkt från glassmakaren.

[Iskatel-X]

Varför inte frysa omedelbart efter blandning? Förbi glassmaskinen. Kommer den blandade strängen?

Du kan omedelbart lägga den i frysen, men sedan måste de första 3 timmarna tas ut och blandas varannan timme, annars bildas is. Och så blir det åtminstone mindre.
Efter glassmakaren (med en omrörare) finns det ingen glass i glassen, och den är mer frodig och luftig. Det motiverar sitt engelska namn "glass" med sin mer krämiga struktur.

Iskatel-Xefter alla dina frågor på forumet har jag en känsla av att vi alla är här under förhör. Dessutom är poängen inte i själva frågorna utan i form av presentation.
Varför skulle det?
Tyvärr, jag kunde inte motstå, jag hoppades att något skulle förändras, att forumet skulle kunna "smitta" dig med ett annat sätt att kommunicera

[Olga]

Olga
Jag bläddrar i flera ämnen samtidigt.
Frågor - ställa och svara - kort.

🔗

Igår skröt jag på en ny sak, men idag försvann meddelandet
jag försöker igen
Igår fick jag en baby MEDION glassmakare från universum. Mycket kompakt, men det sägs att den är 1,5 liter.
Skålen är redan i frysen, på kvällen ska jag försöka göra glass

[Dimma]

Dimma, Irina, snälla dela dina intryck som en leksak?
Långsamt började jag studera frågan, jag väljer själv en flickvän för glass. Jag förstod inte helt den här modellen. På universums webbplats står det - inbyggd frys, enligt deras beskrivningar trodde man att det var kompression. Du kan inte berätta för priset, men tänk om det är ett mirakel?
Du skriver om en skål i frysen. Hur är det egentligen? :-) Utan ett mirakel?
Eftersom sunt förnuft föreslår rätt svar, skulle det inte göra det svårt för dig att berätta om måtten på skålen hur många cm du behöver för att fylla i frysen?

Vänner, vet du om deras glasstillverkare fortfarande säljs i tunnelbanan?

Jag är ledsen, kan någon förklara skillnaden mellan en ismaskin med och utan kompressor. Jag ville köpa en glassmaskin, i beskrivningen i beskrivningen hittade inte indikationen - utan kompressor - vad den betyder.

Jag är ledsen, kan någon förklara skillnaden mellan en ismaskin med och utan kompressor. Jag ville köpa en glassmaskin, beskrivningen i beskrivningen i ozon - "utan kompressor" - hittade inte vad det betyder.

detta innebär att en dubbelväggig skål, freon hälls mellan väggarna, innan glassen görs ska skålen frysas i frysen i upp till 24 timmar och glass bör sedan beredas.

[Gulnara]

Gulnara, tack, åtminstone förstod jag vad det handlade om!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, "med kompressor" - det betyder att du i princip köper en mini-frys. Som själv fryser och piskar glass själv.
Glasstillverkare med kompressor är mycket dyrare.

[Katrin]

KatrinTack, förstått. Problemet med skålens storlek uppstår, vad skulle passa, jag har lådor i frysen och det finns nästan inget utrymme! Jag ska titta med en liten skål, uppenbarligen inte mer än 0,5-0,7 liter.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Jag har en kompressorglassmaskin, jag känner inte till andra. Men jag tror att principen är densamma där och där: vilken skål du ska göra glass i, du behöver bara hälla i 1/2 av vätskan från dess volym.
Det betyder att om din skål är 0,7 liter så kommer du att göra glass från 350 ml av blandningen.
Kan du föreställa dig hur mycket krångel med samma glass (koka äggulorna, infundera blandningen etc.) för två glas glass?
Gå igenom ämnena, fråga dem som har glasstillverkare som inte är kompressorer för att bestämma valet.

Enligt min mening är en viktig punkt möjligheten att ta en skål med frysen en dag. Jag har inte en sådan möjlighet, så jag var tvungen att köpa med en kompressor, eftersom METRO sålde glass till ett kommunistiskt pris.

Ja, dilemmaet, antingen behåll i frysen, jag har faktiskt två av dem, en fristående frys, med 4 lådor - den är nästan helt igensatt - jag kan inte sätta skålen, den andra frysen är i kylen, men den är 13 cm hög, det finns en plats, jag lämnar den speciellt på klimpar och andra saker som behöver frysas snabbt och överföras till en stor frys. Eller köp med en kompressor, men priserna är nu två till fyra gånger högre än utan kompressor, plus, som jag förstår det, äter de mer el.
Dessutom är skålar vanligtvis gjorda av aluminium, vilket betyder sura livsmedel, och det är bär, citroner, äpplen, som inte kan läggas - det oxiderar, stål kostar två gånger dyrare, dessutom är de stora i storlek.
jag ska fundera

Flickorna hittade ett sådant mirakel av Sovjetunionens teknik, det verkar som om någon har något, hur fungerar det alls?


Jag har också Klatronic, som många på forumet, ja, nikah fungerar inte, min vänskap med honom fungerar inte bra för vår familj, men att göra något annat och sedan frysa den här koppen igen ...
och i den här behöver du bara lägga den i frysen, tvätta sedan allt och åtminstone än en gång kan du göra glass, eller tar jag fel?
berätta för kunniga människor

Tja, ja, hela apparaten skjuts in i frysen och slås på ...

Tja, ja, hela apparaten skjuts in i frysen och slås på ...

fryser glassen normalt? Jag har en frys - högst 27 grader

[Pirozhulya]

Pirozhulya, lägger du allt i maskinen, stoppar det i frysen och sätter på det. I slutet av cykeln tar du ut allt och överför det till en annan maträtt och där igen ... Allt blir bra. Ett skämt - vi har alltid en full frys och det är omöjligt att fylla den här enheten där - så de gav den till vänner.

[vatruska]

vatruskaoch hur länge förbereder det sig där? handla om ?

instruktionerna säger 1,5 timmar, men detta är förmodligen fallet för ett Sovdep-kylskåp med inbyggd frys, i modern tid är temperaturen mycket lägre, och följaktligen bör det frysa snabbare

[Pirozhulya]

Pirozhulya, han bryr sig faktiskt inte om kylskåpets temperatur ... Det finns, enligt min mening, bara ett program - att vinka 1,5 spatlar och det är det ... det viktigaste är i kylan.

Jag hittade en ny recension, kanske någon kommer till nytta:

Flickor, elektriska vagnar "Kievian" i8-osm1.
1978 släpp.
Jag köpte det! Jag vet inte hur länge det kommer att fungera, men jag gjorde redan den första glassen för ett test (det fanns ingenting hemma, bara koncentrerad mjölk, vanlig mjölk, äggula och socker). Om jag har tid att ta en bild kommer jag att visa vad som hände.Jag har inte ätit glass på flera år, för det som säljs i våra butiker har länge upphört att vara glass!

Propellerna är så roliga där att de roterar listigt. Det är upp och ner. Skål för 1,3 liter färdig produkt, lätt att hålla fast vid och lika lätt att ta bort. Under tillagningen kan du höra någon som morrar i frysen. När den är klar ändrar ljudet av en brusande motor karaktär - glassen börjar frysa och det är svårt för omrörarna att vända.

Ja, jag tänkte också på en skål kylvätska. Det är det naturligtvis inte.
Jag kopplar in den i uttaget, svansen (sladden) sticker ut genom dörrtätningen något - en tunn tråd, så sovjetisk, "två-tråd". Frysdjuret kände inte ens detta missbruk medan allt blandades i 30-40 minuter. Det står 1,5 timmars arbete vid maximal belastning.

vänner! Jag har en fråga: det fanns inget utrymme i frysen, jag tog bort glasskålen från den, tinade den på bordet och lade den i garderoben, jag tar ut den och längs kanten vid korsningen av plast och aluminium , det fanns ett vittorkat ämne med en kjol, det ser ut som om äggviten har torkat upp. Flytande gurglar inuti skålen som tidigare. Vad är det? läcks freon ut? Eller vad finns i dem? Tror du att den är användbar? Eller khan? Min glassmakare är delimano. Vem mötte detta?

Freon är i huvudsak en gas om den läcker ut. då skulle du som mest se en fläck olja, det finns en freon-oljeblandning som går genom kylrören, men inte en vit vätska.
Jag tror att något har spillts. Och det är lätt att kontrollera - fungerar glassmaskinen för kylning? I så fall är allt bra med freon.

Jag har en annan fråga - när Umold Gusto-blandningen blandas blandas det då och då, som om något kliar. Det stör smidigt, ingenstans lämnar inga spår, först finns det inget sådant ljud, men hur blir blandningen tjockare, börjar - ibland starkare, ibland svagare, som om någonstans på ett ställe kliar sig på något? Jag köpte precis en glassmakare, jag hade aldrig behandlat sådana saker förut. Spateln är plast, har någon stött på några främmande ljud medan du arbetar?

[torturesru]

torturesrutills jag använde det efter är jag rädd. Det är bara konstigt, precis vid korsningen runt hela omkretsen av en sådan imponerande kjol gjord av saltvitt ... stod i garderoben, det finns inget annat men jag vet inte ens om kneparna, kanske vispen klamrar sig eller fästpunkt knakar ... Låt oss vänta på att de mer erfarna svarar

[torturesru]

torturesru

när Umold Gusto-blandningen blandas, knäcker det med jämna mellanrum, som om något kliar sig. Det stör smidigt, ingenstans lämnar inga spår, först finns det inget sådant ljud, men hur blir blandningen tjockare, börjar - ibland starkare, ibland svagare, som om någonstans på ett ställe kliar sig på något?

Alternativen är:
- skyddet av blandningens frysning aktiveras när mekanismen inte längre kan roteras. Grepp med andra ord.
- blandningen fryser på väggarna. Scapula gnuggar mot det frusna.

Jag är rädd att jag kommer att göra dig upprörd. Detta är en icke-kompressormodell som du behöver sätta i frysen? Är det Delimano Clarity i en timme?
Här läste jag klagomål om henne:

Men efter tvätt av skålen (som är fryst) har köldmedium släppt ut från kanten från utsidan. Inte mycket, men är det okej? Borde det inte vara lufttätt? Tvålar med kallt vatten.

Glassmakaren är utmärkt, glassen visade sig vara mycket god, de använde den i 3 år, men när skålen stod länge i värmen läckte köldmediet ut ur den, glassen gör det nu inte arbete. Råd till alla, förvara alltid skålen i frysen. Kan jag bara köpa en kopp?
Företagets svar: Tyvärr säljs skålen inte separat.

Salt kan vara ett kylmedel för frysning, det finns inte freon, men oftast vanlig saltlösning från bordssalt. Han kan läcka, tydligen med sömens täthet är det inte okej. Men du kan laga mat med ett sådant problem, det viktigaste är att allt inte rann ut. Det är nödvändigt att titta på strukturen, kanske kan du fylla i ytterligare saltlösning och täcka den med någon form av tätningsmedel eller till och med lödda den.

Bröder, snälla stöd en bra person åtminstone ett vänligt ord.

[torturesru]

torturesru, ehhh, det är klart, då ska jag prova en av dessa dagar. Det var Delimano som svikade mig. Tack för att du bekräftade min oro.