Glassmakaren Steba IC 150

Glassproduktspecifikationer

• Läcker glass enligt ditt recept
• Automatisk glassmakare med kompressor
• Snabbstart utan förkylning
• Skålvolym 1,5 liter (avtagbar)
• Frystemperatur upp till -35 grader
• LED-display med temperaturindikering
• Timer i 60 minuter
• Fodral med rostfritt stålinsats
• Lock med ett hål för att lägga till mat
• Motorskydd
• Effekt 150 W
• Vikt 10,5 kg
• Mått: (ВШГ) 23х39х26

Glassmaskin Steba IC 150

• Keps
• Fyllningshål
• Glassbehållare
• Blandningsarm
• Timer
• LED-display
• På / av-knapp
• Skrapa
• Mätglaset

Gör glass

• Förbered din grundläggande glassblandning.
• Om vätskan värms enligt receptet måste den kylas i kylen.
• Placera den kylda blandningen i en glassbehållare.
• Frys aldrig glassbehållaren i apparaten. När blandningen tillsätts bildas en isfilm på behållarväggarna och kan blockera blandningsarmen.
• Placera glassbehållaren och blandarmen i apparaten och stäng locket.
• Lägg aldrig blandningen i apparaten!
• Eftersom glassen ökar volymen under frysprocessen bör glassbehållaren endast fyllas upp till 1% så att den inte fylls för mycket.
• Anslut enheten och tryck på på / av-knappen.
• Tryck inte på på / av-knappen flera gånger i rad för att undvika att kompressorn skadas.
• Ställ in en timer (max 60 minuter).
• Glassens konsistens bestäms av den inställda tiden (10, 20, 30, 40, 50, 60 minuter). Alkohol i blandningen förlänger frystiden.
• Displayen visar temperaturen i glassbehållaren.
• Beroende på önskad konsistens kan timern stängas av i förtid eller ställas in igen efter 60 minuter.
• Ytterligare ingredienser som russin kan tillsättas genom påfyllningshålet i locket under drift.
• Om glassen blir för hård utlöses en blockering. Stäng av enheten.
• Ta bort glassen med en trä- eller plastspatel för att undvika repor på den avtagbara glassbehållaren.
• Om glassen inte äts omedelbart, placera den i kylskåpet.

Råd

• Använd endast mogen frukt till dina popsicles. Bitar av frukt eller bär kan tillsättas genom påfyllningshålet i locket i slutet av frysprocessen.
• Lägg till en liten mängd alkohol i slutet (Obs! Barn)
• Sänk aldrig ner fingrarna eller andra föremål i hålet.
• Ju högre fettinnehåll i ingredienserna desto fetare blir glassen.
• Tänk på att kall glass blir mindre söt än varm råblandning när du förbereder dig!
• Hemlagad glass är inte lika hård som fabrikstillverkad glass.
• Det rekommenderas att använda en andra glassbehållare för en annan glasstyp.

Recept till Steba IC 150 glassmakare

Vaniljglass

300 ml kall mjölk, 300 ml kyld grädde, 3 äggulor, 100 g socker, vanilj.

Grundrecept

Värm mjölk, grädde och en nypa vanilj. Blanda äggulor med socker, rör om i varm beredd vätska och vispa. Låt blandningen svalna i kylen.

Lägg nu den kylda blandningen i en behållare och koka glassen i 30 till 40 minuter.

Glass Malaga

Använd det vanliga glassreceptet och tillsätt det genom påfyllningshålet medan du rör om 50 g russin, förblöt med 4 msk. l. rom 12 timmar.

Chokladglass

Använd det vanliga glassreceptet och tillsätt 80 g kakao medan den krämiga mjölken värms upp.

Glassmocka

Använd chokladglassreceptet och tillsätt 2 tsk. espressopulver i en krämig mjölkblandning.

Yoghurtglass

300gr kall vanlig yoghurt, 400gr kall grädde, 150gr florsocker, 2 msk. l. citron juice. Kombinera yoghurt med florsocker och citronsaft. Vispa in grädde och blanda med yoghurt. Fyll i behållaren och koka i 30 till 40 minuter.

Berry glass

300gr kall yoghurt, 300gr kall bärblandning, 150g rörsocker. Mosa de tvättade bären och tillsätt glasyr och yoghurt. Fyll en behållare och koka i 30 till 40 minuter.

Hallonsorbet

500gr kalla hallon, 125gr socker, 150 ml vitt vin, 2 msk. l. jordgubblikör. Gör en kall bärpuré med kylt socker och vitt vin. Fyll en behållare och koka i 30 till 40 minuter. Tillsätt sprit i slutet.

Äppelsorbet

600 ml äppeljuice, 200 g socker, 1 msk. l. citron juice. Koka äppeljuice, socker och citronsaft. Kyla. Fyll en behållare och koka i 30-40 minuter.

Glass av ananas

150 ml kall mjölk, 200 ml grädde, 1 korn vanilj, 3 äggulor, 120 g socker, 1 konserverad ananas (600 g). Koka mjölk, grädde och en nypa vanilj. Koka i 10 minuter. Vispa i äggula och socker. Kombinera äggulorna med mjölk- och smörblandningen. Värm allt till 85 ° C under konstant omrörning. Låt inte blandningen koka! Mosa ananas och lite salt och tillsätt till mjölkblandningen. Kyl blandningen i kylen i cirka 5 timmar. Fyll en behållare och koka i 20 till 40 minuter.

Hallå! Och hur mycket ökar blandningen under frysprocessen? Det vill säga, vad är piskningen av blandningen?