Automatisk kompressorglass Nemox Talent Gelato & Sorbet

[Automatisk kompressorglass Nemox Talent Gelato & Sorbet]

Automatisk kompressorglass Nemox Talent Gelato & Sorbet, priset är 28 ton.

Automatisk glasspressmaskin för användning av naturliga ingredienser.

TALENT GELATO & SORBET förbereder automatiskt din favoritdessert: glass eller sorbet med utmärkta resultat!

Med TALENT GELATO & SORBET glassmakare kan du tillaga italiensk gelato, glassgrädde, fruktsorbet, yoghurtglass samt granit med olika smaker.

Du kan göra glass antingen i en fast behållare av rostfritt stål eller i en avtagbar hink, som levereras i en uppsättning för din bekvämlighet och enkel förvaring.

Du kan enkelt och snabbt göra glass för 8/10 personer (900 g.) På bara 25/30 minuter.

Inbyggd, mycket effektiv kompressor.

Glasstillverkaren är utrustad med ett automatiskt patenterat paddelrotationssystem med dubbel roterande effekt.

Knivarnas rotationshastighet ändras automatiskt beroende på laddningssekvensen för de använda komponenterna. Som ett resultat kommer du att kunna få perfekt vispad glass med en krämig struktur, utan ismulor.

Glassmakarens kropp har en elegant, ergonomisk form.

Egenskaper:
Strömförbrukning 220-240V 50Hz enfas
Effekt 150 W
Kylluft
Kompressor
Induktionsmotor 25 r / min
Termiskt skydd av kyl- och piskningssystemet
Skålvolym 1,5 liter
Avtagbar skål 1,5 liter
Maximalt antal ingredienser är 0,9 kg.
Produktivitet 1,4 liter
Tillagningscykel 25-30 min
Förvaringsfunktion x
Blad ABS
Hus ABS-plast
Glassskopa ingår
Kroppsfärg rosa, gul, vit
Motorblocksfärg svart
Enhetens mått är 24x35x30 cm.
Vikt / netto 10 kg.
Mått / brutto 34x47x40 cm.
Vikt / brutto 12 kg.
Instruktion på ryska ingår
Samling av recept ingår
Garantiperiod 2 år (förlängd)
Ursprungsland Italien

Instruktioner - 🔗

Recept -

🔗

[Talang gelato & sorbet]

Jag berättar om den nya kompressorglassen Talang gelato & sorbet... Den här modellen gjord i Italien ett italienskt företag Nemox Internationell.



Denna glasstillverkare marknadsförs i Ryssland i tre färger: rosa, gul och vit. I alla tre versionerna är motorblocket svart.


Jag har en rosa modell.


Inuti lådan är enheten packad i wellpapp.
I helt set inkluderar: själva enheten med en motorenhet, ett lock, en omrörare, en avtagbar hink, en mätkopp för saltlösning (den hälls i huvudtanken när du använder en avtagbar hink), en glassspatel av plast, instruktioner, en garanti.




Instruktioner består av tre pålägg, som beskriver de grundläggande reglerna för användning av enheten och dess struktur, och tre sidor med recept på glass, glass och sorbetto.

Enhetens mått är inte stora för glasspressstillverkare: bredd 36cm x djup 30cm x höjd 28cm (inklusive motorenheten). Nettovikt 10 kg.

Glassmakaren beräknas för 1,4 liter glass. För bokmärke produkter kan användas högst 800 gr... (som anges i instruktionerna), eftersom blandningen ökar i volym under kylningsprocessen.

På fallet enhet är det bara en knapp kompressor på / av-knapp... Det finns en LED bredvid den, den lyser rött om kompressorn är på.


En till knapp belägen på motorblocket... Hon ansvarig för rotationen av skulderbladet.


Således, dessa två funktioner är oberoende av varandra - du kan slå på / stänga av kompressorn (kylning) och slå på / stänga av knivens rotation.

Motorenheten har en separat kontakt.Den kan och bör endast anslutas (!) Till själva enhetens kropp, för det finns ett speciellt uttag.



Glasstillverkarens lock har hål för att hälla blandningen, hälla tillsatser i processen att göra glass.


Kåpan och motorblocket är anslutna med spärrar.


Vidare är ett blad installerat i motorenheten.


Och hela strukturen är installerad på glassmaskinens kropp, säkrad genom att vrida den medurs. I detta fall passar locket i kroppens spår och motorenheten är fäst med en spärr.



För att öppna glassmaskinen, är det nödvändigt att trycka på låsknappen på kroppen bredvid motorenheten och vrida motorenheten moturs.

För att lossa locket och motorenheten, är det nödvändigt att flytta spaken på motorenheten och locket kan enkelt tas bort.

Eftersom skulderbladet är fäst ovanifrån, då du kan använda både den inbyggda tanken och den avtagbara skopan för att göra glass. Den inbyggda tanken är gjord av rostfritt stål, den avtagbara skopan är gjord av aluminium. De har ett urtag i botten, där bladet sätts in med utsprånget.



Bladet har två rotationszoner - yttre och inre.


Om en avtagbar hink används, hälls 25 ml alkohol eller saltlösning i huvudtanken för bättre kall ledningsförmåga. En 25 ml mätkopp är installerad i glassmakarens kropp bredvid kompressorns startknapp.

Kyl i minst 5 minuter innan du lägger mat i glassmaskinen. För att göra detta måste du montera enheten helt och slå på kompressorn. Efter kylning kan du hälla blandningen genom hålet i locket. Eller ta bort locket och häll blandningen och sätt sedan ihop enheten igen (anslut bladet till motorenheten och fäst locket). Men det är bättre (speciellt om blandningen är tjock) Slå först på mixern genom att trycka på knappen på motorenheten och häll blandningen genom hålet i locket - så upplever motorenheten mindre stress när den slås på.

Och naturligtvis, Den allmänna regeln för alla kompressoranordningar är att lämna dem på en horisontell yta i flera timmar efter transport (minst 4, helst över natten). Och bara sedan ansluta det till nätverket.

Den första Glasstillverkarens intryck är positiva. Den är väl monterad, välbyggd, inte skrymmande, inte särskilt tung (för sådana enheter). Naturligtvis finns det inga främmande dofter. Nåväl, hur det kommer att visa sig i praktiken kommer vi att se under dess drift.

[God dag, kära Manna]

God dag, kära Manna, men kan du ange var du köpte den här enheten ??? Tack så mycket i förväg för ditt svar !!!

[Ludmila]

Ludmila, här kan du se var du kan köpa en glassmaskin som är bekvämare för dig - 🔗... Det här är en ny modell, för det finns fortfarande få där den är. Men butiker som säljer nemox-apparater säljer dem redan.

[Manna]

Manna, Tack så mycket för ditt svar!!!

[Testa en.]

Testa en. Bananskörsbärssorbet och gelato.



Recept för länk, här kommer jag att beskriva detaljerna som är viktiga ur testets synvinkel.

Sätt på kompressorn på glassmaskinen för att kyla ner den 5 minuter innan du fyller på ingredienserna.
Efter det kan du hälla blandningen i en hink genom ett speciellt fönster för detta efter att du har slagit på omrörarmotorn.


Och sedan väntar vi på det önskade tillståndet för glassen. Om du behöver en mjuk sorbet räcker det med 60 minuter. Om det är tätt, sedan 70 minuter. Du behöver inte svalna längre, annars kan du få en isbit.


Glassen visar sig vara öm utan kristaller - detta är fördelen med glasspresstillverkare, de svalnar massan och låter den inte kristallisera.



Gelato smakar mer känsligt än sorbet. Men personligen föredrar jag banankörsbärssorbeten.




Glassmakaren klarade både katedralen och gelato. Båda glasserna visade sig vara ömma, utan kristaller. Det visade sig vara bekvämt att sätta på / stänga av kompressorn och mixern oberoende av varandra - du kan låta kompressorn vara på för att hålla glassen kyld i en hink efter att den har förberetts (det viktigaste är att inte hålla på det sättet för länge, annars kan du få ett isblock).

[Irina]

Mannochka! Jag har en fråga om saltlösningen. Dess koncentration och dess funktion? Det är bara det att jag inte pratar om någon saltlösning i instruktionerna för Dax-kompressionsglassmakaren. Så nyfikenheten gnager på mig!

Irinai allmänhet rekommenderar tillverkaren att använda alkohol snarare än saltlösning. Poängen är att ett sådant "lager" har större kall ledningsförmåga än luft, och kylan överförs bättre från den inbyggda tanken till den avtagbara skopan. När det gäller koncentrationen erbjuder tillverkaren följande proportion: 5g. salt i 20 ml vatten.

Så intressant! Idén med alkohol är okej för mig !!! Och drack en kall och åt lite glass!
Tacka! Jag skall överväga! Annars kan en avtagbar hink frysa, så det är omöjligt att ta ut den! Och med alkohol tror jag att det kommer att flyga ut med en smäll. Till och med jag själv tänkte inte på en så enkel lösning!

[Irina]

Irina, det viktigaste är att inte hälla mer än 25 ml, annars kan det gå över kanten när glassmaskinen arbetar.

[Det andra testet.]

Det andra testet. Krämig glass "Katrinplommon och valnötter"



Recept för länk, och här kommer jag att beskriva de detaljer som är viktiga ur testets synvinkel.

Blandningen är klar.


Vi förbereder glassmaskinen: fyll huvudtanken med saltlösning (25 ml: 5 g salt per 25 ml vatten), installera skopan, anslut motorenheten (kontakten är ansluten till glassmaskinen), täck och omrörare, stäng glassmaskinen, sätt på kompressorn 5 minuter innan du lägger maten.

Nu kan du sätta på mixern (strömbrytaren på motorenheten) och lägga till blandningen genom fönstret.

Efter 40-50 minuter är glassen klar


Det visar sig vara mjukt, ömt, elastiskt och mycket gott.





Fettglass med grädde visar sig vara mer elastisk än mjölkglass och dessutom sorbet (utan fett). Naturligtvis visade det sig utan kristaller, en känslig, lätt viskös konsistens (typiskt för fyllningar).

Blandningen var från början tjock, så det visade sig vara svårare att sätta den genom fönstret, detta kunde bara göras med en sked. Jag skulle råda dig att först sätta ett par skedar av blandningen och först sedan sätta på mixern så att motorn fungerar mjukare (det här är mina observationer).

[Manna]

Det vill säga, huvudskopan är INTE avtagbar, men hur tvättar man den då?

Intressant glassmakare. Tack för recensionen Manna!
Som alltid är allt mycket grundligt och tydligt

[Irländska]

huvudskopan är INTE avtagbar, men hur tvättar man den då?

Irländska, var tillverkaren inte förbryllad över denna fråga. Men jag såg en video på Nemox webbplats där glass tillagas i huvudtanken. Personligen skulle jag inte göra detta just av ytterligare skäl. Jag tror att huvudtanken kan vara praktisk för kylning av flaskorna.

Jag tror att huvudtanken kan vara praktisk för kylning av flaskorna.

Något verkar för mig som det var avsett

Jag hittade den här videon (den är dock för en annan modell, men principen är fortfarande densamma)

[Tredje testet.]

Tredje testet. Sojaglass med banan och persikor.



Recept för länk, och här kommer jag att berätta om detaljerna som är viktiga ur enhetens synvinkel.

5 minuter innan produkterna läggs på slår vi på glassmaskinen för kylning, samlar den helt: häll saltlösning eller alkohol (25 ml) i huvudtanken, installera skopan, anslut motorenheten (kontakten är ansluten till sockeln i glasstillverkarens kropp), täck över och rör om, stäng glassmaskinen, sätt på kompressorn.

Efter 5 minuter kan blandningen (cirka 600 ml) hällas i en hink och omröraren kan sättas på genom att trycka på knappen på motorenheten.


Glass är klart på 20-30 minuter.


Det visar sig vara ömt, sött, aromatiskt. Du kommer aldrig att gissa att den är baserad på sojamjölk.




Glassmakaren gjorde också ett bra jobb med sojamjölksglass. Det visade sig vara så ömt att du aldrig kommer att gissa att det var berett utan tillsats av animaliska produkter. Och glass från 600 ml av blandningen var klar på bara 20 minuter!

[Det fjärde testet.]

Det fjärde testet. Berry-ostmassaglass.



Recept för länk, och här kommer jag att berätta om detaljerna som är viktiga ur enhetens synvinkel.

Vispa blandningen.


5 minuter innan produkterna läggs på slår vi på glassmaskinen för kylning, samlar den helt: häll saltlösning eller alkohol (25 ml) i huvudtanken, installera skopan, anslut motorenheten (kontakten är ansluten till sockeln i glasstillverkarens kropp), täck över och rör om, stäng glassmaskinen, sätt på kompressorn.

Efter 5 minuter kan blandningen (750-800 ml) hällas i en hink och omröraren kan sättas på genom att trycka på knappen på motorenheten.

Efter 35-45 minuter är glassen klar.


Det visar sig vara delikat, surt med en rosa eftersmak.





Och keso-glassen med 9% fett och låg sockerhalt visade sig bra! Konsistensen är delikat utan en aning is. Och glass bereddes från 800 ml på bara 35 minuter!

[Femte testet.]

Femte testet. Glass av kokosmocka.



Recept för länk, och här kommer jag att prata om detaljerna som är viktiga ur testets synvinkel.

Vispa blandningen. Det visar sig cirka 600 ml.


Sätt på kompressorn på glassmaskinen 5 minuter innan du fyller på ingredienserna för att kyla ner den.

Och sedan väntar vi på det önskade tillståndet för glassen. Om du behöver mjukt räcker det med 35 minuter. Om det är tätt, sedan 45 minuter.





Glassmakaren klarade också kokosglass utan tillsatt socker alls (kronärtskock sirap utan socker). Glassen var klar på 35 minuter. Det smälter sant snabbt (idag är det väldigt varmt) och det måste frysas i cirka 7-10 minuter i en glassmakare med kompressorn på - mycket bekvämt, särskilt i sådant väder.

[Det sjätte testet.]

Det sjätte testet. Mandelglass.



Recept för länk, och här kommer jag att prata om detaljerna som är viktiga ur testets synvinkel.

Sätt på kompressorn på glassmaskinen 5 minuter innan du fyller på ingredienserna för att kyla ner den. Jag tror att det inte är meningsfullt att upprepa i detalj hur man monterar enheten och förbereder den för laddning.


Och sedan väntar vi på det önskade tillståndet för glassen. Om du behöver mjukt räcker det med 35 minuter. Om det är tätt, sedan 45 minuter.




Glassmakaren klarade också mandelglass (räkning, nötter och vatten och lite honung). Det fanns inte ens en antydan till iskristaller. Glassen var klar på 35 minuter. Konsistensen är smulig bara på grund av närvaron av nötkaka i mjölk. För att få en jämnare struktur räcker det med att filtrera kakan i mjölkberedningen.

Den här gången hällde hon blandningen direkt i skopan och tog bort locket med en omrörare. Och efter det satte jag tillbaka mixern och slog på motorn. Ärligt talat märkte jag inte mycket skillnad i motorprestanda.

[Sjunde testet.]

Sjunde testet. Strawberry havremjölglass med bönor.



Recept för länk, och här kommer jag att prata om detaljerna som är viktiga ur testets synvinkel.

Sätt på kompressorn på glassmaskinen 5 minuter innan du fyller på ingredienserna för att kyla ner den. Häll sedan blandningen (ca 800-900 ml) i en hink


Sedan väntar vi på ett lämpligt tillstånd av glass. Om du behöver mjukt räcker det med 50 minuter. Om det är tätt, sedan 60 minuter.


Jag rekommenderar vaniljkaramell igen som toppning.




Den här gången hällde jag igen blandningen direkt i skopan, inte genom hålet i locket. Blandningen var rinnande. Den maximala volymen för denna glasstillverkare. Jag märkte inte svårigheten för motorn vid det första blandningstillfället.

Denna glass exkluderar helt fetter, socker var bara i konserverade bönor - vi kan säga att det inte fanns någon. Glassen visade sig utan is, konsistensen är naturligtvis inte lika plastisk som för fet glass, men trots allt föredrar inte alla smör eller glass.

Eftersom jag inte längre kan redigera det första meddelandet om ämnet lägger jag här en video från nemox-webbplatsen om prototypen glasstillverkaren Talent Gelato & Sorbet - Gelato & Sorbet Art.
Dessa modeller är väldigt lika, men som jag förstod har nu Talent tagit platsen för konst.

[resultat]

Du kan redan resultat att göra enligt testresultaten från den nya Talent Gelato & Sorbet-kompressorglassmaskinen... Jag kommer att upprepa min första recension här och komplettera den med detaljer från erfarenheten av att använda enheten.

Den här modellen tillverkad i Italien av det italienska företaget Nemox Internationell.

Denna glassmakare finns på marknaden i Ryssland i tre färger: rosa, gul och vit. I alla tre versionerna är motorblocket svart.

Inuti lådan är enheten packad i wellpapp.
I helt set inkluderar: själva enheten med en motorenhet, ett lock, en omrörare, en avtagbar hink, en mätkopp för saltlösning (den hälls i huvudtanken när du använder en avtagbar hink), en glassspatel av plast (jag använde aldrig det, jag använde en silikon), instruktioner, en garanti.

Instruktioner består av tre pålägg, som beskriver de grundläggande reglerna för användning av enheten och dess struktur, och tre sidor med recept på glass, glass och sorbetto.

Enhetens mått är inte stora för glasspressstillverkare: bredd 36cm x djup 30cm x höjd 28cm (inklusive motorenheten). Nettovikt 10 kg.

Glassmakaren beräknas för 1,4 liter glass (den totala volymen på skopan / tanken är 1,5 liter). Att bokmärka produkter kan användas högst 800 gr.eftersom blandningen ökar i volym under kylningsprocessen. Jag lägger i maximalt 800-900 ml. Ju närmare 900 ml, desto större är chansen att glass börjar gå bortom hinken när den fryser. Därför är det bättre att inte överskrida denna norm.

På enhetens kropp bara en knapp är en knapp på / av kompressor... Det finns en LED bredvid den, den lyser rött om kompressorn är på. En annan knapp finns på motorblocket... Hon är ansvarig för scapula rotation... Så dessa två funktioner inte beroende isär - du kan slå på / stänga av kompressorn (kylning) och slå på / stänga av skovelns rotation... Detta är praktiskt när du behöver stänga av mixern och kyla innehållet i skopan lite mer. Eller om du behöver svalna innehållet i tanken / skopan utan att slå på omröraren (till exempel en flaska vin).

Motorenheten har en separat kontakt. Den kan och bör endast anslutas (!) Till själva enhetens kropp, för det finns ett speciellt uttag.

Glasstillverkarens lock har ett hål för att hälla blandningen, hälla tillsatser i processen att göra glass. På något sätt somnade jag aldrig tillsatser i processen att göra glass, men jag använde det här fönstret flera gånger för att hälla blandningen. Fönstret är ganska stort, men det är fortfarande bättre att använda en behållare med pip.för att försiktigt hälla blandningen i skopan, annars kan du missa.

Kåpan och motorblocket är anslutna med spärrar. Vidare är ett blad installerat i motorenheten. Och hela strukturen är installerad på glassmaskinens kropp, säkrad genom att vrida den medurs. I detta fall passar locket i kroppens spår och motorenheten är fäst med en spärr. För att öppna glassmaskinen måste du trycka på låsknappen på huset bredvid motorenheten och vrida motorenheten moturs. För att lossa locket och motorenheten måste du flytta spaken på motorenheten och locket kan enkelt tas bort.

Ärligt talat behövde jag inte alltid ta isär denna design. Naturligtvis kopplade jag alltid bort omröraren för att städa upp den. Men tvålocken inte varje gång, men bara om glass eller en blandning kom på den. Så att, det är inte alls nödvändigt att ta isär / montera allt helt varje gång.

Eftersom paddeln är monterad ovanpå kan du använda både den inbyggda tanken och den avtagbara skopan för att göra glass. Tanken är tillverkad av rostfritt stål i livsmedelskvalitet, den avtagbara skopan är gjord av aluminium. De har ett urtag i botten, där bladet sätts in med utsprånget. Ja, den inbyggda tanken blir inte lätt att rengöra efter att ha gjort glass i den. Därför skulle jag inte laga mat i det. Även om det finns en video på den officiella nemox-webbplatsen (jag publicerade den tidigare) där glass tillagas i den inbyggda tanken. Men det är bättre att använda det för att kyla innehåll som inte fläckar (som jag sa ovan, till exempel flaskor vin, eller en liten behållare för vispning etc.)

Bladet har två rotationszoner - yttre och inre. Scapula är plast, ganska mobil. Blandar bra... Glass, även utan socker och fett, innehöll inte is i slutet av beredningen. Scapula är lätt att rengöra (praktiskt taget under rinnande varmt vatten, om glassen inte innehöll fett), inget att plocka ut och städa någonstans.

Om en avtagbar hink används, hälls 25 ml alkohol i huvudtanken (tillverkaren rekommenderar en alkoholhaltig lösning för korrosionsskydd) eller saltlösning för bättre kall ledningsförmåga... En 25 ml mätkopp är installerad i glassmakarens kropp bredvid kompressorns startknapp. Här har jag fortfarande en fråga ... Enligt instruktionerna är det nödvändigt att fylla i 25 ml alkohol / lösning, men i alla videor på nemox webbplats hälls två lock i tanken (det ser inte ut som de är 10 ml vardera). Och det verkar för mig att volymen (40-50 ml) är precis sådan att vätskan lindas runt hinken från utsidan nästan helt. Och om bara 25 ml, stiger vätskan mellan tankens väggar och skopan bara hälften. Om du förbereder en halv portion (upp till 500-600 ml) av blandningen räcker det i allmänhet.

Kyl i minst 5 minuter innan du lägger mat i glassmaskinen.... För att göra detta måste du montera enheten helt och slå på kompressorn. Efter kylning kan du hälla blandningen genom hålet i locket. Eller ta bort locket och häll blandningen och sätt sedan ihop enheten igen (anslut bladet till motorenheten och fäst locket). Men det är bättre (särskilt om blandningen är tjock) sätt först på mixern genom att trycka på knappen på motorblocket och häll blandningen genom hålet i locket - på detta sätt upplever motorblocket mindre stress när det slås på.

Jag försökte ett par gånger att hälla blandningen direkt i skopan och ta bort locket från den. Så det är naturligtvis bekvämare än genom lockfönstret. Jag kan säga att jag inte märkte någon signifikant skillnad för motorn. Det var där jag märkte skillnaden, så det här är när motorn går på tomgång, det vill säga utan någon blandning alls - ljudet i det här fallet är inte det trevligaste för uppfattningen. Så jag för mig själv kom jag till slutsatsen att jag antingen kommer att hälla blandningen direkt i skopan (förresten så här visas den i alla videor på nemox webbplats), eller hälla blandningen lite genom fönstret, och först slå sedan på mixern.

Och naturligtvis, Den allmänna regeln för alla kompressoranordningar är att lämna dem på en horisontell yta i flera timmar efter transport (minst 4, helst över natten). Och bara sedan ansluta det till nätverket.

Mina intryck från glassmakaren skiljer sig inte från de första, och de överväldigande positivt... Den är väl monterad, välbyggd, inte skrymmande, inte särskilt tung (för sådana enheter). I affärer visade sig glasstillverkaren vara utmärkt - aldrig inte en enda kristall uppträdde, oavsett vilken glass det var, oavsett om det är gelato eller sorbetto, glass med tung grädde eller inget fett eller animaliska produkter alls, och till och med inget socker. OCH Jag gillar verkligen att det finns två separata på / av-knappar för kompressorn och omröraren... Det enda som saknas är en timer och inte ens att stänga av glassmakaren - detta är inte nödvändigt - det är bättre att kontrollera glassens tillstånd, utan att räkna den förflutna tiden för att inte glömma påslagen enhet, så att det kommer en signal som påminner om efter en inställd tid: "Glass gör fortfarande, har du glömt bort det?" Allt detta är naturligtvis små saker och till och med humor. I allmänhet kan jag säga det enheten gjorde mig gladoch glassen som var beredd i den glädde min familj, vilket gjorde mig dubbelt glad.

[Manna]

Manna, skiljer sig glassen från den som tillverkas i märkets glassmakare? Här är skillnaden mellan kdatronic och brandovskaya, märkte jag, att klatroniken inte hade tillräckligt med kyla "för de sista ackorden", när glassen började öka i volym och blev luftigare. Vad är skillnaden här? Det finns ingen timer, en knapp för att starta och leta efter tillgängliga verktyg för att ställa in tiden och inte glömma, annars smälter glassen.

[Svetlan]

Svetlanvarför skulle glass vara annorlunda? Enheterna liknar varandra. Ärligt talat, jag jämförde inte glass så nära, för detta var jag tvungen att förbereda en glass i båda enheterna, men jag har inte en sådan möjlighet - glasstillverkare på olika platser.

Det finns ingen timer, en knapp för att starta och leta efter improviserade medel för att ställa in tiden och inte glömma, annars smälter glassen

Något jag inte förstod.Pratar du om Nemox? Om du glömmer smälter glass inte i den. Kompressorn fungerar tills "seger" (tills du stänger av den) - den stänger inte automatiskt av sig själv. Och motorn kommer att försöka rotera bladet i den ena eller andra riktningen, vilket ger inte särskilt trevliga ljud. När jag en gång kom till de här ljuden så kom jag ihåg glassen, det skulle snarare kyla, som i en frys, än att smälta.

Vad är fel med en knapp för att starta? Faktum är att det finns två av dem: starta kompressorn och omröraren, bara den andra knappen är inte på kroppen utan på motorn. Som jag redan skrev i slutsatserna är frånvaron av en timer obekväm inte för att stänga av enheten, men för att du inte vet hur mycket tid som gått från början måste du titta. Men du kan vänja dig vid det. Det här är inte lika viktigt för glassmakaren som för apparaten, antar jag. Det verkar för mig att denna aspekt inte är ett kriterium för att välja en enhet. Men att ha en timer skulle vara en trevlig bonus.

Om vi ​​jämför det med Brand (jag har den 11: e modellen), störde mig alltid bristen på förmågan att stänga av mixern i den (jag skrev om detta i det ämnet) när motorn skriker, men du kan inte vrida på den av. Ja, det finns en timer, du kan se nedräkningen, men jag stängde ofta av glassmakaren själv och fokuserade på glassens tillstånd (antingen före den inställda tiden eller tillsatt den). Så jag upprepar att jag inte ser närvaron eller frånvaron av en timer som ett kriterium för att välja en glassmakare, det är snarare ett trevligt tillskott ... och bara för att veta hur mycket tid som gått och om du har glömt om glass, då skulle signalen påminna dig om att det skulle vara trevligt att se vad som händer i skopan, är det dags eller inte att hjälpa dig själv.

Det finns en skillnad mellan klatronik och varumärke - varumärket fungerar tystare, glassen är luftigare och fryser bättre på sommaren vid rum 25C och på vintern smälter den inte vid 23C-rum. Det vill säga tydliga framsteg inom instrumenten.
Och i den här glasstillverkaren - det finns ingen timer, men du kan stoppa omröraren, saltet eller alkoholvattnet! (och där avloppet ska samlas upp eller för att bry sig om det är det nödvändigt) att fylla på mellan skopan och formen. Eftersom det inte motiverar sitt pris - inte en enda överflödig uppvisning.

[Svetlan]

Svetlan, är det inte alls nödvändigt att hälla lösningar i tanken, utan att använda enheten på samma sätt som Brands glass eller något annat kompressorrum. Faktum är att jag träffade en rekommendation med lösningar bara från nemox, andra tillverkare pratar inte om detta, men driftsprincipen är densamma för alla tillverkare av glass. Och nemox har naturligtvis rätt att sådana lösningar leder kyla bättre än luft. Men ingen tvingar dem att användas. Jag kan ärligt säga att jag bara använde dem som ett experiment och jag kommer inte att göra det vidare.

Pont? ha! Den största uppvisningen - den gjordes inte i Kina utan i Italien

I allmänhet ... Jag behöver en andra glassmakare för att inte bära en fram och tillbaka (kompressorerna tycker inte mycket om det). Och med den här, ja, du kan stänga av mixern, rent psykologiskt, kanske, men för mig visade det sig vara viktigt.

Den största uppvisningen - den gjordes inte i Kina utan i Italien

Ja, som de säger överallt - italienare gör allt förtrollande men kortlivat. Så det här är inte ett plus.
Även från kinesiska reservdelar att samla i Italien och stämpla etiketten - är manditalia värt mycket.

kortlivad

Hur skadlig du är Och jag tror att glassmakaren kommer att tjäna mig länge och tack

montera från kinesiska reservdelar i Italien och stämpla etiketten

Detta vet jag inte, om det är helt tillverkat i Italien eller bara italienskt församling. Men hur som helst, tillverkare av kompressorglass är inte ett billigt nöje, och "italiensk kvalitet" ger utan tvekan en mycket bra procentsats till priset.

[Testa en.]

Testa en. Banankörsbärssorbet och gelato.



Och sedan väntar vi på det önskade tillståndet för glassen. Om du behöver en mjuk sorbet räcker det med 60 minuter. Om det är tätt, sedan 70 minuter.Du behöver inte svalna längre, annars kan du få en isbit.

Idag tillagade jag dock sorbet igen med variationer:

Det visade sig cirka 400 ml av blandningen, som jag skickade till en kyld glassmakare.


Efter 20 minuter började blandningen tjockna och jag tillsatte den torkade frukten.


Efter ytterligare 20 minuter var den mjuka sorbeten klar.


Jag fick också idag svar från nemoxrepresentanter (frågan att jag fastnade om mängden saltlösning / alkohollösning - "25 ml eller mer", - Jag skickade till nemox):
"Jag kollade med italienarna. Instruktionerna anger den minsta mängden saltlösning eller vodka för att undvika överflöd och förstörelse av glasssmaken. I livet häller de mer, eftersom detta förbättrar överföringen av kyla".

Det vill säga 25 ml är den minsta mängden lösning, men om du använder den () kan du hälla 40-50 ml för att förbättra överföringen av kyla till väggarna i den avtagbara hinken.
Och jag klargjorde också om att hälla blandningen genom ett fönster eller direkt i en hink:
"När det gäller att hälla blandningen genom fönstret är det inte nödvändigt, du kan hälla den som du gjorde senare. Det vill säga du tar bort blocket, fyller i blandningen och omedelbart (!) Sätt tillbaka blocket. Om du inte pausar mellan att ta bort blocket och sätta tillbaka blocket fryser blandningen inte och det kommer ingen belastning på motorn. Och fönstret används oftare för att boka en liten mängd ingredienser i sista steget av glassberedningen.".

Det vill säga, det är fullt möjligt att hälla blandningen direkt i skopan, du behöver bara omedelbart sätta tillbaka skoveln med motorenheten och slå omedelbart på mixern. Detta är vanligtvis vad vi gör. Och använd fönstret för tillsatser.

Förresten, om tillsatser ... Just idag lade jag tillsatser (torkade frukter) mitt i glassmakarens arbete genom fönstret. Vad jag ska säga? Naturligtvis är detta bekvämare än om det inte fanns något sådant fönster. Förresten, när vi återvänder till jämförelsen med Brand, har Nemox ett större fönster - det är bekvämare att fylla / fylla i tillsatser / blandning. Endast nemox har inget lock i det här fönstret ... Jag vet inte om kylförlusten är betydande.

Igår gjorde jag glass med hemlagad grädde och kondenserad mjölk. Cirka 400 ml grädde och en burk med kondenserad mjölk från Rogachev. Dessutom tillsatte jag några droppar orange olja. Resultatet är en hel glass. Och vilken typ av glass ?! Mmmm ... Elastisk, rak dragning, mjuk, skonsam. Och det behöll dessa egenskaper i frysen. Husdjur är glada

[Manna]

Manna, mycket värdig enhet, tack för ämnet!
Jag har stirrat på Nemox sedan förra året, men jag är ännu inte redo för en automatisk glassmakare. Förra året köpte jag en Clatronic med en skål - hon är på dachan nu, och den här - Nemox med en 1,1 liters skål - bosatte sig hemma. Kanske till nästa år kommer min man att gå med på en frys. Jag gillade Nemox Gelatissimo exklusiv
Jag är intresserad av din åsikt att skålen är frusen helt i frysen och vi häller blandningen i den och frysen kyler gradvis glassen - påverkar detta kvaliteten?

[Manna]

Manna... påverkar det kvaliteten?

Ja. Kompressorglass har en mjukare konsistens.

Ja, som de säger överallt - italienare gör allt förtrollande men kortlivat.

Det här är första gången jag hört detta

Det här är första gången jag hört detta

Hålla med. Och vad är vad, men i glass och allt som berör det vet italienarna mycket om det.

Jag gillade Nemox Gelatissimo exklusiv

Jag har en!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, hur bra. Kan du dela dina intryck och var köpte du det, om det inte är en hemlighet?
Sådan glass i dina recept är helt vacker, gjordes den i Nemox?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, hur bra. Kan du dela dina intryck och var köpte du det, om det inte är en hemlighet?
Sådan glass i dina recept är helt vacker, gjordes den i Nemox?

Yulechka, jag gjorde inte all glass med den här glasstillverkaren, men det mesta. Resten gjordes manuellt när jag gjorde det i landet. Jag är väldigt nöjd, även från bilden kan du se att strukturen är annorlunda, trots att den blandades med en mixer manuellt. Vi köpte via Shopotam på italienska ebay. Vi valde länge, läste alla ämnen vi har och recensionerna på Internet. Fryser tills knivarna stannar i cirka 15-20 minuter.

Flickor! Behöver du lägga till alkohol till alla sådana glassproducenter? jag har den https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302244.0 men instruktionen är förlorad, och jag kommer inte ens ihåg om alkohol behövdes där?

Fryser tills knivarna stannar i cirka 15-20 minuter.

Cool, ändå är hon redan semi-professionell. Olya, tack, jag tänker nu ...
Jag hittade inga ryska eller italienska recensioner om det, kanske tyskarna skriver något om dem. Men det är uppenbart att glassmakaren är av mycket hög kvalitet.

Behöver du lägga till alkohol till alla sådana glassproducenter?

Ja, men det är inte nödvändigt. Bara en rekommendation från italienarna.

Jag har också Nemox - Nemox Gelatissimo K-Tech
Jag är mycket nöjd med henne, även om hon står som en vinge från ett flygplan
Berätta, du har inte lagat någonting enligt recepten från boken som medföljde satsen? Av någon anledning väcker det inte förtroende för mig.

[Manna]

Manna, Hallå. Om det inte är svårt, ge råd, tack. På Avito säljer de Nemox Gelatto Chef 2200 för 10 ton. Kommentarer visar att den nya har använts 2 gånger. Nu, om du bestämmer dig för att köpa, hur kan du kontrollera om allt är i ordning med glassmakaren? Tacka.

[Katrin]

Katrin, Jag lagade inte mat enligt recepten (och använde dem i allmänhet). Ärligt talat vet jag inte hur jag ska laga mat enligt recept, jag uppfinner alltid mina egna eller ändrar de jag gillar.

severyanka76, Jag ber om ursäkt för att jag inte kunde svara i tid. Kontrolleras endast av inkludering. Att frysa och mixern tänds.

Vem kommer att säga dig - Nemox gelato chef 2200 är svagare än Nemox Talent Gelato & Sorbet eller "detsamma bara i profil"?

[torturesru]

torturesru, de har samma egenskaper, förutom skillnaden i volym och den externa enheten. Och i praktiken är det bara någon som har båda glasstillverkarna som kan berätta, men jag vet inte sådant.

Jag försöker också välja en glassmakare och undrar vilken som är bättre än den här eller Nemox gelato chef 2200? Utåt gillar jag den här rosiga till

[Svetlan]

SvetlanSom jag förstår är skillnaden i fallet och datumet för marknaden. Den här är nyare.

[Manna]

Manna, och i den kan du göra en portion glass? Eller gör hon inte små portioner?

Varför inte? Burk. Det viktigaste är inte mer än 800 ml råvaror.

Jag beställde samma rosa glassmakare, låt oss se vad och hur. Jag väntade inte på mars - det är inte klart vad kursen kommer att bli.

[Svetlana]

Svetlana, det är bra att jag bestämde mig för modellen))
Hur får du det, berätta för oss dina intryck)