Banankörsbärssorbet och gelato (kompressorglass Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Banankörsbärssorbet och gelato (kompressorglass Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Mogna bananer (puré)	2 st. (cirka 200 ml)
Pitted körsbär (puré)	400 ml
Socker	65-70 gr.
Mjölk (för gelato)	OK. 200 ml

Tillagningsmetod

• Puree mogna bananer i en mixer. Häll de gropade körsbären där. Dess volym ska vara dubbelt så stor som bananer. Vi mosar.
• 
• Tillsätt socker efter smak. Dess volym beror på fruktens mognad. Rör om blandningen tills sockret löses upp. Det är det, sorbetblandningen är klar.
• 
• Om du vill få gelato (tät glass med ett minimum av luftinnehåll från naturliga ingredienser), häll sedan mjölk i blandningen och blanda utan att piska. Istället för mjölk kan du använda grädde, då blir massan mer plastisk.
• Sätt på kompressorn på glassmaskinen för att kyla ner den 5 minuter innan du fyller på ingredienserna.
• Efter det kan du hälla blandningen i en hink genom ett speciellt fönster för detta efter att du har slagit på omrörarmotorn.
• 
• Och sedan väntar vi på det önskade tillståndet för glassen. Om du behöver en mjuk sorbet räcker det med 60 minuter. Om det är tätt, sedan 70 minuter. Du behöver inte svalna längre, annars kan du få en isbit.
• 
• Glassen visar sig vara öm utan kristaller - detta är fördelen med glasspresstillverkare, de svalnar massan och låter den inte kristallisera.
• 
• 
• 
• Gelato smakar mer känsligt än sorbet. Men personligen föredrar jag banankörsbärssorbeten.
• Sorbet (första foto) och gelato (tre bilder)
• 
• ____
• 

Tid för förberedelser:

60-70 minuter

Matlagningsprogram:

glasstillverkare Nemox Talent Gelato & Sorbet

[Mannochka]

Mannochka, med en ny (och mycket intressant) leksak! Tacka! Tack vare dig har vi nu en uppfattning om så många enheter. Och sorbet i sig är bortom beröm!

Mannochka! Jag har en fråga om saltlösningen. Dess koncentration och dess funktion? Det är bara att jag inte pratar om någon saltlösning i instruktionerna för Dax-kompressionsglassmakaren. Så nyfikenheten gnager på mig!

[Bock]

Bock, tack för din snälla attityd!

Irina, låt oss gå till ämnet om denna glassmakareJag ska berätta där. Snarare har jag redan delvis svarat på dessa frågor i recensionen, nu kommer jag att berätta mer detaljerat.

Irina, låt oss gå till ämnet om den här glasstillverkaren, jag berättar dig där. Snarare har jag redan delvis svarat på dessa frågor i recensionen, nu kommer jag att berätta mer detaljerat.

Åh, och ta mig med dig! Jag är rent nyfiken, med ett öga på att titta på ett underligt litet djur ... Jag kommer inte att vara en enda röra.
Mannochka, en mycket vacker sorbet! Så ljust!

aayayay, vilken skönhet, Mannochka!
Och viktigast av allt, utan ägg finns det inga i recepten för min gamla dam, alla gelato-recept med 6-8 ägg, skräck!
Mycket välsmakande, men väldigt mycket kalorier, och du har ..... mmm
Jag lade den sista körsbäret i Elenkins paj idag ... mmm: ros: Jag rapporterar tillbaka till henne senare: lol: fortfarande het
Jag lade till körsbär och bananer i inköpslistan och på kvällen gör jag en serik av glädje ... 7
Tack så mycket, Mannochka-himmelska !!!!

Jag satte den sista körsbäret i Elenkins paj idag ...

Min?

Min?

inte i din, men i min, på dina vägnar, receptet! Jag kan inte klippa det för det är fortfarande varmt!
eftersom prinsessan i avsaknad av en pizza var tvungen att testa ugnen hos den gamla kvinnan BREVILLE på den pizza-frysta nivån, är tiden 22 minuter. utan att värma upp
allt är bakat, till och med lite stekt Tack druh!

[Lenka]

Här, Lenkafloodler! Hon lyckas också byta till sin egen i mitt recept!

Lyudochka, tack! Jag skulle vara glad om du gillar sorbet!

Jag kommer inte att vara så här ...

Idag tillagade jag denna sorbet igen, om än med variationer:

1 banan
200 gr. gropade körsbär
2 msk. l. kokosoljekaka
35 gr. Sahara
1 handfull torkade körsbär
1 handfull gojibär

Fördränkta torkade frukter.
Vispade körsbär, banan, kokosnötkaka och socker i en mixer (cirka 400 ml av blandningen visade sig) och skickades till en kyld glassmakare.


Efter 20 minuter började blandningen tjockna och jag tillsatte torkad frukt (naturligtvis ingen vätska).


Efter ytterligare 20 minuter var den mjuka sorbeten klar.

[Mannus!]

Mannus! Hur vackra dina sorbetar och glass är! Och din nästa enhet väcker en känsla, om än inte den vackraste, men så stimulerande att förvärva. Om inte för dig, skulle jag aldrig ha känt till ungefär hälften av sådana intressanta gizmos!

[Irisha]

Irisha, tack, kära du!
Glasspressmaskinen är mycket bekväm! Det är sant att det inte används så ofta som en långsam spis, men dess närvaro stimulerar beredningen av glass, och utan det är det på något sätt lat att laga det.