Nougat glass med katrinplommon

[Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära)]

Nougat glass med katrinplommon

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
socker	50 gram
jordnöt	50 gram
vatten	1,5 msk. skedar
proteiner	120 gram (4)
grädde 33% -35%	180 milliliter
florsocker	4-5 st. skedar
katrinplommon	100 g
salt-	nypa
vanilj	smak
--------	----
form 20 * 9 * 9

Tillagningsmetod

• Lägg socker och vatten i en stekpanna. Vi väntar på att sirapen bildas, som börjar förvandlas till karamell. Blanda inte. Du kan skaka pannan något.

• Receptet innehåller jordnötter. Bilder från det senaste receptet. Processen är densamma.
• Tillsätt jordnötter i karamellen och blanda väl. Häll på bakpapper, helst smurt eller på en silikonmatta. Låt svalna helt.

• Vi bryter ner nötterlagret och lägger dem i kvarnen. Slipa. Bitarna ska vara medelstora. Vi får praline.

• Täck över formen med bakpapper eller plastfolie.

• Klipp av katrinplommon. Jag tog plommon enligt detta recept Rökta kanderade plommon

• Tvätta ägg mycket väl med varmt vatten och tvål. Vi delar upp äggen i vita och äggulor. Vi behöver inte äggulor i detta recept. Häll proteinerna i matberedarens skål. Tillsätt salt och vanilj. Börja piska. Så snart de vita blir färg, tillsätt pulveriserat socker och fortsätt att slå.

• Vispa tills medelstora toppar.

• Vispa mycket kall grädde tills stabila toppar. I detta skede kan de noggrant delaminera. Så avbryt inte.

• Lägg i vispad grädde i marängen i flera steg. Blanda försiktigt med en spatel.

• Tillsätt plommon och blanda. Vi gör det noggrant.

• Vi flyttar glassen i formen. Strö över praline ovanpå och tryck in lite. Dra åt med folie och lägg i frysen i 3-4 timmar. Vi tar ut det, tar det ur formen, skär det och njuter av det.
• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära)

• Rökta kanderade plommon (ang-kay)

• Glass Nougat (ang-kay)

Notera

Idén med detta recept spionerades av Julia Vysotskaya.
Väldigt gott. Glass fryser inte. Det förblir konstant mjukt. Kan skivas när som helst. Ingen avfrostning krävs. Jag rekomenderar!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bilder av klassssss .... och receptet är bra ... tack

[Angela]

Angela, bara titta på fotot du redan vill prova, det ser fantastiskt ut. Tack så mycket för ett annat mästerverk, jag kommer definitivt att upprepa,

[Angela]

Va, AngelaDen här lördagen såg jag bara på Yulia Vysotskaya och slickade mina läppar. Nu slickar jag mina läppar på din glass. Vi måste göra: allt är mycket tillgängligt. Förresten, i det här avsnittet gav hon en bra idé att gryta kolja i mjölk för en linsjellad sallad. Jag gjorde det med pollock, men inte för salladen, utan bara som ett alternativ för en dietfisk. Jag gillar det.

[kristina1]

kristina1, Svetlana777, lady inna, tack, tjejer, för att ha uppmärksammat receptet. Vem har inte provat det ännu, då måste det göras otvetydigt)

tittade och slickade hennes läppar.

Jag tittar inte på showen. Jag såg den tryckta versionen. Jag har erfarenhet av denna typ av glass ( Glass Nougat), så jag tänkte inte ens vad jag skulle försöka eller inte.

Tack för det smaskiga))) Jag försöker nog med hallon!

Hej Angela, ja, det är också fantastiskt, jag lade till lite citroner i proteinerna, men den gången gjorde jag både glass och korgar med proteinkräm på en gång. Tacka.

[Jeanne]

Jag ska nog försöka med hallon!

Jeannevad ska man prova där?! Definitivt att göra.

det visar sig också bra

Hålla med)