Vaniljbullar i en multikokare Zigmund & Shtain MC-D31

Vaniljbullar i en multikokare Zigmund & Shtain MC-D31

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
vetemjöl, premiumkvalitet	350gr + 1 l
semolinagryn	50gr
ägg	2 st
mjölk (jag har vassle)	100 ml
socker	3-4st l
Smör	40gr
senapsolja (vegetabilisk)	1: a l
salt-	0,5 timmar l
jäst	1,5 timmar l
vanilj socker	1 dospåse

Tillagningsmetod

• Vispa äggen i en matberedare med en visp tills de är fluffiga, tillsätt socker och vispa mer.
• Jag tillsatte varm mjölk, mjukt smör, senapsolja, salt, vaniljsocker, mjöl, semolina och jäst i skålen med ägg.
• Vispen bytte degkroken och slog på knådningen med lägsta hastighet i cirka 15 minuter. Degen verkade lite flytande för mig, jag tillsatte 1 msk mjöl (du behöver inte lägga till). Men degen är mjuk, smetar på botten av skålen, det här är normalt (du kan stoppa processorn och samla degen med en spatel i mitten av skålen), i slutet av tillagningen blir det annorlunda.
• Jag lämnade degen att vila i 30 minuter och slog sedan på knådningen i ytterligare 15 minuter, med 1 hastighet.
• Efter 40-50 minuter tog jag degen ur skålen, knådade den, delade den i bitar, rullade bollarna och lade den i multikokskålen. Jag aktiverade programmet "bröd" i två timmar. Programmets första timme är 35 °, den andra timmen är 120 °.
• Jag glömde att ta en bild av bollarna innan jag testade, efter 30 minuter på programmet har degen ökat i volym.
• 
• En skål med denna långsamma spis är 3 liter och jag har 250 g deg kvar.
• Hon rullade degen tunt i en cirkel, skar den i åtta bitar, rullade baglarna och lade dem i en varm Princess-pizzabakare i 40 minuter och bakade sedan i 10 minuter.
• 
• Efter slutet av programmet, brödet i multikokaren, tog jag ut skålen, lade den i lufttorkaren och brunade lite på toppen, cirka 5 minuter.
• Nåväl, bullarna är mjuka och doftande och baglarna är klara.
• Smaklig måltid!
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Notera

Jag gillade att baka bröd på programmet, bara bottenskorpan visade sig vara tjock, det var nödvändigt att stänga av programmet i 10-15 minuter tidigare. Men jag fick det och baglarna brann också lite
För smör, söt deg räcker det att ställa in brödprogrammet i 1 timme 45 minuter eller 1 timme 50 minuter.

Irisha, vilka bullar är luftiga, ömma, smälter i munnen. det var inte förgäves att du blev hungrig igår, du ser hur det blev.

inte konstigt att du kom hungrig igår

Det är rätt
Tack Ira!

[Irländska]

Puffar är sådana! En vacker tusensköna visade sig, Irländska!

Det är synd, vi har feber ... Så jag ville baka!

Jag kommer definitivt att göra sådana bullar, jag har inte gjort det med semolina än, tack för receptet

[Marina]

Marina, Nikka, tack!

Irin, varför visar du inte dina bagels i ämnet "Pryntstscu"?

Men du måste? Jag ska visa dig i timmar

Kaneshna är nödvändig, sådan skönhet bör ses av alla, receptet kanske inte märks.

[vernisag]

vernisagTack för bagels och degen.

[Irisha]

Irisha, bullarna är underbara! En sådan luftig smula som smälter i munnen ... Den måste vara väldigt god! Tacka!
Och baglarna är vackra!

Jag vill bara sjunga "Åh, vilken kvinna .... åh, vilka bullar, bullar ... Jag skulle vilja ha dessa !!!"
Lyxiga rullar, kvävda av saliv medan du läser receptet ...

Tack tjejer!

[Irinka!]

Irinka! Dina bakverk är bortom beröm! Hjärtat gläder sig och ser!

Tack Ira!

Ira och bullar och bagels är så läckra. Jag håller med om att brinna

[Ella]

Ella, tack!

Ira, bra som alltid
Och i en multikokare Polaris kommer det att bli sådan?

[Helena]

Och i en multikokare Polaris kommer det att bli sådan?

tacka Helena! Visst kommer det att finnas en Multipovar där? Även om det nu är varmt kan korrektur göras vid rumstemperatur eller inkludera yoghurt i 1 minut två eller tre gånger per timme korrektur

Tack, jag ska försöka.

[vernisag]

vernisag, IrinaVilka vackra bullar! Värt ett försök! Vilken klippning, härlig, mjuk.
Ung man!

Ira, fantastiska bullar !!! Värmen avtar lite, jag ska definitivt försöka! Tack, tog bort det :-)

Tack tjejer! Jag hoppas verkligen att du gillar det

uhtyyyyyyyyyshka vad ...
bagels är super ...
Irishechka, kan du baka bullar i Brandik så att de ser lika vackra ut?

Naturligtvis kan du och i din Panasonic kan du och rodna toppen än du kommer att göra? Har du en grill?

[Irina]

Irina, bagels är super fantastiskt! Aromen känns direkt genom skärmen. Inbäddat i bokmärken. Värmen avtar lite, jag kommer definitivt att laga mat.

Och rodna toppen än du kommer

nästan ... du tittar på roten, min gyllene ...
blek topp och silar mig när jag bakar i tecknat ...
kan vara i ugnen ... å andra sidan, då är det bättre att baka i ugnen ...
eller inte ... jag ska använda prinsessans bagels ... jag har ingen grill

Jag har ingen grill

Alain och ingen grill i mikrovågsugnen? Jag rodnar ibland i mikro.

[notglas]

notglas, Anna, tack! Hoppas du gillar bullarna

Alain och ingen grill i mikrovågsugnen? Jag rodnar ibland i mikroskopet.

vid dacha finns ... och huset är inbyggt och ganska opretentiöst ...
tack för idén ... vid dacha blir allt annorlunda ...

det är bra att jag kom ihåg ... om kexdejen - den här gången när jag bakade den såg jag på kexet och kom direkt ihåg att det inte gick för mig ... det var blekt och torrt ... äckligt , som en sula ... verkar det till och med från degen, den här gången insåg jag att det skulle finnas en superkaka .. superkaka ... degen visade sig vara den ömaste ... och när Jag såg att hon bestämde sig för att bruna, jag insåg att Gud var på min sida den dagen ... Irina, jag fick ett otydligt nöje !!! från tillagningsprocessen och sedan från att äta ... så kexdejen fick en efterlängtad bostad i vår familj .. din spark med en banan hjälpte))))))))))))) )))

Irinka, jag rapporterar till dig.





En halv rulle är borta

Vilken vacker boll visade sig!
Och hur är det med smaken?

Hur tyckte du inte om det, men vad är det?

En halv rulle är borta

om jag har tid på dachaen gör jag bagels ... i prinsessan är hon på min semester där ...

[Irina]

Irina, Jag drack ... senare lägger jag bilderna ... hälften vid prinsessans dacha, hälften degen i Moskva i ugnen ..,
Ir, jag är verkligen galen på dem ...

Gillade det, va? Jag är så glad! Till hälsan hos Alenka!

flickor, jag visar .. kasta bara ingenting)))
Jag gjorde det i Princesk på dacha ... Jag bakade det från kylan i exakt 10 minuter ...

från den andra delen av degen, redan hemma, bakad i ugnen vid 180 grader med en vind ... här ska jag inte säga om tiden ... hängde på brödtillverkaren (det är bra med tabletten och i köket) Jag saknade det nästan alls ... men det blev mer rodigt och lockande

mycket välsmakande ... det finns en rik smak ... och, naturligtvis, direkt efter tillagningen finns det en så krispig yttre hårdhet ... tunn-tunn ... men de själva är mjuka, de andas rakt ...
ja, super-duper bagels, canesh ... en stor nackdel - de äts snabbt !!!

[Irmanchik!]

Irmanchik! Limpa är otroligt bra! Jag kan inte sluta titta på bilderna - jag beundrar!

[Vinokurova, Alyonkin!]

Vinokurova, Alyonkin! Bagels - remarkaaaaa ...! Och, från ugnen, till och med, smakligare i utseende än prinsessans bakverk ... Men hur som helst, både de och de är bra!

[Mikhaska]

MikhaskaIrinka, du vet, som sagt, jag gjorde just det ... med den här isoleringen av huset lärde sig allt ... det fanns ingen tid att laga mat ... förmodligen var det nödvändigt att vänta 10 minuter efter att ha slagit på glödlampan, och jag från kylan ...
låt författaren korrigera mig ... men allt har redan ätits ...

Jag gjorde en rapport idag i Polaris.


Jag kommer inte säga något om degen ännu, jag fick inte mycket mjöl, degen passade inte alls,
Jag var tvungen att värma upp mikrovågsugnen och lägga den där för att röra upp den lite.
Sätt in de pocherade äpplen.
Det finns inte tillräckligt med salt och socker för vår smak, men det går att fixa.
Jag ska försöka igen med ett annat mjöl.
Tack för receptet.

Baka i Polaris i 30 plus 10 minuter.
Jag gjorde 40 + 20, det visade sig mycket stekt.
Vem gillar dessa, då är baktiden.

Min man döpte munkar.

Helens hälsa! Gillar verkligen munkar

[vernisag]

Min airfryer gick sönder - värmeelementet beordrade att leva länge. Och jag ville inte rodna i mikrovågsugnen: de är så fluffiga - du är så rädd att mikrovågsugnen kommer att förstöra något ... Därför lämnade jag det, som de var efter multikokaren, vit på toppen, ingenting. Men inuti är det utsökt, doftande! Med sylt och mjölk, så de gick för nöjet. vernisag, tack för receptet!

[Tatyana]

För hälsan Tatyana