Rustikt vitt bröd i en multikokare Polaris 0508D floris

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	700 gr.
Smör	25 gr.
torrjäst)	2h l.
vatten	450 ml.
honung	1 msk. l.
salt-	2 tsk
socker	0,5 tsk
vegetabilisk olja	för smörjning

Tillagningsmetod

Vi gör en deg: häll jästen i en tallrik, lägg honung och häll i 100 ml varmt vatten, blanda väl och låt stå i 10-15 minuter.
Sikta mjöl i en stor skål, tillsätt salt, socker och smör, skär i bitar. Gnugga smör med mjöl och salt med händerna.
I melet, malt med smör, gör en fördjupning i mitten, häll degen i den. Blanda degen försiktigt med mjöl med en sked, tillsätt gradvis kvarvarande vatten och blanda mjölet helt med vätskan. Häll mjöl på bordet och knåda degen väl (3-4 matskedar kan ta mer mjöl), vilket ska vara tätt, men elastiskt, perfekt släpande bakom händerna, täck det med en handduk och låt det stiga i 1,5 timmar på en varm plats.
Degen ska dubbla i storlek. Vi knådar vår fluffiga deg och rullar den till en boll. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja. Vi lägger degen där. Vi ställer in multi-cook-läget 30 gr. 30-40 minuter Sedan byter vi till bakningsläge 1.10. Därefter vänder vi vårt bröd och ställer det i ytterligare 40-50 minuter (beroende på din multikokare).
Så här blir bröd.
Snitt.

Tid för förberedelser:

1,10 + 40-50 min.

Matlagningsprogram:

bageriprodukter

Notera

Receptet från kockens plats. ru för ugnen. Jag bytte till en långsam spis. När du vänder på brödet, se till att det är klart. Jag tillagade 2 gånger - det tog en annan tid.

Sanechka A.

chic bröd, en riktig limpa bakade aldrig bröd i en tecknad film, men efter sådana bilder finns det en stor önskan att prova

Sindi

lisa567

Tack tjejer !!!

Nicaletta

lisa567, som alltid, en storm av applåder som förvandlas till en stående ovation

lisa567

Tacka!!!

Sol

Vilket vackert bröd! Och så lång!
Jag vill försöka göra detta, men jag är rädd att det plötsligt kommer att misslyckas. Jag har aldrig försökt göra bröd själv.

lisa567

Du kommer förmodligen inte tro mig, men innan multikokaren bakade jag aldrig någonting från jästdeg. Och när jag köpte den ville jag verkligen testa den. Naturligtvis var den första upplevelsen inte helt framgångsrik, men med hänsyn till misstagen fungerade allt. Så fortsätt så kommer du att lyckas !!!!

Var`ka

Så här blev brödet. Det är synd, bara foton från en mobiltelefon är tillgängliga. I verkliga livet ser det mycket snyggare ut. Bra bröd. Vid bakning lyfts den upp till toppen av skålen, när den vänds sjönk den naturligtvis något.

lisa567

Varka, han blev snygg !!!! Hur smakar du, tyckte du om det?

Var`ka

Jag gillade det väldigt mycket! Honung känns lite exotisk, men det här är dess zest!

Bullen var tvungen att skäras rätt hett (jag samlade min man på vägen på natten), men nu är den rätad, porös.
Så tack så mycket för receptet!

Tack så mycket för receptet!

För första gången i mitt liv knådade jag degen med händerna och för första gången bakade jag bröd i en tecknad film. Tacka!

lisa567

Larissa, mycket bra visade sig! Glad att receptet kom till nytta !!!!

sonyaroza

Tack så mycket för receptet För första gången bestämde jag mig för att "göra vänner med jäst", jag var alltid rädd för dem)))) Men resultatet överträffade all rädsla !!

sonyaroza

Jag kan inte ta reda på hur jag bifogar en fil (((men den sparas i mitt galleri))

NatalyMur

Citat: sonyaroza