Bovetebröd i en multikokare Redmond RMC-M70

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	350 g
Bovetemjöl	50 g
Torrjäst	2 msk. l.
Socker	1 msk. l.
Salt	1 tsk
Kefir	280 ml
vegetabilisk olja	2 msk. l.
vegetabilisk olja för smörjning av skålen	1 st. l.

Tillagningsmetod

HOPPBRÖD i en multikokare REDMOND RMC-M70
Tillagningsprocedur
Knåda degen i en brödtillverkare vid den snabbaste inställningen. För mig är detta "Pelmeni" -läget - 20 minuter. Smörj multikokarens skål med vegetabilisk olja) och lägg ut degen, jämn. Stäng locket. Använd "Meny" -knappen och ställ in programmet "MULTI-COOK" genom att trycka på "Temperatur" -knappen, ställ in 35 ° С. Ställ in tillagningstiden på 1 timme. Tryck på "Start" -knappen. Efter programslutet, tryck på "Förvärm / Avbryt" -knappen och tryck sedan på "Meny" -knappen för att ställa in programmet "BAKNING". ställ in tillagningstiden till 55 minuter. Tryck på "Start" -knappen. Öppna sedan locket och vänd brödet, stäng locket, ställ in BAKNING-programmet med knappen "Meny". ställ in tillagningstiden på 40 minuter. Tryck på "Start" -knappen. laga mat till slutet av programmet.

Vei

Tyvärr förstod jag rätt - 2 matskedar torrjäst per 400 g mjöl () - eller är det ett stavfel?

Vild katt

Citat: Vei

Tyvärr förstod jag rätt - 2 matskedar torrjäst per 400 g mjöl () - eller är det ett stavfel?

Det förvirrar mig också ...

Vild katt

Citat: Grigorieva

HOPPBRÖD i en multikokare REDMOND RMC-M70

Säg mig, är brödet inte blött?
Och sedan försökte jag baka en kex och en zebrakaka i en tecknad film, allt på något sätt inte gjort innan ...
Det smakar bättre i ugnen!

Grigorieva

Citat: margo088

Säg mig, är brödet inte blött?
Och sedan försökte jag baka en kex och en zebrakaka i en tecknad film, allt på något sätt inte gjort innan ...
Det smakar bättre i ugnen!

Jag bakade inte i ugnen. Men i en långsam spis gillar jag bröd mer än i HP.

Grigorieva

Citat: margo088

Det förvirrar mig också ...

Degen höjdes inte för mindre jäst.

Grigorieva

Citat: Vei

Tyvärr förstod jag rätt - 2 matskedar torrjäst per 400 g mjöl () - eller är det ett stavfel?

Inte. Inte ett stavfel. Men för en multikokare fungerade det inte mindre.

k @ wka

Har du någonsin försökt baka detta bröd i en brödtillverkare?

Grigorieva

Citat: k @ wka

Har du någonsin försökt baka detta bröd i en brödtillverkare?

Jag har bakat alla brödrecept en till en i en brödtillverkare i mer än ett år. Och många är här.

k @ wka

Jag har en Panasonic-brödtillverkare, men utan ett program för bakning av rågbröd och utan en speciell spatel. Vete bakar utmärkt, men jag har aldrig provat råg. På något sätt är jag alla rädd för att det inte kommer att fungera.
Vilket program bakar du på?

Grigorieva

Citat: k @ wka

Jag har en Panasonic-brödtillverkare, men utan ett program för bakning av rågbröd och utan en speciell spatel. Vete bakar utmärkt, men jag har aldrig provat råg. På något sätt är jag alla rädd för att det inte kommer att fungera.
Vilket program bakar du på?

Vanligtvis bakar jag på rågprogrammet, gör och så knådar och bevisar på Pizza-programmet, avbryter sedan, håller det av och på bakningsprogrammet. Rågbröd gillar inte den andra satsen. Välj bara själva programmen. Jag glömmer ibland att lägga en spatel för råg och det är okej. Här är länkarna från forumet.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=27578.0 och
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23902.0