Glass "Coconut mocha" (kompressorglass Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Glass "Coconut mocha" (kompressorglass Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Kokosmjölk (konserverad eller hemlagad)	400 ml
Johannesbröd (pulver)	2 msk. l.
Kornkaffe (starkt) du kan använda löslig	50 ml 1-2st. l.
Kokosnötpulver	1 msk. l.
Jerusalem kronärtskock sirap	4 msk. l.

Tillagningsmetod

• Koka starkt kornkaffe (3 teskedar pulver i 70 ml vatten). Låt det svalna och sätta sig. Du kan också använda snabbkornskaffe (1-2 msk L., inte mer!)
• 
• Lägg carob i kokosmjölk.
• 
• Tillsätt kaffe, kronärtskocksirap (du kan använda druvsocker, agavesirap, flytande honung).
• 
• Fyll i kokospulvret (för att tjockna blandningen och få en rikare kokosnötssmak).
• 
• Vispa blandningen. Det visar sig cirka 600 ml.
• 
• Sätt på kompressorn på glassmaskinen för att kyla ner den 5 minuter innan du fyller på ingredienserna.
• Och sedan väntar vi på det önskade tillståndet för glassen. Om du behöver mjukt räcker det med 35 minuter. Om det är tätt, sedan 45 minuter.
• 
• 

Skålen är designad för

OK. 600 ml

Tid för förberedelser:

35-45 minuter

Matlagningsprogram:

glasspressmaskin Nemox Talent Gelato & Sorbet

Liknande recept

Röda vinbärsmousse med glass "Coconut curd" (Tumanchik)

Lavendelglass (Gala)

Mjuk kokosglass med kiwi (Gala)

Mannochka, vilken intressant komposition! Medan allt är slut, men nu finns det en dröm att prova detta! Och hur de älskar kokosmjölk i vår familj !!! Mmmm ...

[Manna]

MannaFaktum är väldigt intressant! Jag har till och med nästan allt, sirapen är annorlunda. Kornkaffe och kerob låg bara där. Jag kommer definitivt att göra det! Tacka!

[Manna]

Manna,
Kan du lägga till torr snabbkaffe i receptet? Och sedan läste jag den igår, men idag hällde jag den i 50 ml istället för 30

[Mannochka]

Mannochka, tack, du är vår slitare! Återigen, ett underbart recept och utmärkt utförande.

[Manna]

Manna, tack för glassrecepten! Jag planerar att göra det med katrinplommon och nötter, jag gillade verkligen kompositionen!
Jag gillade den här glassen också, men jag har inte en enda ingrediens, jag vet inte ens var jag ska köpa dem.

[Natasha]

Jungfru, tack, mina kära!

Natasha, korrigerade receptet. Jag är ledsen att det hände. Det blev väldigt bittert, eller hur?

Ellochka, du kan köpa johannesbröd i ekobutiker. Var de är i Kazan kommer jag naturligtvis inte att berätta för dig. Kokosmjölk finns också i vanliga butiker. Kokosnötpulver kan krossas från spån. Förbered kornkaffe själv genom att rosta kornet och hugga det.

[Manna]

Manna,

Natasha, korrigerade receptet. Jag är ledsen att det hände. Det blev väldigt bittert, eller hur?

Åh, så det är mitt fel, jag har bråttom av natur

Nej, inte för bittert, jag tillsatte 100 ml mjölk
Jag förstår att essensen av denna glass är dietisk, men jag trodde att smaken av det överflödiga kaffe som jag hällde i skulle mjukna lite med mjölk. Det blev gott!

Det blev otroligt underbar chokladkaffe smak
Jag tillsatte 100 ml mjölk och bara sockersirap (3 msk eftersom den är supersöt). Det finns ett datum, men jag tänkte att du inte borde blanda det med kaffe och choklad, även om du kan prova
Jag har konserverad kokosmjölk, en halv burk fryst kokosnötpuré och en halv burk flytande juice.

Jag tillagade den i en vanlig glassmakare, vars skopa är fryst i frysen. Glassen bereddes snabbt, bokstavligen på 20 minuter, inte 40 Antagligen på grund av fettinnehållet i kokosmjölk.Jag började lägga ut glasstillverkare, men den frös till botten så att jag inte kunde plocka ut den med en spatel. Första gången jag har det med glass

Min man och dotter har inte provat det ännu, så jag kommer att beskriva deras intryck senare.

Åh, hur glad är jag att jag gillade glassen!

Jag förstår att essensen av denna glass är kost

Ja, receptet skulle vara socker-, djur- och koffeinfritt.
Men om du vill ha det med mjölk och sockersirap, varför inte? Det viktigaste är att glass ska ge glädje, för det är därför vi älskar det.

[Mannochka]

Mannochka, försökte min ... min dotter tyckte inte om det, ja, okej, hon har redan något att festa på. Men min man föll rakt ner och åt, förutom mitt urval, ALT Han mumlade om kaffe men åt allt jag gjorde redan två gånger

För mig själv insåg jag varför du måste piska bra - kokosmjölk är fet och det fryser annorlunda än en mindre fet blandning (jag gillar att använda gräddfil)
Det är tillrådligt att extrahera glassen från skopan, som måste frysas, så fort som möjligt, den fryser till väggarna, som inte lossnar förrän den tinas.
I frysen fryser den här glassen till en hård klump, så jag gjorde en anteckning - "äta färskt"
HANDLA OM ! Det visar sig att i min glassmakare snurrar bladet i båda riktningarna. Om du stänger av glassmakaren och slår på den igen under drift ändrar bladet rotationsriktningen. Den blandas bättre när den roterar medurs, detta beror på paddlarnas form.

Tack för den coola godis!

[Natasha]

Natashahur glad jag är att min man kollade på glassen
Jag vet inte ens hur den beter sig i frysen - den kommer inte dit. Jag försöker generellt göra glass en gång. Bara krämig, jag lagar mycket glass - sådan glass beter sig bra i frysen, behåller sin elasticitet. Och utan animaliskt fett blir glassen i frysen väldigt tuff.