Kishmishiani (rulle med russin och valnötter)

Kishmishiani (rulle med russin och valnötter)

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Kök: georgiska

Ingredienser
vetemjöl	4 glas
gräddfil	1 glas
yoghurt (kefir eller yoghurt)	1 glas
ägg	2 st.
bakpulver	1 tsk (under kniven)
vitt vinäger	1/2 tsk
salt-	1 nypa
Fyllning
fröfria russin (russin)	1 glas
malda valnötter	1 glas
malda kryddnejlikor	1/2 tsk
mald kanel	1 tsk
riven citronskal	från 1 citron
strösocker	1,5 koppar
Glas	250 ml

Tillagningsmetod

• En enkel och snabb efterrätt att förbereda. Med traditionell fyllning. Inte särskilt söt och ganska aromatisk.
• Blanda alla ingredienser och knåda degen. Det är möjligt i HP, det är möjligt med en degblandare. Degen kommer att vara tillräckligt flexibel.
• Blanda alla ingredienser för fyllningen.
• Rulla ut degen i ett lager, lägg på fyllningen och rulla upp den.
• Skär rullen diagonalt i 20-25 rullar
• Lägg rullarna på ett bakplåt kantat med pergament. Smörj pergamentet med olja
• Baka i 20-30 minuter vid 200 grader
• 

Skålen är designad för

10 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag börjar förbereda den här rullen med fyllningen. Jag förbereder en fyllning av rostade valnötter.
Jag steker nötterna i en torr stekpanna tills de börjar rasla. Jag kyler ner det, tar av huden med händerna. Det är snabbt. Hon faller av torra nötter själv.
Mal nötterna i en mixer.
Sedan ansluter jag allt och låter det insistera. Du kan glömma i kylen i ett par dagar

Ja. Jag är också en anhängare av vägning. Men detta recept kan vägas, men då måste du fortfarande lägga till det. Därför ger jag proportionerna när jag bakar.
Lägg inte yoghurt i degen. Degen kommer att krypa och du måste lägga till mjöl oändligt. Jag förstod det idag
Låt dig inte skrämmas av läsket i receptet. Det känns inte alls. Jag känner lukten av läsk en kilometer bort

Kefir eller ostmjölk, helst sur

Chur, jag är den första som smakar utsökt! Lelechka ser väldigt aptitlig ut. Jag kommer definitivt att baka lite senare, när vår värme kommer att skona oss lite.

[handla om]

Mycket intressant, aromatisk och verkligen utsökt !! Enkla hemlagade produkter och inte mycket krångel. Orekhov dhandla omJag är alltid mörker. Därför - min !! Mush älskar allt med nötter.

Och läsk, men om läsk. På fyra glas mjöloch 1 tsk (under kniven) läsk, ja, om det finns gräddfil, gräddmjölk och ättika i degen - ja, detta är ingenting, en bagatell, du kan inte få någon känsla av läsk även om du vill.

Och fyllningarna i receptet - hav!! Har du märkt? ..

Jag vill bara klargöra en sak för noggrannhet:

Lägg rullarna på ett bakplåt

vilken sida? Skiva eller deg?

Åh, och jag kan få en bit tills alla har ätit!
Läcker, Lelya pasib, tog det till.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ta ett par. De frågar sig på något sätt i munnen

vilken sida? Skiva eller deg?

TATbRHA, Tatyana, Jag lägger dem platt. Skiva. De kommer inte att stå på deras sida. Det finns verkligen många fyllningar.
Och när den bakas, förblir karamell på skålen eller papperet. Inte mycket, men välsmakande. Mmmm ...
knapp, Jag hade tid för heta.

De blev skrämmande, skräck. Lägg inte i yoghurt !!!

Flickor

De blev skrämmande, skräck.

Vackert och lockande !!

Vackert och lockande !!

bast skor

[Lelka]

Lelka, enkelt, snabbt, gott !!!

[OlgaGera]

OlgaGera, Och jag tar en smak för ett prov, men vänta, det är verkligen MYCKET varmt!)))
Låt oss vänta lite!)))

Lelya, vilken roll jag också vill ha! Tack för receptet, är den färdiga degen krispig eller mjuk?

Lelka, vilken härlig rulle! Jag ser inte socker i receptet, är det bara sött på grund av russin?
Och om utan socker kanske någon annan fyllning är möjlig, vad tycker du?

[Melanyushka]

Melanyushka, Kärlek, glömde socker. Korrigera. Tack för uppmärksamheten
Alla fyllningar är möjliga. Degen har en neutral smak
irina23, Irina, degen är krispig ute och mjuk inuti
Margarita, mamusi, ja, i värmen bryr du dig inte för mycket
Helen, ja, snabbt blindad och åt
Flickor

Lyolka, tack för receptet. Min mormor gjorde något liknande. Endast istället för russin, cherngsleeve. Det var otroligt gott. Det hände på något sätt att jag inte lärde mig att baka den i god tid. Nu är mormor borta länge. Jag kommer definitivt att baka. Du måste bara vänta tills värmen avtar.

[Marina22]

Marina22, Marina, Jag har inte provat det med katrinplommon. tack för idén