Rulla med torkade aprikoser och sylt

Rulla med torkade aprikoser och sylt

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För provet
Smör	100 g
Gräddfil 25% fett	100-115 g
Vetemjöl, premium	2 + 1/2 st.
Bakpulver för degen	1 tsk
Salt	1/3 tsk
För fyllning
Torkade aprikoser	1 msk.
Pumpa sylt	6-7 st. l.
Dessutom
Florsocker	smak

Tillagningsmetod

Skölj torkade aprikoser under rinnande vatten, överför till en skål och fyll med varmt kokt vatten. Låt sitta i 20 minuter, töm sedan och skär i små kuber.

Sikta mjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt mjukt smör, salt och gräddfil. Knåda en mjuk, icke-klibbig deg.

Dela degen i tre lika stora delar och rulla var och en av dem tillräckligt tunt. Applicera syltet i ett tunt lager över hela degen. Placera torkade aprikoser i ena änden och rulla rullarna och försegla de smala sidorna.

Lägg rullarna på ett bakplåt med pergamentpapper. Placera i en förvärmd ugn till 180 ° C och grädda i ca 30-35 minuter tills den är öm.

Strö rullarna med strösocker innan de serveras.

Skålen är designad för

3 rullar.

Matlagningsprogram:

Ugn.

Notera

Välj sylt som du vill, det viktigaste är att det inte argumenterar med torkade aprikoser efter smak. Jag brukar göra en rulle med pumpa och tangerin sylt.

Ilona, ​​mycket vacker rulle !!! Jag tar det till mina bokmärken.
Tillfälligt är jag utan ugn, men jag kommer definitivt att försöka baka.
I allmänhet gillar jag dina recept - de är alltid exakt verifierade.

Ilona, ​​tack för ännu en solig godis!
Och receptet på detta sylt?

soligt smaskigt!

Det är helt rätt. Jag tar en anteckning.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Tasha, Volgas, tack för ditt intresse för receptet!

Och receptet på detta sylt?

Natalia, för sylt:

1,5 kg skalad pumpa
1 kg mandarin (ej skalad)
700 g socker.
Skär pumpan i små kuber, lägg i en skål och tillsätt ungefär hälften av sockret, rör om. Låt den stå i några timmar och täck skålen med lock eller servett. Pumpan ger juice. Tillsätt resterande socker. Tvätta mandariner, skal och frön och skär i små bitar. Tillsätt hackade mandariner till pumpa med socker, rör om. Sätt på spisen och koka med minimal värme som vanlig sylt, rör om regelbundet tills det är ömt.
Om pumpan har gett lite juice kan du lägga till ca 1/2 msk. vatten, vilket hjälper till att undvika eventuell förbränning av massan under tillagningen.
Variera proportionerna efter din smak, beroende på sötma och saftighet hos pumpa och mandariner som används, kan mängden pumpa ökas om så önskas.

I allmänhet kan fyllningen för rullar vara vilken som helst, beroende på smakpreferenser. Tänk bara på att degen inte innehåller socker. Till exempel kan sylt och torkade aprikoser ersättas med äpple sylt och hackade nötter eller nötter blandade med socker, honung och smör.

[Ilona]

Ilona, vilket intressant och ljust recept! Mycket intressant!! Utförande - oklanderligt !! Tacka! Sååå älskar mörbakade bakverk !!

[Olya]

Olya, till din hälsa och tack för ditt intresse för receptet!

[Ilona]

Ilona, du kan inte passera dina recept

[Olya]

Olya, tack.

Tack för receptet, mycket gott!

[Volgas]

Volgas, Tack för din feedback! Skönheten!
Det ser ut som att du formade hela mängden deg med en rulle? Var det bekvämt att arbeta?

Ilona, ​​nej, jag har inte tre rullar.

[Svetlana]

Svetlana, det är klart. Tack.
Snygga rullar, platta och samma, som en linjal gjord.

[Korsika]

Korsika, Jag försökte att.

[Volgas]

Volgas, Jag är glad att jag gillade rullen. Tack för foton.

[Svetlana]

Svetlana, gjorde du samma sylt?

[zvezda]

zvezda, Olya, jag har körsbärsplommonstopp.

[Volgas]

Volgas, tack, Sveta!