Mandelglass (kompressorglass Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Mandelglass (kompressorglass Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Mandel	150 g
Vatten	500-600 ml
Agar-agar	1-2 tsk
Honung	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• Vi tvättar mandlarna och blötlägg dem över natten.
• 
• För att göra glassen mer delikat och mjölkaktig i färg, skalar du mandlarna.
• 
• Vi tvättar mandlarna. Fyll på kokt eller källvatten vid rumstemperatur.
• 
• Mal med en mixer. Det visar sig mandelmjölk med tårta. Kakan kan lämnas. Då blir glassen smulig. Om du vill få en mer jämn konsistens av glass, filtrera sedan kakan.
• 
• Vi spädar agar-agar i 50 ml kokande vatten. Vi fortsätter att koka den i 1 minut.
• 
• Lägg gradvis mandelmjölk till den.
• 
• Tillsätt honung efter smak. Vispa. Kan piskas i en mixer. Allt, blandningen är klar.
• 
• Sätt på kompressorn på glassmaskinen för att kyla ner den 5 minuter innan du fyller på ingredienserna.
• 
• Och sedan väntar vi på det önskade tillståndet för glassen. Om du behöver mjukt räcker det med 35 minuter. Om det är tätt, sedan 45 minuter.
• 
• Läcker vaniljkaramell och puffat ris som toppning
• 
• 

Skålen är designad för

OK. 600 ml

Tid för förberedelser:

35-45 minuter

Matlagningsprogram:

glasspresstillverkare Nemox Talent Gelato & Sorbet

Liknande recept

Choklad Jordnötsglass (David Leibovitz) (Cifra)

Choklad Jordnötsglass (vernisag)

Jordnötssemifredo med "ko" godis (Tumanchik)

Mannochka, hur härlig din jordnötsglass är!
Jag gör mandelmjölk i en sojamaskin, är den mjölken bra för din glass?

[Mannochka]

Mannochka, Fantastisk! Vilken fin kille du är, du har lagt ut så många originalrecept! Tacka!

[Ludmila]

Tjejer, tack för de fina orden!

Ludmila, ja, ja, sådan mjölk är perfekt