Krämig spagettisås

Kategori: Såser

Ingredienser

Färska svampar, tog ostronsvampar	1 glas
Lök	1 huvud
Vitlök	1-2 tänder
Jaktkorv	1 ST. rökt
Små tomater, som körsbär	8-10 st.
Gröna - hackad persilja	1 msk. l.
Bitter peppar använd inlagd pepparfilé	4-5 ringar 1 tsk
Torrt vitt vin	100 ml
Grädde 10%	200 ml
Salt, peppar (kryddor), socker	smak
Vegetabilisk olja	1 msk. l.

Tillagningsmetod

- Skär lök, svamp, korv (fint), tomater i 2 delar, krossa vitlök.
- värm oljan i en stekpanna, lägg vitlök (då kan du kasta den) lök, svamp, korv - låt sjuda på medelhög värme tills vätskan avdunstar.
- tillsätt tomater, salt, kryddor, bitterpeppar - simma i några minuter 1-2.
- blanda vinet och grädden, blanda, häll i pannan - simma i flera minuter tills grädden avdunstar och massan tjocknar.
- vi smakar, om smaken är lite sur, tillsätt 1 tsk socker.
Såsen bereds mycket snabbt - medan spagettin kokades var såsen klar!

Notera

Jag gillar inte att servera "torr" pasta till bordet och så vidare utan sås.
Och du vill ha en lätt och god sås.
Grädde och torrvin är perfekta för spagettisås.
LÅT OSS FÖRSÖKA…

Resultatet är en läcker och lätt sås som passar mycket bra med spagetti!
Denna sås är perfekt med kokt potatis.
God aptit, alla!